പാകംചെയ്ത മത്സ്യം - ആശംസിക്കാം വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമായ!

ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ പാകം മത്സ്യം, അത്രയേയുള്ളൂ രുചികരമായ ഭക്ഷണ വിഭവം, പിന്നെയും, വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ. മറൈൻ മത്സ്യം, , സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഉഫൊല്സ്തെരെദ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള നിലവാരം. ഇത് ഡി, ബി 12 അതിന്റെ ഘടന ഉൾപ്പെടുന്നു മനുഷ്യ ആരോഗ്യ വളരെ ഉപകാരപ്പെടുന്ന അത്യാവശ്യം വേണ്ട ഫാറ്റി ആസിഡുകളും വിറ്റാമിൻ എ ആണ്, പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നന്നായി ദഹനം വളരെ പോഷക, സീഫുഡ് - ഈ സന്തുലിതവും മനുഷ്യ പോഷകാഹാര അടിസ്ഥാനം ഒന്നാണ്. നുത്രിതിഒനിസ്ത്സ് ആഹാരത്തിൽ മത്സ്യം വിഭവങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്ന സമയങ്ങളിലെല്ലാം ശുപാർശ.

ഫിഷ്, വേവിച്ചു അറിയപ്പെടുന്ന സ്തെവെദ്, രൂപത്തിലെത്താത്ത. എന്നാൽ നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചുട്ട ഉദാഹരണത്തിന്, ഉരുളിയിൽ അധികം, കൂടുതൽ ഉപകാരപ്രദം പദാർത്ഥങ്ങളും എന്ന് വളരെ നന്നായി അറിയാമായിരുന്നു. പാകംചെയ്ത മത്സ്യം - ഫോസ്ഫറസ്, പ്രോട്ടീൻ, അയോഡിൻ ഒരു നല്ല ഉറവിടം, അതിനുപുറമെ, അത് പല ആഹാരക്രമം സങ്കീര്ത്തനം.

വീട്ടിൽ, മത്സ്യം പാകം മുമ്പ് പച്ചക്കറി എണ്ണ നഷ്ടമായി മാത്രം ഫോയിൽ ൽ. നിങ്ങൾ ചുടേണം മുമ്പ്, അത് കത്തിയമർന്നു, സ്കെയിൽ വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് ഗില്ല്സ് നീക്കം നന്നായി കഴുകണം. അടുത്തത്, എല്ലാ വശങ്ങളും (ഉള്ളിൽ) ന്, അത് ഉപ്പു ലോഹപ്രതലം, കുരുമുളക് തളിച്ചു പിന്നീട് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള വളയങ്ങൾ പിണം സ്ഥാപിക്കുന്നതിനു. മത്സ്യം വെച്ചു കഴിയും, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ, ആ ഒരാൾ. ഇരുമുന്നണികൾക്കും മീൻ പ്രൊപെക്ലസ് കഷ്ടിച്ച് സൈഡ് നൊത്ഛിന്ഗ് കഴിയും.

അത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റും സ്ഥലത്തു സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു പൊതിഞ്ഞ്. (വലിയ മീൻ 25-30 മിനിറ്റ്) ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ശേഷം അത് വിപരീതമാക്കപ്പെടും ആണ് മറ്റ് ഭാഗത്തു ചുട്ട ആണ്. ഒരു മത്സരം പതുക്കെ വന്നാൽ സന്നദ്ധത പൊരുത്തത്തിനോ പന്തം പരിശോധിച്ച - വിഭവം തയ്യാർ. റെഡി ചുട്ടു മത്സ്യം അതു സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലഭിച്ച ഏറ്റവും വിലപ്പെട്ട നിലനിർത്തി.

കളിമൺ അതിന്റെ ഒരു വിസ്ചൊഉസ് സംസ്ഥാന വെള്ളത്തിൽ പ്രീ-പറങ്ങോടൻ പാത്രത്തിൽ (ഈ കേസിൽ ചെതുമ്പലും ത്വക്കിൽ കളിമൺ വിട്ട്, അത് അന്തിമ രൂപം ആണ്, നീക്കംചെയ്തില്ല) ഉം ഇന്ധനം പച്ചക്കറി, മുള്ള് അടിസ്ഥാന നടപടിക്രമങ്ങൾ എല്ലാ ശേഷം പ്രകൃതിയിൽ മത്സ്യം തയാറാക്കണം, വേണ്ടി. ഈ സമയം ഒരു തീ മത്സ്യം വെച്ചാൽ കളിമൺ മേലാകെ എവിടെ തീക്കനൽ സംസ്ഥാന, കത്തിക്കരിഞ്ഞ് എന്നതാണ്. ക്ലേ കാട്ടുവാൻ മത്സ്യം നൽകുന്നില്ല, എന്നാൽ അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ മൊത്തം സമയം 20-30 മിനിറ്റ് ആവശ്യമാണ്.

കരിമീൻ, ബ്രെഅമ്, കരിമീൻ, വെള്ളി കരിമീൻ നിന്നും ലഭിച്ച രുചികരം മുഴുവൻ പാകംചെയ്ത മത്സ്യം. നിങ്ങൾ ചുടേണം കഴിയും പികെ, ഒളിഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ വല്ലെയെ, എന്നാൽ ബാർബിക്യൂ വേണ്ടി നല്ലതു.

ഇപ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് മീൻ പാചക ഒരു ദമ്പതികൾ.

ഉപ്പ് ചുട്ട മത്സ്യം

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

വലിയ മത്സ്യം 1 കഷണം, മുഴുവൻ (ഉദാ, ഒളിഞ്ഞ്, പുഴമീൻ, കടൽ ബ്രെഅമ് അല്ലെങ്കിൽ സീ ബാസ്സ്)

വലിയ കടൽ ഉപ്പ്

2 മുട്ട വെള്ള

നാരങ്ങ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി

ബീം ചതകുപ്പ ആൻഡ് ായിരിക്കും

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

വികാരങ്ങൾക്ക്, മത്സ്യം കഴുകി, ഗില്ല്സ് (ചെതുമ്പൽ നിന്ന് ക്ലീൻ കഴിയില്ല) വരണ്ട അലക്സെ നീക്കം. ഗ്രീൻസ് മത്സ്യം വയറു (പൂർണ്ണമായും) ഇട്ടു. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ് ബന്ധപ്പെടുകയും തറച്ചു പ്രോട്ടീൻ, നാരങ്ങ പീൽ. ഫലമായി മുരളീ പിണ്ഡം നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക. കവർ ഫോയിൽ ബേക്കിംഗ് മത്സ്യം പങ്കു ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് പിണ്ഡം വലിപ്പം വിതരണം കിടന്നു. ഉപ്പ് "തൂവലുകൾ കിടക്ക" ന് മീൻ കിടന്നു ബാക്കി ഭാരം പൊതിയാൻ. (വലിപ്പം അനുസരിച്ച് 25-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യം), ൨൦൦ഒച് വരെ നിലനിന്നത്. ഉപ്പ് മത്സ്യം നീര് സ്വാദും നിലനിർത്താൻ കഴിയും എന്നു ഒരു ഹാർഡ് ഷെൽ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, സൌമ്യമായി ഉപ്പ് ഓഫ് അടിക്കുകയും തുലാസ് കൊണ്ട് നീക്കം. ഈ വിധത്തിൽ ഒരു രുചികരമായ ചൂളവെച്ച മത്സ്യം, ടെൻഡർ കുറവ് അരോചകമായി ലഭിക്കുന്നതു.

ക്രീം ചുട്ട മത്സ്യം

ചേരുവകൾ:

മത്സ്യം മേൽചുറ്റുപടിയും 500 ഗ്രാം

6 പീസുകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

പുളിച്ച ക്രീം 200-250 ഗ്രാം

1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ വെണ്ണ

ചതകുപ്പ ആൻഡ് ായിരിക്കും

3% വിനാഗിരി 1 ഉം ച്.ലൊജ്കെ കറി

ഉപ്പ്, മല്ലി, കുരുമുളക് ground.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കനവും വാഷ്, പൊര്തിഒനെദ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഉപ്പ്, കറി, മല്ലി, കുരുമുളക് തളിക്കേണം, പുളിച്ച ചാറൽ. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 4 കഷണങ്ങൾ, ഉപ്പു ഓരോ മുറിച്ചു.

നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുളിച്ച ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത് ായിരിക്കും ചതകുപ്പ, വറുത്ത മീനും സോസ് ഒഴിച്ചു 40-45 മിനിറ്റ് ഒരു തണുത്ത വെച്ചു.

പിക്കിൾഡ് മത്സ്യം , ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ഒരു നിലനിന്നത് ൨൦൦ച് അടുപ്പിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്.

നിലവിലുള്ള ഭക്ഷണം വിഭവം മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിച്ചു. , ആവശ്യമാണെങ്കിൽ മഞ്ഞള്പൊടി റാഡിഷ് കുക്കുമ്പർ അലങ്കരിക്കുന്നു.