പന്നിയിറച്ചി വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് - പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഇത് പഠിയ്ക്കാന് ബാർബിക്യൂ രുചി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞാൻ പന്നിയിറച്ചി മരിനതിന്ഗ് കുറച്ച് പാചക ചൂണ്ടിക്കാണിക്കാം, ഒരു രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ള മാംസം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ബാർബിക്യൂ വേണ്ടി മരിനദെസ് പന്നിയിറച്ചി.

ഇത് ബാർബിക്യൂ വേണ്ടി അസ്ഥികൾ ഇല്ലാതെ ഒരു കഴുത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത് എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് ബാർബിക്യൂ പന്നിയിറച്ചി റെഡ് വൈൻ ന്

മാംസം ഒരു പുളിച്ച-എരിവുള്ളതും രുചി, ചങ്കില് കാഴ്ചയും സമ്പന്നമായ നിറം ഉണ്ട് കുറ്റപ്പെടുത്തുന്നത് നന്ദി. അതിനാൽ, ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുവാൻ:

ഡ്രൈ റെഡ് വൈൻ - 300 മില്ലി;

പന്നിയിറച്ചി മാംസം - 1.2 കിലോ;

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;

ഉള്ളി - 4-7 കഷണങ്ങൾ.

മാംസം കഴുകേണം ആരംഭിക്കുന്നതിന്, വറ്റിച്ചു പിന്നീട് ചെറുതായി ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയ. ഇപ്പോൾ, ബാൻഡുകൾ ഓരോ ശേഷം ഭാഗങ്ങൾ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു പന്നിയിറച്ചി ശുഭ്ര, വെട്ടി. ഇറച്ചി, ഉപ്പ് നന്നായി എന്നു കുരുമുളക് തളിക്കേണം ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു വേണം. ഈ ഫോമിൽ, 15 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക ഊഷ്മാവിൽ. അര ഉള്ളി വീഞ്ഞു പകർന്നു സമയത്ത് പന്നിയിറച്ചി മിക്സ് ചേർക്കുക തുടർന്ന്, അരിഞ്ഞ വേണം. മീറ്റ് വീഞ്ഞു നന്നായി ലഹരി, എന്നാൽ കിടന്നുരുളും ചെയ്യരുത്. വില്ലു രണ്ടാം പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച് മുകളിൽ ക്രമീകരണമാണ് വേണം.

അതിനുശേഷം സ്കെവെര്സ് ലിഡ് മൂടി തുടർന്ന് ഒരു മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ നിൽക്കുന്നത് 4 മണിക്കൂർ കനി ഇട്ടു കാണിക്കുകയും വേണം. ഇപ്പോൾ സുരക്ഷിതമായി ത്യജിച്ചു വീഞ്ഞു ഉള്ളി ൽ മരിനതെദ് വളയങ്ങൾ മാംസം പ്രത്യനുധാര, സ്കെവെര്സ് ന് പന്നിയിറച്ചി സ്ത്രിന്ഗിന്ഗ് ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. പാചകം സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് വീഞ്ഞു അല്ലെങ്കിൽ ബിയർ മാംസം സ്പ്രേ ചെയ്യാം. ബാർബിക്യൂ പന്നിയിറച്ചി ഈ പഠിയ്ക്കാന് തീയിൽ അത് ചെയ്യാൻ പ്രത്യേകിച്ചും, വളരെ രുചിയുള്ള ഭക്ഷണം പാചകം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!

ബാർബിക്യൂ പന്നിയിറച്ചി വേണ്ടി ചെറുനാരങ്ങ പഠിയ്ക്കാന്

ഇത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തയ്യാറാക്കുവാൻ വരും:

പന്നിയിറച്ചി കഴുത്തിൽ - 2-3 കിലോ;

നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;

കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ആദ്യം അത് പന്നിയിറച്ചി എടുത്തു (കഴിയുന്നതും ഊന്നി) ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. ഇപ്പോൾ ലെമൊംസ് ജോഡി നിന്ന് ഒടുവില് നീര് പകരും. ടോപ്പ് കൊളിഫ്ലെവെര് ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ആൻഡ് മൂടി. അപ്പോൾ നിരവധി തവണ ഇളക്കും. അതുപോലെ, ബാർബിക്യൂ 7-8 മണിക്കൂർ മരിനതെ വിടുന്നതാണ് വേണം. ഈ സമയം ശേഷം, രുചി ഉപ്പ് അത്യാവശ്യമാണ്. പാചകം സമയത്ത്, മാംസം നാരങ്ങ പഠിയ്ക്കാന് വെള്ളം വേണം. സേവനം നൽകുമ്പോൾ പച്ചിലകളും പച്ചക്കറികളും അലങ്കരിക്കുന്നു.

മസാലകൾ പന്നിയിറച്ചി എന്ന ശിശ് കബാബ് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന്

ചേരുവകൾ:

പന്നിയിറച്ചി - 0.6 കിലോ;

പപ്രിക - 2 ടീ തവികളും;

മല്ലിയില - ഒരു ടീ സ്പൂൺ;

കാശിത്തുമ്പ നിലത്തു - പകുതി ടീ തവികളും;

ബേസിൽ പൊടി - 1 ടീ സ്പൂൺ;

നിലത്തു ഇഞ്ചി - ഒരു സ്പൂൺ ഒരു പാദത്തിൽ;

കൈയേന് ചുവന്ന മുളക് ;

നിലത്തു കറുവാപ്പട്ട;

ജാതിക്ക;

ലോറൽ ഇല പൊടി;

ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ;

കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;

നാരങ്ങ ഇടുകയോ ഒരു ദമ്പതികൾ.

ആദ്യം നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ചു വേണം. അപ്പോൾ മുകളിൽ സുഗന്ധവർഗ്ഗവും നാരങ്ങ കഷ്ണം എല്ലാ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ നന്നായി പഠിയ്ക്കാന് 11-12 മണിക്കൂർ കനി മാംസം, കവർ എന്നിവ സ്ഥാനം ഇളക്കുക. ഈ സമയം ശേഷം, നിങ്ങൾ ഒരു സ്കെവെര് ന് മരിനതെദ് പന്നിയിറച്ചി സ്ത്രിന്ഗിന്ഗ് ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. ഏത് ചൂടുള്ള സേവിച്ചു വേണം ഫോട്ടോയും എടുത്തു ഫ്ലവൊര്ഫുല് ഇറച്ചി, ലഭിച്ച. ഈ പഠിയ്ക്കാന് ബാർബിക്യൂ പന്നിയിറച്ചി തീ വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്ത് ഉരുളിയിൽ മാംസം അത്യുത്തമം. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!

തക്കാളിയും പന്നിയിറച്ചി നിന്നും ശിശ് കബാബ് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന്

ഇതു ചെയ്യാൻ വേണ്ടത്:

മീറ്റ് - 0.7 കിലോ;

ഉള്ളി - 5-6 കഷണങ്ങൾ;

തക്കാളി - 7-8 കഷണങ്ങൾ;

കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;

പച്ചിലകളും;

വെളുത്തുള്ളി - 4-5 ഗ്രാമ്പൂ.

ആദ്യം അത് പന്നിയിറച്ചി എടുത്തു തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയാം അത്യാവശ്യമാണ്. കഷണങ്ങൾ കയറി അപ്പോൾ വെട്ടി അവരെ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ പുതിയ തക്കാളി ഇടുകയോ ചേർക്കുക. അപ്പോൾ കലത്തിൽ ഇറച്ചി മടക്കുക, 7-8 മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വിട്ടേക്കുക. ഈ പന്നിയിറച്ചി ഒരു സ്കെവെര് ന് അറുകൊലചെയ്യുകയും കഴിയും ശേഷം, വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം ഒരു ചെറിയ തുക തളിച്ചു. ബാർബിക്യൂ പന്നിയിറച്ചി ഈ പഠിയ്ക്കാന് നിങ്ങൾ രുചികരമായ, ഫ്ലവൊര്ഫുല് ടെൻഡർ ആഹാരം സമ്പാദിച്ചു സഹായിക്കും!