"ടാറ്റർ" സലാഡ്: ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

സാലഡ് "ടാറ്റർ", താഴെ ഒരു ചിത്രം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, ഒരു അസാധാരണമായ, എന്നാൽ വളരെ രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണ വിഭവം ആണ്. എല്ലാവർക്കും ഇത് പാചകം ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് വിലകൂടിയ ഘടകങ്ങൾ വാങ്ങാൻ ആവശ്യമില്ല.

ലഘുഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുവിവരങ്ങൾ

"ടാട്ടർ" - ഈ ആളുകളുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ലാത്ത ഒരു സാലഡ്. അത് എന്തുകൊണ്ടാണ് അങ്ങനെ പറയുന്നത്? ഈ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

ഒരു വലിയ പരന്ന താലത്തിൽ ഇടാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ചേരുവയുടെ ഒരു കൂട്ടമാണ് ഈ വിശപ്പ്. അതു മയോന്നൈസ് നിറഞ്ഞു വേണം. ചില പച്ചക്കറികൾ പുളിച്ച വെണ്ണയോ സസ്യ എണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ ലഘുഭക്ഷണ സംവിധാനത്തിന് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ് സ്നാക്ക്സ് തയാറാക്കുന്നത്.

ടാറ്റ സാലഡ്: പാചിനാവശ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

മറ്റേതൊരു വിഭവം പോലെ, ഈ വിശപ്പ് വിവിധ വഴികളിൽ തയ്യാറാക്കാനാകും. ഒരാൾ ഗോമാംസം കൊണ്ട് ചെയ്യുന്നതാണ്, ആരെങ്കിലും വെള്ളകോഴികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഈ ഓപ്ഷനുകൾ അവതരിപ്പിക്കും.

"ടാറ്റർ" എന്ന ഒരു വിഭവം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? സാലഡിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട്:

• 300 ഗ്രാം ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചവറ് - 300 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ അല്ല - 3 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് പുതിയ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• എന്വേഷിക്കുന്ന നോൺ വെൽഡിഡ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• വെളുത്ത കാബേജ് - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി ചുവന്ന മധുരവും - 1 തല;
• നാരങ്ങ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ജ്യൂസ് - പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി;
• പുതുമാംസം - നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിന്നു അനുസരിച്ച്;
• പുളിച്ച ക്രീം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതാണ് - ഏകദേശം 170 ഗ്രാം;
• പച്ചക്കറി എണ്ണ - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ.

സാലഡ് ഭക്ഷണങ്ങൾ എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യണം?

"ടാട്ടർ" - ഒരു തൽക്ഷണ സാലഡ്. അത് മനോഹരമായി ഒരു പ്ലേറ്റ് രൂപവത്കരിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, നിങ്ങൾ അവയവദരമായി എല്ലാ ചേരുവകളും കൈകാര്യം ചെയ്യണം. ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ ശരിയായി കഴുകി, എല്ലാ അനാവശ്യമായ ഭാഗങ്ങൾ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. അടുത്തത്, ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നം ഉപ്പ് വരെ ഉപ്പിട്ട തിളപ്പിച്ച്. അതിനു ശേഷം തണുത്തതും നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചുമാണ്.

അതേ വിധത്തിൽ വെളുത്ത കാബേജ് വെട്ടിയിട്ടു. എന്നാൽ അതിനു മുമ്പ്, അത് ഉപരിപ്ലവ ഇലകൾ വൃത്തിയാക്കിയിരിക്കണം.

പാചകം ചെയ്ത എന്വേഷിക്കുന്ന ഉപയോഗത്തിനായി സ്പാകളുണ്ടാക്കുന്ന നിരവധി പാചകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും ബീഫ് കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന ടാട്ടർ സാലഡ് പുതിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ആവശ്യമാണ്. അവർ കഴുകുകയും ചർമ്മത്തെ മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, എന്വേഷിക്കുന്ന വളരെ നേർത്ത വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം.

കൂടാതെ, പുതിയ ക്യാരറ്റ് വെവ്വേറെ വെടിപ്പാക്കുന്നു. അവളുടെ കോറി ഒരു കൊറിയൻ grater ആണ്, പിന്നീട് ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ പടർന്ന് വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, ഉപ്പും രുചികരമായ പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത്.

പച്ചക്കറി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, അവർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ പ്രോസസ്സ് ആരംഭിക്കും. അവർ വൃത്തിയാക്കിയ ആൻഡ് നേർത്ത വൈക്കോൽ രൂപത്തിൽ കഷണങ്ങൾ. അതിനുശേഷം പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വളരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുക്കുന്നു. ഉടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് browned ചെയ്യുമ്പോൾ, അവർ പേപ്പർ നാപ്കിനുകളിൽ അത് പ്രചരിപ്പിക്കുകയും കൊഴുപ്പ് അഴിച്ചുമാറ്റുകയും ചെയ്യും.

ഒടുവിൽ, ഉള്ളി ഉരുകി തൊലികളിൽ നിന്നും പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ചെടുക്കും.

ഒരു ലഘുഭക്ഷണം എങ്ങനെ ശരിയാക്കാം?

"ടാറ്റർ" - ഒരു സാലഡ്, ഒരു നിരപരാധിയ രൂപത്തിൽ പട്ടികയിൽ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്. അതിന്റെ രൂപവത്കരണം ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിൽ ഒരു സർക്കിളിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും പരത്തുകയും, അവരോടൊപ്പം അവ തമ്മിൽ മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. വിഭവം കേന്ദ്രത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം, അതുപോലെ ആരാണാവോ ഇലകൾ വയ്ക്കുന്നു.

ഉത്സവകാലത്തേക്കുള്ള അത്തരം ഒരു അസാധാരണ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് തൊട്ടുമുൻപ് തയ്യാറാക്കപ്പെട്ട ഉടൻ തന്നെ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ് ഉടൻതന്നെ അവ തടയും.

സാലഡ് "ടാറ്റർ": ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഈ വിശപ്പ് വിവിധ മാർഗങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കാനാകും. അവരുടെ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് മുകളിൽ അവതരിപ്പിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, ചില വീട്ടമ്മമാർ ഈ വിഭവം അല്പം വ്യത്യസ്തമായി പാകം ചെയ്യുന്നു.

അതുകൊണ്ട്, വീട്ടിൽ ഒരു അസാധാരണ ടേറ്റർ ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഫ്രെഷ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ - 300 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ അല്ല - 3 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• റെഡിമെയ്ഡ് കൊറിയൻ കാരറ്റ് (സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയത്) - ഏകദേശം 150 ഗ്രാം;
• ബീറ്റ്റൂട്ട് MARINATED (ഒരു വീടി ബില്ലോൻറെ രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങിയത്) - ഏകദേശം 200 ഗ്രാം;
• സൗവർ ക്രോട്ട് - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി പച്ച പച്ച - 15 ഗ്രാം;
• പീസ് പച്ച പച്ച - ഒരു ചെറിയ തുരുത്തി;
• പുൽമേട് പുതിയത് - നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം;
• കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ള മയോന്നൈസ് - 150 മില്ലി;
• പച്ചക്കറി എണ്ണ - വിവേചനാധികാരത്തിൽ.

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സലാഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് അറിയാമോ "ടാർട്ടർ" ബീഫ്. ഈ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മുകളിൽ അവതരിപ്പിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും ഈ വിഭവത്തിൽ മാറ്റം വരുത്താനായി നിങ്ങൾ കോഴിവളർത്തലിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകി കളയുക. അതിനുശേഷം വെളുത്ത മാംസം വൈക്കോൽ കൊണ്ട് പൊതിയുകയോ നാരുകൾ കീറുകയോ ചെയ്യും.

ഈ സ്നാക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് കൊറിയൻ ക്യാരറ്റ്സും അച്ചാറുളള എന്വേഷികളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു എന്ന വസ്തുതയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ മുകളിൽ പറഞ്ഞ സാലഡിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. മാത്രമല്ല, ഈ വിഭവം കൂടുതൽ മസാലകൾ മാറുന്നു.

അധിക ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറികൾ നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ അവ പ്രത്യേക സ്പൂസുകളിൽ പടരുന്നു.

ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെവ്വേറെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു. ഇത് വൃത്തിയാക്കിയതും വൈക്കോൽ കൊണ്ട് വളരെ നന്നായി വറുത്തതുമാണ്. അതിനുശേഷം, പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വറുത്തതും പൂർണ്ണ സന്നദ്ധതയുമുള്ളതു വരെ വറുക്കുന്നു. സാലഡ് വളരെ കൊഴുപ്പ് വരുത്തുവാൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂട് ചികിത്സ ശേഷം പേപ്പർ തൂവാലയത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കണം.

ലിസ്റ്റുചെയ്ത ഘടകങ്ങൾക്കു പുറമേ, വെട്ടിയിട്ടു വെന്ത ഒരു പച്ച ഉള്ളിക്ക് വിധേയമാക്കണം. അത് നന്നായി കഴുകി കീറുകയും ചെയ്തു.

ശരിയായി എങ്ങനെ രൂപീകരിക്കാം?

ആദ്യ പാചകത്തിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നതു പോലെ തന്നെ സാലഡ് "ടാറ്റർ" രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റ് എടുക്കുക. അതിൽ സെഗ്മെന്റുകൾ രൂപത്തിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ്, അച്ചാറിനും എന്വേഷിക്കുന്ന, കൊറിയൻ ക്യാരറ്റ്, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ, ടിന്നിലടച്ച പീസ് എന്നിവ. ശേഷം, ഡിഷ് കേന്ദ്രം മനോഹരമായി അതാകട്ടെ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി തളിച്ചു ആരാണാവോ കൂടെ അലങ്കരിച്ച ഏത് മയോന്നൈസ്, ഔട്ട് ഞെങ്ങി.

അത്താഴത്തിന് ആരാധിക്കുക

ചോദ്യത്തിലെ വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന പ്രയോജനം പാചകത്തിലും അതിന്റെ ചെറിയൊരു ചെലവും ആണ്. എന്നിരുന്നാലും അത്തരം ലഘുഭക്ഷണം പൂർണമായി തളികയിൽ രൂപപ്പെട്ടതിനുശേഷം മേശയിൽ വയ്ക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ, സാലഡ് അതിവേഗം airtight മാറി അതിന്റെ വായ്-വെള്ളമൊഴിച്ച് രൂപം നഷ്ടപ്പെടും.

വിഭവ ഉത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ച് അതിഥികളെ പ്രസാദിപ്പിക്കും ഉടനെ, എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കി തുടങ്ങും. ചാരനിറത്തിലുള്ള ഒരു റൊട്ടി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കഴിക്കണം .