സ്കുഇദ്സ്: പാചക

ഇറച്ചി കണവ ഉപയോഗിച്ച് ഇന്നുവരെ, ഏറ്റവും വ്യാപകമായ വിഭവങ്ങൾ, അത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചി ഉണ്ട് പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ ഒരു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, അങ്ങനെ ഇറച്ചി മൃഗങ്ങൾ, മത്സ്യം അധമനല്ല ആണ്. Squid, പാചക ഈ ലേഖനത്തിൽ ചർച്ച ചെയ്യുന്ന, വേവിച്ച, ടിന്നിലടച്ച, ചെറുപയർ അല്ലെങ്കിൽ സ്തെവെദ്, അവരുടെ നീരാളിക്കൈകളെയുമോ മേലങ്കി ഭക്ഷ്യോത്പാദനം.

വിവിധ കടകളിൽ പാചകം മുമ്പ് ക്ലീൻ ആയിരിക്കണം, കണവ വില്പന, കാണാവുന്നതാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവർ പുഴുക്കലരിയായാണു് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് മാത്രമേ ഇരുണ്ട തൊലി മണമോ സിനിമ നീക്കം. പരിശുദ്ധി ഉൽപ്പന്നം അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി മറനില്ല അതിന്റെ രസം നഷ്ടമാകുകയും ചെയ്യും തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കർശനമായി സ്ഥാപിച്ച് മിനിറ്റ്, വെറും മൂന്ന് പാചകം ആണ്. ഇത് കണവ ഒരു വലിയ കലം ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത്, താഴെ ലിസ്റ്റ് ഇതിൽ പാചക, വളരെ ചീഞ്ഞ തിരിഞ്ഞു. ഉൽപന്നം സാധാരണയായി നീളം മൂന്ന് സെന്റിമീറ്റർ വരെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. രണ്ടു കലശം - രണ്ട് ഓരോ രണ്ടു കണവ ശതമാനം അതിന്റെ ലിറ്റർ, ഒപ്പം ലവണങ്ങൾ എടുത്തു തിളയ്ക്കുന്ന ആ വെള്ളം കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

പരിഗണിക്കുക കണവ പാചകം (ലോകമൊട്ടാകെ പാചക).

1. കണവ നാചുറൽ.

ചേരുവകൾ: അരി കണവ, അമ്പതു ഗ്രാം, രണ്ടു ഉള്ളി, പച്ച ഉള്ളി ഒരു കൂട്ടം, മാവു എഴുപതു ഗ്രാം, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അമ്പതു ഗ്രാം അര കിലോ.

വൃത്തിയാക്കി നിങ്ങൾ ഉപ്പ്, എണ്ണ മാവും ഫ്രൈ ലെ റോൾ ചേർക്കണം കണവ. പകുതി അരി അരിഞ്ഞത് വരെ ചേർത്ത് വറുത്ത സവാള, ഉപ്പ് സുഗന്ധവർഗ്ഗവും പിന്നീട് നല്ല ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ കണവ എന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, നിറഞ്ഞു പാകം. പൂർത്തിയായി വിഭവം ഘനത്തിൽ പച്ച ഉള്ളി തളിച്ചു ആണ്.

2. കണവ പിക്കിൾഡ്.

ചേരുവകൾ: പൗണ്ട് കണവ, നാരങ്ങ, സ്പൂൺ-ഫ്ലോർ മുളക് കുരുമുളക്, എണ്ണ, ഇഞ്ചിയും ഗ്രാമ്പൂ, ചതകുപ്പ ആൻഡ് ായിരിക്കും അമ്പതു ഗ്രാം, ഉപ്പ്.

നാരങ്ങ നീര് പുറത്തു ചൂഷണം അതിലേക്ക് പീൽ തടവുക അരിഞ്ഞത് കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, അല്പം ഒലീ ചേർത്ത്. വറുത്ത കണവ, പഠിയ്ക്കാന് പകരും പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. എല്ലാം വിഭവം തയ്യാറാകും ശേഷം ഇളക്കി ഇരുപതു മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ അനുവദനീയമാണ്.

3. കണവ (ബെയ്ജിങ്ങ് പാചക).

ചേരുവകൾ: കണവ മുന്നൂറു ഗ്രാം, സസ്യ എണ്ണ അര ലിറ്റർ, ഇഞ്ചി പത്തു ഗ്രാം, ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ഒരു ഉള്ളി, ഉപ്പ്, അന്നജം എന്നിവ കോഗ്നാക് ഒരു സ്പൂൺ, ചാറു അമ്പതു ഗ്രാം പുതിയ വെള്ളരി ഇരുപതു ഗ്രാം.

വൃത്തിയാക്കി കണവ ഏതാനും സെന്റിമീറ്റർ ആഴമുള്ള മുറിവുകൾ ചെയ്യുന്ന രണ്ടു ശുഭ്ര, മുറിച്ച് ആണ്. ശേഷം, തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ചെയ്യേണ്ട ദീർഘചതുരാകൃതിയിലുള്ള കഷണങ്ങൾ ലഭിക്കും അവർ വെണ്ണ ചുറ്റി ഫ്രൈ എപ്പോൾ നീക്കം പോലുള്ള ഒരു വിധത്തിൽ കൂടുതൽ മുറിവുണ്ടാക്കരുതു.

അതേസമയം, ചൂടുള്ള എണ്ണ ചേർത്തു നന്നായി ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, കോഗ്നാക്, ചാറു മഞ്ഞള്പൊടി വെള്ളരിക്കാ, അന്നജം ആൻഡ് ലവണങ്ങൾ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക തട്ടിക്കിഴിച്ചതിനുശേഷമുള്ള, അരച്ചെടുത്ത് താളിക്കുക കണവ കഷണങ്ങൾ വീതമാണ് ആണ് ഉടനെ പുറത്തെടുത്തു.

2. ഫില്ലർ കണവ (പാചക ആഘോഷ വിഭവങ്ങൾ).

ചേരുവകൾ: കണവ ഒരു കപ്പ്, ശുഭ്ര മുറിച്ച്, ജെല്ലി, കാരറ്റ്, പത്തു ഒലീവ്, നാരങ്ങ-പകുതി, പത്തു പച്ച ശാഖകൾ രണ്ട് ഗ്ലാസ്.

ഫോം അല്പം ജെല്ലി മഞ്ഞള്പൊടി ഒലീവും, നാരങ്ങ ഒരു സ്ഥലമാണ്, ചില പച്ച ശാഖകൾ വെച്ചു ആയിരിക്കും. , ഈ കണവ മുകളിൽ സഞ്ചിത കാരറ്റ് കഷണങ്ങൾ കൂടെ, എല്ലാ ജെല്ലി പകർന്നു ഉറപ്പിക്കുന്നതിനും ഒരു തണുത്ത വെച്ചു. അപേക്ഷിക്കുന്ന മുമ്പ് പൂപ്പൽ ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ജില്ലാ താലത്തിൽ ഉൽപ്പന്നം ഇട്ടു വേണ്ടി, ഒരിക്കൽ തിരിക്കുന്നു.

കണവ ഉയർന്ന രുചി ഒരു സത്ത് ഉൽപ്പന്നം മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല അവർ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യ വികസനത്തിന്റെയും ഒരു ഗുണപരമായ - കാൾസൺ വിലപ്പെട്ട പോഷക.