കറുവപ്പട്ട ചട്ടിയിൽ അലസ്സാക്ക് പോളാക്ക്. Batter ലെ pollack fillet പാചകം എങ്ങനെ

ഉപ്പൂയിലെ പോസ്കോയിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദിവസങ്ങളിൽ ഉത്സവത്തിനും ദിവസേനയുള്ള ടേബിളിനും മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമായി വർത്തിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു മീൻ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ സങ്കീർണമായ ഒന്നും ഇല്ലെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പ്രധാന ഘടകങ്ങളുടെ പ്രോസസ്സിംഗ് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മത്സ്യം ആദ്യം അസ്ഥിയും ചർമ്മവും മറ്റ് മൂലകങ്ങളും വൃത്തിയാക്കിയിരിക്കണം. എന്നാൽ എല്ലാം ക്രമത്തിൽ.

പ്രധാന ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിലെ അലസ്സാക്ക് പോളണ്ട് വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഇത് ഒരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി സൃഷ്ടിക്കാൻ വൈവിധ്യമാർന്ന മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചതിന് കാരണം മാത്രമാണ്. ഒന്നാമത്തേത്, പറയാൻ, പൈ, സാൽമോൺ, ട്രൗട്ട്, പിങ്ക് സാൽമൺ തുടങ്ങിയവയെ പോലെ ചെലവേറിയതല്ല. രണ്ടാമതായി, പോളിൽ പല അസ്ഥികളെയും ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ല. അതു വൃത്തിയാക്കാൻ, നിങ്ങൾ മാത്രം കോസി നീക്കം ചെയ്യും. മൂന്നാമതായി, സൂചിപ്പിച്ച മത്സ്യം വളരെ ഫാറ്റി അല്ല. ഈ വസ്തുത നമുക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്, എണ്ണയിൽ ഒരുപാട് ചൂടാക്കി അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നം പോലെ.

മൂലകത്തിന്റെ ശരിയായ വൃത്തിയാക്കൽ

തകർത്തു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ രുചികരമായ വോട്ടെടുപ്പ് മുമ്പ്, അതു നന്നായി ചികിത്സ വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ശീതീകരിച്ച മത്സ്യം ഫ്രീസററിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം, ഒപ്പം അല്പം തിളങ്ങും. അടുത്തതായി, ചൂട് വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയേണ്ടതാണ്, വയറിന്റെ മുൻവശം മുറിച്ച്, എല്ലാ ആന്തരിക ഭാഗങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതാണ്. ഇതിനുശേഷം, മത്സ്യം നുറുക്കുകൾ മുറിച്ചു കളയേണ്ടതാണ്. ഘടകങ്ങൾ അല്പം ഫ്രോസൻ ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ പ്രക്രിയ നടത്താൻ എളുപ്പമാണ്.

ഒടുവിൽ, പോൾകോക്ക് പാതി മുറിച്ചെടുക്കണം, എന്നിട്ട് നേരിയ പ്രസ്ഥാനം വഴി തൊട്ടടുത്തുള്ള അസ്ഥികളോടൊപ്പം കോഴി നീക്കം ചെയ്യുക. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾ വളരെ ചെറുതാക്കിയിട്ടില്ലാത്ത ഒരു ചെറിയ വെളുത്ത നിറത്തിലുള്ള ഫില്ലറ്റും വേണം, പക്ഷേ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അല്ല.

Batter ലെ പൊള്ളോക്ക്: പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചകത്തിന് ഫോട്ടോയും പാചകക്കുറിപ്പും

മീൻ ശ്രദ്ധയോടെ പ്രോസസ് ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങൾ പാചകം തുടങ്ങണം. അത് എന്തും ആകാം. ലളിതവും വേഗതയും ആരംഭിക്കുക.

അതുകൊണ്ട്, പൊട്ടിലുള്ള പൊട്ടക്കിൻറെ കഷണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നമുക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:

• മീൻ മത്സ്യങ്ങൾ - ഏകദേശം 500 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ പുതിയതാണ് - 2 പി.
• വെളുത്ത മാവ് മാറ്റണം - ഏകദേശം 4 വലിയ തവികളും;
• ഉപ്പ് കടൽ - വിവേചനാധികാരത്തിൽ പ്രയോഗിക്കാം;
• വറുത്ത് പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ്.

ഞങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊടിച്ചെടുത്ത് പൊടിച്ചെടുത്ത പൊട്ടയിൽ മൃദുവും മൃദുവും ആയതു കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുവരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊട്ടിച്ചിരിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ പുതിയ മുട്ടകൾ പൊട്ടിച്ചെടുക്കാനും അവയെ ആശ്വാസം നൽകാനും അത് ആവശ്യമാണ്. ഒരേ പാത്രത്തിൽ തന്നെ സമുദ്രോല്പന്നവും വെളുത്ത മാവു പകരും. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സഡ് ചെയ്തതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്കൊരു സ്റ്റിക്കീ സ്റ്റിക്കി ലഭിക്കും.

രൂപീകരണവും വറചട്ടി പ്രക്രിയ

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ അലാസ്ക പോളൊക്ക് മത്സ്യത്തിനായുള്ള മത്സ്യോലഭയാത്ര വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു ഇളം തക്കാളി കഴിച്ചതിനുശേഷം, പ്രോസസ്ഡ് ഫില്ലറ്റിന്റെ ഒരു ഭാഗം എടുത്ത് ഉപ്പ് അൽപം തളിക്കേണം, അതിനുശേഷം അടിവസ്ത്രമാക്കാം. അപ്പോൾ മീൻ ഉടനെ ശക്തമായ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന എണ്ണയിൽ ഇട്ടു. ബ്രേഡ് browned വരെ ഏറ്റവും ഉചിതമായ ഉൽപ്പന്നം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പതിവായി ലഘുഭക്ഷണം തിരിക്കാൻ ഉത്തമമാണ്.

എങ്ങനെ മേശപ്പുറം സേവിക്കണം?

ബാക്കിലെ എല്ലാ മീൻ കഷണങ്ങൾ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വറുത്തതിനു ശേഷം അവ കൊളന്ദിലേക്ക് മാറ്റി, കൊഴുപ്പ് പൂർണമായും അവശേഷിക്കുന്നു. അടുത്തതായി, ലഘുഭക്ഷണം ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുകയും ഏതെങ്കിലും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ക്ഷണിച്ച അതിഥികൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കുകയും വേണം. ഇത്തരത്തിലുള്ള വറുത്ത വിഭവം വളരെ സുന്ദരവും രുചികരവുമാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും പലപ്പോഴും അത് നുരയെ മദ്യപാനീയമായ പാനീയങ്ങൾക്കുള്ളിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

പൊട്ടായ മത്സ്യത്തിനായി ലളിതമായ മത്സ്യം

മുകളിൽ വിവരിച്ച രീതി അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം മുട്ട കുഴിയുടെ കട്ടിയുള്ള പാളിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുകൊണ്ട് ടെൻഡർമാത്രവും മൃദുവും ആയി മാറുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ശാന്തയുടെ ആൻഡ് മസാലകൾ ലഘുഭക്ഷണം ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നെ പ്രഹസനങ്ങള് ഈ ഉൽപ്പന്നം ഫ്രൈ ശുപാർശ. ഇതിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മീൻ മത്സ്യങ്ങൾ - ഏകദേശം 500 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ പുതിയതാണ് - 2 പി.
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - മുഴുവൻ ഗ്ലാസ്;
• ഉപ്പ് കടൽ, മധുരപാത്ര, ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങൾ, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, മറ്റ് കഷണങ്ങൾ - വിവേചനാധികാരത്തിൽ പ്രയോഗിക്കാം;
• വറുത്ത് പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ്.

ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു

പൊട്ടിക്കാനായി, batter ലെ വറുത്ത, crunchy ആൻഡ് മസാലകൾ തിരിഞ്ഞു തിരിഞ്ഞു മുട്ട പേസ്ട്രി ഉപയോഗിക്കരുത്. അതു പ്രഹസനങ്ങള് പകരം അത് നല്ലതു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ഗ്ലാസ് അളവിൽ ഉണക്കിയ ആൻഡ് അരിഞ്ഞ അപ്പം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു എന്നിട്ട് കടൽ ഉപ്പ്, മധുരവും Paprika, ഉണക്കിയ ചീര, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, മറ്റ് condiments ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി മിക്സഡ് ആയിരിക്കണം.

പുതിയ മുട്ടകൾ പോലെ, അവർ ഒരു പാത്രത്തിൽ തറച്ചു ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് തല്ലുകയും വേണം.

പാചക പ്രക്രിയ

അത്തരം കുഴിക്കാവശ്യമായ മത്സ്യത്തെ ഏറ്റവും നീണ്ട കട്ടികൂടിയാണ്. ആരംഭിക്കുന്നതിനായി, തയ്യാറായ fillet മുട്ട പിണ്ഡം മുക്കി, തുടർന്ന് പ്രഹസനങ്ങള് ചുരുട്ടും വേണം. Batter ൽ കൂടുതൽ pollock ഒരു ദ്രാവക മിശ്രിതം വീണ്ടും കുറച്ചു ഉണക്കിയ ആൻഡ് തകർത്തു അപ്പം തളിച്ചു വേണം. അവസാനം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇരട്ട ബ്രഡ്റുംമ്പ് ലഭിക്കണം.

വിശദീകരിച്ച എല്ലാ പ്രവൃത്തികൾക്കും ശേഷം, മീറ്റിലെ മത്സ്യം എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും കൊഴുപ്പ് വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉത്പന്നം പതിവായി ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുലയോടെ വേണം.

ഞങ്ങൾ പട്ടികയിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം നൽകുന്നു

പ്രഹസനപൂക്കളിൽ എല്ലാ കഷണങ്ങൾ വറുത്തതിനുശേഷം അത് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയോ ചങ്ങാതിമാർക്ക് വിതരണം ചെയ്യുകയോ വേണം. റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവത്തിന് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് എരിവുള്ളതും സ്വാദുള്ളതുമായ സോസ് അവതരിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഞങ്ങൾ ബിയർ batter ഒരു രുചിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കേണം

ബീറ്റ്ററാണ് നല്ലത്. സുഗന്ധവും സുഗന്ധമുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും. പ്രത്യേകിച്ചും ഒരു പ്രത്യേക പാനീമിനുവേണ്ടി ആസൂത്രണം ചെയ്തതാണെങ്കിൽ. അത്തരമൊരു പരീക്ഷ തയ്യാറാക്കാൻ അത് കൈക്കൊള്ളും:

• നേരിയ ബിയർ - അര കപ്പ്;
• വെളുത്ത മാവ് - ഏതാനും തവികളും (ഒരു ഇലകൊണ്ട് ടെസ്റ്റ് വരെ);
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉണക്കിയ പച്ചമരുന്നുകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപയോഗിക്കുക.

പാചകരീതിയുടെ രീതി

അത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ബിയറിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ധാരാളമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. എല്ലാ ചേരുവകളും മിശ്രിതമാക്കിയ ശേഷം ഒരു ചാലകവും യൂണിഫോം കുഴികളും ലഭിക്കും. ഭാവിയിൽ, അത് പ്രോസസ് ചെയ്ത മത്സ്യത്തിൻറെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും മുക്കിയിട്ട് കൊഴുപ്പുള്ള കൊഴുപ്പുകളിൽ വയ്ക്കുക. പതിവായി ലഘുഭക്ഷണം തിരിക്കുക, അതിന്റെ ഏകീകൃത ബ്രൗണിങ് ആവശ്യം അത്യാവശ്യമാണ്. അവസാനം, വിഭവം ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സോസ് കൊണ്ട് സേവിച്ചു വേണം.

ഈ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപയോഗത്തിൽ ഒരു ആൽമര പാനീയത്തിന്റെ രുചിയേറിയ സൌരഭ്യവും രുചിയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ ബിയർ സ്നേഹികൾ പ്രത്യേകിച്ചും വിലമതിക്കുന്നു.