നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ബാർബിക്യൂ പന്നിയിറച്ചി വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക

പന്നികളുടെ മാംസം മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് തുടക്കം തിരികെ അകന്ന ദിവസം പോകുന്നു ശിലായുഗം. നൂറ്റാണ്ടുകളായി പന്നിയിറച്ചി പ്രായോഗികമായി യൂറോപ്യന്മാർ മാത്രമാണ് ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നമാണ്. പ്രക്രിയ വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ ആണ്, പോർക്ക് ഇറച്ചി നല്ല രുചി ഉണ്ട് - ഇന്നുവരെ ഈ മൃഗങ്ങളെ കൃഷി കാരണം, വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. അതു മൃഗം ലോകത്തിന്റെ മറ്റു പ്രതിനിധികൾ മാംസം അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ പോരയോ, എളുപ്പത്തിൽ മനുഷ്യ ശരീരം ദഹിക്കാതെ ആണ്. ഇന്നത്തെക്കാലത്ത് പാചകം വിവിധ പന്നിയിറച്ചി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു എണ്ണമറ്റ പാചക രീതികളും ഉണ്ട്. ഒരു വ്യതിരിക്ത ഉൽപ്പന്നമായി അല്ലെങ്കിൽ പലരോടും കൂടി സംയോജിച്ച് ഉപയോഗിക്കാൻ, വേവിച്ച കഴിയും, സ്തെവെദ്, വറുത്ത, സ്വയംഭോഗം പുകയും.

പന്നിയിറച്ചി എന്ന ശിശ് കബാബ് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് നാരങ്ങ കൊണ്ട്

പട്ടികയുടെ കലയിൽ ഇതിൽ അതിന്റെ ചൂട് ചികിത്സ മുമ്പ് ഒരു പ്രീ-ചികിത്സ പ്രക്രിയ മാംസം ഉണ്ട്. ഈ രീതികൾ "പ്രെത്രെഅത്മെംത്" ഒരു മരിനതിന്ഗ് ആണ്. അത് എപ്പോഴും നിർബന്ധമില്ല, എന്നാൽ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ പല അത്തരം ഒരു പന്നിയിറച്ചി പ്രോസസ്സിംഗ്. പഠിയ്ക്കാന് ബാർബിക്യു പന്നിയിറച്ചി മാംസം തന്വംഗി മൃദുവായ making, പ്രത്യേക നാരങ്ങ നൽകുന്നു അന്തിമ ഉല്പന്നത്തിന്റെ ഒരത്ഭുതം രുചി കുറിപ്പുകൾ,, ചൂട് ചികിത്സ സമയം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ചില മസാലകൾ പുളിച്ച ഇറച്ചി നൽകുന്നു നാരങ്ങ നീര് ആസിഡ് ഉള്ളടക്കത്തിന്, അത് മൃദുവായ ചെയ്യുന്നു നാരുകൾ സൊഫ്തെംസ്. പതിവായി ഭാഗം കഷണങ്ങൾ പാചകം ദുരുപദേശങ്ങളും പാലിക്കേണ്ട മുമ്പ് ഇറച്ചി പ്രെത്രെഅത്മെംത് ഉപയോഗിക്കുന്ന നാരങ്ങ കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി ഈ പഠിയ്ക്കാന്. എന്നാൽ ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം - അത് കെടന്നൊറങ്ങുന്ന ഇല്ല! നാരങ്ങ നീര് അമിതമായ തുക അല്ലെങ്കിൽ അത് കഴിഞ്ഞപ്പോൾ വിഭവം കഴിയും ഒരു പുളിച്ച രുചി ആയിരുന്നു. ഇറച്ചി 1 കിലോ 2 നാരങ്ങ ശരാശരി വലിപ്പം: ഈ ബന്ധപ്പെട്ട്, പിച്ക്ലിന്ഗ് പ്രക്രിയയിൽ താഴെ മാത്ര ഉപയോഗിക്കാൻ ഉത്തമം.

കബാബ്. മാംസം ചോയിസ്, പാചകക്കുറിപ്പ്

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ആൻഡ് പോർക്ക് എല്ലാ വിഭവങ്ങൾ പ്രിയന്റെ ഒരു - അത് തീർച്ചയായും ഒരു ശിശ് കബാബ് ആണ്! ഇറച്ചി, പഠിയ്ക്കാന് ശരിയായ നിര നൽകിയ അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലം. ബാർബിക്യൂ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ മൃഗങ്ങളെ പിണം ഭാഗങ്ങൾ വാരിയെല്ല് അസ്ഥികളെ കഴുത്ത് ബ്രിസ്കറ്റ് ഭാഗമായി കണക്കാക്കുന്നു. പ്രക്രിയ മരിനതിന്ഗ് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു നാരങ്ങ കൊണ്ട് ബാർബിക്യൂ വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് ആണ്.

ആദ്യം, മാംസം ആഴത്തിലുള്ള നോൺ-ഒക്സിദിജിന്ഗ് വിഭവങ്ങൾ ൽ വെട്ടി സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല. ഉള്ളി തൊണ്ട് നിന്ന് കനാലും ഒരു ഗ്രിംദെര് കൂടി കടന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നല്ല ഗ്രതെര് ന് തടവി. ഇറച്ചി പകുതി തൂക്കം എടുത്ത ഉള്ളി എണ്ണം. അടുത്തത്, നന്നായി ഉള്ളി മാംസം കലർത്തി പോർക്ക് 1 കിലോയ്ക്ക് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നിരക്ക് അദ്ജിക ജോർജിയൻ അല്ലെങ്കിൽ അബ്ഖജ് ചേർക്കുക. നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ബാർബിക്യൂ പന്നിയിറച്ചി വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, സിട്രസ് ഫലം മാംസം ഒരു പാത്രത്തിൽ കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് വലിഞ്ഞുമുറുകിയത് ജ്യൂസ് മുറിച്ച് ആണ്. ഒരിക്കൽക്കൂടി, നിങ്ങൾ ശ്രമം നന്നായി ഇളക്കുക വേണം. ഒരു പ്രധാന മുന്നറിയിപ്പ്: യഥാർത്ഥ, പ്രൊഫഷണൽ കബാബ് തട്ടാന്മാരിൽ മുന്നിലും പിച്ക്ലിന്ഗ് വഴിത്താരകളിൽ ഉപ്പ് ഉപയോഗം ശുപാർശ! ഈ പ്രീ-ഉപ്പിട്ട ഇറച്ചി ജ്യൂസ് ഒരു നഷ്ടപ്പെടുകയും ഉണങ്ങിയ നേടുകയും വസ്തുത വിശദീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. വിധത്തിൽ മരിനതെദ് പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ 10-12 മണിക്കൂർ സമ്മർദ്ദം അവശേഷിക്കുന്നു വേണം. സ്കെവെര്സ് ന് അറുകൊലചെയ്യുകയും ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഉപ്പ് വേണമെങ്കിൽ ഉടനെ ഉരുളിയിൽ പ്രക്രിയ തന്നെ മുമ്പ് തീക്കനലിന്മേൽ മേൽ കരഞ്ഞാൽ ന് ഫ്രൈ സ്കെവെര്സ്. ചൂട് ചികിത്സ സമയത്ത് ഇറച്ചി വെള്ളമൊഴിച്ച് തുറന്ന തീ തകർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു മാത്രമേ, ഒരു അറ്റകൈ അനുവദനീയമാണ്. സ്കെവെര്സ് ഇടയ്ക്കിടെ യൂണിഫോം ബ്രൗണിങ് വേണ്ടി കറക്കണോ വേണം. ആഴത്തിലുള്ള കട്ട് ചെയ്യാൻ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി: സന്നദ്ധത കബാബ് നിർവചിച്ചിരിക്കുന്നത്. എങ്കിൽ വ്യക്തമായ അനുവദിച്ചിട്ടുണ്ട് രക്തം ഇഞ്ചിനീരിൻറെ ചേരുവയുള്ള ഇല്ലാതെ നീര് - എല്ലാ ഇറച്ചി തയ്യാറാണ്.

നാരങ്ങ കൂടെ പന്നിയിറച്ചി എന്ന ശിശ് കബാബ് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് ബാർബിക്യൂവിനുചുറ്റും അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചിക്കഷണങ്ങൾ പോലുള്ള മൃഗം ഇറച്ചി മറ്റു പല ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഒരുക്കം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. , മരിനതെദ് പാകം മാംസം അസാധാരണമായ രസം, അതിലോലമായ രുചി ഉണ്ട് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നത് അങ്ങനെ നിരവധി അവലോകനങ്ങൾ പ്രകാരം.