ബീറ്റ്റൂട്ട് - വേനൽക്കാലത്ത് ചൂടിൽ ഫോട്ടോയും ഉന്മേഷം തണുത്ത സൂപ്പ് ഒരു തരം. ചൂടുള്ള സീസണിൽ ഇത്തരം വിഭവങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് വലിയ ആവശ്യം കാരണം. നാം ഏതാനും ഉപയോഗപ്രദമായ രസകരമായ പാചക ഓർമിക്കുക നമുക്ക്.
കലത്തിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ്
മാത്രമല്ല പാചകം ചെയ്താൽ, അടുപ്പിൽ മൺകലങ്ങളിൽ നടക്കണം ശങ്കു തണുത്ത സൂപ്പ്, ഒരു അത്ഭുതകരവും ശുദ്ധജലം. അത്തരം ഭക്ഷണം ഘടകങ്ങളുടെ തയ്യാറാക്കുവാൻ പിടിപെടുന്ന: ബീറ്റ്റൂട്ട് സ്തെവെദ് ഫലം - 2 ലിറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ അങ്ങനെ; ഒരു യുവ ബീറ്റ്റൂട്ട് ചെറിയ തല - 3 കഷണങ്ങൾ; വെള്ളരിക്ക - 2-3 (വെറും കയ്പേറിയതുമാകുന്നു എന്ന് പരിശോധിക്കുക,); തൂവലുകൾ ഛിവെസ് - 50-60 ഗ്രാം; 3-4 പുഴുങ്ങിയ മുട്ട; വിനാഗിരി (3%) തുടങ്ങിയ പഞ്ചസാര അത്തരം ടീസ്പൂൺ; 2 കാരറ്റ്; ഡിൽ എന്ന കൂട്ടം; ആവശ്യമാണെങ്കിൽ രസം. എങ്ങനെ പാചകം ഒരു തണുത്ത സൂപ്പ് ബീറ്റ്റൂട്ട്? വെവ്വേറെ, തൊലി ബെഎത്സ്, കാരറ്റ് പാകം. ചാറു ബുദ്ധിമുട്ട്. ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് പച്ചക്കറി, വെള്ളരി ചേർക്കുക. മുട്ടകൾ സമചതുര വാറ്റാൻ. കലം പ്രകാരം അഴുകിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, നടക്കണം ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു, ചാറു പകരും. ഉപ്പു. അപ്പോൾ ഒരു വിഭവം നീക്കം അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം, തണുത്തു ചെയ്തു. പുളിച്ച ക്രീം ഇട്ടു മേശമേൽ വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു സേവിക്കും. സേവിക്കുന്നതിലെ ഓരോ പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കലത്തിൽ - അത്തരം ഒരു തണുത്ത സൂപ്പ് ബീറ്റ്റൂട്ട് വേവിച്ചു മാംസവും മീൻ കഷണങ്ങൾ ആക്കി.
ൽ ബെലാറസിയൻ ബീറ്റ്റൂട്ട്
തണുത്ത സൂപ്പ് - സ്ലാവിക് ഭക്ഷണരീതികൾ ദേശീയ വിഭവം. വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങളും പോൾസ്, ബെലരുസിഅംസ്, റഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. അവർ ഫ്രിഎദ്ഗെ, ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ്, തണുത്ത സൂപ്പ് വിളിച്ചു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇവിടെ എത്രത്തോളം തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം ഇത്തരം ബെലാറസിയൻ കർഷകർ ശേഷം. ഈ തണുത്ത സൂപ്പ് ബീറ്റ്റൂട്ട് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: യുവ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇല (ബലി) - 500 ഗ്രാം; ബീറ്റ്റൂട്ട് ക്വഷ് - 1.5 ലിറ്റർ; യുവ വെള്ളരിക്ക - 3 കഷണങ്ങൾ; 5 ചെറിയ ബൾബുകൾ; 4 മുട്ട; ഡിൽ എന്ന കൂട്ടം; സെലറി ഏതാനും വള്ളി; കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ; ഉപ്പ്, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, മല്ലി - രുചി. ടെക്നോളജി-കുറിപ്പടി തണുത്ത സൂപ്പ് ബീറ്റ്റൂട്ട്: വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക (കുറഞ്ഞത് 2 കപ്പ്) വേവിക്കുക ബെഎത്സ് വൃത്തിയാക്കി. അപ്പോൾ ഇല നന്നായി അത് മാംസംപോലെയും. പാകം , ബെഎത്സ് നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി ചേരുവയുണ്ട് ചാറു കൂടെ ഇളക്കുക, രസകരമായ. പുളിച്ച ക്രീം ഇട്ടു ഫ്രിഡ്ജിൽ അല്ലെങ്കിൽ പറയിൻ ഇട്ടു - ചേരുവയുണ്ട്. തിരികെ കാരണങ്ങളാണ് ഒരുക്കം വരെ: നന്നായി സവാള ടീസ് മാംസംപോലെയും, സെലറി. വെള്ളരിക്കാ വിറകു, മുട്ട മാംസംപോലെയും - ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ കയറി. ഉപ്പു പച്ചക്കറി, കുരുമുളക് പ്രിത്രുസിത്, മല്ലി തളിക്കേണം. അപ്പോൾ കട്ടിയുള്ള ദ്രാവക മിക്സ് ഒരു കലത്തിൽ ഇട്ടു. പിന്നെ നിങ്ങൾ ഗോളം, ഓരോ ലോബിലെ മുട്ട പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ ഇട്ടു ഒഴുകിയെത്തുന്ന കഴിയും, മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ വിഭവം ഒന്നു നോക്കാം. അഭ്യർത്ഥന ന് നാരങ്ങ ഒരു സ്ഥലമാണ് ചേർത്തു.
ബീറ്റ്റൂട്ട് ക്വഷ് തണുത്ത സൂപ്പ്
ഈ സൂപ്പ് തണുത്ത പാചകം മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതു പോലെ, ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ്, പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരേ ബീറ്റ്റൂട്ട് ക്വഷ് ഉപയോഗിച്ച് ശുപാർശ. എന്നാൽ ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന്? ഇവിടെ നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ അവ പഠിക്കാൻ. അവൻ ശരിയായി ബീറ്റ്റൂട്ട് അപ്പം വിളിച്ചു. ക്വഷ് വേണ്ടി കറുത്ത അപ്പം 0.5 കിലോഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. ചൂടുള്ള വെള്ളം (അര ലിറ്റർ) ഒരു മൂന്നു-ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി അത് മുറിക്കുക. ഒരേ പുതിയ ബെഎത്സ് (6-7 നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച്) ലേക്ക് ഇടുക. ബാങ്ക് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു, വെളിച്ചത്തിൽ 2 ദിവസം നിലക്കും നോക്കാം. ഒരു നിശ്ചിത സമയം ശേഷം ചേരുവയുണ്ട് അരിപ്പ, തുടർന്ന് നിങ്ങൾ സൂപ്പ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ്, ഒക്രൊശ്ക മറ്റ് ആദ്യ കോഴ്സുകൾ അത് പാചകം കഴിയും.
കുക്ക് വിദഗ്ധമായി ആൻഡ് പ്രീതി!