വിയറ്റ്നാമീസ് ഫോ സൂപ്പ് - ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. വിയറ്റ്നാമീസ് പാചകരീതി

ഈസ്റ്റ് പല രാജ്യങ്ങളിൽ സ്വന്തം യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങൾ, വ്യത്യസ്ത ദേശീയ അതുല്യമായ സവിശേഷതകൾ. വിയറ്റ്നാമീസ് പാചകരീതി - ഒഴികെ. അതു അരി, മത്സ്യം സോസ്, സോയ സോസ്, ചീര പച്ചക്കറികളും സമ്പന്നമായ ഉപയോഗം സ്വഭാവത്തിന് ആണ്. വിയറ്റ്നാമും മാംസം ഏറ്റവും സാധാരണമായ തരം എങ്കിലും ബീഫ് ഫോ കൂടെ ചിക്കൻ പന്നിയിറച്ചി സൂപ്പ് (സാധ്യമായ ആൻഡ് "ചിക്കൻ" പതിപ്പ് എങ്കിലും) പലപ്പോഴും ചെയ്യുന്നു. ഈ ലേഖനം അത് വിയറ്റ്നാമീസ് പാചക അനുസൃതമായി തയ്യാറാക്കാനാകും എങ്ങനെ പറയാൻ ശ്രമിക്കും.

വിയറ്റ്നാം നിന്നുള്ള ആശംസകൾ

നിങ്ങൾ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിയറ്റ്നാമീസ് വിഭവങ്ങൾ അറിയാമോ? റഷ്യ, ഈ അടുക്കള വളരെ കുറവ് സാധാരണ ഉദാഹരണത്തിന്, ചൈന, നല്ലതു. യഥാർത്ഥ പാചക ഇടയിൽ ദൃശ്യമാണ് Nem - പാൻകേക്കുകളെ അരി പേപ്പർ fillings കൂടെ. വിയറ്റ്നാമീസ് പറയും പോലെ നിങ്ങൾ Nem ശ്രമിച്ചു എങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ഈ രാജ്യത്തെ അറിയുന്നില്ല എന്നു വന്നാലും പല തവണ ഏറ്റ പറയാം. ഉത്തമം രുചി കൂടാതെ വിയറ്റ്നാം തയ്യാറാക്കാനാകും, പച്ചക്കറികൾ, ചെമ്മീൻ അരി ഉണ്ട്. വിയറ്റ്നാമീസ് പാചകരീതി - (അവിടെ സീഫുഡ് അൽപ്പവസ്ത്രധാരണവുമായി പ്രോസസ്സ് പകുതിയും-പാകംചെയ്ത തിന്നു ആക്ഷേപം) വിയറ്റ്നാമീസ് ചലമരി ഒരു സലാഡ്. അറിയപ്പെടുന്ന ക്രിസ്മസ് അവധി വിഭവം - അരി കേക്ക് മനസ്സ് ബത്ത്, വിയറ്റ്നാം ചെമ്മീൻ പിലഫ്, അക്യൂട്ടും അരി-ചീസ് പന്തിൽ. വിയറ്റ്നാമീസ് ഒരു ചായ - പഴങ്ങളും തണുപ്പുമായി - ഒരുപക്ഷേ തവണയെങ്കിലും, പല, പ്രത്യേകിച്ച് വേനൽക്കാലത്ത് ചൂടിൽ തിന്നു.

സൂപ്പ് ഫോ ബോ

വ്യാപകമായി ഒരു അത്ഭുതകരമായ ആദ്യ കോഴ്സ് ആണ് - യഥാർത്ഥ വൈദഗ്ദ്ധ്യമുള്ളതും, സംതൃപ്ത ഉപയോഗപ്രദവുമായ. പല പാചകക്കാർ-പ്രൊഫഷണലുകൾ ഒരു തികഞ്ഞ ഓപ്ഷൻ ആദ്യ ഏറ്റുമുട്ടലിൽ അനുവദിക്കുന്നു പരിഗണിക്കുക ഭക്ഷണരീതികൾ ഈ രാജ്യത്തെ. ചാറു, മസാലകൾ പാകം, വളരെ അസാധാരണമായ രുചി ലയിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, വഴിയിൽ, മുൻകൂർ (ചില വിയറ്റ്നാമീസ് പോലുള്ള) ചാറു ഒരുക്കും, പിന്നെ അത് സ്വയം പാചകം 15-20 മിനിറ്റോളമെടുക്കും.

തയ്യാറാക്കലും ഉപയോഗം വിശദാംശങ്ങളില്

ഏതെങ്കിലും വിയറ്റ്നാമീസ് പ്രധാന സ്റ്റാർട്ടർ - റഷ്യൻ സൂപ്പ്, സ്പെയിനിന്റെ വേണ്ടി ഗജ്പഛൊ, ഉജ്ബെക്സ് വേണ്ടി ലഗ്മന്, സൂപ്പ് ഫോ പോലെ. പ്രാവിൻറെ സൂപ്പ് ഊർജ്ജം നൽകുന്നു മുഴുവൻ പ്രവൃത്തി ദിവസം വൈദ്യുതി ഈടാക്കുന്നത് (പല വിയറ്റ്നാമീസ് രാവിലെ ഈ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് - എന്നാൽ ഇത് പ്രശ്നമല്ല). ഇത് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ മാത്രമല്ല സ്ട്രീറ്റ് സെർവുചെയ്യപ്പെടുന്നു - വലിയ കലങ്ങളും ഭാഗങ്ങൾ മാത്രം. മിസൊ ആൻഡ് മിനെസ്ത്രൊനെ ശേഷം മൂന്നാം സ്ഥലം: സൂപ്പ് ഏറ്റവും ലോകത്തിൽ വാങ്ങിയ കണക്കുകൾ ഒന്നാണ്. അതു സ്വയം പാചകം, നിങ്ങൾ ചെലവുകുറഞ്ഞ ആയ ഏതെങ്കിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ വിപണിയിൽ ലഭ്യമാണ് ചേരുവകൾ, വാങ്ങണം. പാചകം സവിശേഷതകൾ നിന്ന്: വിഭവങ്ങൾ ചെയ്യുന്നത് പ്രധാനമായും ബീഫ് അടിസ്ഥാനമാക്കി, എന്നാൽ ചിക്കൻ ചില പുഴുങ്ങിയ സൂപ്പ് ഫോ. ബീഫ് അതേ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പുഴുങ്ങി അസംസ്കൃത ചെയ്തേക്കാം, തിളയ്ക്കുന്ന ചാറു (ഗര്, ഇഞ്ചി, കുരുമുളക് കൂടെ വേവിച്ച) അപ്ലോഡ് സന്നദ്ധത എത്തിപ്പെടുന്ന ചെറിയ നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച്. നൂഡിൽ വിഭവങ്ങൾ അരി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സാന്ദർഭികമായി, ചില സമുദ്രോത്പന്ന ലും ചേർക്കുന്നതും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

വിയറ്റ്നാമീസ് സൂപ്പ് ഫോ. പാചകവിധി

ബീഫ് വിഭവം ഓപ്ഷനുകൾ ഒരുക്കുവാൻ നമുക്കാവശ്യം: ബീഫ് അസ്ഥികൾ - ഉൽപ്പന്ന ഏകദേശം ഒരു കിലോ, ഒരു കിലോ ബീഫ് ടെൻഡറോലിൻ, ബൾബുകൾ ഒരു ജോഡി, കാരറ്റ്, അരി നൂഡിൽസ് (പിഴ), സോയ മുളപ്പിച്ച, നാരങ്ങ (അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ) ഒരു ദമ്പതികൾ, ചുവന്നമുളക്, സത്യാവസ്ഥ. ചെടികളും സുഗന്ധ ഞങ്ങൾ ഗ്രാമ്പൂ, തക്കോലം, ലവ്രുശ്കു, ഗര്, കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചില പാചകക്കാർ സുഗന്ധ ഈ കോമ്പിനേഷൻ ശരിയായ വിയറ്റ്നാമീസ് സൂപ്പ് ഫോ ഉണ്ടാക്കുവാൻ അടിസ്ഥാനത്തിൽ വിശ്വസിക്കുന്നു. അതിന്റെ പാചകരീതി പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ അല്ല. അതു ഘടകങ്ങളും കണ്ടെത്തി തോന്നുന്നു. ഇപ്പോൾ വിഭവം തന്നെ ഒരുക്കും എങ്ങനെ പറയുന്നു.

ഘട്ടം മാസ്റ്റർ ക്ലാസ് പടിപടിയായി

1. ചാറു പാകം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എല്ലുകൾ അലക്കി വെള്ളത്തിൽ നിറക്കുക. നാം ഒരു മാരിനേറ്റ് തീ ഇട്ടു. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക വെള്ളം ഊറ്റി. നാം പാകം വെച്ചു പുതിയ വെള്ളം ഒഴിച്ചു വീണ്ടും.
2. ജാലിക കട്ട് തൊലി ഉള്ളി. ഇഞ്ചി,, വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് എണ്ണ ചട്ടിയിൽ എല്ലാം ഒന്നിച്ച് അരച്ചെടുക്കുക. പാചക അസ്ഥികൾക്കു കലത്തിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
3. കൂടാതെ ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കാരറ്റ് എല്ലാ പരിചയപ്പെടുത്താൻ ായിരിക്കും വേരുകൾ, അരിഞ്ഞ ജാലിക. ഒരു ചെറിയ ഉപ്പ്. ചൂട് യില് 3 മണിക്കൂർ (- 6 മണിക്കൂർ യഥാർത്ഥ രൂപം) പാചകം. നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നു നുരയെ നീക്കം. പോപ്പ്-അപ്പ് കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ നീക്കം അത്യാവശ്യമാണ്: സൂപ്പ് സുതാര്യമാക്കുക കുറിക്കും.
4. വിയറ്റ്നാമീസ് സൂപ്പ് ഫോ എങ്ങനെ പാചകം? പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലഹരി നൂഡിൽസ്. നൂഡിൽസ് അരി, പിഴ വേണം. അപ്പോൾ വെവ്വേറെ (3-5 മിനിറ്റ്) സൂപ്പ് ഭാവി നൂഡിൽസ് പാകം ഒരുമിച്ച് ധൈര്യത്തിന് ചെറുത്തുനിൽപ്പിന് കഴുകി.
5. പാകം ചാറു ഫിൽറ്റർ. നിങ്ങൾ അസ്ഥികളെ മാംസം തിന്നരുത് - മുറിച്ചു.
6. സവാള ായിരിക്കും നന്നായി വെട്ടി (സാധ്യമായ വഴറ്റിയെടുക്കുക സ്നേഹിക്കുകയും ചേർക്കുക ആർ).
7. ബീഫ് ടെൻഡറോലിൻ - ആർദ്ര - ചെറുതായി ഫ്രീസർ ഉറയ്ക്കുകയും, അങ്ങനെ മുകുളം ഏറ്റവും സമീപം. കൂടാതെ, തത്വത്തിൽ സ്ത്രൊഗനിന പ്രകാരം നേർത്ത അർദ്ധസുതാര്യ ചെറിയ പ്ലേറ്റുകളും മുറിച്ച്. മുന്നറിയിപ്പ്! യഥാർത്ഥ രൂപം ൽ, മാംസം ഒരു പാത്രത്തിൽ അസംസ്കൃത ഇട്ടു ചെയ്യും. എന്തു റിസ്ക് ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല ചെയ്തവരാരോ: ഏതാനും മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ താഴത്തെ സ്ത്രൊഗനിന (ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല) അതു പിൻവലിക്കുകയും.
8. നാരങ്ങ (അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ) ഒരു പ്ലേറ്റ് ഓരോ രുചി നിർബന്ധിതമായിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ കഴിയും, ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, ഒരു സാധാരണ സ്റ്റോക്ക് ഉൾക്കൊള്ളാൻ.

എങ്ങനെ പ്രയോഗിക്കാൻ

എല്ലാ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ഗോളം ഭാഗങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചു ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ എല്ലാവർക്കും രുചി നൂഡിൽസ്, സോയ മുളപ്പിച്ച, എല്ലുകൾ മാംസം, ഇറച്ചി, പച്ചിലകൾ ധാരാളം, മുളക് വേണ്ടത്. ഫിൽ എല്ലാ തുരക്കാനും സൗന്ദര്യം നന്നായി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറു (ഇറച്ചി, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അവനെ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ, വെച്ചു തുനിയുന്നില്ല എങ്കിൽ, സന്നദ്ധത ഉപയോഗം മുമ്പ്, നന്നായി ഒരു പാത്രത്തിൽ മിക്സ് കടന്നു അറു ഒരു അതുല്യമായ രസം നൽകുന്ന., പ്ലേറ്റ് നേരിട്ട് എത്താൻ ചാറു എന്ന താപ സ്വാധീനം കീഴിൽ ആയിരിക്കണം. വിയറ്റ്നാമീസ് ഭക്ഷണക്കോല്, നിന്നാവാം പരമ്പരാഗത കുടിവെള്ള ലിക്വിഡ് കൂടെ ഭക്ഷണം. എന്നാൽ ഒരു ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല പറ്റിയിരിക്കുന്നു നിങ്ങൾ ഈ സൂപ്പ് സ്പൂൺ ആൻഡ് ഫോർക്ക് എനിക്ക് കഴിയും.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച്

വിയറ്റ്നാമീസ് ഫോ സൂപ്പ് (ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്) എങ്ങനെ പാചകം? അത് തയ്യാറെടുക്കുന്നു ബീഫ് അധികം കൂടുതൽ എളുപ്പമാണ്. എല്ലാ ചേരുവകൾ ബീഫ് ഒഴികെ, ഒരേ തുടരുന്നു. അവന്റെ പകരമാവില്ല ചിക്കൻ. നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ ചിക്കൻ മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ കാര്യങ്ങൾ നാലു കാലുകൾ വേണ്ടി എടുക്കാം. അതുപോലെ തന്നെ ഞങ്ങൾ ചാറു (കുറഞ്ഞത് ഏകദേശം മൂന്നു മണിക്കൂർ) വേവിക്കുക. നാം അസ്ഥിയിൽ മാംസം ഉരുവിന്റെ വേർതിരിച്ചു. കട്ട്. ഞങ്ങൾ വേവിച്ച ചിക്കൻ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ, അരി നൂഡിൽസ്, മുൻകൂട്ടി വെച്ചു പ്ലേറ്റ്, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും, സോയ മുളപ്പിച്ച സമയത്ത് (പകരം പുതിയ, മുൻനിശ്ചയിച്ച ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും: അവർ സുഷി വേണ്ടി വിഭാഗത്തിലും സൂപ്പർ വിറ്റുപോകുന്നുണ്ട്). ഈ തിളച്ചു ചാറു നിറയ്ക്കുക, ഒപ്പം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

ഫലങ്ങൾ

രാവിലെ സൂപ്പ് ഫോ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ - ഒരേ ഭക്ഷണം, വയറ്റിൽ ഭക്ഷണം, ഊർജ്ജം കൊണ്ട് വ്യാപിച്ചു കൊള്ളുകയും, ശരീരം നിറയ്ക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ ആ ആർ അത് ഇവര് ആണ് ആദ്യ രണ്ടാം രണ്ട് സവിശേഷതകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ശേഷം, രാവിലെ അങ്ങനെ അടുത്ത കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമല്ല, നിങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷണം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി, ഓർമ്മ നല്കാവുന്നതാണ്. ക്ലാസിക് പോലെ ഒരു പ്രത്യേക രുചി: എന്നാൽ ഇറച്ചി യഥാർത്ഥ ഫോ ശ്രമിക്കുക ഉറപ്പാക്കുക!