തണുത്ത ഭക്ഷണം ലഘുഭക്ഷണവും, മൂന്നു പാചകം പാചകക്കുറിപ്പ്

വരാനിരിക്കുന്ന അവധിദിനങ്ങൾ വീട്ടമ്മമാർ പട്ടിക എന്തു വിഭവങ്ങൾ ചേരാം. ഞാൻ ഒരു പരമ്പരാഗത മെനു വിവിധങ്ങളായി പുതിയ അസാധാരണവും പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നു. തണുത്ത വിഭവങ്ങൾ ലഘുഭക്ഷണവും - ഏതെങ്കിലും പട്ടികയുടെ അവിഭാജ്യ. ഇവിടെ ചില ലളിതമായ പാചക ആകുന്നു.

തണുത്ത അപ്പെതിജെര്സ്: സാൽമൺ പൈ ആൻഡ് ക്രീം ചീസ്

ആവേശംകൊണ്ട് സ്നാക്ക്സ് സാൽമൺ ഏതെങ്കിലും പട്ടിക കൃപ. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• പായ്ക്ക് (250 ഗ്രാം) ചീസ് "ക്രീം ചീസ്" അല്ലെങ്കിൽ "ഫിലാഡൽഫിയയിലെ";
• പച്ചിലകളും;
• ഛിവെസ് - മൂപ്പിക്കുക ബീം;
• 800 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള സ്മോക്ക്ഡ് സാൽമൺ;
• തറച്ചു ക്രീം;
• ചുവന്ന (സാൽമൺ) കാവിയാർ അലങ്കാരത്തിന് വേണ്ടി.

സോസ് വേണ്ടി:

• മയോന്നൈസ് - 100 മില്ലി;
• മുട്ട വെള്ള - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ചപെര്സ് - 50 ഗ്രാം.

ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ

ക്രീം ചീസ് ഇതെരതെ കൂടെ സാൽമൺ പൈ.

1 ചുവട്

സോഫ്റ്റ് ചീസ് "ഫിലാഡെൽഫിയ" അല്ലെങ്കിൽ "ക്രീം ചീസ്" സോഫ്റ്റ് വരെ പതപ്പിച്ചു. ഘനത്തിൽ ായിരിക്കും അവന്റെ ലെ ഇളക്കി ഉള്ളി ഛിവെസ്. നിങ്ങളുടെ കൈവശം ചീസ് വലത് അടുക്കുക എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സ്വയം തയ്യാറാവണം കഴിയും. , 20% കൊഴുപ്പ്, നിരവധി പാളികൾ ചുരുട്ടിപിടിക്കപ്പെട്ടവയുമായിരിക്കും പുളിച്ച വെണ്ണ 300 ഗ്രാം എടുക്കുക ഛെഎസെച്ലൊഥ് ഇട്ടു. ഗ്ലാസ് സെറം ഒരു ദിവസം കാത്തിരിക്കുക. തണുത്ത വിഭവങ്ങൾ ലഘുഭക്ഷണവും ചീസ് എണ്ണയിടുന്ന, ഈ വഴിയിൽ പാകം.

2 ഘട്ട

, കേക്ക് ഫോം ഉപയോഗിക്കുക അടിയിലായി നീക്കം കഴിയുന്ന. പേപ്പർ (ബേക്കിംഗ്) കവർ. സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ, ചീസ് പച്ചിലകൾ ഒരു മിശ്രിതം ബ്രഷ് മുറിച്ച്. ഫോം നിറഞ്ഞു പോലുള്ള സമയം വരെ പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക. അപ്പോൾ ഫ്രീസർ പേപ്പർ സ്ഥലം ബേക്കിംഗ് രൂപം മൂടും.

3 ഘട്ടം

ഒരു പൈ സമർപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഒരു ഫ്ലാറ്റ് മൃദുചർമ്മികളുമായ ഉപരിതലത്തിൽ ഇട്ടു പൂപ്പൽ നിന്നും എണ്ണ ആവശ്യമാണ്. പേപ്പർ നീക്കം കൂർത്ത കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. രെഫ്രിഗെരതെ ഥവെദ്.

ഘട്ടം 4

ഒരു സോസ് പാൻ തയ്യാറാക്കുക. ഈ അവസാനം, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ മയോന്നൈസ് കൂടെ മുട്ട വെള്ള പതപ്പിച്ചു. ഒബ്സുശെംംയെ ചപെര്സ് ചേർക്കുക. യൂണിഫോം വരെ മാവു.

ഘട്ടം 5

, ഒരു തളികയിൽ കേക്ക് ഇടുക സോസ് പകർന്നു മൂപ്പിക്കുക ഛിവെസ് തളിക്കേണം. ഓരോ സേവിക്കാൻ ക്രമീകരിക്കുക തറച്ചു ക്രീം, കൂടെ ചുവന്ന കാവിയാർ.

കോൾഡ് അപ്പെതിജെര്സ്: ഫോട്ടോ, പാചകക്കുറിപ്പ് ഹാം പാൽക്കട്ടി

ലളിതവും രുചിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണം താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ. ചേരുവകൾ:

• ഹാം ഇടുകയോ - 500 ഗ്രാം തൂക്കം;
• വെളുത്തുള്ളി, പച്ച ഉള്ളി, കറി, ചുവന്ന കുരുമുളക്;
• മയോന്നൈസ്;
• 500 ഗ്രാം തൂക്കം ചീസ്.

ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ

ഒരു ഗ്രതെര് ന് ചീസ് താമ്രജാലം. വെളുത്തുള്ളി തകർത്തുകളയും. ഉള്ളി (പേന വെളുത്ത ഭാഗം) ഡോസും. ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ കൂടാതെ കൂടാതെ കറി അരച്ചെടുക്കുക. മയോന്നൈസ് കൂടെ മിക്സ് താളിക്കുക, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ചീസ് ഉള്ളി മിശ്രിതം ഇട്ടു. ഹാം ഒരു നേർത്ത സ്ലൈസ് റോൾ അതിൽ സ്റ്റഫ് റോൾ ഇടുവാൻ. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അച്ചാറിനും കുക്കുമ്പർ നീണ്ട ഇടുകയോ മുറിച്ച് ഒരു ഹാം വെച്ചു.

തണുത്ത അപ്പെതിജെര്സ്: കളറും എച്ലൈര്സ്

ചേരുവകൾ

എ́ച്ലൈര്സ് വേണ്ടി:

• 400 ഗ്രാം (2 കപ്പ്) തൂക്കം ഗോതമ്പ് മാവ്;
• വാട്ടർ 400 മില്ലി (2 കപ്പ്);
• വെണ്ണ - 1 പായ്ക്ക് (200 ഗ്രാം);
• ഉപ്പും 2 ടീസ്പൂൺ ഒരു നുള്ള്. പഞ്ചസാര തവികളും;
• മുട്ട - 8 കഷണങ്ങൾ (അല്ലെങ്കിൽ 9 മുട്ട ചെറിയ എങ്കിൽ).

പൂരിപ്പിക്കാൻ:

• കൂൺ (എന്തെങ്കിലും എടുക്കാം) - 800 ഗ്രാം തൂക്കം;
• രണ്ടു ഉള്ളി;
• ക്രീം 150 മില്ലി;
• പ്രോസസ് ചീസ് - പല പാക്കേജുകളും (300 ഗ്രാം മൊത്തം ഭാരം);
• ഒരു കഷണം (ഏകദേശം 50 ഗ്രാം) വെണ്ണ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്.

ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ

എച്ലൈര്സ്

പാൻ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ചു. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഇളക്കി തിളക്കുന്നതു കൊണ്ട്. പിന്നെ മാവു ചേർക്കുക. ഇട്ടാണ് ഒഴിവാക്കാൻ ഇളക്കുക. മിനിറ്റിന് ഭാരം പാകം. മാവ്, ചെറുതായി തണുത്തു തന്റെ മുട്ടകൾ 2 കഷണങ്ങളായി ഇപ്പോൾത്തന്നെ പോലെ. ഒരു വിസ്ചൊഉസ് സ്ഥിരത വരെ ആക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20 മിനിറ്റ് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ്, വെച്ചു പേപ്പർ, കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്തിൽ, ചുട്ടു തിരിയുക ഒഴിക്കുക. വാതിൽ തുറക്കരുത്.

നിറയല്

വഫാതായി കൂൺ ഉള്ളി വെണ്ണ ലെ അരച്ചെടുക്കുക. ധൈര്യത്തോടെ ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ മുൻപ്, കുരുമുളക്, ക്രീം പകരും. 3 മിനിറ്റ് ശേഷം മഞ്ഞള്പൊടി ചീസ് ചേർക്കുക. തല്ലി മുട്ട ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. റെഡി മസാലനിറയ്ക്കല് ബിറ്റ്, എച്ലൈര്സ് തണുപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന. പുതിയ പാചക ചെയ്തത് തണുത്ത വിഭവങ്ങൾ ലഘുഭക്ഷണവും തയ്യാറാക്കുക! നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ആശ്ചര്യഭരിതനാക്കൂ!