ബിർച്ച് ജ്യൂസ് എങ്ങനെയാണ് ശരിയായി ഉരുട്ടിയത്? ശൈത്യകാലത്ത് ബിർച്ച് സ്രവം വിളവെടുപ്പ്

ഒരു ഗൗണ്ട്ലറ്റ് ജ്യൂസ് പൊളിച്ചു ശീതകാലത്തിന് മുമ്പ് സംഭരിക്കാൻ എത്രത്തോളം ശരിയാണ്? ഈ പാനീണിക്കെപ്പറ്റിയുള്ള മറ്റു ചോദ്യങ്ങൾക്കും ഞങ്ങൾ സമർപ്പിച്ച ലേഖനത്തിലാണ് ഉത്തരം നൽകുന്നത്.

പൊതുവിവരങ്ങൾ

Birch സ്രവം പോലുള്ള നിരവധി ആളുകൾ. ഒരാൾ റെഡിമെയ്ഡ് രൂപത്തിൽ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുകയും മറ്റാരെങ്കിലും വീട്ടിൽ സ്വതന്ത്രമായി തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതു വൃക്ഷങ്ങൾ ജീവിതം ആസ്വദിക്കാൻ ഈർപ്പം കൂടെ പൂരിപ്പിച്ച് വർഷം ഈ സമയത്ത്, ആസ്വദിക്കാൻ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വർഷം ഈ സമയം കാരണം അത്തരം ഒരു രുചിയുള്ള ആരോഗ്യകരമായ പാനീയം തയാറാക്കുക വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ മാത്രം കൈകാര്യം ചെയ്ത എന്നു പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. എന്നാൽ എല്ലാവരും ശരിയായി ബിർച്ച് സ്രവം ഉരുട്ടി എങ്ങനെ അറിയുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത് അത് ആസ്വദിക്കാനുള്ള ഒരു സ്പ്രിംഗ് പാനീയം സൂക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്തണം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ബില്ലെറ്റുകളിൽ നിലവിലുള്ള പല പാചകവും ബിർച്ച് ജ്യൂസ് പരമാവധി ജൂലായ് ആഗസ്ത് വരെ നിലനിർത്തുന്നു. ഇക്കാര്യത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് ഏതാനും ലളിതമായ പരിപാലനമാർഗങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ പാനീയം കുടിച്ച്, നീണ്ട പുതുവർഷ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ.

ബിർച്ച് ജ്യൂസ് എങ്ങനെയാണ് ശരിയായി ഉരുട്ടിയത്?

നിങ്ങൾ ശീതകാലം വരെ അത്തരം ഒരു പാനീയം നിലനിർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അതു പരമ്പരാഗത ബില്ലെപ്പോലെ അതേ വിധത്തിൽ സൂക്ഷിക്കും. പെസ്യൂറൈസേഷൻ സഹായത്തോടെ, അതുപോലെ തന്നെ ലോഹ മൂടിയോടു കൂടിയ പാത്രങ്ങളുള്ള റോൾ അപ്പ്, നിങ്ങൾ വളരെക്കാലം ഗൗണ്ട്ലറ്റ് ജ്യൂസ് ആസ്വദിക്കാം. അതുകൊണ്ട്, അനേകം മാർഗങ്ങൾ നോക്കുക.

ഓപ്ഷൻ 1: നാരങ്ങയിൽ

പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ശൈത്യകാലത്ത് ബിർച്ച് ജ്യൂസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ് , ഫ്രെസ്റ്റ് നാരങ്ങ (പഴത്തിന്റെ 1/3) എന്നിവ ചേരുവകൾ അധികമായി ഉപയോഗിക്കണം. അതു പഞ്ചസാര 2 വലിയ തവികളും അല്പം സിട്രിക് ആസിഡ് (കത്തി അഗ്രം) ഒഴുകിയെത്തുന്ന പുതുതായി തയ്യാറായ ഡ്രിങ്ക് 1 ലിറ്റർ എടുത്തു അത്യാവശ്യമാണ്. അതിനു ശേഷം, പുളിച്ച ഫലം നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചശേഷം, മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച ചേരുവകളുമായി കലക്കിയ ബിർച്ച് ജ്യൂസുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു വേണം. പിന്നെ പാനീയം ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇട്ടു വേണം. തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം, ലിക്വിഡ് മുമ്പ് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഓരോ ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നറിനുമുന്പായി ഒരു ലിറ്റർ നാരങ്ങ തളിക്കണം. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് മേശയിൽ ദൃഡമായി അടച്ച പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്നതു നല്ലതാണ്, അതിനുശേഷം ദീർഘനാളത്തെ സംഭരണത്തിനായി തണുത്ത സ്റ്റോറിൽ വയ്ക്കുക.

ഓപ്ഷൻ 2: യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി ശീതകാലം വിളവെടുപ്പ് ഗൗണ്ട്ലറ്റ് സ്രവം ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗം ആവശ്യമാണ്. അവർ കുടിക്കാൻ 1 ലിറ്റർ 20 ഗ്രാം എന്ന തോതിൽ എടുക്കേണ്ടതാണ്. ഇപ്രകാരം, ജ്യൂസ് ഒരു ഇനാമലും എണ്ന പകർന്ന, തുടർന്ന് അല്പം കുളിർ ഉണങ്ങിയ പുളിച്ചമാവും അതിൽ നീരോ വേണം. ശേഷം, പാനീയം തണുത്ത് 4 ദിവസം അതു പ്രതിയോഗിയായി അവസരങ്ങളുണ്ട് എവിടെ ഒരു ഫ്രിഡ്ജ്, വയ്ക്കണം. നിശ്ചിത സമയം കഴിഞ്ഞ്, ജ്യൂസ് വന്ധ്യത ഉറപ്പുവരുത്തുന്ന തുരുത്തിയിൽ ഒഴിക്കുകയും ദൃഡമായി മുദ്രയിടുകയും വേണം.

ഏതാനും മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഗൗണ്ട്ലറ്റ് ജ്യൂസ് വിളവെടുപ്പ്

ഒരു ബിർച്ച് സ്രവം ചുരുക്കാൻ കൃത്യമായി എത്രത്തോളം, ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കി. വന്ധ്യത കൂടാതെ ഒരു രുചിയുള്ള ആരോഗ്യകരമായ പാനീയം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നമുക്ക് പറയാം. എല്ലാ ശേഷം, എല്ലാവർക്കും സ്പ്രിംഗ് ജ്യൂസ് ശ്രമിക്കുക, ശൈത്യകാലത്ത് വരെ സഹിക്കാതായപ്പോൾ കഴിയും. മാത്രമല്ല, ജീവൻ നൽകുന്ന ഈർപ്പം ചൂടാക്കൽ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളിലും തടഞ്ഞുവരുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് വിദഗ്ധർ പുതിയ ബിർച്ച് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ നിന്നുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്നതും, നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും അവിശ്വസനീയമായ സൌരഭ്യവും ഉഷ്ണവുമുണ്ടാകും.

ബിർച്ച് ജ്യൂസിൽ നിന്നുള്ള Kvass

Kvass 1.5 ലിറ്റർ തയാറാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ 20 കഷണങ്ങളായി തുക, അതുപോലെ പഞ്ചസാര 2 വലിയ തവികളും വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ Birch സ്രവം, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി എടുത്തു വേണം. ഡ്രിങ്ക് ഗ്ലാസ് തുരുത്തിയിൽ ഒഴിക്കട്ടെ, തുടർന്ന് സൂചിപ്പിച്ച എല്ലാ ചേരുവകൾ സ്ഥാപിക്കുക. വഴിയിൽ, ജ്യൂസ് പുറമേ ചേർക്കാനും നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരന് കഴിയും. അടുത്തതായി, കുപ്പികൾ ദൃഡമായി അടച്ച് തണുപ്പിച്ചതായിരിക്കണം. ഒരു ബിയർ ജ്യൂസ്, ഒരു പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ ഉപയോഗം പ്രദാനം സ്റ്റോറേജ് അലമാരയിൽ തിരശ്ചീനമായി സ്ഥാപിക്കാൻ ശുപാർശ, അതായത്, വിഭവങ്ങൾ ഒരു കള്ളം സ്ഥാനത്ത് വേണം. 90 ദിവസത്തിനു ശേഷം, പാനീയം ഉപയോഗത്തിന് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകും. Kvass നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ചതോ പുത്തരിയോ ആണെന്ന് തോന്നിയാൽ അത് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയിൽ ഒഴിക്കട്ടെ.

വേനൽക്കാലത്ത് ഉന്മേഷം നൽകുന്ന പാനീയം

പാനീയം ഒരുക്കുവാൻ, ഞങ്ങൾ ഉണക്കിയ pears, ആപ്പിൾ, പഞ്ചസാര, Birch സ്രവം 1 L ആവശ്യമാണ്. ഇത് ഒരു വലിയ എണ്ന പകർന്ന പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. അടുത്തത്, നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ പഴം നെയ്തെടുത്ത ഇട്ടു, തുടർന്ന് കുപ്പത്തൊട്ടിയിൽ പാനപാത്രത്തിൽ കയറ്റി. അതിനുശേഷം പാൻ അടയ്ക്കുകയും ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ സെല്ലറിലേക്ക് അയക്കുകയും വേണം. ബിർച്ച് ജ്യൂസിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉന്മേഷം നിറഞ്ഞ പാനീയം 2-3 മാസം കൊണ്ട് പൂർണമായും തയ്യാറാകും.

ഞങ്ങൾ ഒരു രുചിയുള്ള പ്രയോജനപ്രദമായ Birch പുറംതൊലി ഉണ്ടാക്കേണം

Birch സ്രൂപ പ്രത്യേക സ്നേഹികൾക്ക് ഏറ്റവും രുചികരമായ ബിർച്ച് പാനീയം ഒരു അവസരം നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത് ഒരിക്കലും. അത് സൃഷ്ടിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 5 ലിറ്റർ പുതുതായി ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന ജീവൻ നൽകുന്ന ഈർപ്പം, 1 ലിറ്റർ പോർട്ട്, 1.5 കിലോ പഞ്ചസാര, 2 ലിമോൺ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

കഴുകി ഫലം എഴുത്തുകാരന് സഹിതം മുറിച്ചു, തുടർന്ന് ഒരു പോർ ഇട്ടു പിന്നീട് പോർട്ട് വീഞ്ഞും, ഗൗണ്ട്ലറ്റ് ജ്യൂസ് ഗ്രനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക വേണം. ശേഷം, കണ്ടെയ്നർ ഒരു ലിഡ് മൂടി തണുത്ത ഇട്ടു വേണം. 60 ദിവസത്തിനു ശേഷം ഗൗണ്ട്ലറ്റ് പുറംതൊലി മുദ്രയിട്ട് സീൽ ചെയ്യണം. ഇത്തരത്തിലുള്ള പാനീയം ഉണ്ടാക്കുന്നവർ ആദ്യമായിട്ടാവില്ല, ഒരു വയർ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലഗ്സിനെ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ അവർ ഉപദേശിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അവ വീഴാതിരിക്കില്ല. നിറച്ച കുപ്പികൾ ഒരു പറയിൻകീഴ് അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്റിൽ ഒരു കിടക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കണം. മുൾപടർപ്പു തവിട്ടുനിറഞ്ഞ 30 ദിവസം കഴിഞ്ഞ് നിങ്ങൾക്ക് പുറന്തള്ളാൻ കഴിയും.

ബിർച്ച് ജ്യൂസിൽ നിന്ന് വിനാഗിരി

പ്രകൃതിദത്തമായ വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു പാനീറിൽ നിന്നും ബിർച്ച് സ്രവം പോലെ നിർമ്മിക്കാം . അത്തരം ഒരു ഉൽപന്നം എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം , ഞങ്ങൾ അല്പം പിന്നീടു പറയും. ടേബിൾ വിനാഗിരി പുതിയ ജ്യൂസ് 2 ലിറ്റർ, അതുപോലെ തേനും 40 ഗ്രാം വോഡ്ക 100 ഗ്രാം എടുത്തു വേണം. ഈ ചേരുവകൾ ഒരു എണ്ന ലെ സമ്മിശ്രണം, തുടർന്ന് നെയ്തെടുത്ത മൂടി ഒരു ചെറുചൂടുള്ള വെച്ചു. 65-95 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം വിനാഗിരി തീരും. അത് ഒരു തണുത്ത സ്റ്റോറിൽ കുപ്പിവെള്ളം സൂക്ഷിക്കുകയും വേണം.