ഉസ്ബക് ൽ ദൊമ്ല്യമ: പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉസ്ബക് ൽ ദൊമ്ല്യമ - ഒരു ചീഞ്ഞ ആൻഡ് രുചിയുള്ള പച്ചക്കറി ആട്ടിൻ പായസവും അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ്. അത് ലളിതവും താരതമ്യേന പെട്ടെന്നുള്ള തയ്യാറാക്കുക. അപായം പ്രത്യേകിച്ച് നല്ല ദൊമ്ല്യമ. പെട്ടെന്നു എങ്കിൽ അവസരം, ഈ ലൈവ് തീ വിഭവം പാചകം ഉറപ്പാക്കുക.

എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇറച്ചി, പച്ചക്കറി സസ്യവും - പരമ്പരാഗത സംയോജനമാണ്, ഏത് പ്രസിദ്ധമാണ് ഉസ്ബക് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ. ദൊമ്ല്യമ ഇതിൽ. അതിന്റെ ഒരുക്കം നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഇറച്ചി (ആട്ടിൻ, ബീഫ്) - ഏകദേശം 1 കിലോ;
• ഏകദേശം 1 കിലോ (ശരാശരി വലിപ്പം 7-8 കിഴങ്ങുകൾ) ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ഏതാനും (3-4 പീസുകൾ.) ഉള്ളി തല;
• ഇടത്തരം പ്ലഗുകൾ കാബേജ് (700-800 ഗ്രാം);
• ഏതാനും (2-3 പീസുകൾ.) മണി കുരുമുളക്;
• 5-6 ഇടത്തരം മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി ഫലം;
• വെളുത്തുള്ളി തല;
• ബീം വഴറ്റിയെടുക്കുക, സത്യാവസ്ഥ, ബേസിൽ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെള്ളം.

ഉപയോഗിക്കാൻ ആവശ്യമില്ല എന്ന് ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ (അല്ലെങ്കിൽ ബ്രോക്കോളി) - 300 ഗ്രാം;
• വഴുതന ആൻഡ് മരോച്ചെടി - ഒരു മധ്യ പച്ചക്കറി;
• ബീൻസ് പച്ച പയർ (ശീതീകരിച്ച കഴിയും) - 300 ഗ്രാം.

ഉസ്ബക് ൽ ദൊമ്ല്യമ എങ്ങനെ ഒരുക്കുവാൻ? ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് മാത്രമായി പാചകം ആട്ടിൻ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഒരു നിമിഷം മാംസം, ഉള്ളി പ്രീ-ചെറുപയർ എന്ന് ഉണ്ട്. സ്വന്തം രുചി മുൻഗണനകൾ പ്രകാരം ലഭ്യമായ ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ലഭ്യത, നിങ്ങൾ പാചക ദൊമ്ല്യമ്യ് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വഴി സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. ഈ വിഭവം നിർബന്ധമായും ചേരുവകൾ കുറിപ്പടി ആവിഷ്കരിക്കുന്നതിന് ആദ്യ ഭാഗത്ത് ലിസ്റ്റ് ഘടകങ്ങൾ എല്ലാ ആയിരിക്കണം. സീസൺ വിഭവം പീസ്, കൂൺ ഇട്ടു കഴിയൂ, തക്കാളി തക്കാളി പേസ്റ്റ് പകരം. അതുകൊണ്ട് പാചകം ആരംഭിക്കാം.

1 ചുവട്

മാംസം നിറം സുവർണ്ണ വരെ 3X3 സെന്റീമീറ്റർ, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. കേസന് ഹസ്കലഹ് എണ്ണ (നല്ലത് നിങ്ങൾ കുര്ദ്ജുഛ്ംയ്ജ് മട്ടൻ കൊഴുപ്പ് വേണം) ബ്രൌൺ ആട്ടിൻ ൽ അതിൽ. തീ പോലെ ശക്തമായ ആയിരിക്കണം.

2 ഘട്ട

ജാലിക ഉള്ളി മാംസംപോലെയും. ഇറച്ചി ചേർക്കുക. മൃദുവായ പൊൻ തവിട്ട് വരെ കുക്ക്. ചാറു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചവെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഉള്ളി മാംസം 20 മിനിറ്റ് പായസം വേണം.

3 ഘട്ടം

സ്തെവെദ് ഇറച്ചി സമയത്ത് പച്ചക്കറികളും ഒരുക്കും. കുളിച്ചു പീൽ. ഒരേ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 2-4 ഭാഗങ്ങൾ, കാരറ്റ് - - വളയങ്ങൾ ന്, തക്കാളി - വലിയ കഷണങ്ങൾ, മുതലായവ - മഗ്ഗുകൾ, കാബേജ് ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ശരാശരി വലിപ്പം ഉദാഹരണത്തിന് ചോപ്പ്ഡ് മാത്രം സസ്യങ്ങളും വെളുത്തുള്ളി ആയിരിക്കണം. അവർ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കലർത്തിയ ആവശ്യമാണ്.

ഘട്ടം 4

ഇപ്പോൾ കെട്ടുപോകുന്നു മീറ്റ് വിളിച്ചു വിഭവങ്ങൾ പാളികൾ പ്രചരിപ്പിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക "ഉസ്ബക് ൽ ദൊമ്ല്യമ." ഫയർ താഴെ വരെ കേസന് കുറഞ്ഞത് കളയുന്നതാണ് ഹോമയാഗം അല്ല. ഇനി പാകം പച്ചക്കറി, ഉള്ക്കൊള്ളുന്ന മാംസം ആയിരിക്കണം തത്വത്തിലാണ് ഞങ്ങളെ നയിക്കുന്നത്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, കാബേജ്, മരോച്ചെടി (വഴുതന), ബീൻസ്, മണി കുരുമുളക്: നിങ്ങൾ പാളികൾ ഈ ഉത്തരവ് ഉപയോഗിക്കാം. "ടവർ" ഹൃസ്വ തക്കാളി. അവർ ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ അല്ല അത് പാകം ചെയ്യില്ല, അടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വരെ നൽകുക ചെയ്യുന്നു. പാളികൾ ഓരോ, ഉപ്പ് കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി സസ്യവും ഒരു മിശ്രിതം ഉദാരമായി തളിക്കേണം വേണം.

ഘട്ടം 5

കെറ്റിൽ ലിഡ് അടയ്ക്കുക. ഒരു ചെറിയ തീ ചേർക്കുക. വിഭവം പാകം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. ഇത് നിങ്ങൾ ഒരു വച്ച് Dharamshala ശബ്ദം പറഞ്ഞുതരും. അത് ശരാശരി ചുവടെ താപനം കുറയ്ക്കേണ്ട മുഖചിത്രവും തുറക്കാതെ, 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് പ്രത്യക്ഷനായി ഒരിക്കൽ.

ഘട്ടം 6

വ്യക്തമാക്കിയ സമയം കഴിയുമ്പോൾ ഒരിക്കൽ, കുട്ടകം ഓഫാക്കാം. എബൌട്ട് ഉസ്ബക് ൽ ദൊമ്ല്യമ ഒരു വലിയ തളികയിൽ വിളമ്പുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സൌമ്യമായി മുഴുവൻ കുട്ടകം തിരിഞ്ഞ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ പുറത്ത് പാത്രങ്ങൾ ദൊമ്ല്യമു ന്, എല്ലാ പാളികൾ ക്യാപ്ചർ പ്രചരിപ്പിക്കാനും. ചീര, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചക്കറി മാത്രമല്ല, രുചികരമായ സൂപ്പ് വിഭവം നൽകാൻ മാത്രമല്ല അതിന്റെ പ്രത്യേക സുഗന്ധം തണുപ്പിക്കും. അതുകൊണ്ടു, ദൊമ്ല്യമു സുഗന്ധ ഡിലീറ്റ് ചെയ്യരുത്. ഒരു ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് വെച്ചു മതി.