പാചകം തന്ത്രങ്ങളും: ജെലാറ്റിൻ എങ്ങനെ പിടിയാനകൾ

ഇന്ന്, ജെലാറ്റിൻ ഭക്ഷണം പലപ്പോഴും പല വിഭവങ്ങൾ രൂപീകരിക്കുന്നതിന്റെ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് മറ്റൊരു പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ, ജെല്ലി, ചേർത്തു ഫലം ജെല്ലി, ക്രീം കേക്ക്. ഏതു ആണാണോ ഷെഫ് ഈ ഉൽപ്പന്നം ജോലി എല്ലാ സൂക്ഷ്മമായ അറിയുന്നു. ഓരോ പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മയെ ശരിയായി ജെലാറ്റിൻ പിടിയാനകൾ എങ്ങനെ അറിയാം. ഈ പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതവും എളുപ്പവുമാണ്.

അപേക്ഷിക്കുന്ന ജെലാറ്റിൻ തണുത്ത വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ദ്രാവക അലിഞ്ഞു മുമ്പെ. പിന്നെ, അത് ഇളകുകയും, നിങ്ങൾ വെള്ളം മുകളിൽ മിശ്രിതം ചൂടാക്കി വേണം. അടിസ്ഥാനപരമായി, ഉൽപ്പന്ന ഓരോ പാക്കേജ് അവിടെ എന്തു മുറപ്രകാരം ജെലാറ്റിൻ വെള്ളം ഒരു പ്രബോധനം വിശദമായ വിവരണം ആണ്. ശരിയായി ചെയ്തു, നിങ്ങളുടെ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് വീട്ടിൽ സന്ദർശകരെയും രസിക്കും. , ഇൻസ്റ്റന്റ് ജെലാറ്റിൻ നിങ്ങൾ പറയുമായിരിക്കും എന്നതിനാൽ, വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ കാര്യം, അവൻ എളുപ്പം ഒരു തയ്യാറാക്കുകയാണ് - പാക്കേജ് വായന. പഴയ ഉൽപ്പന്ന വിഭവം കളയാൻ കഴിയുന്നതുവരെ, കേടുകൂടാതെയിരിക്കും ശ്രദ്ധ.

എങ്ങനെ ജെലാറ്റിൻ നടുകയും? ഇത് നിങ്ങൾ പാചകം എന്താണ് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ശ്രമങ്ങളെ എങ്കിൽ ഉദ്ദേശ്യം തയ്യാറാക്കലാണ് ചിക്കൻ, ഒരു അസ്പിച് സാധാരണ ജെലാറ്റിൻ പിന്നീട് 1 സ്പൂൺ ആഴമുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു തണുത്ത ചാറു ഒരു ഗ്ലാസ് പകരും. ഉള്ളടക്കം വീർക്കുന്ന നാല്പതു മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. അപ്പോൾ ചാറു രണ്ടു ഒന്നര കപ്പ് ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കാനും ഒരു ചെറിയ തീ ഇട്ടു. തുടർച്ചയായി ഇളക്കി പൂർണ്ണമായും പിരിച്ചുവിട്ട് ജെലാറ്റിൻ തരികൾ പാകം ആവശ്യമാണ്. ഒരു വിഭവം തകിടാക്കണം പിന്നെ ഒഴിച്ചു ലഭ്യതക്കുറവും നൽകുന്ന.

എങ്ങനെ, ജെല്ലി നടത്തുന്നതിനുള്ള ജെലാറ്റിൻ നടുകയും അങ്ങനെ കുട്ടികൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏത്? പല മാതാപിതാക്കളും കുട്ടികളെ ഇത്തരം മരുഭൂമികൾ നൽകാൻ ശ്രമിക്കുക, എന്നാൽ അതു വെറുതെ. ജെലാറ്റിൻ അത് കട്ടപിടിക്കുന്നതിനും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, പോഷകങ്ങളും, അമിനോ ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ ഒരു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ, അത് അലർജിക്ക് കാരണമാകും, ഹൃദ്രോഗം സാന്നിധ്യത്തിൽ വലിയ അളവിൽ ചൊംത്രൈംദിചതെദ് ആണ്. ജെലാറ്റിൻ അതിനാൽ, ഒരു പാക്കറ്റ് എടുത്തു 15 ഗ്രാം, ലിക്വിഡ് (വെള്ളം, ജ്യൂസ്, സിറപ്പ്, ജ്യൂസ്) അര ഗ്ലാസ് ഒഴിച്ചു ഒരു മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. അപ്പോൾ ചൂട് ദ്രാവക ഒരു പകുതി കപ്പ് കൂടെ ജേതാക്കൾ നാം ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്ലോ തീ വെച്ചു. വേവിക്കുക നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, പത്തോ പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് വേണം. നിങ്ങൾ തുടർന്ന് കപ്പ് ന് ജെല്ലി ഒഴിച്ചു 3-4 മണിക്കൂർ തണുക്കാൻ അവർക്ക് കഴിയും. തളികയിൽ മധുരപലഹാരം നീക്കം, ഒരു മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ രൂപപ്പെടുത്തി (പക്ഷേ അത് ജെല്ലി ഹിറ്റ് ഇല്ല അങ്ങനെ) ആവശ്യമാണ്.

എങ്ങനെ സ്പോഞ്ച് ദോശ തികച്ചും രാപ്പനിയായി, വെണ്ണ ക്രീം വേണ്ടി ജെലാറ്റിൻ നടുന്നത്? ജെലാറ്റിൻ ബാഗ് (15 ഗ്രാം), ക്രീം ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴിച്ചു രണ്ടു മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. അതിനു ശേഷം, അപ്പ് ഉള്ളടക്കം ഒരു വെള്ളം ബാത്ത്, ഉരുളകൾ ഇല്ലാതായതോടെ പൂർത്തിയാക്കാൻ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി കുളിർ. മിശ്രിതം സ്റ്റുഡിയോ വരെ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വാനില മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം രണ്ട് കപ്പ് പതപ്പിച്ചു. തണുത്തപ്പോൾ എന്നാൽ കടുത്തിരിക്കുന്നുവോ ജെലാറ്റിൻ പകരും പെരെമസ്ഛിവെമ് ദോശ ഫ്രിഡ്ജ് ആക്കി ചെയ്യുക. കേക്ക് മൂന്നു മണിക്കൂർ ശേഷം തയ്യാറാണ്.

ഇൻസ്റ്റന്റ് ജെലാറ്റിൻ പിടിയാനകൾ എങ്ങനെ താല്പര്യം പല ഹൊസ്തെഷെസ്. ഇവിടെ സാഹചര്യം വളരെ എളുപ്പം. തരികൾ, പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് വിധേയമായി പൂർണ്ണമായ ഇല്ലാതായതോടെ വരെ ദ്രാവകം നിറയ്ക്കുക. അപ്പോൾ അല്പം ചൂടായ ഒരു മൊത്തം ഭാരം പകർന്നിരിക്കുന്നു. എല്ലാ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!