പിശകുകൾ ഓഫ്! ശരിയായി ലസഗ്ന വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും

നിങ്ങൾ അറിയുന്നു ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണ്? ആരെങ്കിലും ഒരു ചോദ്യം ചോദിച്ചാൽ, തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ ഉടനെ പിസ്സ, പാസ്ത, രവിഒലി, ഛിഅംബെല്ലു, തീർച്ചയായും, ലസഗ്ന ലിസ്റ്റ് ചെയ്യും.

ലസഗ്ന - ഈ നീണ്ട ശേഷം ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി എന്ന ഗൊഉര്മെത്സ് ആരാധകർ ഹൃദയങ്ങളിൽ ലഭിച്ചു ഒരു വിഭവം ആണ്. അത് ലസഗ്ന ഒരുക്കുന്ന, ആദ്യ കാഴ്ചയിൽ തന്നെ തോന്നുന്നു പോലെ - അത് താരതമ്യേന ചെറിയ സമയം എടുക്കും ഒരു വളരെ ലളിതമായ പ്രക്രിയ തുടർന്ന്, എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ അത് അങ്ങനെ തന്നെ. ഈ കലയുടെ നടക്കൂ, മാത്രം പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർ വിധേയമായിരിക്കുന്ന സൃഷ്ടിയാണ് - ഏറ്റവും ആണാണോ പാചകക്കാർ എന്തെങ്കിലും അല്ല സാദ്ധ്യമായ അത് മാറുകയാണെങ്കിൽ പോലെ, കാരണം, ശരിയായി പാകം ലസഗ്നെ പോലെ രുചികരമായ ലസഗ്ന ആണ് ഒരുക്കും വേണ്ടി പ്രാക്ടീസ് കാണിക്കുന്ന പോലെ.

ലസഗ്ന ഈ മറ്റ് പാചക വാഗ്ദാനം വിവിധങ്ങളായ മാർഗങ്ങളിലൂടെ കഴിയും തയ്യാറാക്കുക. മെച്ചപ്പെട്ട വേണ്ടി ഇന്നാൽ: മറ്റൊരു രസകരമായ വസ്തുത പോലും കൂടെ വിഭവങ്ങൾ നിറയുന്നത് ഒരു ചുരുങ്ങിയ മാറ്റം പൂർണ്ണമായും രുചി തിരുത്തി ഇതിനകം ഫോർച്യൂൺ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നതാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ആണ്, നിങ്ങൾ അറിയുന്നു ലസഗ്നെ ഒരുക്കം കണക്കിൽ എടുത്തു വേണം തന്ത്രങ്ങളും ആൻഡ് കലയല്ല ഒരു കാരണവും ഉണ്ട്.

ഇന്നുവരെ, ലസഗ്ന പടലമുള്ള പേസ്ട്രി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആറു പാളികൾ, ഏത് ഷെയിന് ഇതര ആണ്. പൂരിപ്പിക്കൽ മാംസം, കൂൺ, കൂടാതെ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്ന പച്ചക്കറി കഴിയും. ഇത് പൊതുവേ തൊപ്പിന്ഗ്സ് ഒരു നിര രഹസ്യമല്ല, തീർത്തു വിഭവത്തിന്റെ രുചി ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.

എന്നാൽ, പൂരിപ്പിച്ച് പ്രധാന പങ്ക്, ഇതുവരെ ലസഗ്ന സെക്കൻഡ് ഘടകം ഉണ്ടായിട്ടും - കുഴെച്ചതുമുതൽ - ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നുണ്ട് അതിന്റെ ഗുണമേന്മയുള്ള അതു ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു അവസാന രുചി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു, കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ലസഗ്ന വേണ്ടി അതായത് കുഴെച്ചതുമുതൽ പണം വേണം.

ഇന്നുവരെ, കാരണം പാചക കലയുടെ ഈ ഇറ്റാലിയൻ പ്രവൃത്തികൾ ജനപ്രീതി, സ്റ്റോറുകൾ പല അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ റെഡിമെയ്ഡ് സെമി-പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നല്കുന്ന. അതുകൊണ്ട്, ഇന്ന് ഒരു സ്റ്റോർ സന്ദർശിക്കുമ്പോൾ അധികം ഞങ്ങൾ ലസഗ്ന വേണ്ടി റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വാങ്ങാൻ അവസരം, എന്നാൽ അത് വിഭവം തയ്യാർ ഈ രസം നൽകുന്നില്ല എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ് ഒരിക്കൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യക്തിപരമായി ഉണ്ടാക്കി വീട്ടിൽ ആണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ശരിക്കും രുചികരമായ ലസഗ്ന രുചി ചെയ്യണമെങ്കിൽ - സ്വന്തം വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും.

ഇപ്പോൾ അത് ലസഗ്ന വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പോകാൻ സമയം.

ലസഗ്ന വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ

തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ടത്:

• 600 ഗ്രാം മാവു;

• 3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;

• ഒലിവ് എണ്ണ 30-40;

• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്

ലസഗ്ന വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവും സഭാപ്രവർത്തനത്തിനിറങ്ങുവാനാഗ്രഹിക്കുന്നവരെ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിനായി അത്യാവശ്യമാണ്. ഓക്സിജൻ അതിനെ സാച്ചുറേറ്റ് വേണ്ടി സാധ്യതയുള്ള മാലിന്യങ്ങളെ നിന്നും അതിന്റെ ശുദ്ധീകരണം, മാത്രമല്ല ആവശ്യമായ മാത്രമല്ല പ്രദാനം കാരണം ഈ പ്രവർത്തനം അത്യാവശ്യമാണ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ അടുത്ത ഘട്ടം ചിക്കൻ മുട്ട, ഉപ്പ് മാവു മിക്സ് ആണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇറ്റാലിയൻ പാരമ്പര്യം പിന്തുടരുക: (ശരിയായ പട്ടികയിൽ അതു വഴി പാറ്റേണ്ടതിന്നു സാധ്യമാണ്) പട്ടിക സ്ലൈഡിൽ മാവും തളിക്കേണം, തുടർന്ന് ഒരു ചെറിയ തിരിച്ചറിയൽ മാറ്റുന്നതിലൂടെ, അതിലേക്കു മുട്ട ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഈ ആഴമായി നന്ദി മുട്ട മാവു കുന്നിന്റെ ൽ ഇല്ലാത്ത ഊറ്റി അതിൽ തുടരും. ഇളക്കുക ആക്കുക എന്ന ദുശ്ശാഠ്യവും കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ചേർത്തു ചേരുവകൾ. ആവശ്യമായ (അത് അവിടെ) എങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ് തുക, വെള്ളം ചേർക്കാൻ കഴിയും - നിങ്ങളുടെ എല്ലാ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഭക്ഷണം ഗുണനിലവാരം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു പോയിന്റ് - ഒബ്മിന്കി പ്രക്രിയ ടെസ്റ്റ്. ലസഗ്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ദിശയിൽ മാത്രം കുഴച്ചു എന്നാൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ അത് 45 ഡിഗ്രി െചരികനതിനാണ് കഴിയും. അങ്ങനെ മാവു ഇളക്കുക ഈ പ്രഭാവം കഴിയും നേടാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ഇലാസ്റ്റിക് വേണം ഓർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്തികത വളരെ എളുപ്പമാണ് പരിശോധിക്കുക - വിരൽ മാത്രം അല്പം സമ്മർദ്ദം ആണ് കാണാൻ താഴെ ലഭിക്കും: അതു ചെയ്യും എങ്കിൽ - പിന്നെ പണി തുടർന്നു ചെയ്യാവൂ അപ്രത്യക്ഷമാകുകയും എങ്കിൽ - പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു വസ്ത്രം അത് മൂടി എത്രയായിരിക്കും വിട്ടേക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അവധി നിലക്കും കഴിഞ്ഞാൽ, കൂടെ കൂടി മടങ്ങാൻ കഴിയും. മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി അതിനെ രണ്ടായി അവരെ ചുരുട്ടും. ഈ ഭാഗങ്ങളിൽ ഓരോ 2-3 മടങ്ങ് ഇനി ആകുവാൻ പുറത്ത് വരുമ്പോൾ. ഒരു ചട്ടം പോലെ, തൊര്തില്ലസ് നടുവിൽ നിന്നു അറ്റങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ ഉരുട്ടി അങ്ങനെ റോളിംഗ് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ സമാനതയും ന് പണം, വസ്തുത പരിഗണിക്കുക. ഓരോ പാളി ഒടുവിൽ വ്യാസവും ഏകദേശം 1-1.5 സെ.മീ വേണം വേണം..

നിങ്ങൾ തരിമാവിന്റെ എല്ലാ കഷണങ്ങൾ നടപടിയെടുക്കുകയും ചെയ്തു ശേഷം, നിങ്ങൾ അവരെ ആവശ്യമുള്ള രൂപം നൽകണം. സാധാരണഗതിയിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ലസഗ്നെ സ്ക്വയറുകളുടെ ൧൦ക്സ൧൦ സെ.മീ മുറിച്ച് ആണ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിച്ചശേഷം ഒരു ചെറിയ ഉണങ്ങിയ വേണം (പക്ഷേ ഉണക്കി ഇല്ല!) ആ ശേഷം മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ഒരുക്കം തന്നെ ലസഗ്ന നേരിട്ട് മുന്നോട്ട്.