സോസ് "സത്സെബെലി": ശീതകാലം പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രെഫൊര്മ്

"സത്സെബെലി" (പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ വിശദമായി വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന) ഒരു പരമ്പരാഗത മധുരവും പുളിയും സോസ് ആണ് ജോർജിയൻ വിഭവങ്ങൾ. അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് അനുയോജ്യമായ (ജൊഹനാസ്ബർഗ്, ബീഫ്, എന്ന കബാബ് പന്നിയിറച്ചി, ആട്ടിറച്ചി അങ്ങനെ ന്.). അവൻ പക്ഷി, വഴുതന ബീൻസ് അത്യുത്തമം. സോസ് പോലുള്ള രസം വിഭവങ്ങൾ തണുത്തതായിരിക്കണം, താപത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ കഴിയും.

മധുരവും പുളിയും സോസ് "സത്സെബെലി": ശീതകാലം പാചകക്കുറിപ്പ്

അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു ആവശ്യമാണ് ഘടകങ്ങൾ:

• മൂക്കുമ്പോൾ ചുവന്ന തക്കാളി - 3 കിലോ;
• മല്ലിയില - ഡിസേർട്ട് സ്പൂൺ (രുചി);
• പച്ചയായ മല്ലി, ചതകുപ്പ ആൻഡ് ായിരിക്കും - ഒരു വലിയ ബീം;
• കുരുമുളക് (മെച്ചപ്പെട്ട ചുവപ്പ്, ഓറഞ്ച് ഏറ്റെടുക്കുവാനും) - 1 കിലോ;
• കൈപ്പുള്ള കുരുമുളക് - 2 ചെറിയ പാകമായ (ഓപ്ഷണൽ);
• പുതിയ വെളുത്തുള്ളി - വലിയ തല;
• മണൽ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പിഴ പാചകം - രുചി ചേർക്കുക;
• ഒരത്ഭുതം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - അര കപ്പ്;
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 3 വലിയ തവികളും.

പച്ചക്കറി തയ്യാറെടുക്കുന്നു

സോസ് "സത്സെബെലി", ആരുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, അത് മാത്രമേ പുതിയ പാകമായ പച്ചക്കറി ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചുവന്ന തക്കാളി അലക്കി അവരുടെ മടല് അവർക്കു കുറവു. അടുത്തതായി നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ഒരു തല തരിമ്പും നിന്ന് വൃത്തിയാക്കാൻ (പാർട്ടീഷനുകൾ വിത്തുകൾ അവശേഷിക്കുന്നു കഴിയും) മധുരവും ചൂടുള്ള കുരുമുളക് നുറുങ്ങുകൾ മുറിച്ചു വേണം. നിങ്ങളുടെ വാങ്ങിയ പുതിയ ചീര (വഴറ്റിയെടുക്കുക, ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ) എല്ലാ കഴുകിക്കളയാം വേണം.

പച്ചക്കറി പ്രോസസ്സുചെയ്യുന്നു

വേണ്ടി പാചകരീതി "സത്സെബെലി" സോസ് എല്ലാ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി കൈകാര്യം ശ്രദ്ധിക്കുക ആവശ്യമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മാത്രം വഴി നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ള കഷണം ലഭിക്കും. അതിന്റെ സൃഷ്ടി, ഞങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് ഉപയോഗിച്ച് ശുപാർശ. ഒന്നാമതായി, വെളുത്തുള്ളി വഴി ഒഴിവാക്കി അത് മാറ്റിവയ്ക്കുകയും അത്യാവശ്യമാണ്. അടുത്തത് മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി, പുതിയ ചീര, മധുരവും ചൂടുള്ള കുരുമുളക് തകർത്തു വേണം. കട്ടിയുള്ള ചുവടെ ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ ആവശ്യമായ എല്ലാ പ്രോസസ് പച്ചക്കറി ഇടുക.

അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു ഹീറ്റ് ചികിത്സ

സോസ് "സത്സെബെലി", ആരുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് മാത്രം മൂക്കുമ്പോൾ പുതിയ പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് മതി തീ പാകം ചെയ്യണം. ഈ പച്ചക്കറി കഞ്ഞി വേണ്ടി ഇളക്കുക സാവധാനത്തിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ വേണം. 22 മിനിറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാകം ശേഷം, അത് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത മല്ലി തുടർന്ന് ഉവരിഅ സോസ് പകരും അത്യാവശ്യമാണ്. ഏതാണ്ട് 45-50 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

പ്രെഫൊര്മ് ഒരുക്കം അവസാന ഘട്ടം

ഈ സമയം ശേഷം, സോസ് പഞ്ചസാര, പൊടിച്ച വെളുത്തുള്ളി തല കിടന്നിരുന്നു വേണം ഉപ്പ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഒപ്പം സിഡെർ. കൂടുതൽ ചേരുവകൾ, ഇളക്കുക ഒരു രണ്ടു മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് പ്രെഫൊര്മ് രൂപീകരണം ആരംഭിക്കാൻ ആവശ്യമാണ്.

സോസ് എര്പാടുകള്

"സത്സെബെലി", ആരുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് നാം മുകളിൽ വിവരിച്ച ചെയ്തിരിക്കുന്നു, അത് ബസ് ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ വലിപ്പം 750 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 0.5 ലിറ്റർ ന് പ്രചരിപ്പിക്കാനും വേണം. അടുത്തത്, അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു മെറ്റൽ ദിനന്തോറും റോളിൽ ഒരു വിപരീതമാക്കപ്പെടും സംസ്ഥാനത്ത് ഒരു ദിവസം തണുക്കാൻ വേണം.

പട്ടിക എങ്ങനെ അവതരിപ്പിക്കാൻ

റെഡി സോസ് ഉടനെ ഒരു ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം അവസ്ഥ ഇറങ്ങി തണുത്ത് ൽ പാചകം ശേഷം മാംസവും പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുകയോ ചെയ്യാം. അത്തരം ഒരുക്കം 9-10 മാസം ഒരു പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും സ്ഥലം ഇനി സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന വേണം.