പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ മത്സ്യം പൈ

വളരെ രുചിയുള്ള കേക്ക് എപ്പോഴും റഷ്യൻ മീൻ മാറുകയാണെങ്കിൽ. ഒരു നദി, കടൽ, എണ്ണമയമുള്ള, ഉണങ്ങിയ: അത് മീൻ നിർമ്മിച്ച എങ്ങനെ കാര്യമില്ല. എന്നാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും: യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പഫ്. പലപ്പോഴും, നിങ്ങൾ കാണാൻ കഴിയും ശൊര്ത്ബ്രെഅദ് കുഴെച്ചതുമുതൽ.

ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം ഫിഷ് പൈ

2 കപ്പ് മാവു, 4 സ്പൂൺ വെണ്ണ, 2 മുട്ട, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഒരു പാക്കറ്റ്, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും, പാൽ ഒരു പാദത്തിൽ കപ്പ്, ഉപ്പ് മത്സ്യം (quest സംവാദം, മത്തി), ചോറ് 300 ഗ്രാം, 2 ഉള്ളി, കുരുമുളക് കറുത്ത എടുത്തു അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ യഥാർത്ഥ, കേക്ക് തിരിഞ്ഞ് . ആദ്യം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും.

ഊഷ്മള പാൽ ആദ്യം യീസ്റ്റ് പിരിച്ചു വേണം. അപ്പോൾ മുട്ട, ഉപ്പ് മാവു ചേർക്കാൻ. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ തരിമാവിന്റെ ആക്കുക കഴിയും. ഒരു ദുശ്ശാഠ്യം ഒരിക്കൽ, ഇലാസ്റ്റിക് പിണ്ഡം, എണ്ണ ചേർത്തു വീണ്ടും എല്ലാ ഇളക്കി ആണ്. ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബാക്കി അത് ഉയർന്നു അങ്ങനെ, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു നിലയിലാണെങ്കിൽ.

പോലെ മിൻസ്മീറ്റ് ഈ കേസിൽ ഉപയോഗിക്കൂ, ഇത് മീൻ ഉപ്പിട്ട. അത് രസം അഭികാമ്യമാണ്. അല്ലാത്തപക്ഷം, 2 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക സാധ്യമല്ല എപ്പോഴും. മത്സ്യം മാംസം അസ്ഥികളെ നിന്ന് വേർപെട്ട് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വേണം. പ്രീ-ചോറ് ഉള്ളി കനം വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു. ഇപ്പോൾ, മസാലനിറയ്ക്കല് തയ്യാറാണ്. നാം ഒരു കേക്ക് രൂപം കഴിയും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതിയിൽ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു ഏത് ജലാശയം ഉണ്ടാക്കി വേണം. ഒരു ഭാഗം ഒരു പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുമ്പോൾ. മീൻ കഷണങ്ങൾ അരി, ഉള്ളി മുകളിൽ വെച്ചു, മാത്രമേ. എല്ലാ രസം കുരുമുളക് ദുരന്തം തന്നെ. ഒടുവിൽ, പരിശോധനകൾ മസാലനിറയ്ക്കല് രണ്ടാം പകുതിയിൽ കേക്ക് അറ്റങ്ങൾ ജസ്ഛിപ്നുവ്, മൂടി ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ അത്തരം ഒരു താലത്തിൽ പ്രൊപെഛെത്സ്യ ആൻഡ് ബ്രൊവ്ംസ് വരെ അടുപ്പിൽ ഇടുന്നു.

ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം മുതൽ പൈ. ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്

അതിഥികൾ വന്നു പറഞ്ഞതിന്, എന്നാൽ ഇതുവരെ ആജ്ഞാശേഷിയുള്ളതും വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാണോ എന്ന് എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് 6 മുട്ട, മയോന്നൈസ് അര ടിൻ, പുളിച്ച ക്രീം അര കപ്പ്, സോഡ അര ചെറിയ സ്പൂൺ മാവു ഒരു പകുതി പാനപാത്രങ്ങളും ഒരുക്കുവാൻ വേണമെങ്കിൽ ഏത് മത്സ്യം പൈ, കഴിയും. പൂരിപ്പിക്കാൻ ബാങ്ക് സൌര്യ് മയോന്നൈസ്, ഉള്ളി പാകം അരി അര കപ്പ് അര ടിൻ എടുക്കണം.

ആദ്യം ചോറ്. അതേസമയം, നിങ്ങൾക്ക് തരിമാവിന്റെ ആക്കുക കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുട്ട, മയോന്നൈസ് ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ തല്ലി. ഇത് സോഡ മാവു ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ജലമയം മാറുകയാണെങ്കിൽ. പിണ്ഡം അര ചട്ടിയിൽ പാൻ പകർന്നിരിക്കുന്നു. അരി മുകളിൽ സഞ്ചിത. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രം കുഴച്ചു ക്യാനുകളിൽ ൽ നന്നായി സവാളയും മയോന്നൈസ് അവരെ കണക്ട്. ഈ ആട്ടിറച്ചി മത്സ്യം അരി മുകളിൽ വിരിച്ചു. തരിമാവിന്റെ ബാക്കി പകുതി വീണ്ടും നിറഞ്ഞു. അങ്ങനെ അവൻ ലഭിക്കുന്നു അടുപ്പിൽ. കേക്ക് വളരെ ടെൻഡർ അസാധാരണവുമായ മാറുകയാണെങ്കിൽ.

കെഫിര് ഫിഷ് കേക്ക്

വേണ്ടി ഒരു രുചികരമായ പൈ നിങ്ങൾ തൈര് ചേർക്കുക എങ്കിൽ മീൻ, ഒരുക്കുവാൻ എളുപ്പത്തിൽ എയർ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, മത്സ്യം ഒരു കേക്ക് ചുട്ട് വേണ്ടി പരീക്ഷയിൽ തൈര് 2 കപ്പ്, 2 മുട്ട, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്, 3 കപ്പ് മാവു, ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപ്പ് (ഒരു സ്പൂൺ) എടുത്തു വേണം. തൊപ്പിന്ഗ്സ് സൃഷ്ടിക്കാൻ 2 ക്യാനുകളിൽ വേണം ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം, ഉള്ളി, ഒപ്പം ചോറ്.

ആദ്യം ഉപ്പു വിപ്പ് മുട്ടകൾ മിക്സർ. തൈര്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, മാവു, തുടർന്ന് മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. എല്ലാ നന്നായി കലർത്തി. അതു ബാറ്ററി മാറുകയാണെങ്കിൽ.

മസാലനിറയ്ക്കല് വളരെ ലളിതമായി വേവിക്കുക. നന്നായി സവാള മാംസംപോലെയും. ഇത് ടിന്നിലടച്ച തൈരും ചോറ് വെച്ചു. സുഖം കലക്കിയ. വയ്ച്ചു രൂപത്തിൽ വെച്ചു ടെസ്റ്റ് പകുതി, അവരുടെ മുഴുവൻ നികത്തുകയും തരിമാവിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ അതിന്റെ കവർ മുകളിൽ വെച്ചു. 30 മിനിറ്റിന് ശേഷം, കേക്ക് തയ്യാർ!

ഫിഷ് പാളി കേക്ക്

പഫ് പേസ്ട്രി ദോശ ഉൾപ്പെടെ, അത്ഭുതകരമായ വിഭവങ്ങൾ നേടി. പഫ് പേസ്ട്രി പായ്ക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി എടുത്ത, മത്സ്യം മേൽചുറ്റുപടിയും 300 ഗ്രാം, 2 ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 4, ഒലിവ് എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 1 മുട്ട ആണ്.

കേക്ക് അസംബ്ലി മുമ്പ് നിങ്ങൾ മസാലനിറയ്ക്കല് ഒരുക്കും വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് പ്രത്യേകം നന്നായി മത്സ്യം മേൽചുറ്റുപടിയും മുറിച്ചു. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ വാറ്റാൻ എന്നാൽ ദുഃഖവെള്ളി - നേർത്ത പ്ലാസ്റ്റിക്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു ഒപ്പം ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതായി. ഒരു ഭാഗം ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. മത്സ്യം, ഉപ്പിട്ട, കുരുമുളക് ആണ് മുകളിൽ സഞ്ചിത. തലം വില്ലും ആണ്. ഒടുവിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വ്യായാമം ഉപ്പിട്ട കുരുമുളക് ആണ്. ടെസ്റ്റ് രണ്ടാം പകുതിയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ മുഴുവൻ മികച്ച കവറുകൾ. കേക്ക് അറ്റങ്ങൾ സുരക്ഷിതമാക്കാൻ ആവശ്യം മറക്കരുത്. അത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ശക്തമായ ബ്രൊവ്നെദ് എന്നു അതിനാൽ രാതിക്ക് അടിയേറ്റ് മുട്ട വഴിമാറിനടപ്പ് അവസരങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങൾ 40 മിനിറ്റ് വേണം വിഭവം ചുടേണം.

പിഎസ് എപ്പോഴും റഷ്യൻ ജനങ്ങൾക്കിടയിൽ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ലാളിത്യവും ചെയ്തിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇന്ന് അവർ മീൻ, മാത്രമല്ല മധുരവും, മാംസം, വെളിച്ചം പോലും വൈനും മാത്രം കഴിയും.