മുന്തിരി 'ഇസബെല്ലാ' നിന്ന് ഡ്രൈ വീഞ്ഞു

കാർഷിക ഏറ്റവും പഴയ സംസ്കാരങ്ങളുടെ ഒരു, തീർച്ചയായും, ആണ് മുന്തിരി. എന്നാൽ എല്ലാ സമയത്തും ഒരു മാതാവിന് കൃഷി സ്വന്തം അതില് വിജയിക്കുകയും ഓരോന്നും ഫലം വിളകളുടെ അധികം ഏഴു വൈവിധ്യമാർന്ന, കൊണ്ടുവന്നു. അവർ രസം നിറവും, സരസഫലങ്ങൾ ക്ലസ്റ്ററുകൾ വലിപ്പം, അതുപോലെ മറ്റ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഭിന്നത. ഈ വിളയുടെ പല ഇനങ്ങൾ, ഡൈനിങ്ങ് മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ കൂടുതൽ ഇനങ്ങൾ സാങ്കേതിക പരിഗണിക്കുന്നതും അവരിൽ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞു ഉണ്ടാക്കുക.

എന്നാൽ ഒരു ഗുണമേന്മയുള്ള ലഭിക്കാൻ മുന്തിരി വീഞ്ഞു, അത് സമയം കൃത്യമായി കൊയ്ത്തിന്നു അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വിലകുറഞ്ഞ വൈൻ ഏതു തരം പ്രത്യേക ഇനങ്ങൾ നിന്നും ലഭിച്ച അടിസ്ഥാന മാനദണ്ഡം, സരസഫലങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എത്ര ആസിഡും ഭൗമോപരിതലത്തിലെ ആണ്. ചിലർ വെള്ള തിരിക്കും, സരസഫലങ്ങൾ ഇടയാക്കിയത് ഉദാഹരണമായി,, 7-9 ഗ്രാം / L ആസിഡും 17-20% പഞ്ചസാര ആണ് വീഞ്ഞു. എന്നാൽ സരസഫലങ്ങൾ 6-8 ഗ്രാം / L ആസിഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതായി ഏകദേശം 21% പഞ്ചസാര നിന്ന് വരുമ്പോൾ അവർ ഉത്പാദനം അനുയോജ്യമായ സ്വീറ്റ് വീഞ്ഞു.

എന്നാൽ അതേ സമയം, കുറഞ്ഞ പ്രൂഫ്, അരോചകവും നേടുകയും നേരത്തേ വിളവെടുക്കുന്നു എന്നു മുന്തിരി വീഞ്ഞു. വളരെ പഴുത്തു പഞ്ചസാര ഒരു അല്പം ആസിഡ്. എന്നാൽ അത്തരം ഫലം നിർബന്ധമാണ്, ഏറ്റവും സാധ്യത പൂർണ്ണമായും പുളിച്ചു എന്നു. അവർ പുളിച്ചു എങ്കിൽ, വീഞ്ഞു പ്രാബല്യം കനത്ത രുചി ആയിരിക്കും. അതുകൊണ്ടു, അർദ്ധ-മധുരവും മധുരവും മട്ടു നടത്തുന്നതിന് നിന്ന് മുന്തിരി പഴുത്ത് പോലും ചെറുതായി ഒവെര്രിപെ വിളവെടുത്ത. കൂടാതെ, അല്പം മധുരം മട്ടു വേണ്ടി ക്ലസ്റ്ററുകൾ പ്രത്യേകം മുന്തിരിയുടെയും ന് വാടിപ്പോകുന്നു അവശേഷിക്കുന്നു. പൂർത്തീകരിച്ച ഈ പാനീയം ഒരു നല്ല ഉണക്കമുന്തിരി ടോൺ നൽകുന്നു.

എന്നാൽ മുന്തിരി നിറഞ്ഞ കാലാവധി നിർണ്ണയിക്കാൻ ലളിതമാണ്. മൂക്കുമ്പോൾ സരസഫലങ്ങൾ മൃദു തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ, അവരെ തൊലി നേർത്ത മാറുന്നു. കൂടാതെ, ഈ ത്വക്ക് എളുപ്പത്തിൽ പൾപ്പ് അകന്നിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ മുന്തിരി എങ്കിൽ വൈറ്റ്, അതിന്റെ അർദ്ധസുതാര്യ സരസഫലങ്ങൾ വകയാണ്. എന്നാൽ അത്തരം ഒരു ബെറി വിരലുകൾ തകർത്തുകളയും ഒരുമിച്ച് നിർബന്ധിക്കുകയും വേണം. എങ്കിൽ തകർത്തു ചുവന്ന ബെറി ഇനങ്ങൾ, വിരലുകൾ ഇപ്പോഴും നിറം സമയത്ത്. വിത്ത് എളുപ്പത്തിൽ പൾപ്പ് വേർതിരിച്ച, കൂടാതെ കോസി സ്തിഫ്ഫെംസ് തവിട്ട് മാറുന്നു.

കൂടാതെ, മൂപ്പെത്തുന്നതും ബിരുദം കൂടാതെ, അത് വലിയ പ്രാധാന്യം, കാലാവസ്ഥ ഏത് മുന്തിരി വിളവെടുത്ത ചെയ്തു ആകുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഉപരിതലത്തിൽ മതി അളവ് .കാർബോ കാട്ടു പരമീസിയത്തിന്റെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇക്കാര്യത്തിൽ, ഈ പരമീസിയത്തിന്റെ മുന്തിരി വരണ്ട കാലാവസ്ഥ ശേഖരിച്ച വേണം, സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക്, സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുക കഴിയില്ല എല്ലാവരും പൊടിയിൽ പോലും. എന്നാൽ തികച്ചും സമൊഒസ്വെത്ല്യെത്സ്യ എല്ലാ ഈ പൊടി പ്രെചിപിതതെദ് ആണ് മുന്തിരി വീഞ്ഞു ഉൽപന്നങ്ങളിൽ പ്രക്രിയയിൽ.

പോലെ ഇതിനകം മുന്തിരി ഒരു പരാമർശിച്ചു. അവരിൽ ഒരുത്തൻ "ഇസബെല്ലാ" എന്ന ചുല്തിവര് ആണ്. ഇത് അസർബൈജാൻ, ജോർജിയ, ദഗെസ്തന് ക്ര്യാസ്നയാര് പ്രദേശമായ വ്യാപകമായി കാണപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ "ഇസബെല്ലാ" മോൾഡോവ ഉക്രെയ്നിലേയും വളരുന്നു. , കൂടാതെ അവൻ ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾ മഞ്ഞു ഭയപ്പെട്ടു അല്ല ഇത് വൈകി മുറികൾ, ഒരു നല്ല കൊയ്ത്തു ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. അതു മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് അധികം പട്ടിക വീഞ്ഞു അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് ഉത്പാദനം കൂടുതൽ അനുയോജ്യമായവ ഡൈനിംഗ് റൂം സാങ്കേതിക ഗ്രേഡുകളും, സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിന്നുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ വീഞ്ഞു മുന്തിരി "ഇസബെല്ലാ" തെക്ക്, കേന്ദ്ര റഷ്യ എവിടെ ഈ മുറികൾ നന്നായി താമസിക്കുകയും മറ്റു ആർബിഐയുടെ രാജ്യങ്ങളിൽ, ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന.

ആ മുറികൾ തന്നെ നിങ്ങളുടെ സൈറ്റിൽ വളരാൻ കഴിയുന്ന ഓരോ വേനൽക്കാലത്ത് സന്ദർശകൻ ചെയ്യാം, മുന്തിരി വീഞ്ഞു ഒരുക്കും. നിരവധി പാചക ഉണ്ട്. ഈ ശാഖകളുടെ സരസഫലങ്ങൾ വേർതിരിക്കപ്പെട്ട് - ചില വിനെമകെര്സ് വേറെ, ശാഖകൾ മുന്തിരിപ്പഴം ചവിട്ടും. വീട്ടിൽ-മദ്യം ഹാജരാക്കുന്ന സൃഷ്ടിയുടെ ഈ ഘട്ടം ഏറ്റവും പ്രോഗ്രാമുകളാണ്, എന്നാൽ, എങ്കിലും, വളരെ അത്യാവശ്യമാണ്. ചില്ലകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ഫലം മുതൽ ബീവറേജ് ഭാവി രുചി ബാധിക്കും.

അടുത്ത കീറിപ്പറിഞ്ഞ ആൻഡ് ആട്ട സരസഫലങ്ങൾ ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നറിൽ ചുരുട്ടിപിടിക്കപ്പെട്ടവയുമായിരിക്കും ആവശ്യമാണ്. അങ്ങനെ ഒരു കാലം അവരെ സംഭരിക്കാൻ അവർ ഒരു തവണ കാരണം വിഹരിച്ചുകൊള്ളുവാൻ തുടങ്ങാന് പാടില്ല, അത്യാവശ്യമാണ്. അതുകൊണ്ട്, കഴിയുന്നതും വേഗം അത് സരസഫലങ്ങൾ തുരത്താനുള്ള തുടങ്ങും അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ ഓരോ അടുക്കളയിൽ ആണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള ഏത് സാധാരണ തൊല്കുശ്കൊയ്, ഇത് ചെയ്യുന്നത്. ഒരു ക്രഷ് സരസഫലങ്ങൾ അങ്ങനെ ഓരോ പിഴുത്, വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവം ആവശ്യമായ ജ്യൂസ് കൊടുത്തു. ഇത്തരം മനിപുലതിഒംസ് ശേഷം കേക്ക് താഴെ, ജ്യൂസും ആണ് - മുകളിൽ. അപ്പോൾ അത് ഒരു ഛെഎസെച്ലൊഥ് ഒരു ചൊലംദെര് ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് ഊറ്റി അത്യാവശ്യമാണ്. അതു പാകം, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, കാക്കുന്നു, അത് ഒരു നല്ല രസവും ശീതകാല വിതരണം നേടുന്നതിന് സാധ്യതയുള്ളതുകൊണ്ട്.

എന്നാൽ അതു തുടരുകയാണെങ്കിൽ, അതിൽ നിന്ന് പാചകം സാധ്യമാണ്, ഒരു നല്ല വീഞ്ഞും. ഇത് ഗുണമേന്മയുള്ള 5 20 ലിറ്റർ നിന്നും മണലുമായി തികഞ്ഞ ഗ്ലാസ് കുപ്പികൾ ഉണ്ട് പ്രത്യേക വിഭവങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. അവർ ജ്യൂസ് ഊറ്റി ചെയ്യേണ്ട. എന്നാൽ മുകളിൽ അവരെ നിറയ്ക്കാൻ വേണ്ടത്ര കഴിയില്ല, ഒപ്പം എണ്ണക്കൂടുതൽ 2/3. എന്നാൽ മുന്തിരി നിന്ന് വീഞ്ഞു സ്ഥലം ബാക്കി "ഇസബെല്ലാ" "പ്ലേ" ചെയ്യും.

ഈ ഉദ്ദേശിച്ചതുപോലെ നടത്തിയ, അത് ഒരു പ്രത്യേക സംവിധാനം പണിയും അത്യാവശ്യമാണ്. ഒരു ദ്വാരം, അതിലേക്കു ട്യൂബ് ഒരു കവർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ട്യൂബ് മറ്റേ അറ്റം വെള്ളം കലത്തിൽ ഇറക്കി ആണ്. ഈ മുഴുവൻ ഘടന താപനില 5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ആയിരിക്കണം ഏത് പറയിൻ അയച്ചു. അവിടെ വീഞ്ഞു ചുറ്റും 2-3 മാസം അലഞ്ഞ് നടക്കുന്നതാണ്. ഈ സമയം, തറകളിൽ പ്രക്രിയ ശ്രദ്ധാപൂർവം നിരീക്ഷിക്കാം ആവശ്യമാണ്. കഴിയുന്നത്ര അത് കലത്തിൽ കുംഭകര്ണ്ണ വെള്ളം പരിശോധിക്കാൻ, ഇടയ്ക്കിടെ തുരുത്തി കഴുകുക, അതിൽ വെള്ളം മാറ്റാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ പ്രക്രിയ പരാജയപ്പെട്ടാൽ, ആവശ്യമായ കവർ ലഭ്യതക്കുറവും പരിശോധിക്കാൻ, അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞു ആയില്ലെങ്കിൽ കഴിയും വിനാഗിരി. ന്യൂ ഇയർ ഈ വിധത്തിൽ അഞ്ച് വിപ്ലവങ്ങൾ ഒരു കോട്ടയിൽ ഉണ്ട് ഒരു നല്ല വീട്-ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു ലഭിക്കാൻ.