കേക്ക് "ച്രൊകുഎംബൊഉഛെ": പാചകക്കുറിപ്പ്. ഫ്രഞ്ച് മരുഭൂമികൾ

ഇന്ന് നാം വളരെ അസാധാരണമായ മധുരപലഹാരം കുറിച്ച് നിങ്ങൾ പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന. കേക്ക് "ച്രൊകുഎംബൊഉഛെ" - മധുരം എന്ന ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഒരു. ഏറ്റവും പാചക വൈദഗ്ധ്യം, വച്ചുപുലർത്തുന്നുണ്ട് ഉന്നമനത്തിനും ഈ അവതാരമാണ്. നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ അത് അബദ്ധത്തിൽ ഏകദേശം കണ്ടുപിടിച്ചത് ...

മധുരമുള്ള കഥ പിരമിഡ്

ഫ്രഞ്ച് കേക്ക് "ച്രൊകുഎംബൊഉഛെ" സ്വന്തം രസകരമായ ചരിത്രം ഉണ്ട്.

ഈ മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിച്ച അത്ഭുതം ചൊന്ഫെച്തിഒനെര് പേര്, നിർഭാഗ്യവശാൽ, നിലനിൽക്കാൻ ചെയ്തു. എന്നാൽ ചാൾസ് രണ്ടാമന് മാസ്റ്റർ ഭരണകാലത്താണ് വിവാഹ ചടങ്ങിൽ ലണ്ടൻ ക്ഷണിച്ചു എന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. ചൊന്ഫെച്തിഒനെര് പ്രാദേശിക പ്രാമുഖ്യം പ്രകാരം വിവാഹ കേക്ക് എങ്ങനെ അശ്രദ്ധമായി ആൻഡ് ഉനെസ്ഥെതിച് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്തു (ആ സമയത്ത് യാതൊരു വിവാഹ ദോശ ഉണ്ടായിരുന്നു). ചെയ്തത് വളരെ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു ഒരു സ്റ്റഫ് പിഎസ്, ക്രമരഹിതമായി ഒരു താലത്തിൽ ഏർപ്പാട് ചെയ്തിരുന്നത്. കുക്ക് അല്പം അദ്ധ്വാനിച്ചു ഒരു അനുപമമായ കോൺ ആകൃതിയിലുള്ള ബേക്കിംഗ് മധുരപലഹാരം കൊടുത്തു. "വായിൽ മേലുള്ള" - അദ്ദേഹം ഫ്രഞ്ച് നിന്നും വിവർത്തനം ചെയ്ത "ച്രൊകുഎംബൊഉഛെ കേക്ക്", അത് വിളിച്ചു. പിന്നീട് ദോശ അത്ഭുതകരമായ ജോലിയാണത് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിയിരിക്കുന്നു സ്റ്റഫ് പ്രൊഫിതെരൊലെസ്. എന്നാൽ, ഇപ്പോൾ വരെ അവർ വളി ഉറപ്പിക്കുന്നു സരസഫലങ്ങൾ, ഫലം കഷണങ്ങൾ, പരിപ്പ്, ചംദിഎദ് പൂക്കൾ, ഒരേ സ്വീറ്റ് വളി എന്ന സ്ട്രിങ്ങുകൾ അലങ്കരിച്ച ചേർക്കുക.

ഡെസേർട്ട് "ച്രൊകുഎംബൊഉഛെ" വിവാഹങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല മറ്റ് ആഘോഷങ്ങളുടെ ഒരുക്കങ്ങൾ. പാചകക്കുറിപ്പ് നിരന്തരം മെച്ചപ്പെടുത്താനോ ആണ്, ചേരുവകൾ (പരിപ്പ്, ചോക്ലേറ്റ്) പലതരം ചേർത്തു. നാം നിരവധി വേരിയന്റുകളിലൊന്ന് കുറിച്ച് നിങ്ങൾ പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന.

കേക്ക് വേണ്ടി ചേരുവകൾ

നിങ്ങൾ അറിയുന്നു പോലെ, ഫ്രഞ്ച് ഡസർട്ട് ശൈലിയുടെ വച്ചുപുലർത്തുന്നുണ്ട് പ്രശസ്തമാണ് ആകുന്നു. എന്നാൽ "ച്രൊകുഎംബൊഉഛെ" - അത് വളരെ സ്ഥാനമില്ല ... ചിലപ്പോൾ ഇവിടൊ അലങ്കരിക്കാനുള്ള ദോശ, അത്ഭുതങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ. അവർ അങ്ങനെ മനോഹരമായ എയർ (കലയുടെ ദുർബലപ്രദേശങ്ങൾ സൃഷ്ടി പോലെ), അവരെ സ്പർശിക്കുന്ന പോലും ഭയപ്പെടുന്നുവെന്ന. തീർച്ചയായും, അത്തരം ഒരു മാസ്റ്റർപീസ് ഉണ്ടാക്കേണ്ട അങ്ങനെ ലളിതമായ, ഈ പ്രദേശത്തെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പ്രാമുഖ്യം മത്സരിക്കുന്നു അതുകൊണ്ടാണ് ആണ്. നമുക്ക് എങ്ങനെ നോക്കാം "ച്രൊകുഎംബൊഉഛെ."

നാം ഡെസേർട്ടിന് നിങ്ങൾക്ക് പല പാചക ഒരു, ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും ലളിതമായ വാഗ്ദാനം.

ദോശ സ്വയം ഞങ്ങൾ ആവശ്യം:

1. പാൽ - 250 മില്ലി.
2. വെണ്ണ - അര പായ്ക്ക്.
3. മാവു - 150 ഗ്രാം
4. മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
5. ഉപ്പ്.

ക്രീം എടുക്കാൻ:

1. മാവു - 100 ഗ്രാം
2. മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ.
3. പാൽ - 1 ലിറ്റർ.
4. പഞ്ചസാര - രുചി, എന്നാൽ അഞ്ച് സ്പൂൺ കുറവ്.
5. വാനില അല്ലെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര.

വളി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി സാധാരണ ശുദ്ധമായ വെള്ളം, പഞ്ചസാര ഒന്നര കപ്പ് ആവശ്യമാണ്.

"ച്രൊകുഎംബൊഉഛെ": ക്രമേണ പാചകക്കുറിപ്പ്

ന്റെ ഒരുക്കം ആരംഭിക്കുക ഛൊഉക്സ പേസ്ട്രി. നിങ്ങൾ ഓക്സിജൻ കൊണ്ട് സമ്പന്നമായ, എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് മാവു പാറ്റേണ്ടതിന്നു ഒന്നാമത്തെ കാര്യം. അടുത്തത്, സ്റ്റൌ ഓണാക്കി ചൂട് മേൽ പാൽ പാൻ ഇട്ടു. ഉപ്പ്, എണ്ണ ചേർക്കുന്നതിന്. തുടർച്ചയായി വെണ്ണ ഉരുക്കി പന്തി ദ്രാവക കൊണ്ട് മണ്ണിളക്കി. അപ്പോൾ ചൂട് ഓഫ് മൃദുചർമ്മികളുമായ വരെ മാവു, വ്ജൊബെമ് പതപ്പിച്ചു ചേർക്കുക. പിന്നെ, ഒരു ഉടുതിട്ടുള്ളൂ ആയുധം, അതിന്റെ thickening വരെ മിശ്രിതം ഉണർത്തും.

അടുത്തതായി, ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുത്ത വരെ കാത്തിരിക്കുക, അതിനാൽ നിങ്ങൾ മുട്ട നൽകാം. ഓരോന്നായി, നാം തെളിച്ചുകൊണ്ട് തുടർന്ന് സമീകൃത വരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കലർത്തി ഞങ്ങൾക്കുണ്ട് ശ്രമിക്കുന്നു. അത് പ്രൊഫിതെരൊലെസ് തയ്യാറാണ് ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കേക്ക് "ച്രൊകുഎംബൊഉഛെ" തുടർന്ന്.

ഡെസേർട്ടിന് പാചകം പ്രൊഫിതെരൊലെസ്

പാൻ ബേക്കിംഗ് കടലാസിൽ കവർ അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ എണ്ണ സ്മജ്ഹെമ്. ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് ഉണ്ടെങ്കിൽ - അത് വളരെ നല്ലതാണ്. നമ്മുടെ അത് പ്രൊഫിതെരൊലെസ് രൂപപ്പെട്ടതിനെ വെറും ഉപയോഗപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ അല്ല എങ്കിൽ നിരാശപ്പെടരുത് പതിവുപോലെ ബാഗ് മുതലെടുക്കാൻ ഒരു കോണിൽ മുറിച്ചു. അതിനാൽ, ഒരു ബേക്കിങ് ബാഗ് ന് പേസ്ട്രി മിശ്രിതം കൊണ്ട് പരന്നു. ബേക്കിംഗ് അവർ തോത് ഒരു ചെറിയ വർദ്ധനവ് ഇരിക്കും ദോശ നും, അല്പം ദൂരം അവശേഷിക്കുന്നു വേണം.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ അയയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഇത് 220 ഡിഗ്രി-ചൂട് പ്രീ അത്യാവശ്യമാണ്. കേക്കുകളും ഏഴു മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടു ചെയ്യും. ജാഗരൂകരാകരാകുവാൻ അതു കെടന്നൊറങ്ങുന്ന ചെയ്യരുത്. പ്ലേറ്റ് സ്വിച്ച് ഓഫ് ശേഷം, നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ വാതിൽക്കൽ തുറന്ന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഉള്ളിൽ നിൽക്കാൻ പേസ്ട്രി അവർക്ക് കഴിയും. പ്രൊഫിതെരൊലെസ് തയ്യാറായിരിക്കുന്നു ബ്രൊവ്നെദ് നേടുകയും സമയം വേണം.

ക്രീം fillings തയ്യാറാക്കൽ

ഒരുക്കുവാൻ പ്രയാസമാണ് ഫ്രഞ്ച് ടവല്. പ്രക്രിയ ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്, മടുപ്പുളവാക്കുന്ന, പല ഘട്ടങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഫലം, തീർച്ചയായും, ചെയ്യട്ടെ.

അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ ഒരുക്കേണ്ടതു തുടരാൻ തുടർന്നും "ച്രൊകുഎംബൊഉഛെ." പേസ്ട്രി ക്രീം വേണ്ടി കേടുപറ്റി പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും. പാചകക്കാർ - ഈ ഡിസേർട്ട് ഒരുക്കം ഒരു ഗുരു ആരും ഓപ്പണിംഗ് അവർ അവരെ അമൂല്യമായി, fillings സ്വന്തം രഹസ്യങ്ങൾ ഉണ്ട്.

ഞങ്ങളുടെ പ്രൊഫിതെരൊലെസ് എണ്ണയിടുന്ന ചെയ്യും മധുരവും കൂടെ ഉണ്ട് കസ്റ്റാർഡ്. അദ്ദേഹത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, പാൽ എടുത്തു ചട്ടിയിൽ അത് ചോർച്ച കുറഞ്ഞ ചൂട് ഇട്ടു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ.

അതേസമയം ഒരു അരിപ്പ വഴി മാവു പ്രൊസെഎമ്. ചൂടുള്ള വെള്ളം പാർട്ടീഷൻ പ്ലേറ്റ് കീഴിൽ മുട്ടകൾ സ്ലൊപ്സ്. യൂണിഫോം വരെ വാനില, മാവും മിക്സ് ചേർക്കുക. ഓ, തീ പാൽ കുറിച്ച് മറക്കരുത്! ഉടനെ തിളച്ചു, സ്റ്റൌ ഓഫ് വളരെ, വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ നിരന്തരം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന പതപ്പിച്ചു മറന്നുകളയുകയും ഇല്ലാതെ മുട്ട-മാവു പിണ്ഡം ഒഴിക്കേണം.

എല്ലാം നന്നായി പാൻ നമ്മുടെ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു തീ വെച്ചു വീണ്ടും തറച്ചു ചെയ്യുമ്പോൾ. ഖര, ഇടപെടാനോ തിളപ്പിക്കുക അത് കൊണ്ടുവന്നു വീണ്ടും ഓഫ്. അത് കള്ളകണക്ക് പോലെ ക്രീം അല്പം കനമേ മാറും.

ക്രീം പ്രൊഫിതെരൊലെസ് ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്

ഞങ്ങൾ എവിടെയോ സൈഡ് അല്ലെങ്കിൽ താഴെ ഒരു കട്ട് ഇല്ല കേക്ക് ഓരോ. അപ്പോൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഡംപ് (ആദ്യം ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായ).

"ച്രൊകുഎംബൊഉഛെ" എന്ന ഹിന്ദുവും പാചകം

ഇത് വളി ഡിസേർട്ട് നിർബന്ധമാണ് ഘടകമാണ്. അതിന്റെ ഒരുക്കം നിങ്ങൾ അത് സാദ്ധ്യമല്ലെന്ന് വന്നേക്കാം, ശരിയായ വിഭവങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. നാം ഉയർന്ന അറ്റങ്ങൾ കനത്ത താഴെ (-അല്ലാത്ത വടി പൂശുന്നു താലത്തിൽ എടുക്കാനാവില്ല) ഒരു പാൻ ആവശ്യമാണ്. അതിൽ വെള്ളം ഒഴുകിയെത്തുന്ന പഞ്ചസാര ചേർത്ത്. സ്റ്റൌ ന് പാൻ ഇടുക പഞ്ചസാര നിരന്തരം ഇളക്കുക അതേസമയം, ഉരുകാൻ തുടങ്ങുന്നത് ലേക്ക് നയിക്കും.

റെഡി വളി ഒരു നല്ല ശുക്ളസ്വർണ്ണംപോലെ നിറം ലഭിക്കും. അങ്ങനെ അത് വർദ്ധിപ്പിക്കരുത് ഇല്ല പരിപാലനം കൈക്കൊള്ളണം.

ഒരു "ച്രൊകുഎംബൊഉഛെ" കെട്ടിടം

അത് ഏകദേശം തയ്യാറാണ് നമ്മുടെ കേക്ക് ആണ് "ച്രൊകുഎംബൊഉഛെ." തീർച്ചയായും തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പാചകക്കുറിപ്പ്, ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. എല്ലാ ഘട്ടങ്ങൾ കഴിഞ്ഞുപോയി. ഏറ്റവും ഒടുവിലത്തെ ഏറ്റവും രസകരമായ താമസിച്ചു. നാം ഒരു കോൺ രൂപത്തിൽ ഒരു കേക്ക് പണിയാൻ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് പ്രൊഫിതെരൊലെസ് നിന്ന് തന്നെ. കടലാസോ പിരമിഡ് (കോൺ) ചോരുന്നത് ആവശ്യം മുൻകൂറായി ഈ ചെയ്യുന്നതിന്. പുറത്ത്, അതു ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ഫോയിൽ കൊണ്ട് ഭക്ഷണം മൂടുവാൻ നല്ലത്. നിങ്ങൾ സ്വയം കൈകാര്യം പിണ്ണാക്ക് ഉയരവും വീതി. അങ്ങനെ കോൺ ശേഖരിച്ച് തുടങ്ങുകയും. ഓരോ കേക്ക് വളി ൽ മുക്കി സർപ്പിള ഒരു സർക്കിളിൽ വയ്ക്കുന്നു. അങ്ങനെ പ്രൊഫിതെരൊലെസ് പരസ്പരം .മിഷേല് വേണം. എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനായി, നിങ്ങൾ വളി അധിക പാളികൾ അപേക്ഷിക്കുന്ന ഒരു സിലിചൊനെ ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കാം.

അതിനാൽ, ക്രമേണ വരി മേൽ വരി സന്ദർഭങ്ങൾ, ഞങ്ങൾ കോൺ മുകളിൽ ലഭിച്ചു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി നമ്മുടെ "ച്രൊകുഎംബൊഉഛെ" തയ്യാറാണ് എന്ന് പറയാം. ചെറിയ വേണ്ടി കേസ് തുടരുന്നു. ഇത് ഇപ്പോഴും അലങ്കരിക്കാൻ വേണം.

ഓർണമെന്റ് "ച്രൊകുഎംബൊഉഛെ" കേക്ക്

പാചകം മധുരപലഹാരം വ്യത്യസ്ത മാസ്റ്റേഴ്സ് പാചകരീതി അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്, പോലും കേക്ക് അലങ്കാരത്തിന് ആണ് - ഒരു യഥാർത്ഥ ആർട്ട്, പിടികിട്ടാത്ത തുടക്കക്കാർ ചൊന്ഫെച്തിഒനെര്സ്. തുടർന്ന് എല്ലാവരും സ്വന്തം രഹസ്യങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഈ ലക്ഷണം അലങ്കരിക്കാനുള്ള മധുരപലഹാരം വളി സരണികൾ മുഴുവൻ കേക്ക് കുരുങ്ങി, ഒരു കലാസൃഷ്ടി ഉണ്ടാക്കേണം. അത് അലങ്കരിക്കാനുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ധ്രുവാവരണത്തിന്റെ, ചംദിഎദ് ഫല, ക്രീം, കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇന്ന് ഈ മധുരപലഹാരം, വിവാഹങ്ങളിൽ വെറും റോയൽസ് ചെയ്തത് മാത്രമല്ല സേവിച്ചു അതിനാൽ അവധി തീം അനുസരിച്ച് ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ആണ്. അതുകൊണ്ട്, വളരെ പ്രശസ്തമായ ക്രിസ്മസ് കേക്ക് ഓപ്ഷനുകൾ "ച്രൊകുഎംബൊഉഛെ" സത്യം ആൻഡ് അസാമാന്യമായ ചിലരുമുണ്ട് തീർന്നിരിക്കുന്നു.

"ച്രൊകുഎംബൊഉഛെ" വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു സേവിച്ചു. അത് പാനീയങ്ങൾ വാഗ്ദാനം സാധ്യമാണ് വേണ്ടി. ഉദാഹരണത്തിന്, ചൂട് ചോക്കളേറ്റ്, ചായ അല്ലെങ്കിൽ കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോക്ടെയ്ൽ.

പകരം കണ്ടാ എന്ന

സാധാരണ ഗതിയിൽ ഈ കേക്ക് ഒരുപക്ഷേ അതിന്റെ വധശിക്ഷ ഏറ്റവും വിവാദ സങ്കീര്ണ്ണപ്രക്രിയയാണു്. അത്തരം ഒരു ജീവി confectionery കലയുടെ യഥാർത്ഥ യജമാനന്മാരെ കഴിയും. മധുരപലഹാരം യഥാർത്ഥ ഉയരം കുറഞ്ഞത് ഒരു മീറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ എന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. ഇതു അല്ല പരാമർശമോ പിണ്ണാക്ക് ഭാരം. ക്രീം നിറഞ്ഞു ഓരോ കേക്ക് ശേഷം.

ഈ മുഴുവൻ ഉൽപ്പന്നം എളുപ്പമല്ല എന്നാണ്. അഴകായി ആണെങ്കിലും അത് വെറും പൊള്ളയാണ് Valley, തോന്നുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മുഴുവൻ ഘടന ആഘോഷ പട്ടികയിൽ വളരെ സ്ഥിരതയുള്ള നിൽക്കുന്നു ആണ്.

തീർച്ചയായും കേക്ക് "ച്രൊകുഎംബൊഉഛെ" - ഫ്രഞ്ച് മധുരപലഹാരക്കട ആർട്ട് മുകളിൽ.