ശീതകാലം തക്കാളി ബീൻസ് - ഒരു-ഉണ്ടായിരിക്കണം വിഭവം

ഈ ഉൽപ്പന്നം വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ് കാരണം ബീൻസ് നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിലും ഉണ്ടായിരിക്കണം. പ്രധാന കാര്യം - ശരിയായി തയ്യാറാകാൻ, നിങ്ങൾക്കും ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനും കഴിയും. അപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ സംരക്ഷണം ഉണ്ടായിരിക്കും. തക്കാളി ലെ ബീൻസ് വർഷം ഏത് സമയത്തും പ്രത്യേകിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് മേശപ്പുറത്ത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം ആണ്. അതുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ഉടനെ പാചകം തുടങ്ങുന്നു.

ക്ലാസിക് പാചകരീതി

ധാരാളം വീട്ടമ്മമാർ വലിയ അനുഭവത്തോടെയുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ആരംഭിക്കുക. തയ്യാറാക്കൽ ഫലമായി, ഒരു ലളിതമായ വിഭവം ലഭിക്കും, ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് ഒരു അടിത്തറ ഉപയോഗിക്കാം കഴിയും. അപ്പോൾ, എങ്ങനെ തക്കാളി ലെ ബീൻസ് അടയ്ക്കുക? ഞങ്ങൾ തക്കാളി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന തക്കാളി സോസ് 600 ഗ്രാം പാടുകളും 400 ഗ്രാം തക്കാളി സോസ് കഴിച്ചു . ബീൻസ് കഴുകി വാലും ഓരോ പോഡ് മുറിച്ചുമാണ്. 3 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുക. നാം വെള്ളം ഒരു കുഴി തീയിൽ വെച്ചു, അതു തിളച്ചു സമയത്ത്, അതിൽ അതിൽ ഞങ്ങൾ പരിപ്പ് ഉൽപ്പന്നം കുറയ്ക്കുന്നു. ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം 30 ഗ്രാം ഉപ്പ് ഇടുക. ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ഉള്ളടക്കത്തെ ഒരു colander ലേക്ക് മാറ്റുക, അത് വെള്ളത്തിൽ തണുക്കുകയും അമിത ദ്രാവകം ഊറ്റിയിടുകയും ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ശീതകാലം തക്കാളി ലെ ബീൻസ് ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ് സോസ്, ഒരുക്കും . നല്ല പാകമായ തക്കാളി എടുത്ത് അരിഞ്ഞത് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. പിന്നെ ഒരു എണ്ന ലെ ലിഡ് കീഴിൽ അവരെ അരിഞ്ഞത് ഒരു അരിപ്പ വഴി തുടച്ചു. തയാറാക്കുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉപ്പു, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ഉടനെ ബീൻസ് സോസ് ഒഴിച്ചു ഒരു ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ വിരിച്ചു. ഇപ്പോൾ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ പാത്രങ്ങളും 45 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. തക്കാളി ബീൻസ് ശൈത്യകാലത്ത് ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ശതാവരി ബീൻസ്

അതു പരിപ്പ് അനുയോജ്യമായ അനുയോജ്യമായ പയർ വൈവിധ്യത്തെപറ്റി ആകുന്നു. യംഗ്, അത് ഒരു അതിലോലമായ ഘടനയാണ്, ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു വിഭവം പോലെ അനുയോജ്യമാണ്. അങ്ങനെ, ഒരു കിലോ കിലോ ശതാവരി, ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര അതേ തുക, തക്കാളി 700 ഗ്രാം എടുത്തു. ശതാവരി പയർ കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഞങ്ങൾ 3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അതിനെ താഴ്ത്തുന്നു. നാം അത് എടുത്തു അതു തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ ക്യാനുകളിൽ വെച്ചു. തക്കാളി നിന്ന് ഞങ്ങൾ തക്കാളി ഉണ്ടാക്കേണം, ഒരു നമസ്കാരം കൊണ്ടുവന്നു സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക. സോസ് കയറി ബീൻസ് സോസ് ഒഴിച്ചു കവറുകൾ പാത്രങ്ങൾ മൂടുക.

ഫോട്ടോയും സുഗന്ധവും

ഈ സാധാരണ ബീൻസ് വിളവെടുപ്പിനു ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ് . നമുക്ക് ഈ ഉല്പന്നത്തിന്റെ ഒരു കിലോഗ്രാം, 3 കിലോ തക്കാളി, 3 ഉള്ളി എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ നിന്ന് ഏതാനും പീസ് എടുത്തു കറുപ്പും മധുരരോമരവും ഉള്ള കുരുമുളക്, ബേ ഇല, കുരുമുളക് (നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ). പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. വറുത്തതിന് നിങ്ങൾക്ക് സസ്യ എണ്ണ ആവശ്യമുണ്ട്. മണിക്കൂറുകളോ ബീൻസ് മുക്കിവയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം ഒരു വലിയ അളവിൽ വെള്ളം (4 ലിറ്റർ) അതിൽ പാകം ചെയ്യുക. അത് തയ്യാറാകുമ്പോൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേരുവകൾ ചെറുതായി മധുരമായി ആസ്വദിക്കും. ഇപ്പോൾ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് ബീൻസ് വേവിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അതിനെ വീണ്ടും കോളനിലേക്ക് എറിയുന്നു. ശീതകാലം തക്കാളി വേവിച്ചതിനുശേഷം നമുക്ക് ഒരു സോസ് വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം തക്കാളി കരിച്ചുകളയും അവരുടെ തൊലി നീക്കം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി പച്ചക്കറി ട്വിസ്റ്റബിൾ. ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി, വറുത്തെടുക്കുക. വേവിച്ച ബീൻസ് തക്കാളി പാലിൽ ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉള്ളി ചേർക്കുക. 20 മിനുട്ട് വേനൽക്കാലത്ത് തക്കാളിയിൽ വേവിക്കുക. ഇതിന് ശേഷം ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ മൂടിയുമിരിക്കും.