ശീതകാലം എരിവും കാബേജ് - ഒരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം

പട്ടികയിൽ കാബേജ് ഉപ്പിട്ട - അത് എപ്പോഴും ഫോട്ടോയും എടുത്തു ചങ്കില് ആണ്. ഈ വിഭവം ഒരു ദേശീയ, റഷ്യ മാത്രമല്ല വിളിച്ചു കഴിയും. ഇതിനകം ഒരു പറഞ്ഞു നൽകിയിരിക്കുന്നത് പാചക പല വഴികൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ പാചകം കുറിച്ച് പറയാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു കാബേജ് മസാലകൾ ശീതകാലം അച്ചാറിനും. നിങ്ങൾ കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ ചൈനീസ് കാബേജ് ഉപയോഗിക്കാം. അത് എരിവും, മിതമായ എരിവും ലഘുഭക്ഷണ തിരിക്കുക.

മുള്ളങ്കി കൂടെ ക്യാബേജ്

കാബേജ് എടുത്തു വലിയ കഷ്ണം മുറിക്കേണം. അപ്പോൾ ഘനത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി വീശുന്ന, കണ്ടെയ്നറിൽ പരത്തി. ഹോട്ട് കുരുമുളക് നന്നായി വെട്ടി ായിരിക്കും ശിന്കുഎമ്. അവർ ക്യാബേജ് പാളികൾ തമ്മിലുള്ള മുട്ടയിടുന്ന ചെയ്യുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, ബെഎത്സ് ഉപയോഗിക്കാം. അവൾ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം അസാധാരണമായ നിറം തരും. മുള്ളങ്കി ദാക്ഷിണ്യവും മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചാവുകടലിലെ ഒരുക്കും വേണം. വെള്ളം 4 ലിറ്റർ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര 200 ഗ്രാം വെച്ചു. എല്ലാ തിളപ്പിക്കുക ചെറുതായി തണുക്കുന്നു. ചാവുകടലിലെ കാബേജ് നിറയ്ക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് നുകം അത്യാവശ്യമാണ്. ഒരു മുറിയിൽ രണ്ടു ദിവസം അത് നിലനിർത്തുക, തുടർന്ന് തണുത്ത സ്വാപ്പ്. ക്യാബേജ് 8 കിലോ വെളുത്തുള്ളി 100 ഗ്രാം, പുതിയ ായിരിക്കും 100 ഗ്രാം, മുള്ളങ്കി, ഹോട്ട് കുരുമുളക് 100 ഗ്രാം വരും. ശീതകാലം എരിവും കാബേജ് മിതമായ ഉപ്പുവെള്ളവും തിരിക്കുന്നു.

ചൈനീസ് കാബേജ്

ഈ കൊറിയൻ രുചികളുമാണ് പാചകക്കുറിപ്പ്. ഈ കാബേജ് ഏത് സീസൺ, എന്നാൽ ഒരുക്കങ്ങൾ മികച്ച സമയം തയ്യാറാക്കാനാകും - ഈ ശരത്കാല. 3 കിലോഗ്രാം വേണമെങ്കിൽ ചൈനീസ് കാബേജ്, വെളുത്തുള്ളി മൂന്നു തല, ഉപ്പ്, ചുവന്ന ചൂട് കുരുമുളക് 250 ഗ്രാം. ആദ്യം ശരിയായ കാബേജ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നോക്കിയപ്പോള് ഇത് ചുറ്റും പച്ച ഇലകൾ വെളുത്ത കാലാവധി ഒരു ഇടത്തരം ബിരുദം, ആയിരിക്കണം. രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി കടന്നു ശരാശരി കാബേജ് കട്ട്, വലിയ - നാലു ഭാഗങ്ങളിൽ. ഈ എരിവും ശീതകാലം കാബേജ് മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറെടുപ്പ് ഉപയോഗം. ഇപ്പോൾ പേപ്പർ ഒരോ നിങ്ങൾ ഉപ്പ് തടവുക വേണം. ഓപ്പൺ ഇലകൾ, വെള്ളത്തിൽ കാബേജ് ഡ്രോപ്പ് പിന്നെ അത് ചാടിക്കുന്നു ആണ്. ഉപ്പു വേണ്ടി ഉപ്പു പാത്രത്തിൽ തല പ്രചരിപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ വളരെ ഇറുകിയ കിടക്കേണ്ടിവന്നു. അവർ മുറിയിൽ പകൽ സൊലിത്സ്യ ചെയ്യും. ഉപ്പു ഈ ചെറിയ വാഷ് കാബേജ് ശേഷം.

കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ഒരു പേസ്റ്റ് തയ്യാറെടുക്കുന്നു. ഈ അവസാനം, ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് അവരുടെ ചുരുളുകൾ. ഈ രണ്ടു ചേരുവകൾ തുല്യ മുറപ്രകാരം എടുത്തു. ശീതകാലം ഈ മസാലകൾ കാബേജ്, അതിനാൽ നിറയുന്നത് ഉപ്പുവെള്ളവും ആയിരിക്കണം. ഇപ്പോൾ ഓരോ ഷീറ്റ് അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പടരുന്ന ഈ മിശ്രിതം തടവുക. ഉപ്പു വേണ്ടി വീണ്ടും കണ്ടെയ്നറിൽ കാബേജ് ഇടുക ഒരു ദിവസം മുറി വിട്ടു. അപ്പോൾ തുരുത്തി അത് വിഘടിപ്പിക്കുന്നു. ശീതകാലം എരിവും കാബേജ് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു നീക്കം.

എരിവും കാബേജ്

അതുപോലെ, നിങ്ങൾ പാകം കഴിയും കാബേജ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ അത് എടുത്തു വലിയ കഷണങ്ങളായി പങ്കിടും. ഞങ്ങൾ വെള്ളം ബക്കറ്റിൽ ഉപ്പ് 500 ഗ്രാം ഒരു അനുപാതത്തിൽ ചാവുകടലിലെ നേര്മ്മയാക്കുക. 12 മണിക്കൂർ അത് കാബേജ് മുക്കിവയ്ക്കുക. അപ്പോൾ അവളെ പറഞ്ഞോണ്ടാണ് സൌമ്യമായി ചൂഷണം. പിച്ക്ലിന്ഗ് ടാങ്ക് എടുത്തു കാബേജ് പാളി വിരിച്ചു. വെളുത്തുള്ളി ഒരു മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കുന്നു , ചൂടുള്ള കുരുമുളക് മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ. ഈ പിണ്ഡത്തിന്റെ ഓരോ പാളി കാബേജ് shift. ടോപ്പ് പീഡനവും ന് മൂന്നു ദിവസം അതിനെ വിട്ടേക്കുക. അതിനു ശേഷം ശീതകാലം കാബേജ് മസാലകൾ തയ്യാറാകും. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മാത്രം ചെറിയ വ്യത്യാസങ്ങൾ.