പാകം ചെയ്ത വെള്ളരിക്കാടുകൂടിയ സാലഡ് "ഷഖേർട്ടിസ്": ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

സാലഡ് "ഷാക്തർസ്കി" നിർമ്മിക്കുന്നത് എങ്ങനെ, എല്ലാ ഹോസ്റ്റസും അറിയുന്നില്ല. അതുകൊണ്ട് ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഈ വിഷയം സ്പർശിക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു. ഒരു ആഘോഷ പരിപാടിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ രണ്ടു വിധത്തിൽ ഇത് വിവരിക്കപ്പെടും.

ലഘുഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുവിവരങ്ങൾ

ഷാക്തർസ്കി സാലഡ് ഒരു ചൂടുള്ള സാലഡ് ആണ്, അത് കുറഞ്ഞത് ഉൽപന്നങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ളവയാണ്. പുരുഷന്മാരുടെ പ്രത്യേക പ്രതിനിധികൾ സ്ത്രീ പുരുഷന്മാരുടെ പ്രതിനിധികളാണ്. മദ്യപാനീയമായ പാനീയങ്ങളുള്ള ഒരു സൗഹൃദക്കമ്പനിയാണ് ഈ ലഘുഭക്ഷണം.

"Miner" (സാലഡ്): ഫോട്ടോ സ്നാക്ക്സ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

അത്തരം ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. നാം ഗോമാംസം കൊണ്ട് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരിക്കുന്നു, കൂടാതെ പരിഷ്കരിച്ചത് - ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ, ടിന്നിലടച്ച പീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നമുക്ക് എന്ത് ചേരുവകളാണ് നമ്മൾ ഒരു ക്ലാസിക് ശാഖാർ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കേണ്ടത്? ഈ സ്നാക്സിനുള്ള പാചകത്തിന് ഇത് വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട്:

• ബീറ്റ്റൂട്ട് പുതിയ യുവ (tenderloin) - ഏകദേശം 300 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് വലിയ പുതിയ അല്ല - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വലുത് ഉള്ളി - 1-2 തലകൾ;
• Pickled വെള്ളരിക്കാ - 2-3 ചെറിയ കഷണങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി പുതിയത് - 1-2 ദന്തങ്ങൾ;
• മയോന്നൈസ് കുറഞ്ഞ കലോറി - ഏകദേശം 2 വലിയ തവറുകൾ (രുചി);
• ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ.

ഘടകത്തിന്റെ പ്രോസസ്സ്

നിങ്ങൾ pickled വെള്ളരി കൊണ്ട് ഒരു സാലഡ് "Shakhtersky" എങ്ങനെ കഴിയും ? ആദ്യം, എല്ലാ ഘടകങ്ങളും പ്രോസസ് ചെയ്യപ്പെടും.

ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി ബീഫ് ചെറുതും പുതിയതും വാങ്ങണം. പൂർണ്ണമായും കഴുകിയതും ചവിക്കാത്ത ഭാഗം ഛേദിച്ചുകളയും. അപ്പോൾ മാംസം ഉല്പന്നം നേർത്ത നീളമുള്ള വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളുന്നു.

ഗോമാംസം പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ശേഷം, പച്ചക്കറി തയാറാക്കാൻ തുടങ്ങുക. ബൾബുകളും ക്യാരറ്റ് തൊലികളാക്കും. ആദ്യ പച്ചക്കറി നേർത്ത semirings വെട്ടി രണ്ടാം ഒരു കൊറിയൻ grater ന് തടവി.

Pickled വെള്ളരിക്കാ പോലെ, അവർ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു. അവർ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വെവ്വേറെ തടയും.

ചേരുവകളുടെ ഹീറ്റ് ചികിത്സ

സാലഡ് "Shakhtersky", ഈ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന പാചകരീതി, ഒരു ചൂടുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ആണ്. എല്ലാ പ്രധാന ചേരുവകൾ പ്രോസസ്സ് ശേഷം, അവരുടെ ഉരുളിയിൽ മുന്നോട്ട്. ഇത് ചെയ്യാൻ, ഒരു ഇരിപ്പ്-ഇരിപ്പ് വറചട്ടിയിൽ മാംസം വെച്ചു, എല്ലാ ദ്രാവകത്തിൽ നിന്നും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതു വരെ കാത്തിരിക്കുക.

ഗോമാംസം ഒരു ചെറിയ എണ്ണ, ഉപ്പ് ചേർത്ത്, അത് തയ്യാറായി വരെ വറുത്ത ആണ്. അതിനുശേഷം, ഒരു colander ലെ വിശാലമാക്കുകയും കുലുങ്ങിക്കൊണ്ട് കുലുക്കുക.

അതുപോലെ, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ആൻഡ് കാരറ്റ് (വ്യക്തിപരമായി) ഫ്രൈ.

ഒരു ഡിന്നർ ടേബിളിലേക്ക് എങ്ങനെയാണ് രൂപം കൊടുത്ത് കൃത്യമായി സമർപ്പിക്കേണ്ടത്?

സാലഡ് "മൈനേർസ്" വളരെ വേഗത്തിൽ രൂപംകൊള്ളുന്നു. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വറുത്തതിനു ശേഷം എല്ലാ എണ്ണയും കളയുകയാണ്, അവർ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു എന്നിട്ട് ഉപ്പുവെള്ളം വെള്ളരിയും വെളുത്തുള്ളി കുഴച്ചതും ചേർത്ത് ചേർക്കണം. മയോന്നൈസ് ഒരു ചെറിയ തുക ചേരുവകൾ സാദുണ്ടാക്കുന്ന ശേഷം, അവർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തടസ്സപ്പെട്ടു.

സാലഡ് "ഷക്തർ" തയ്യാറാക്കാൻ ഉടൻ തന്നെ പട്ടികയിൽ കൊടുക്കണം. ഒരേ ലഘുഭക്ഷണ സമയത്ത് ഇപ്പോഴും ചൂട് വേണം. മദ്യപാനവും മദ്യപാനവും ഉണ്ടാക്കുന്നതും ചാരനിറത്തിലുള്ള ഒരു റൊട്ടിയിൽ വയ്ക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.

നാം pickled വെള്ളരിക്കാ, ചിക്കൻ, പീസ് കൂടെ സാലഡ് "Shakhtersky" ഒരുക്കും

ലഹരിപാനീയങ്ങൾക്കായി പ്രശസ്ത ക്ലാസിക്കൽ ഉക്രെയ്നിയൻ ലഘു ഭക്ഷണം നിർമ്മിക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ചില വീട്ടമ്മമാർ ഈ വിഭവം കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമായി തയ്യാറാക്കുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഇതിനായി അവർ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫ്രഷ് - ഏകദേശം 300 ഗ്രാം;
• Pickled വെള്ളരിക്കാ (സ്റ്റോർ അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ) - 2-3 ചെറിയ കഷണങ്ങൾ;
• വലിയ ഉള്ളി - 1-2 തലകൾ;
• കാരറ്റ് വലിയ പുതിയ അല്ല - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പീസ് ക്യാനുകൾ - 70 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം കട്ടിയുള്ള കൊഴുപ്പ് - ഏകദേശം 2 വലിയ തവികളും;
• ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ.

പ്രോസസിംഗ് ഘടകങ്ങൾ

മാംസം കൊണ്ട് pickled വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് സമ്മാനിച്ച ലഘുഭക്ഷണം "Shakhtersky" (സാലഡ്) ക്ലാസിക് കുറവ് കലോറിയാണ്. ഇത് ബീഫ് ഉപയോഗിക്കാതെയാണെങ്കിലും അത് ഉണ്ടാക്കാൻ ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, അവർ ഫ്രൈ, പക്ഷേ ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച്.

അത്തരം സാലഡ് പുതിയ പുളിച്ച വെണ്ണ മാത്രം നിറഞ്ഞു എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

അതുകൊണ്ട് ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കണം. ആദ്യം, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്. മൃദുവാകുന്ന ഉടൻ, അവർ ചർമ്മവും അസ്ഥിയും തണുത്തു വൃത്തിയാക്കുന്നു. ശേഷം, ശേഷിക്കുന്ന പൾപ്പ് ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ആണ്.

പച്ചക്കറികൾ പോലെ അവർ വൃത്തിയാക്കിയ ആൻഡ് അതിന്ടെ ചെയ്യുന്നു. ബൾബുകൾ പകുതി വളയങ്ങളിലേക്ക് മുറിച്ച്, കാരറ്റ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കപ്പെടുന്നു. Marinated വെള്ളരിക്കാ പുറമേ നിലത്തു.

സ്റ്റൌ ലുള്ള പച്ചക്കറി ഉരുളകൾ പ്രക്രിയ

മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, സാലഡ് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വറുത്ത വേണം. കാരറ്റില് നിന്ന് സവാള, വൈക്കോലുകള് പാതി വിറകുക. കുറഞ്ഞത് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട്.

ചേരുവകൾ വറുക്കുമ്പോൾ ഒരിക്കൽ അവ നിരസിക്കുകയും, കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യും.

ഒരു ഉക്രേനിയൻ ലഘുഭക്ഷണം രൂപീകരിക്കാനുള്ള പ്രക്രിയ

സാലഡ് "മൈനർ" വളരെ ലളിതമാണ്. ആദ്യം, വേവിച്ച ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക. അതിനുശേഷം, വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ അവരോടൊപ്പം ചേർക്കുന്നു. പുറമേ അച്ചാറിനും വെള്ളരിക്കാ അച്ചാറിനും തടഞ്ഞ ടിന്നിലടച്ച പീസ്, വിഭവങ്ങളിൽ വയ്ക്കുന്നു.

എല്ലാ ചേരുവകളും മിശ്രിതമാക്കിയ ശേഷം കട്ടിയുള്ളതും പുതിയതുമായ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് അവയെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. രുചിയ്ക്ക് വിശപ്പുണ്ടെങ്കിൽ, സുഗന്ധങ്ങൾ ഇഷ്ടാനുസരണം ചേർക്കുക.

ഒരു സൗഹൃദ അത്താഴത്തിന് എങ്ങനെ അവതരിപ്പിക്കാം?

അസാധാരണമായ പേര് "മിനെ" എന്നതിന് കീഴിൽ ലഘുഭക്ഷണം ഊഷ്മളമായ രൂപത്തിൽ മാത്രമാണ് നൽകേണ്ടത്. അവൾ ഒരു സാധാരണ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വെച്ചു, തുടർന്ന് പുതിയ പച്ചിലകൾ അലങ്കരിച്ച.

ഒരു ആഗ്രഹം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത്തരം ഒരു വിഭവം പ്രത്യേകം ഫ്ലാറ്റ് പ്ളേറ്റുകളിൽ കഷണം വഴി ഭാഗം സ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പ്രത്യേക മോൾഡിംഗ് റിംഗ് ഉപയോഗിക്കുക.

വീട്ടമ്മമാർക്കുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾ

പല വീട്ടമ്മമാർ ഈ ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് പോലുള്ള വസ്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാറില്ല. പച്ചക്കറിയും മാംസവും വറുത്ത എണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള എണ്ണ വിഭവം പ്രത്യേകിച്ച് ചീഞ്ഞടുക്കാൻ മതി എന്നാണ് അവർ വിശ്വസിക്കുന്നത്.

പലപ്പോഴും ഈ സാലഡ് പുതിയ തക്കാളി ഉൾപ്പെടുന്നു എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അവർ ലഘുഭക്ഷണം കൂടുതൽ സുന്ദരമാക്കുന്നു. വേവിച്ച മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സ്വീകരമാണ്.