ഭക്ഷണവും പാനീയവും, പ്രധാന കോഴ്സ്
സോയ lecithin: പ്രയോജനവും ദോഷവും. ഭക്ഷ്യ രംഗത്തെ അപേക്ഷ
മുഴുവൻ ജീവികളുടെയും സാന്നിധ്യം പൂർണ്ണമായും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന വസ്തുക്കളാണ് ഫോസ്ഫോലീപ്പിഡുകൾ. ഓരോ കോശങ്ങളും അസാധ്യമാണ്. അവ മനുഷ്യനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം സുപ്രധാനമാണ്, കാരണം അവ ഒരു കെട്ടിടസമുച്ചയവും ഊർജ്ജത്തിന്റെ ഉറവിടവുമാണ്. കൊഴുപ്പിന്റെ പ്രധാന ഉറവിടം അല്ലെങ്കിൽ ഫോസ്ഫോലീപ്പിഡുകൾ lecithin ആണ്. വലിയ അളവിൽ മുട്ട, കരൾ, ഇറച്ചി, ചെയുക, ചില പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ കണ്ടെത്തി. വ്യവസായത്തിൽ, സോഡിയുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നും എണ്ണകളിൽ നിന്നും lecithin വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ, കൃത്യമായി സോയ ലേസിത്തിൻ വിശദീകരിക്കും. ഈ വസ്തുക്കളുടെ മനുഷ്യശരീരത്തിന് പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്നത് അമൂല്യമാണ്.
ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
ഭക്ഷ്യ രംഗത്തെ അപേക്ഷ
എമൽഫൻഡർ സോയ ലേസിത്തിൻ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ അതിന്റെ അപേക്ഷ കണ്ടെത്തുന്നു. ഈ പദാർത്ഥം ലയിക്കുന്ന ക്ഷീരവാല പ്ലാന്റ് ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം ഉപയോഗിക്കുന്നു, അധികമൂല്യ, പൂർത്തിയായി ഗ്ലാസ്. ഫ്രൈയിംഗ്, എറോസോള് കോട്ടിംഗുകൾക്ക് ഫാറ്റ് നിർമ്മാണം ഉപയോഗിക്കുന്നു. പല തരത്തിലുള്ള ഗ്ലാസ്, ചോക്ലേറ്റ് ഉത്പന്നങ്ങളുടെ വിസക്തി മാറ്റാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബേക്കറി ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഉത്പാദനത്തിൽ, കുഴപ്പത്തിന്റെ ഭൗതികസൌകര്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നത് കുഴെച്ചതുമുതൽ, ജീവിതച്ചെലവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പടക്കം, മയക്കുമരുന്നുകൾ, കുക്കികൾ, പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ നിർമ്മിക്കുന്നതിൽ ലെസിത്ൻ ഘടനയോടു കൂടിയ ബേക്കിങ് റിലീസ് സാധ്യമാക്കുന്നു. ഇത് ഒരു ആന്റിഓക്സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കും, അതായത്, ഓക്സീകരണത്തെ തടയുന്ന ഒരു വസ്തുവാണ്.
Confectionery ഉത്പാദനം
കൊഴുപ്പ്, എണ്ണ ഉല്പാദനം
സോയ് lecithin ഉപയോഗം നന്ദി, delamination ലേക്കുള്ള പ്രതിരോധം, വായുവിൻടെ, സാന്ദ്രത, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പ്ലാസ്റ്റിക് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് ഉൽപ്പാദനം വർദ്ധിച്ച എണ്ണമയം ഏറ്റെടുക്കുന്നു, ഓർലോലോപ്റ്റിക് പ്രത്യേകതകൾ മെച്ചപ്പെടുന്നു.
ക്ഷീര വ്യവസായം
വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സോയ് lecithin ഒപ്പം ക്ഷീര ഉത്പാദനം ഉത്പാദനം, ഈ എല്ലാ ഈ emulsifier ഈ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട് കാരണം:
ഫലപ്രദമായി വരണ്ട മുഴുവൻ പാൽ പിരിച്ചു;
ജലാംശം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു;
ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ദ്രാവകങ്ങളിൽ ഈർപ്പമുള്ള പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കുന്നു;
നല്ല ഉള്ളടക്കം നല്ല പ്രവർത്തനം നൽകുന്നു;
ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള സ്വഭാവം നിലനിർത്താൻ സാധിക്കും.
സ്റ്റെബിലൈസറുകൾക്കൊപ്പം തണുത്തുറഞ്ഞ മധുരപലഹാരങ്ങളും ഐസ് ക്രീമും ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ ലസിത്ൻ മിശ്രിതത്തിന്റെ ഏകത ഉറപ്പുവരുത്തും. ഫ്രീസ്സിങ്ങ് സമയത്ത് കൊഴുപ്പ് കൂട്ടുന്നു.
കുട്ടികളിലെ സോയ ലെസിത്ൻ
കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണ ഉൽപാദനത്തിൽ കോശങ്ങളെ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കേന്ദ്ര-പെരിഫറൽ നാഡീവ്യവസ്ഥയിലെ ഒരു പ്രധാന നിർമ്മിതി ഘടകമാണ് ഇത്. ഭ്രൂണത്തിന്റെ മസ്തിഷ്ക ന്യൂറൽ ടിഷ്യുവിന്റെ ഇൻസ്ട്രുറ്റെറിൻ രൂപത്തിൽ ലെസിത്ൻ നേരിട്ട് ഇടപെടുകയാണ്. മുലപ്പാലുകളിൽ, ഈ വസ്തുവിന്റെ ഉള്ളടക്കം സ്ത്രീ ശരീരത്തിലെ ആകെ തുകയേക്കാൾ 100 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. ഇത് വീണ്ടും പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നു.
ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള അപേക്ഷ
വൈവിധ്യമാർന്ന രോഗങ്ങൾ പുനരുദ്ധാരണവും സംരക്ഷിത പ്രോപ്പർട്ടികൾ നന്ദി, അതു സോയ lecithin ഉപയോഗിക്കാൻ ഉത്തമം. ഉത്പന്നത്തിന്റെ വില 700-750 റൂബിനുമിടയിലാണ്. 100 ക്യാപ്സൂളുകൾക്ക്. ഉല്പാദനത്തിന്റെ ചിലവ് അതിന്റെ ചികിത്സാ ഗുണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും യോജിക്കുന്നു. 300 റൂബിൾസ്. 170 ഗ്രാം കരിമ്പിൻ ലെസിത്തിൻ സോണിന് നൽകണം. മരുന്ന് വിശദമായ വിവരണം നിർദ്ദേശങ്ങൾ സാധാരണയായി നിർമ്മാതാവിന്റെ, വോളിയം, ഫോം റിലീസായതിനാൽ, ഈ ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് സാധാരണയായി അറ്റാച്ചുചെയ്യുന്നു.
റേഡിയോആക്റ്റീവ് പശ്ചാത്തലത്തിൽ ഉയർന്നുവരുന്ന പ്രതികൂല പ്രദേശങ്ങളിൽ ജീവിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. കട്ടിയുള്ള ലോഹത്തിന്റെ ലസിത്ൻ, റേഡിയൻക്ളിഡ്സ്, ലവണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ പ്രകാശനം പ്രകാശനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഫാറ്റി പ്രോട്ടീനിലേക്കുള്ള അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് വിധേയരാകുന്ന ഉൽപ്പന്നം, മുഴുവൻ ഭക്ഷണവും ലഭിക്കും. സെറോ ലെസിറ്റിൻ സെറിബ്രൽ പാത്രങ്ങൾ, മയോകാർഡിയൽ ഇൻഫ്രാക്ഷൻ, ആൻജിന പെക്റ്റോറിസ്, ഹൈപ്പർടെൻഷൻ എന്നിവ രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഫലപ്രദമാണ്.
കൂടാതെ, സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന വസ്തുത താഴെ പറയുന്ന വ്യവസ്ഥകളിലുണ്ട്:
കേന്ദ്ര അല്ലെങ്കിൽ പെരിഫറൽ നാഡീവ്യവസ്ഥയിലേക്കുള്ള ക്ഷതം;
ക്രോണിക് പാൻക്രിയാറ്റിസ്, ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ്;
വിട്ടുമാറാത്ത സ്വഭാവം ദഹന വ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾ: ഗ്യാസ്ട്രോറ്റിസ്, പുഴു, ഗാസ്ട്രോഡൊഡെനിറ്റിസ്;
അലർജികൾക്കും ത്വക്ക് സാധ്യതകൾ: സോറിയാസിസ്, atopic dermatitis;
കരൾ കരൾ രോഗങ്ങൾ: വൈറൽ ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ്, ഫാറ്റി കരൾ രോഗം;
നട്ടെല്ലിൻറെയും സന്ധികളുടെയും രോഗങ്ങൾ
കണ്ണിന്നുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങൾ: ഓട്ടിക് ഞരമ്പുകൾ, റെറ്റിനൽ ഡിസണറേഷൻ;
പല്ലുകൾ രോഗങ്ങൾ;
ശ്വാസകോശങ്ങളുടെയും ബ്രോങ്കിയുടെയും രോഗങ്ങൾ;
പൊണ്ണത്തടി;
ശരീരം നശിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
ഗർഭധാരണം;
സ്ത്രീ രോഗങ്ങൾ: ഗർഭാശയ നാരുകൾ, ഫൈബ്രോസ്റ്റിക് മാസ്റ്റേപ്പീ, എൻഡോമെട്രിഷ്യസിസ്, ബ്രെസ്റ്റ് ആൻഡ് ഗർഭാണിൻ ക്യാൻസർ.
സോയ lecithin: ഉപയോഗത്തിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ
ശരീരത്തിലെ ലെസിതിനത്തിന്റെ കുറവ്
സോയ lecithin ഗ്രൂപ്പ്: അപകടകരമായ താക്കീത്:
വലിയ അളവിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ശരീരത്തിന്റെ എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റത്തിൽ depressingly പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ വളരുകയും ചെയ്യാം, പ്രത്യേകിച്ചും ഭക്ഷ്യ സപ്ലിമെന്റിന്റെ സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിക്കുകയാണെങ്കിൽ. വളരെ അപൂർവ്വമായി വിരലാണ് പ്രതിഭാസങ്ങൾ ദൃശ്യമാകും, വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ലവണങ്ങൾ, ദ്രവനഷ്ടം. എങ്കിലും, നിരവധി മെഡിക്കൽ പഠനങ്ങൾ lecithin സോയ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ജനം, ദോഷം കാണിക്കുന്നു കുറഞ്ഞത് കുറഞ്ഞത് (മറ്റ് മെഡിക്കൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ) വളരെ കുറവ്.
പ്രത്യേക നിർദ്ദേശങ്ങൾ
സോയ് lecithin ധാരാളം നല്ല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, അതു ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം അത്യാവശ്യമാണ്.
Similar articles
Trending Now