എങ്ങനെ വീട്ടിൽ മീഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ: ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചരിത്രപരമായി, മീഡ് - പരമ്പരാഗത "ഹോം ചേരുവയുണ്ട്" സാധാരണയായി പൊതു സമകാലികം അതിഥികൾ ചികിത്സ ഏത്.

എങ്ങനെ വിവരങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ മീഡ്, ഞാൻ പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും അറിയാമായിരുന്നു. തേനും വെള്ളം സ്വാഭാവിക .കാർബോ കീഴിൽ സ്വഭാവം നിറം ദ്രാവക ദുർഗന്ധം ലഭിച്ച അതിന്റെ രഹസ്യം ഫുഡ്. ഇതില് രുചി സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഇല്ലാതെ, മീഡ് നല്ല പ്രതിവിധി, എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. ഇപ്പോൾ എങ്കിൽ ജലദോഷം മരുന്നുകൾ ഒരു വലിയ എണ്ണം കൈകാര്യം വർഷങ്ങൾക്കു മുമ്പ്, ഈ പാനീയം ഉപയോഗിച്ച പകരം അവരെ എടുത്ത.

വീട്ടിൽ മീഡ് എങ്ങനെ? നമുക്ക് (മെച്ചപ്പെട്ട സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ഏറ്റവും ഗുണമേന്മയുള്ള വാങ്ങാൻ) ക്ലീൻ ഫിൽട്ടർ വെള്ളം ആവശ്യമാണ്. തീർച്ചയായും, നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ ശുദ്ധമായ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് (അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി), എന്നാൽ ഈ കേസിൽ സിദ്ദിഖ് ഇല്ല. ഇപ്പോഴും വെള്ളം 5 ലിറ്റർ വേണം. മെദ ഏകദേശം 1 കിലോ, ഒരു ടീസ്പൂൺ യീസ്റ്റ് രണ്ട് ആറു ലിറ്റർ ചട്ടികളിൽ (സാധ്യമായ ഉയർന്ന ശേഷി), 1 അരിപ്പ, അഞ്ച് ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള നേർത്ത റബ്ബർ മെഡിക്കൽ കുഴലുകൾ ആവശ്യമായ.

പാനീയം ഉത്പാദക ഒരു പ്രത്യേക രസം നൽകാൻ മല്ലി എന്നിവ ബര്ബെര്ര്യ് ഒരു ബിറ്റ് ചേർക്കാൻ അനുവദനീയമാണ് (1 ടീസ്പൂൺ എല്ലാ. സ്പൂൺ). ചില കൂടുതൽ ഓറഞ്ച് തോലുകൾ ചേർക്കുക, എന്നാൽ അവർ യഥാർത്ഥ രുചി "വഴിമാറിനടപ്പ്" ആയതിനാൽ അത് അനാവശ്യമാണ്.

അതിനാൽ, വീട്ടിൽ മീഡ് എങ്ങനെ എന്ന സിദ്ധാന്തം നിന്ന്, പ്രാക്ടീസ് തുടങ്ങും. തേൻ മൊത്തം 7-8 ടേബിൾസ്പൂൺ പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കാൻ സജ്ജമാക്കുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ തേൻ പുട്ട് മിക്ക, പിന്നെ വെള്ളം ഫിൽ തീയും ഇട്ടു. പൂർണ്ണമായ ഇല്ലാതായതോടെ വരെ മണ്ണിളക്കി. അത് കിറുകിറെ ചെയ്യുമ്പോൾ, നാം വെള്ളം ബാക്കിയുള്ള ചെയ്തു തിളക്കുന്നതു (തിളച്ചു മീഡ് ഇരിന്നു വേണം!) ദ്രാവക ആരംഭിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചിത്രം നീക്കം. 20 മിനിറ്റിന് ശേഷം, (ആവശ്യമാണെങ്കിൽ) ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ബര്ബെര്ര്യ്, മല്ലി ചേർക്കുക.

1 ഛസ ശേഷം തിളയ്ക്കുന്ന പാൻ നീക്കം. ഫലമായി ദ്രാവക മറ്റൊരു അത്തരം പാൻ ഒരു അരിപ്പ വഴി വറ്റിച്ചു വേണം വീണ്ടും തീ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ.

അടുത്ത കാസ്റ്റ് മണൽചീര എന്ന, 350 ഗ്രാം മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നറിൽ. ഒരു ലിഡ് കൂടെ കലശം മൂടിക്കെട്ടി 30 ഡിഗ്രി മേഘപാളികൾ വരെ കാത്തിരിക്കുക. അതു കൂളിംഗ് ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു കഴിയും. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ യീസ്റ്റ് പൂരിപ്പിക്കുന്നു, ഒരു മണൽചീര കൊണ്ട് ഇളക്കിവിടുന്നു 15-20 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. പിന്നെ, മണൽചീര കൂടെ പാൻ കലർപ്പില്ലാതെ ഒഴിച്ചു എല്ലാ ഇടപെടാൻ വീണ്ടും നന്നായി ആണ്.

മീഡ് ന് എങ്ങനെ തത്വം, ഇതിനകം ആശയങ്ങളെ ഏറ്റവും. പ്രീ-പാകം റബ്ബർ ട്യൂബുകൾ 5 ലിറ്റർ കുപ്പി എടുത്തു. , കുപ്പിയുടെ അടപ്പ് ഒരു ദ്വാരം കുത്തിയിറക്കും അതിലേക്ക് ഒരു ട്യൂബ് വഴുതി. അവളുടെ രണ്ടാം അവസാനം വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ ആക്കി. ഒരു കാലം യാതൊരു ക്യാനുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ട്യൂബുകൾ അത്തരം അവിടെ എന്നു വ്യക്തമാണ്. വീട്ടിൽ മീഡ് എങ്ങനെ എന്ന ചോദ്യത്തിന്, ഞങ്ങൾ ചില നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഫലം ഒരേ ആയിരിക്കും.

തുടർന്ന് മീഡ് മണൽചീര എന്ന .കാർബോ ഒരു ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്തു 2 ആഴ്ച കൈമാറ്റം. അപ്പോൾ അത് ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള ഒരു ചെറിയ ഭാരം കുപ്പി മറ്റൊരു ട്യൂബ് എടുക്കുമ്പോൾ. മണൽചീര ഉപയോഗിച്ച് ശേഷി ഒരു ചെറിയ ഭാരം, നിങ്ങളുടെ വായിൽ രണ്ടാം പുട്ട് അവസാനം ചേർത്ത് അല്പം pull. മണൽചീര റൺ ഒരിക്കൽ, കുപ്പികളിൽ അത് കുപ്പി. കോട്ടയും വേവിച്ച തേൻ പരിശോധിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ വെള്ളം പരുവിന്റെ അതിനെ നേർപ്പിച്ച കഴിയും. പൂർത്തിയായി പാനീയം ബോട്ടിലുകൾ ബോട്ടിലിംഗ്, 2 ആഴ്ച ഒരു ഇരുണ്ട വെച്ചു.

ആ വീട്ടിൽ മീഡ് എങ്ങനെ എല്ലാ തന്ത്രങ്ങളും തുടർന്ന്.