ബെലാറസിയൻ ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ: പേരുകളും പാചക

ബെലാറസിയൻ ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ പാചക എന്തു, എന്താ കാര്യം? ഈ വിവരം ഇല്ലാത്ത, ഈ ലേഖനത്തിന്റെ വസ്തുക്കൾ അത് അവതരിപ്പിക്കും.

ബെലാറസിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പൊതുവിവരങ്ങൾ

ബെലാറസിയൻ ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് വളരെ പ്രചാരമുണ്ട്. മാത്രമല്ല, വീട്ടമ്മമാർ ചില തെറ്റായി അവർ നേറ്റീവ് റഷ്യൻ വിശ്വസിക്കുന്നു.

ബെലാറസിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഒരു സവിശേഷത അത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ സാധാരണ വിഭവം ആണ്, പലപ്പോഴും ജൊഹനാസ്ബർഗ്, ധാന്യങ്ങൾ, കൂൺ ആൻഡ് പോർക്ക് ഒരു ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇന്ന് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ മാത്രമേ ഏതാനും ദേശീയ ബെലാറസിയൻ വിഭവങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കാൻ. വളരെ വലിയ വ്യത്യസ്തമായ അവരെ പട്ടിക. അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചക വിവരിക്കുക ചെയ്യും.

പന്നിയിറച്ചി ആൻഡ് സൌഎര്ക്രൌത് കൂടെ ബിഗുസ്

ബിഗുസ് ബെലാറസ് ൽ, മാത്രമല്ല ലിത്വാനിയ, ഉക്രൈൻ പോലും റഷ്യയിലെ മാത്രമല്ല വളരെ പ്രശസ്തമായ ഒരു വിഭവം ആണ്. പറഞ്ഞു അത്താഴം ഒരുക്കുവാൻ പല വഴികളുണ്ട്. എളുപ്പത്തിലും ദ്രുതഗതിയിലുമുള്ള പരിഗണിക്കുക.

ബെലാറസിയൻ ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ വിദേശ ചെലവേറിയ ചേരുവകൾ ഏറ്റെടുക്കൽ ആവശ്യമില്ല. അവർ എല്ലാവർക്കും ലഭ്യമാകുന്ന ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നും നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

അതിനാൽ, ബിഗുസ് ഒരുക്കുവാൻ ഞങ്ങൾ ആവശ്യം:

• പന്നിയിറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1-2 പീസുകൾ.
• വ്യത്യസ്ത പുകകൊണ്ടു - 200 ഗ്രാം;
• ഇതിലേക്കായി കാബേജ് - 400 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി വൈറ്റ് - 2 തല;
• സൌഎര്ക്രൌത് - 400 ഗ്രാം;
• അക്യൂട്ട് വേണ്ടേ - 100 ഗ്രാം;
• സെഎദ്ലെഷ് പ്ളം - 8 പീസുകൾ.
• എണ്ണ - രുചി ബാധകമാണ്;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക് - ബാധകമാക്കാൻ രുചി.

ബിഗുസ് പ്രോസസിങ് ഘടകങ്ങൾ

ബെലാറസിയൻ ദേശീയ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ വിഭവങ്ങൾ, നാം നിരീക്ഷിക്കുന്ന ഇതിൽ പാചക, എപ്പോഴും രുചികരമായ, മാത്രമല്ല വിചിത്രം, കലോറി മാത്രമല്ല ഉല്പാദിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ ബിഗുസ് പാചകം മുമ്പ്, പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ ഘടകങ്ങൾ എല്ലാ. പന്നിയിറച്ചി, കഴുകി ഉണക്കി സമചതുര മുറിച്ച്. ഉള്ളി കനാലും പകുതി വളയങ്ങൾ വാറ്റാൻ. ഒരു വലിയ ഗ്രതെര് ന് സൗജന്യ കാരറ്റ് പീൽ ഉരസുന്നത്. കാബേജ് ഇല ഉപരിതലത്തിന്റെ മൂലമുണ്ടാകുന്ന പിഴ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. പുകച്ച ഇടത്തരം ചോപ്പ്ഡ് ആൻഡ് സെഎദ്ലെഷ് പ്ളം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ജപരിവയുത്, തുടർന്ന് കത്തിയെടുത്ത് മുറിച്ചു.

ആഴമുള്ള മുതാളി ചേരുവകൾ വെന്തെരിയാൻ

ഏകദേശം എല്ലാ ബെലാറസിയൻ ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക ദുരുപദേശങ്ങളും ചേരുവകൾ ആവശ്യമായ പാചക. എന്നാൽ ബിഗുസ് ഈ ഭരണം ഒഴികെ.

അതിന്റെ പുറംതോട് വരെ അത് വഴറ്റുക പന്നിയിറച്ചി പ്രചരിപ്പിക്കാൻ ഒരു മുതാളി ൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ താപനം,. അപ്പോൾ ഇറച്ചി കാരറ്റ്, ഉള്ളി ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ സ്വന്തം ജ്യൂസ് ചൂട് ഒരു ലിഡ് ആൻഡ് പായസം കൂടെ മൂടി ചേർത്ത്. അതിന് ശേഷം അവരിൽ ചേർത്തു, ഒപ്പം പ്രൂൺ പുകകൊണ്ടു ചെയ്യുന്നു. വിഭവം ഈ ഭാഗത്ത് വീണ്ടും ഏതാനും മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക.

സ്റ്റൌ ന് നഷ്ടം

ബെലാറസിയൻ ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ വളരെ ലളിതമാണ്. ചേരുവകൾ വറുത്ത ശേഷം, അവർ സൌഎര്ക്രൌത് ഫ്രഷ് കാബേജ് വിരിച്ചു വേണ്ടി കാൽ മണിക്കൂർ ലിഡ് കീഴിൽ വെള്ളം പായസം എന്ന ഗ്ലാസ് ഒരു ദമ്പതികൾ ചേർക്കുക. ഈ സമയം ശേഷം ഉൽപ്പന്നം വേണ്ടേ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക ചേർത്തു. 45 മിനിറ്റ് വീണ്ടും ഘടകങ്ങൾ, അവരുടെ പായസം ഇളക്കി.

പട്ടിക എങ്ങനെ കൊണ്ടുവരാൻ?

ഈ ലേഖനം അവതരിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട് ഫോട്ടോകൾ ഇതിൽ ബെലാറസിയൻ ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ, അപ്പവും പച്ചിലകൾ ഒരു കഷണം ടേബിൾ വിളമ്പുന്നത്. ബിഗുസ് ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ് ഓപ്ഷണലായി കമുകും ക്രീം പരത്തി. അങ്ങനെ അത്താഴം നിങ്ങൾ അവന്റെ കുടുംബത്തിൽ, മാത്രമല്ല ക്ഷണിക്കപ്പെട്ട അതിഥികൾക്ക് ഒരു വലിയ എണ്ണം മാത്രമല്ല തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്നു.

പാകംചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂൺ കൾ ഉപയോഗിച്ച്

ബെലാറസിയൻ ദേശീയ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ കൃത്യമായി വിഭവങ്ങൾ? അവരുടെ പേരുകൾ വളരെ ലളിതവും എല്ലാവർക്കും വ്യക്തമാണ്. ചട്ടം പോലെ, അവർ സമാനമായ റഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ, അല്പം വ്യത്യസ്തമായ (ചായയുമായി, ചെവി, പറഞ്ഞല്ലോ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളും, ദ്രഛ്, അന്ജാതെ, കിംദ്യുക്, മഛന്ക, ജ്രജ്യ്, ഫീൽഡിങിനിറങ്ങിയില്ല, മുതലായവ) കേൾക്കുമ്പോൾ.

അങ്ങനെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് ദേശീയ ബെലാറസിയൻ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കും എങ്ങനെ? നമുക്ക് ആവശ്യം:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• പുകകൊണ്ടു തുകയല്ല - 300 ഗ്രാം;
• ഉണക്കിയ കൂൺ - 100 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 30 മില്ലി;
• കടൽ ഉപ്പ്, ഉണക്കിയ റോസ്മേരി, കുരുമുളക്, സ്വീറ്റ് പപ്രിക - രുചി ബാധകമാണ്.

ഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക

നിങ്ങൾ ഏറ്റവും രുചികരമായ വിഭവം ബെലാറസ് പാചകം മുമ്പ്, ഉണക്കിയ കൂൺ വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ അടുക്കിയ കഴുകേണം ചെയ്യുന്നു. അവർ മുഴുവനായും സ്നാനം അങ്ങനെ അവർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു. അതുപോലെ, കൂൺ ഒരു മണിക്കൂറോളം വീർക്കുന്ന വേണം. അതേസമയം, മറ്റ് ചേരുവകൾ വേണ്ടി ജോലി.

ബേക്കൺ വൃത്തിയാക്കിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കയറി വെട്ടി 4 കഷണങ്ങൾ വാറ്റാൻ.

ഇവയിൽ വീണ്ടും ഏകദേശം കാൽ മണിക്കൂർ ചൂടിൽ കഴുകി തിളപ്പിച്ച് ഇൻഫ്യൂഷൻ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുന്നു. അവർ പിന്നീട് നീക്കം ചെയ്തു, ഒരേ ചാറു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു. ഉടൻ ദ്രാവക വീണ്ടും ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരുമ്പോൾ, അത് രസം ആണ്. മിനിറ്റിനുള്ളിൽ 7 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളവെടുക്കുന്നു.

നാം വിഭവം രൂപം ചുട്ടു

ബേക്കിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. അവന്റെ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ഫോയിൽ തുടർന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുവാൻ. അക്കരപ്പച്ച ആൻഡ് കൂൺ മുകളിലായാണ് വയ്ക്കേണ്ടത്. ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, റോസ്മേരി, പപ്രിക ആൻഡ് കുരുമുളക് കൂടെ കമുകും ചേരുവകൾ.

അടുപ്പിൽ 180 ഡിഗ്രി ചൂടാക്കപ്പെട്ട്, പിന്നീട് നിറഞ്ഞ ഒരു ചട്ടിയിൽ ആക്കി. വിഭവം 20 മിനിറ്റ് തയാറാക്കി.

ഞങ്ങൾ അത്താഴത്തിന് സേവിക്കും

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവായിരിക്കും ഒരിക്കൽ, പാൻ കൂട്ടി ഉള്ളടക്കം അമ്ലനിർമ്മമമായ വിഭജിക്കപ്പെട്ടു. ഓരോ ഭാഗം പച്ചക്കറികൾ, മാത്രമല്ല തുകയല്ല ആൻഡ് കൂൺ മാത്രമല്ല പരന്നു. ടോപ്പ്, നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിച്ചു പുതിയ ചീര തളിക്കേണം കഴിയും ഉച്ചഭക്ഷണം പൂർത്തിയാക്കി.

ൽ ബെലാറസിയൻ മെഅത്ബല്ല്സ്

ബെലാറസിയൻ ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ എപ്പോഴും ഒരുക്കുവാൻ എളുപ്പമാണ്. എന്നാൽ മെഅത്ബല്ല്സ് - ഒഴികെ.

വീട്ടിൽ അവരെ, ഞങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ:

• പ്ശെന്കൊ - 200 ഗ്രാം;
• തണുത്ത വെള്ളം - 300 മില്ലി;
• പാൽ - 300 മില്ലി;
• വലിയ അസംസ്കൃത മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര - ഒരു വലിയ സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 1/4 മധുരപലഹാരം തവികളും;
• എണ്ണ - ഒരു വിവേചനാധികാരം.

പാചകം അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ

നിങ്ങൾ ഒരു പാൻ ബെലാറസിയൻ ൽ മെഅത്ബല്ല്സ് ഫ്രൈ മുമ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും വേണം. ഈ ആവശ്യത്തിനായി മുഴുവൻ കുടിവെള്ള ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രുഎല് മില്ലറ്റ് തിളപ്പിച്ച്.

സ്റ്റിക്കി കഞ്ഞി തയ്യാറാണ്, അത് പിന്നീട്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര രുചി നന്നായി ഇളക്കുക ചേർത്തു. അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ ഭാഗിക തണുപ്പിക്കൽ കാത്തിരിക്കുന്നു, ഒരേ വിഭവങ്ങൾ തറച്ചു മുട്ടകൾ വിരിച്ചു. വീണ്ടും മിക്സ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ബർഗറുകൾ പാചകം ആരംഭിക്കുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

കുഴെച്ചതുമുതൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഒരു തരം ആക്കുക, നിങ്ങൾ ഉരുളിയിൽ ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സാധാരണ കട്ടിയുള്ള-ഉറപ്പുള്ള പാൻ എടുത്തു മസ്ലിത്സെ പകരും. ശക്തമായ താപനം സസ്യ എണ്ണ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിച്ചു. ഒരു സാധാരണ പാൻ ഒരു സമയത്ത് നിങ്ങൾ നാലോ അഞ്ചോ മെഅത്ബല്ല്സ് വേവിക്കുക കഴിയും.

ഫ്രൈ ഒരു വശത്ത് ഉൽപ്പന്ന (രണ്ടു മൂന്നു മിനിറ്റ്), അവർ സൌമ്യമായി മറ്റേ മേൽ തിരിഞ്ഞു.

പത്തിഎസ് പാകം ശേഷം, അവർ പാൻ ബ്ലേഡ് അല്ലെങ്കിൽ നീക്കം നാൽക്കവല ഒരു വലിയ തളികയിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്. ശൂന്യമായ വഴറ്റുക പാൻ പോലെ, പിന്നെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു പുതിയ ബാച്ച് അത് വിരിച്ചു ഒരു സമാനമായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ.

എങ്ങനെ അതിഥികൾ അവതരിപ്പിക്കാൻ?

നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, ബെലാറസിയൻ ഇറച്ചി പന്തിൽ തയ്യാറെടുപ്പ് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒന്നും ഇല്ല. എല്ലാ ഇനങ്ങളും ഫ്രൈ അവ മേശ കാണിച്ചിരിക്കുന്നയിടത്തുള്ള. ഈ വിഭവം പുറമേ പുതിയ തേൻ, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ജാം സേവിച്ചു.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളും

ഉരുളക്കിഴങ്ങു പാൻകേക്കുകൾ - അത് ബെലാറസിയൻ ആണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളും. അവരെ, ഞങ്ങൾ അതായത്, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ആവശ്യമാണ്:

• ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• വലിയ അസംസ്കൃത മുട്ട - 1 പിസി;.
• മാവു - ഏകദേശം 4 വലിയ തവികളും;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• എണ്ണ - ഉരുളിയിൽ വേണ്ടി.

അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കുന്നു

ബെലാറസിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറായിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഈ അവസാനം, വല ശരാശരി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തുടർന്ന് ഒരു വലിയ ഗ്രതെര് അവരെ തടവുക. ശേഷം, പച്ചക്കറി ഉപ്പ്, അസംസ്കൃത മുട്ട ഒരു നേരിയ ഭക്ഷണം ചേർത്തു. കാണാവുന്ന ഹീൻസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിച്ച ഘടകങ്ങൾ ഇളക്കുക.

ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ കുരുമുളക് പുതുതായി ബജ്റയും സവാള ചേർക്കാൻ സാധ്യമാണ്. ഈ പാൻകേക്കുകളും ഒരു പ്രത്യേക സുഗന്ധം സ്വാദും തരും.

മുതാളി വഴിയൊരുക്കാനുള്ള പ്രോസസ്സ്

ധനത്തോട് ശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുവടു അതിന്റെ ദുരുപദേശങ്ങളും നീങ്ങുക. ഒരു കട്ടിയുള്ള-മതിലുള്ള മുതാളി ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി, തുടർന്ന് തരിമാവിന്റെ വിരിച്ചു.

ഫ്രൈ ബെലാറസിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളും സാധാരണ പാൻകേക്കുകളും അല്ലെങ്കിൽ മെഅത്ബല്ല്സ് അതേ തത്വത്തെ വേണം. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വൈദ്യസഹായം താഴെയുള്ള വശത്ത് കാത്തിരിക്കുന്നു, അവരുടെ വിപരീതമാക്കപ്പെടും നാൽക്കവല ഒരു സമയത്ത് വേവിക്കുക.

ദുരുപദേശങ്ങളും ശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഒരേ ബാച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റ് വിതറി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു പുതിയ വെച്ചിരിക്കുന്നു.

കുടുംബാംഗങ്ങൾ ആരാധിക്കുക

ബെലാറസിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളും ചൂടുള്ള ടേബിൾ സേവിച്ചു. അതു പുളിച്ച ക്രീം കൂട്ടം ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ തക്കാളി സോസ്, മധുരവും ചൂട് ചായ.