അരിയോടുള്ള പന്നിയിറച്ചി: ആദ്യത്തേയും രണ്ടാം കോഴ്സിനുള്ള പാചകത്തെയും

മെനുവിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാവുന്നതെങ്ങനെ എന്ന് അറിയില്ലേ? അരികൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി പലതരം വിഭവങ്ങൾ വേവിച്ചേക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ നേരിയതാണ് കൂടാതെ ഓരോ ഹോസ്റ്റസിലും ലഭ്യമാണ്.

പ്ലോവ്

നാം വളരെ രുചികരമായ വിഭവം പാകം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇത് പന്നിമാംസവുമാണ്. ആദ്യം 1 കിലോ ഉള്ളി എടുക്കുക. ഇത് ക്യുബുകളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു അവിടെ ഉള്ളി ഇട്ടു.

ഇതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ കാരറ്റ് (3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.) വൃത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു നാടൻ grater അത് തടവുക. ഉള്ളി സുതാര്യമായ സുന്ദരമായ നിറം ആയി മാറുന്നു, എന്നാൽ പൊൻ സ്വർണല്ല, അതിന്മേൽ കാരറ്റ് ഒഴിക്കുക. മൃദുവിട്ട് അരച്ചെടുക്കുക.

പച്ചക്കറി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, 1 കിലോ മാംസം കഴുകുക, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, എന്നാൽ വളരെ ചെറുത് (ഏകദേശം 4 x 4 സെന്റീമീറ്റർ). ഉള്ളി, കാരറ്റ് വറുത്ത ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉപ്പ് 1 ഡിസേർട്ട് നുള്ളു പകരും. ഇളക്കി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇടുക. പുറംതോട് ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ ഇത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അപ്പോൾ 200 ഗ്രാം വെള്ളം ഒഴിച്ചു മാംസം മൃദു ആണ് വരെ വേവിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ദ്രാവക ഒഴിച്ചു, പക്ഷേ പലപ്പോഴും.

നന്നായി അരി (1 കിലോ) കഴുകിക്കളയുക. മാംസം മൃദുവായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, കോൾഡ്രണിലേക്ക് croup ഒഴിക്കുക, 2 ലിറ്റർ വെള്ളമുണ്ടാക്കുക. നന്നായി ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചേരുവകൾ, മൂടി, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വേവിച്ചെടുക്കുക.

ഇനി എത്രമാത്രം ഇളക്കം തരണേ! 10 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞപ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി 4 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. അത് പായിൽ ഇട്ടു വീണ്ടും വീണ്ടും മൂടുക. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തെയുള്ള പാചക സമയം ആയതിനാൽ അരി കാണണം. സിറമ്പ് വേവിച്ചപ്പോൾ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, വിഭവം തയ്യാർ. പന്നിയിറച്ചി വളരെ സുഗന്ധവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പൈലറ്റ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

Harcho

മിസ്റ്റേകൾ പലപ്പോഴും സൂപ്പ് പലതരം തയ്യാറാക്കുന്നു. എന്തിനാണ് അരികൊണ്ട് ഒരു പന്നിയിറച്ചിയെ പാചകം ചെയ്യരുത്? നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ അംഗങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്ന ഒരു രുചിയുള്ള, യഥാർത്ഥ സുഗന്ധ സൂപ്പാണ് ഇത്.

പന്നിയിറച്ചി 0.5 കിലോ എടുത്തു നന്നായി കഴുകുക ഒപ്പം സമചതുര മുറിച്ച്. ഫ്രൈ ഇറച്ചി, ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. 400 മില്ലി വെള്ളമൊഴിക്കുക, പൊതിയുക. ഇതിനിടെ, നന്നായി അരി (150 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 0.5 ടീസ്പൂൺ.) കഴുകിക്കളയാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.) ശുദ്ധിയുള്ള ആൻഡ് സമചതുര മുറിച്ച്. മാംസം മൃദുവാകപ്പെട്ടാൽ അത് അരി ചേർക്കുക, വെള്ളം (1.5 ലിറ്റർ) ഒഴിക്കുക. ചൂടുപിടിച്ച പന്നിക്ക് 10 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ കുക്ക്. ഇതിനിടയിൽ, 1 പിസിക്ക് ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവപോലുള്ള പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

സമചതുര കടന്നു സവാള, സവാള മുറിക്കുക. കാരറ്റ് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ന് താമ്രജാലം, ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. പെപ്പർ സമചതുര അരിഞ്ഞത് പച്ചക്കറികൾ അയയ്ക്കുക. ചെയ്തതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അപ്പോൾ പച്ചക്കറികളിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്പം വെള്ളം. നന്നായി ഇളക്കുക. വറുത്ത പാൻ ഫ്രൈ, പച്ചക്കറി പായസം ചെയ്യട്ടെ. അവസാനം, രുചി, ഓറഗൺ (1 ടീസ്പൂൺ), പപ്പിക്ക എന്നിവയിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.

അരിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ തക്കാളിയുടെ അതേ ശേഷി വറുത്ത പച്ചക്കറികളിൽ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കി, 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യാം.

അധിക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കും വെളുത്തുള്ളിക്കും നന്ദി, പുഴു കൂടുതൽ സുഗന്ധവും ഇളക്കവുമാണ്.

അരിയും പച്ചക്കറികളും ഉള്ള പന്നിയിറച്ചി

ഈ വിഭവം വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കാൻ പൾപ്പ് (ഒരു സ്കാർഫ് അല്ലെങ്കിൽ സ്കാപുല) 400 ഗ്രാം എടുത്തു നല്ലതു. മാംസം കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. എണ്ന പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കിയാൽ, പന്നിയിറച്ചി ഇട്ടു. ഒരു നേരിയ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഇത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഇറച്ചി തയ്യാറെടുക്കുമ്പോൾ 1.5 ടീസ്പൂൺ നന്നായി കഴുകുക. അരി. ഒരു ഒഴിഞ്ഞ ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ചു 4 ടീസ്പൂൺ പകരും. വെള്ളം. രുചിക്ക് പാകം ചെയ്തതിനു ശേഷം ഉപ്പ് പാകം ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ പകുതി വളയങ്ങൾ 3-4 ബൾബുകൾ വെട്ടി പന്നിയിറച്ചി ചേർക്കുക.

മാംസം കുറെക്കാലം വറുക്കുന്നു, ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ട്. കാരറ്റ് ചെറിയ സമചതുര, ഉള്ളി മുറിച്ച് - പകുതി വളയങ്ങൾ. നിങ്ങൾക്ക് കുരുമുളക്, തക്കാളി, സീസൺ അനുവദിക്കുന്നു എങ്കിൽ, വഴുതന കഴിയും. പുതിയ ഇഞ്ചി ഒരു ചെറിയ കഷണം എടുത്തു ഒരു grater അത് തടവുക.

മാംസം വറുത്തതിനുശേഷം ഉള്ളി ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് വറുത്ത് വയ്ക്കുക. അപ്പോൾ കാരറ്റ് ഇടുക. പച്ചക്കറി മൃദുവായതുവരെ നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക. അപ്പോൾ കുരുമുളക്, പീസ് ഇട്ടു മുകളിൽ ഇഞ്ചി തളിക്കേണം. വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക. ആവശ്യമുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ അണ്ണിൽ ചേർക്കുക. അതു വെളുത്തുള്ളി, Paprika, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഒരു മിശ്രിതം കഴിയും.

ഇറച്ചി പച്ചക്കറികൾ നന്നായി വറുത്ത ചെയ്താൽ, എണ്ന ലേക്കുള്ള റെഡിമെയ്ഡ് അരി ചേർക്കുക. സൌമ്യമായി മരം സ്പാറ്റുല ഉണർത്തും, 1-2 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് ഇട്ടു. വിഭവം "അരിയും പച്ചക്കറികളും ഉള്ള പന്നി" തയ്യാറായി. അതു ചൂട് സേവിക്കാൻ നല്ലതു. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ ചീര ആൻഡ് വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് തളിക്കേണം. ഈ വിഭവം കൂടുതൽ യഥാർത്ഥവും, സമ്പന്നരും, വിനോദവുമാണ്.

അരി കൊണ്ട് മധുരവും പുളിയും പോർക്ക്

ഉത്സവ പട്ടികയിൽ പോലും സേവിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു അദ്വിതീയ, യഥാർത്ഥ വിഭവമാണിത്. പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുൻപ് ഒരുക്കിവെക്കണം അരിയും തിളപ്പിക്കുക. സാധാരണയായി, 800 മില്ലി വെള്ളം 2 ടീസ്പൂൺ എടുത്തിട്ടുണ്ട്. ധാന്യങ്ങൾ.

ഇപ്പോൾ പന്നിയിറച്ചി tenderloin എടുത്തു നന്നായി കഴുകി സമചതുര നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വറചട്ടി ഇട്ടു 2 ടീസ്പൂൺ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. എൽ. പീനട്ട് വെണ്ണ. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ മാംസം ചൂടാക്കുക.

റെഡി പന്നിയിറച്ചി ഒരു കോൾഡ്രണിൽ സൂക്ഷിക്കണം. ഉള്ളി (2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.) പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിക്കുക, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് (1 പിസി) ചെറിയ സമചതുര. ഒരു ചെറിയ grater ന് ഇഞ്ചി (5 ഗ്രാം), വെളുത്തുള്ളി രസം 2 തല. വളരെ നന്നായി കുരുമുളക്, വഴറ്റിയെടുക്കുക.

വറുത്ത പാൻ ചൂടായതിനുശേഷം പരുപ്പായ പച്ചക്കറിയും തയ്യാറാക്കുന്ന പച്ചക്കറികളും പച്ചിലകളും ചൂടാക്കുക. ഒരേ സോയ് സോസ് (2 ടീസ്പൂൺ.) ചേർക്കുക. പച്ചക്കറി കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആൻഡ് അതിലോലമായ ഉണ്ടാക്കേണം, 1 ടീസ്പൂൺ പകരും. എൽ. അന്നജം.

ചില ബഷാമിക് വിനാഗർ, പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് എന്നിവ ചേർക്കാം. 5 മിനിറ്റിനേക്കാൾ വറുതി ചെയ്യരുത്.

മാംസം വരെ കസീനിലേക്ക് വറചട്ടി വച്ച പച്ചക്കറികൾ പകരുക. അല്പം വെള്ളം ചേർത്തു വേവിക്കുക. പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. അരി ചേർക്കുക. സൌമ്യമായി ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് സ്പാറ്റുകല കൂടെ ഇളക്കുക. എല്ലാം ഒരുമിച്ച്, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് നീട്ടി. ഹോട്ട് പ്ലേറ്റ് ഓഫ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ അരിയും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ പന്നിയിറച്ചി വേണം.

പാചക നുറുങ്ങുകൾ

അരി കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടവും പിറുപിറുപ്പും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുൻപ് അത് ആദ്യം വെട്ടിയെടുക്കാൻ നല്ലതാണ്, അതിനുശേഷം പാചകം ചെയ്യുക. അത്തരം ഭക്ഷ്യധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് അത്തരം ഒരു വിഭവം ഒരു റിസറ്റോ ആയി എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അരി ഒഴിച്ചു കളയാൻ പാടില്ല. Croup burns ചെയ്യാതിരിയ്ക്കാൻ ഒരു cauldron, frying pan അല്ലെങ്കിൽ ഒരു mattress പോലുള്ള പാത്രം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതായത് കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ.

പന്നിയിറച്ചി നിലനിർത്താൻ ആദ്യം ഒരു ശക്തമായ തീയിടുക. ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടണം. അപ്പോൾ തീയെ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.

അവതരണം

വിഭവം വർണ്ണാഭമായതും തിളക്കവും ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അതു മുമ്പിൽ അലങ്കരിക്കാൻ ആവശ്യമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകൾ വെട്ടി, തക്കാളി, ആരാണാവോ, വഴറ്റിയെടുക്കുക. പ്ലേറ്റ് ചുറ്റും ഒരു സർക്കിളിൽ പച്ചക്കറി വിരിച്ചു. ആരാണാവോ, വഴറ്റിയെടുക്കുക വിഭവം മുകളിൽ വെട്ടി തളിച്ചു കഴിയും.

അരിയോടൊപ്പം പന്നിയിറച്ചി ഒരു മധുരവും പുളിയും സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റ് ഒരു സർക്കിൾ മനോഹരമായി അതു ഒഴിക്കേണം അല്ലെങ്കിൽ യഥാർത്ഥ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. ഈ ആശയം നന്ദി, വിഭവം വളരെ മനോഹരമാണ്.

Fantasize, പരീക്ഷണങ്ങൾ, അവരുടെ യഥാർത്ഥ, സർഗാത്മകമായ ആശയങ്ങളുമായി അതിഥികളെ സ്നേഹിക്കുക.