ശീതകാലം ബീൻസ് കൂടെ ലെഛൊ: പാരമ്പര്യം മാറ്റാൻ

പരിചയമുള്ള ലെഛൊ പാചകക്കുറിപ്പ് തക്കാളി സുഗന്ധ കുരുമുളക് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അത് ബാല്യം സാമ്യമുള്ളതായി ആസ്വദിച്ചു. എന്നാൽ ഒരു ചെറുതായി പരിഷ്ക്കരിച്ച പാചക ഓപ്ഷനുകൾ ഇല്ല. പോലുള്ള ബീൻസ് പുതിയ ഘടകങ്ങൾ, ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ മാംസം വിഭവങ്ങൾ ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ആയി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു വലിയ വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവം ലഭിക്കും. ലെഛൊ ചുവന്ന പച്ച നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി സ്ട്രിങ് ബീൻസ്. ലളിതമായ പാചകം എന്ന തത്വം.

ചുവന്ന ബീൻസ് ഓഫ് ലെഛൊ

പരമ്പരാഗത വിഭവം അതേ തത്വത്തിൽ പ്രകാരം തയ്യാറാക്കുന്നു ബീൻസ് കൂടെ ലെഛൊ. നിങ്ങൾ അസംസ്കൃത രണ്ട് കപ്പ് ആവശ്യമാണ് ചുവന്ന ബീൻസ്, (പിരിച്ച തക്കാളി പകരം) സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 3.5 കിലോഗ്രാം, കാരറ്റ് അരിയും ഉള്ളി ഒരു കിലോ, സസ്യ എണ്ണ 200 മില്ലി, തക്കാളി ജ്യൂസ് 3.5 ലിറ്റർ, ഉപ്പ് മൂന്നു വലിയ തവികളും പഞ്ചസാര രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ. ഈ പ്രക്രിയ വളരെ സമയം എടുക്കുന്നത് പോലെ നാം, ബീൻസ് പാചകം ആരംഭിക്കുക. ഞങ്ങൾ വെള്ളം തീ ഒരു കലം വെച്ചു ബീൻസ് അത് പ്രചരിപ്പിക്കാനും. ടെൻഡർ വരെ കുക്ക്, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പച്ചക്കറി വാഷ് ശുദ്ധിയുള്ള ബാക്കി. ശൈത്യകാലത്ത് ബീൻസ് കൂടെ ലെഛൊ നല്ല മുറിക്കൽ ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല. പകുതി വളയങ്ങൾ - പെപ്പർ വലിയ ശുഭ്ര, സവാള അരിഞ്ഞത്. കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് കഴിയും, ഇതള് കഴിയും. ഇപ്പോൾ, പകരും തക്കാളി ജ്യൂസ് ചട്ടിയിൽ തിളക്കുന്നതു തരും. ശേഷം, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ വേവിക്കുക. അപ്പോൾ ബീൻസ് ഉൾപ്പെടെ പാൻ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ, പുറത്തു കിടന്നു. മിനിമം തീ ഉണ്ടാക്കുന്നു, എന്നാൽ വലയുകയായിരുന്ന കൂടെ ശീതകാലം ലെഛൊ വരെ. ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് അത് വേവിക്കുക. കുറഞ്ഞത് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നാം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് കാത്തിരുന്നു, പ്രീ-വാഷ് ആയ ജാറുകൾ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു ചെയ്ത് അണുവിമുക്തമാക്കുക ലെത്ഛൊ ചെയ്യുന്നു. കണ്ടെയ്നർ മൂടിയോടു ആൻഡ് മഞ്ജൂ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. തണുത്ത ശീതകാലം ബീൻസ് ലെത്ഛൊ, അത് ഒരു താഴ്ന്ന താപനില മുറിയിൽ കയറി നീക്കപ്പെടും.

പച്ച പയർ കൊണ്ട് ലെഛൊ

ഈ പാചക മറ്റൊരു പതിപ്പാണ്. പാചകരീതി കണക്കാക്കി 0.7 ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ ഏകദേശം 9 വോളിയം ബീൻസ് കൂടെ ലെത്ഛൊ. ഒരുക്കുവാൻ പച്ച 3 കിലോഗ്രാം എടുത്തു സ്ട്രിങ് ബീൻസ്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, കാരറ്റ് പകുതി കിലോഗ്രാം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി രണ്ടു വലിയ കലശം, വെളുത്തുള്ളി 2 തല, സസ്യ എണ്ണ, പുതിയ ചീര (.പോട്ടേ, ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ) 150 ഗ്രാം തക്കാളി 5 കിലോ,. നാം പാചകം അടിസ്ഥാന ആരംഭിക്കുക. ഒരു തക്കാളി ഉൾപ്പെടും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് ഞങ്ങൾ ക്രമപ്പെടുത്തി തക്കാളി കഴുകി. അപ്പോൾ ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി ദാക്ഷിണ്യവും അവരെ വെട്ടി. തക്കാളി 20 മിനിറ്റ് പാൻ പരുവിന്റെ കയറി ലയിപ്പിക്കും. അതേസമയം, നിങ്ങൾക്ക് ബീൻസ് ഒരുക്കും കഴിയും. ഞാൻ തോടുള്ള അറ്റത്ത് വെട്ടി 3-4 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി അവരെ വെട്ടി. വെളുത്തുള്ളി, തൊലി എന്നിവ നന്നായി വെട്ടി. കൂടാതെ, ക്യാരറ്റ് കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകൾ അവരെ വെട്ടി. തിളയ്ക്കുന്ന തക്കാളി സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി പകർന്നു ൽ. അപ്പോൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര സ്യ്പെമ്. എല്ലാ നല്ല വണ്ണം ശ്രമിക്കുക. തക്കാളി ഫിൽ മാധുര്യവും അനുസരിച്ച് വ്യത്യസ്ത ഇംഗിതം ലഭിക്കും. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ശേഷം, തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ പകരും. കുക്ക് 30 മിനിറ്റ്, എന്നാൽ ഇനി. പിന്നെ അരിഞ്ഞ ചീര ചേർക്കുകയും 5 മിനിറ്റ് ശേഷം, ജാറുകൾ പകർന്ന. ബീൻസ് കൂടെ ശീതകാലം ലെഛൊ ചുരുട്ടും എല്ലാ ചേരുവകൾ കുളിർ അങ്ങനെ അഡ്ലയ്ഡ് ഉറപ്പാക്കുക. ഞങ്ങൾ സന്തോഷത്തോടെ ഭക്ഷണം ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു തണുത്ത വെച്ചു.