ബീൻ സൂപ്പ്: പാചകക്കുറിപ്പ്. ഭക്ഷണമല്ല ചുവന്ന ബീൻസ് എന്ന ബീൻ സൂപ്പ്

സൂപ്പ് അരികുവൽകരണം ആൻഡ് പയർ ആനുകൂല്യം ബാബുവിനെ വരാത്ത ചെയ്യുന്നു ജനം പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്താൻ വേണം "ബീൻ സൂപ്പ്." ഓഫ് ചുവന്ന ബീൻസ്, പുതിയ, ഉണക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ മുൻനിശ്ചയിച്ച, അത് മാറുകയാണെങ്കിൽ, പോഷിപ്പിക്കുന്ന മാത്രമല്ല രുചിയുള്ള, മാത്രമല്ല വളരെ ആകർഷകമായ രൂപം. ഒരു ചേർത്തു ബോണസ് കാപ്പിക്കുരു സൂപ്പ് നിരവധി തരം സേവിക്കുന്നതിന്. അവർ ഭക്ഷണമല്ല കഴിയും - ഒപ്പം ദയവായി മടുപ്പ് മനുഷ്യൻ വീട്ടിൽ വന്നു. നിങ്ങൾ നോമ്പിന്റെ ശക്തികളുടെ പിന്തുണ ഏത് വെജിറ്റേറിയൻ ഓപ്ഷൻ, പാചകം കഴിയും. രുചികരമായ ഈശ്വരീയത്തോട് - ഉണ്ട് വളരെ ലളിതമായ പാചക ഇവയാണ്. അങ്ങനെ ഏതെങ്കിലും ഹോസ്റ്റസ് സ്വന്തം ഭക്ഷണം കണ്ടെത്തും.

അക്കരപ്പച്ച സൂപ്പ്

ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ആരംഭിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് - അത് ചുവന്ന ബീൻസ് നിന്നും ബീൻ സൂപ്പ് ചാറു അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഒരുക്കിവെച്ചുട്ടുള്ളത്. ഏതാണ്ട് ലിറ്റർ ആവശ്യമാണ്. ഉണങ്ങിയ ബീൻസ് നാനൂറു ഗ്രാം കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മാറ്റി (അത് രാത്രി അവരെ വര്ഗ്ഗം നല്ലത്). പിന്നെ, ബീൻസ് അരിച്ചെടുക്കയും ചാറു ഒഴിച്ചു സൌമ്യമായി പാകം. നാല് കാരറ്റ്, ഉള്ളി പുറപ്പെട്ടിരുന്ന പ്രിപുസ്കയുത് മുറിച്ച് നെയ്യ്. ജജ്ഹര്കി കലത്തിൽ മാറ്റി, കൾ 200 ഗ്രാം ഒരേ പാൻ വറുത്ത കഷണങ്ങൾ ലെ ശേഷം. അവൻ നിങ്ങളോടു ജ്ഹിര്നൊവത് എങ്കിൽ - അക്കരപ്പച്ച മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. ഇക്കാരണത്താൽ, അതു എണ്ണ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന സൂപ്പ് പകരും ആവശ്യം ഇല്ല. ശാന്തയുടെ കഷണങ്ങൾ പാചകം ബീൻസ് തുടങ്ങി എവിടെയോ ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഒരു സാധാരണ കലത്തിൽ ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു. സ്റ്റൌ നിന്ന് വിഭവം നീക്കം ബീൻസ് വിനീതമാവുകയും വരും (പക്ഷേ മാനുഷം ആരംഭിക്കും ഇല്ല!), അതു തന്നെ ചെറുതായി സുണീ ചെയ്യും.

ഇറ്റാലിയൻ ബീൻ സൂപ്പ്

ഇറ്റലി ൽ, വളരെ, നിന്ന് കാപ്പിക്കുരു സൂപ്പ് പോലുള്ള ചുവന്ന ബീൻസ്. പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും ഈ രാജ്യത്തിന്റെ .സമരം കൊടുത്തിരുന്ന, പാസ്ത ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല - അതു കൂടുതൽ എരിവും ഒരു താലത്തിൽ നൽകുന്നു. വീണ്ടും, ഗ്ലാസ് ലഹരി ബീൻസ് ഒരുക്കുന്ന മുമ്പ്, പ്രീ-പാകം ചാറു - വെയിലത്ത് ബീഫ് (പകുതി ലിറ്റർ). അഞ്ച് മിനിറ്റ് എണ്ണയും, വളയങ്ങൾ സെലറി തണ്ടിൽ പ്രിപുസ്കയുത് പെട്ടെന്ന് കാരറ്റ്, ഉള്ളി സ്ക്വയറുകൾ. അപ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു ഗ്രാമ്പൂ ഹാം നൂറു ഗ്രാം (ഒരു അനുവദനീയമായ ഡീല് ഇടുകയോ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറി പകരും പുകകൊണ്ടു സോസേജ്). പാത്രത്തിൽ ഒരു മിനിറ്റ് സ്വന്തം ജ്യൂസ്, 800-ഉഴുന്ന് കലത്തിൽ പെട്ടെന്ന് തക്കാളി വെച്ചു. ജ്യൂസ് പുറമേ കലത്തിൽ ഒഴിവുള്ളവളായി. ഒരേ വേദിയിൽ, ലഹരി ബീൻസ് ചൊരിയുന്ന കാശിത്തുമ്പ, ലോറൽ ഇലയും അല്പം കുരുമുളക് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക. , ചാറു ഒഴിച്ചു കവർ അടച്ചതിനുശേഷം പാകം - സൂപ്പ് അര മണിക്കൂർ മിനിമം തീ കൈകാലിട്ടടിക്കുകയാണ്. പാൻ ലോറൽ പാദത്തിൽ പ്യുരിരുഎത്സ്യ സൂപ്പ് ബ്ലെൻഡറിൽ നിന്ന് നീക്കം വീണ്ടും വരുന്നു. അവനെ ഏതെങ്കിലും പാസ്ത അര കപ്പ് ചൊരിയുന്നു അവർ പാകം വരെ സൂപ്പ് വെയിലും നിലയിലാണെങ്കിൽ.

മാംസം കൊണ്ട് സൂപ്പ്

ഷെഫ് ഏറെക്കുറെ സമയം പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു വരുമ്പോൾ മുൻനിശ്ചയിച്ച റെസ്ക്യൂ വന്നിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ബീൻസ് വര്ഗ്ഗം ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മുൻനിശ്ചയിച്ച ഉപയോഗിക്കാൻ വെച്ചു കഴിയും - ചുവന്ന ബീൻസ് നിന്നും അത്ഭുതകരമായ ബീൻ സൂപ്പ് അക്കരെയുള്ള. ഒരുമിച്ചു അതിൽ നൽകിയ പാചകരീതി മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെന്നും ദാക്ഷിണ്യവും ഉപദേശിക്കുന്നത്. ബീഫ് ഒരു പൗണ്ട് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള കൊണ്ട് ഫ്രൈ ചട്ടിയിൽ കയറി shift വഫാതായി. കൂടാതെ ബാങ്ക് ചുവന്ന ബീൻസ് എന്ന ധാന്യം ബാങ്ക് അവിടെ ഒഴിച്ചു. നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുക - ദ്രാവക അവരെ ലയിപ്പിക്കാൻ എന്നു്. തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒരു അടിസ്ഥാനത്തിൽ ആണയിടുമ്പോഴും വെള്ളം ഗ്ലാസ് ഒരു ലിറ്റർ പകർന്നിരിക്കുന്നു പോലെ. ശുപാർശ ജിര സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചുവന്ന കുരുമുളക്, .പോട്ടേ, വെളുത്തുള്ളി ഉണങ്ങിയ. സൂപ്പ് ആയാലോ, പക്ഷേ പാകം ചെയ്യരുത് - എല്ലാ ചേരുവകളും ഇതിനകം തയ്യാറാണെങ്കിൽ.

ഫ്രഞ്ച് സൂപ്പ്

അംഗീകൃത ഗൊഉര്മെത്സ് ആൻഡ് പാചക രാജാക്കന്മാർ യഥാർത്ഥ രൂപം വാഗ്ദാനം. ചുവന്ന ബീൻസ് നിന്ന് ബീൻ സൂപ്പ്, ഫ്രഞ്ച് പ്രകാരം അതിനെ ഏറ്റവും രുചികരമായ, നിങ്ങൾ തവിട്ടുനിറം ചേർക്കുക എങ്കിൽ തിരിക്കുക. ബീൻസ് ഗ്ലാസ് പരമ്പരാഗതമായി ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട്, രാവിലെ വെള്ളം പുതിയ (ലിറ്ററിന് മറ്റൊരു കപ്പ്) ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി ബീൻസ് പ്ലേറ്റ് പായസം അയക്കപ്പെടുന്നു ലഹരി ചെയ്തു. ശരാശരി കാരറ്റ് വളരെ വലിയ കഷണങ്ങൾ വെട്ടി ത്യജിച്ചു സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത. ബീൻസ് പകുതി തയ്യാറാകുമ്പോൾ എത്തുമ്പോൾ, റൂട്ട് അവരെ ചേർത്തു. ഒരു ചെറിയ പാചകം ശേഷം സുഗന്ധവർഗ്ഗവും പുതിയ തക്കാളി ഇടുകയോ വെച്ചു - ലോറൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ലഭ്യമായ തരം ഒരു മിശ്രിതം. ആവശ്യമുള്ള മൃദുലത ബീൻസ് എത്തുന്ന മേൽ, കനത്ത ക്രീം അര കപ്പ് ഒഴിച്ചു സൂപ്പ് യൂസറിന് നിലത്തു ജാതിക്ക, കായം കൊണ്ട് തെറിച്ചു (പിന്നത്തെ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ - പട്ടികയിൽ നിന്നും നീക്കം.) തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം, തവിട്ടുനിറം ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം വെച്ചു ഉടൻ സ്റ്റൌ നിന്ന് പാൻ നീക്കം. ച്രൊഉതൊംസ് ചേർന്നു ചുവന്ന ബീൻസ് നിന്ന് ഫ്രഞ്ച് ബീൻ സൂപ്പ് ആരാധിക്കുക. അത് അവരെ പര്മെസന് ചീസ് തളിച്ചു അരച്ചെടുക്കുക അഭികാമ്യം.

കൂൺ സൂപ്പ് ബീൻസ് കൂടെ

പയർ തികച്ചും "നിശബ്ദ വേട്ടയാടൽ" ഇര സുഖപ്രദമായ. എന്നാൽ ചുവന്ന ഉണ്ടാക്കിയ ബീൻ സൂപ്പ് ഒരുക്കുന്ന കളറും ബീൻസ് വളരെ ലളിതമാണ്. മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദേശിക്കുന്ന അധികം ഇനി - ഇത് രജ്വലിവനിഎ അപ്പ് കുതിർക്കാൻ ശേഷം കഴുകി പാകം ബീൻസ് ഒരു കിലോ എടുക്കും. ചാറു ബീൻസ് ഒരു പാലിലും പരിവർത്തനം ചെയ്തത്, വെണ്ണ, ക്രീം അര കപ്പ് രണ്ടു സ്പൂൺ അതിലേക്കു പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. ശ്രദ്ധിക്കുക: വെള്ളം ഏറ്റവും പാചകം അകലെ തിളപ്പിച്ച് എങ്കിൽ, ഒപ്പം പറങ്ങോടൻ അത് വളരെ കട്ടിയുള്ള മാറുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു സെമി-ദ്രാവക അത് വെള്ളം അത്യാവശ്യമാണ് - വെള്ളം, പച്ചക്കറി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വെളിച്ചം ചാറു കൂടെ. കൂൺ ചെറിയ കട്ട് നൂറു ഗ്രാം, വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത, തുടർന്ന് സൂപ്പ് ചേർത്തു. ഒരു അധിക ഹൈലൈറ്റ് പീസ് കഴിയും. പുതിയ അര കപ്പ് പാകം ഉണ്ട്; നിങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച എങ്കിൽ - ലളിതമായി നിന്നും ദ്രാവക ഊറ്റി. പ്ലേറ്റ് ഒരു ചെറിയ പച്ച - അത്താഴത്തിന് നേടുകയും!

അറബി പാചകക്കുറിപ്പ്: ചുവന്ന ബീൻസ് എന്ന ബീൻ സൂപ്പ്

ഓറിയന്റൽ വിഭവങ്ങൾ ആകർഷകമായ മാത്രമല്ല മൂര്ച്ച ഏലം, മാത്രമല്ല നിലവാരമില്ലാത്ത പാചകം ആകുന്നു. പോലും വെറും ചുവന്ന കൊണ്ട് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്താൽ മാംസവും ബീൻസ് പാചകക്കുറിപ്പ്, പ്രീ-ഫ്രൈ ആയിരിക്കണം, വേറെ ഏതെങ്കിലും അടുക്കളയിൽ കണ്ടെത്തുകയില്ല. മൂന്നാം കിലോ ആട്ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് കഴുകി, ഒബ്സുശിവയുത് ജാലിക കട്ട് വരണ്ട ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ. ഇറച്ചി പിന്നെ തണുത്ത വെള്ളം ഒരു പാൻ പകർന്ന ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. ചാറു ഫിൽട്ടർ; അത് ചുവന്ന ബീൻസ് അര ഗ്ലാസ് ചൊരിയുന്ന. മുന്നറിയിപ്പ്! ഈ സൂപ്പ് എന്ന ബീൻസ് ലഹരി ചെയ്യുന്നു! ബൾബുകൾ നിന്ന് നെയ്യ് ചെയ്തു കൂടെ ജജ്ഹര്കി. വെവ്വേറെ, വഴറ്റുക തക്കാളി പേസ്റ്റ് മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ. സോഫ്റ്റ് ബീൻസ് ഈ രണ്ടു ഘടകങ്ങൾ ചേർത്തു പ്ലസ് ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, ഛപ്പെദ് പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് തകരുന്നു - ഒരു ധാരാളം വ്യത്യസ്ത. ഇതിനകം ദ്രവിച്ച് മാംസം തകിടുകളിലും സൂപ്പ് പകർന്നു മുമ്പ്, പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ.

പരിശോധന ചുവന്ന ബീൻസ് പോലും ലളിതമായ സൂപ്പ് ഒരുക്കും സമയമെടുക്കും! ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് മാത്രമല്ല പാചകരീതി പ്രക്രിയ മനസ്സിലാക്കാൻ സഹായിക്കും, എന്നാൽ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം കഴിയും എങ്ങനെ.