വീട്ടിൽ മുന്തിരിങ്ങാ വീഞ്ഞു നിർമിക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

വൈൻ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദവും പുരാതനവുമായ പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ആദ്യത്തേത് അത് ഈജിപ്തുകാർ ആയിരുന്നു. പിന്നെ, ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ ജ്യൂസ്, വെള്ളം എന്നിവയെല്ലാം പ്രധാന പാനീയമായി ഉപയോഗിച്ചു. വളരെ വേഗത്തിൽ നശിപ്പിച്ചു (ഇതുവരെ റഫ്രിജറേറ്റർ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല). മദ്യം കുടിക്കരുതു, മുന്തിരിത്തോട്ടത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ കുളിക്കേണം; അങ്ങനെ സംഭവിക്കയും ഒടിഞ്ഞുപോകയും ചെയ്യുന്നതുപോലെ അവർ അവന്റെ വീഞ്ഞു വിഹിതം പ്രവർത്തിക്കുന്നു;

ഒരുപക്ഷേ, ഏറ്റവും സ്വാഭാവികവും അതുകൊണ്ടു പ്രയോജനകരവും ആയ വീടിനെ കണക്കാക്കാൻ ആരും ധൈര്യപ്പെടില്ല. എന്നാൽ അത് എങ്ങനെ ചെയ്യാൻ കഴിയും?

സ്വന്തം വീഞ്ഞിനെ തയ്യാറെടുക്കുക എന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും സമയം ചെലവഴിക്കുന്നതുമായ പ്രക്രിയ ആണെന്നാണ് പലരും കരുതുന്നത്. വിചിത്രമായി തോന്നാമെങ്കിലും, ഇത് അങ്ങനെയല്ല. വീട്ടിൽ മുന്തിരിപ്പഴം വീഞ്ഞും വളരെ എളുപ്പമാണ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുള്ളത്, പ്രധാന നിർദ്ദേശം അനുസരിച്ച് എല്ലാ നിർദ്ദേശങ്ങളും അനുസരിച്ച് എല്ലാം പിന്തുടരുക എന്നതാണ്. അതിനാൽ ഞങ്ങൾ തുടങ്ങുന്നു.

സരസഫലങ്ങൾ എടുക്കുന്നു

വീട്ടിൽ മുന്തിരിപ്പഴം വീഞ്ഞ് ഒരുക്കുവാൻ വേണ്ടി, സരസഫലങ്ങൾ കാലാവധി എത്തുമ്പോൾ സമയം നഷ്ടപ്പെടരുത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ കാലയളവിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാരയും കുറവ് ആസിഡും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴം ശേഖരിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾ അതിന്റെ ഫലം തരണം ചെയ്യണം - ചീഞ്ഞ മുട്ട, നീക്കംചെയ്യാൻ കാലഹരണപ്പെട്ടു. എല്ലാ ശാഖകളും ഇലകളും നീക്കം, അവർ വീഞ്ഞും പക്ഷം, പാനീയം രുചി വഷളാകും കാരണം.

സരസഫലങ്ങൾ മങ്ങിയതല്ലെങ്കിൽ, അവ കഴുകുവാൻ കഴിയില്ല. വസ്തുത ആണ് മുടി ത്വക്കിൽ ബാക്ടീരിയ കാണിക്കുന്നു അഴുകിയ പ്രക്രിയയെ അനുകൂലമായി സ്വാധീനിക്കുന്നു. ഇസബെല്ലാ, മോൾഡോവ, ലിഡിയ: വീടിന്റെ മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞു നിർമിക്കാൻ, താഴെ ഇനങ്ങൾ നല്ലതു.

നമുക്ക് സരസഫലങ്ങൾ തകർത്തുകളയാം

അടുത്തതായി, നാം സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ക്രഷ് ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ജൂനിയർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ പ്രക്രിയയിൽ, എല്ലാ പഴയ സരസഫലങ്ങൾ വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ഫലം പറിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, തത്ഫലമായി വിശ്രമിച്ചുകൊണ്ട് വിശ്രമിക്കുക. ആത്യന്തികമായി, എല്ലാ ജ്യൂസ് താഴെ ഉപരിതലത്തിൽ, കേക്ക് (വിത്തുകൾ, തൊലികൾ) ആയിരിക്കണം. ഒരു പ്രത്യേക അമർത്തുക അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായ നെയ്തെടുത്ത സഹായത്തോടെ, ഭാവിയിൽ വീഞ്ഞും ബുദ്ധിമുട്ട്.

അഴുകൽ പ്രക്രിയ

10 അല്ലെങ്കിൽ 20 ലിറ്റർ കുപ്പികൾ അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായ 3 ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ - പുറമേ, വീട്ടിൽ മുന്തിരിപ്പഴം വീഞ്ഞു വീഞ്ഞു, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക വൃത്തിയും വരണ്ട പാക്കേജിംഗ് ആവശ്യമാണ്. തക്കാളി ജ്യൂസ് സമയത്ത് വോള്യം വർദ്ധിക്കും മുതൽ, ടാരറി പൂരിപ്പിക്കൽ 2/3 അധികം പാടില്ല. അതിനുശേഷം, കുപ്പികൾ അടഞ്ഞുപോയി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ട്യൂബ് ഒരു ദ്വാരത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക പോളിയെത്തിലീൻ മൂടി ഉണ്ടാക്കി, അഴുകൽ സമയത്ത് ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന കാർബൺ ഡയോക്സൈഡ് നീക്കം ചെയ്യും.

ഈ ട്യൂബിൻറെ ഒരു അവസാനം കുപ്പിയുടെ തൊപ്പിയിൽ തുറക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു കുപ്പിവെള്ളത്തിലേക്ക് ആലേഖനം ചെയ്യണം.

നിർമാണം ഏതാനും മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഒരു പറയിൻകയോ സെൽസറോ ആയിരിക്കണം. വീട്ടിലെ മുന്തിരിപ്പഴുകളിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞു എങ്ങനെ പരിതപിക്കും എന്ന് കാലാകാലങ്ങളിൽ ഓർക്കാൻ മറക്കരുത്. ഈ കാലയളവിനു ശേഷം നല്ല ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞുണ്ടായിരിക്കും, അതിന്റെ ശക്തി 5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു മധുരമുള്ള പാനീയം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാ കേക്ക് അടിയിൽ വിട്ടേച്ചു അങ്ങനെ അത് വീഞ്ഞു വൃത്തിയാക്കി, ഓരോ ലിറ്റർ, പഞ്ചസാര 150 ഗ്രാം ഒഴിക്കേണം. നിങ്ങൾ സെമി-സ്വീറ്റ് മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് ഭവനങ്ങളിൽ വീഞ്ഞ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ അല്പം കുറവ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മറ്റൊരു മാസം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയം മാത്രം വിട്ടേക്കുക, എന്നിട്ട് വീഞ്ഞു കുപ്പികളിൽ പകർന്നു ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു (ഫ്രിഡ്ജ്, പറയിൻ) സംഭരിക്കുക.