ചിക്കൻ, പീക്കിംഗ് ക്യാബേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സലാഡ്: പാചകരീതിയും ചരിത്രവും

ഓരോ ജനപ്രിയ ഭക്ഷണരീതിയും, പ്രത്യേക പരമ്പരാഗത രചനകൾക്കിടയിലും, നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. പ്രധാന രീതിയുടെ ജനനം ചില ചരിത്രവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണെന്നതും അതുതന്നെ സംഭവിച്ചു. എന്നാൽ പിന്നീട് പല യജമാനൻമാരും അവരുടെ വ്യക്തിത്വത്തെ ഊന്നിപ്പറയാൻ വേണ്ടി രചനയെ സങ്കല്പിക്കുകയും പരസ്പരപൂരകമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ ചേരുവകൾ മാറ്റുന്നത് ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപന്നത്തോടുള്ള അസഹിഷ്ണുത അല്ലെങ്കിൽ അലർജിയുണ്ടാക്കുന്നതാണ്, ചിലപ്പോൾ ഇത് വീട്ടിൽ ഇല്ല, അതിനാൽ കാസ്റ്റിംഗ് നിർബന്ധപൂർവ്വം നടക്കുന്നു. യഥാർത്ഥത്തിൽ, അങ്ങനെ ഒരേ വിഭവം നിരവധി പാചക ഉണ്ട്.

ചിക്കൻ, പെക്കിംഗ് കാബേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സലാഡ്, സാധാരണ ജൂലിയസ് സീസറിനു പകരം ഒരു സാധാരണ കുട്ടിക്ക് സാധാരണ കടംകൊണ്ടതാണ്. ഒന്നാം ലോകമഹായുദ്ധത്തിനു ശേഷം, കൗമാരപ്രായത്തിൽ ആയിരുന്നപ്പോൾ, സഹോദരനോട് അമേരിക്കയിലേക്ക് താമസം മാറി. അവർ സ്വന്തം ഭക്ഷണശാല തുറന്നു. ആ കാലഘട്ടത്തിലെ പ്രശസ്ത കലാകാരന്മാർ, മേശപ്പുറത്ത് ആവശ്യമായ സ്നാക്സുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നില്ലെന്ന് പറഞ്ഞു. അപ്പോൾ കുട്ടി പാചകത്തിന് അടിയന്തിരമായി പോയി ഒരു വില്ലിൽ അവന്റെ കൈവിരലുകൾ എല്ലാം വെച്ചു. അത്ഭുതകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഫലമായി സാലഡ് വികാരങ്ങളുടെയും ഉല്ലാസത്തിന്റെയും തകർച്ചയുണ്ടാക്കി, അതിന്റെ സ്രഷ്ടാവിന്റെ പേരായിരുന്നു അത്, അതേ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേരുവകളുടെ ഒരു പട്ടികയായി മാറി ക്ലാസിക്കൽ ഫോർമുലയുടെ അടിസ്ഥാനമായി മാറി.

ചിക്കൻ, പീക്കിംഗ് ക്യാബേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സലാഡ് ഈ വിഭവത്തെപ്പറ്റിയും മറ്റും വ്യത്യസ്തത പുലർത്തുന്നു. വസ്തുത അതിന്റെ പ്രധാന ഹൈലൈറ്റ് ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ അനുയോജ്യമല്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനമാണ് എന്നതാണ്. ഈ ധൈര്യശൂന്യമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും അദ്വിതീയവും അദ്വിതീയവുമായ വിഭവം ലഭിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ മുമ്പ് ശ്രമിച്ച എല്ലാ കാര്യങ്ങളോടുമുള്ളതല്ല.

ചിക്കൻ, പെക്കിംഗ് ക്യാബേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് "സീസർ" വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടിത്തന്നെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ചിലത് തയ്യാറാക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാകം ചെയ്യണം. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാധനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയത് കോഴിയിറച്ചി ധാരാളമായി കഴിക്കാം, പിന്നെ നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ പാചകം തുടങ്ങാം. ചിക്കൻ 300 ഗ്രാം, പെക്കിംഗ് കാബേജ്, രണ്ടു വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ട, മൂന്ന് അസംസ്കൃത yolks, ഹാർഡ് ചീസ് 100 "ഗ്രീക്ക്" Parmesan ", 3 ടീസ്പൂൺ എടുത്തു. ഒലിവ് എണ്ണ തവികൾ, കടുക് ഒരു സ്പൂൺ, വെളുത്ത അപ്പം 300 ഗ്രാം അര നാരങ്ങ.

വീട്ടിൽ സാലഡ് "സീസർ" സന്തോഷവും സ്നേഹവും പാകം ചെയ്യണം. ചെറിയ സമചതുരകളിലേക്ക് അപ്പം വെട്ടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, അങ്ങനെ അവ മുകളിലെ മൃദുവും മൃദുവുമൊക്കെ ഉണങ്ങുക. ചിക്കൻ മാംസം ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള എണ്ണയിൽ ഒരു ചെറിയ പാനിൽ വറുത്തെടുക്കും. ഉപ്പു തണുപ്പിക്കുക. മാത്രം മൃദു ഇലകൾ വിട്ടുകൊടുത്തത് കാബേജ് നിന്ന് ഹാർഡ് ഋബ്ഡ് ഭാഗങ്ങൾ ഛേദിച്ചുകളയും. ഒരു വലിയ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ അവയെ അവയെല്ലാം ധരിക്കുക.

കാബേജ് കൊണ്ട് സാലഡ് "സീസർ" ഒരു പ്രത്യേക സോസ് നിറഞ്ഞു വേണം, അല്ലെങ്കിൽ അത് ഉണങ്ങിയ അരോചകവും ചെയ്യും. ഡ്രസിംഗിനെ തയ്യാറാക്കാൻ, നാരങ്ങ നീര്, കടുക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ കൊണ്ട് മുട്ട yolks അടിക്കുക. ഇളക്കി, ഒലിവ് ഓയിൽ ക്രമേണ ചേർക്കുക. വേവിച്ച മുട്ട വളരെ നന്നായി മുറിച്ചു കട്ടിയുള്ള ചീസ് താമ്രജാലം. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വൈഡ് കപ്പ് സീസണിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. അത്രയേയുള്ളൂ, ചിക്കൻ, പെക്കിംഗ് കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സലാഡ് തയ്യാറാണ്, അത് മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം. ഒരു ലൈറ്റ്, രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ അത്താഴത്തിന് നിങ്ങളുടെ ദഹനം പരിഹരിക്കാനും കുറച്ച് അധിക പൗണ്ട് ലാഭിക്കാനുമാകും.