ലെംതില് സൂപ്പ് - കിഴക്കും പടിഞ്ഞാറും ഒരു പ്ലേറ്റ് ൽ

കുറിച്ച് നീണ്ട സംവാദം ആകാം പയറ് പ്രയോജനങ്ങൾ ആരോഗ്യ വേണ്ടി. അതിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ഏറ്റവും മനോഹരമായ പ്രശസ്തമായ വിഭവം, ലെംതില് സൂപ്പ് കണക്കാക്കുന്നു. അതു താഴെ അതിന്റെ ഒരുക്കം രഹസ്യങ്ങളെ വെളിപ്പെടുത്തും.

ക്ലാസിക് ലെംതില് സൂപ്പ്, ചൗഡർ വിജി

ഇപ്പോൾ പല പാചക പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ പയറ് നിന്ന് സൂപ്പ് ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പും വാഗ്ദാനം. എന്നാൽ ഇപ്പോഴും അതായത്, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ എളുപ്പമുള്ള സെറ്റ് ചോദിക്കും ഇതിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്:

• പയറ് - ഒരു കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ; പുല്ലു - ഇല്ലെങ്കിൽ, അതു ഉണങ്ങി ഒരു ശേഖരം സൃഷ്ടിക്കാൻ നല്ലതു - സീസൺ എങ്കിൽ, അത് മികച്ച പുതിയ (സത്യാവസ്ഥ, മര്ജൊരമ്, ചതകുപ്പ) ആണ്
• വെള്ളം - 4 ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ലിറ്റർ;
• ഉപ്പ് വിനാഗിരി.

പാചകം വളരെ ലളിതമാണ്. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു ടവൽ പയറ് കൊണ്ട് അവർ ചെന്നു അലക്കി ഉണങ്ങാൻ അത് മതി. അപ്പോൾ ഒരു കലത്തിൽ ഇട്ടു വെള്ളം മൂടി. പാചകം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് ചെയ്തവരാരോ മുല്തിവര്ക സൂപ്പ്, വെള്ളം പയറ് അനുപാതം മാറ്റം വേണം. അത് പകർന്നു: മൂന്നു ഭാഗങ്ങൾ വെള്ളം പയറ് ഒരു.

അത് മൃദുവായ വരെ വേണം പാകം. അതിന്റെ ബന്ധുക്കൾ (പീസ് ബീൻസ്) പോലെ ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ ഒരുക്കുന്ന. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഒരു മണിക്കൂർ - അങ്ങനെ വേണ്ടി മുല്തിവര്കി "കുഎന്ഛിന്ഗ്" മോഡ് മുൻഗണന നൽകുന്ന. പയറ് തയ്യാറാണ് എത്തുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി അത് ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി സൂപ്പ് കൂടുതൽ മസാലകൾ സൌരഭ്യവാസനയായി രുചി നന്നായി ചെയ്യാൻ ഉണ്ടാക്കി അമർത്തുക കടന്നുപോകണമെങ്കിൽ. അതിനുശേഷം, ലെംതില് സൂപ്പ് പുളിച്ച ഉപ്പും സസ്യം രുചിവരുത്തിയതും. തയ്യാറാണ് പയറുകൊണ്ടുള്ള ക്ലാസിക് സൂപ്പ്.

ഇത് പാചക ഏറ്റവും തക്കാളി, കുരുമുളക്, നിലത്തു ജീരകം ഈ സൂപ്പ് ഉൾപ്പെടുത്താൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു എന്ന് ശ്രദ്ധേയമാണ്. കൂടാതെ ഇത് ശങ്ക രുചി നൽകാൻ, നിങ്ങൾ അല്പം വെണ്ണ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ലെംതില് സൂപ്പ്

ക്ലാസിക് നിന്നുള്ള പയറ് സൂപ്പ് സൂപ്പ് - തന്റെ "സഹോദരൻ" സ്വഭാവത്തിന്. രചന ചേരുവകൾ അതിന്റെ വളരെ വിശാലമായ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• പയറ് - 1 കപ്പ്;
• ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്, തക്കാളി ഒരു വലിയ ബൾബ് തന്നെയാണ്;
• വെള്ളം 5 കുടങ്ങളും
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ഉപ്പ് ചുവന്ന (പ്രധാനപ്പെട്ട) ചൂടുള്ള കുരുമുളക് പൊടി;
• ഏതെങ്കിലും മുൻഗണന അറു, എന്നാൽ മികച്ച ജൊഹനാസ്ബർഗ്.

ഉരുളിയിൽ തുടക്കം ബന്ധപ്പെട്ട ഈ പാചകം പാചകക്കുറിപ്പ് ൽ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എല്ലാ പച്ചക്കറി കനാലും വെട്ടിയ മധ്യ-വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങൾ. ഒരിക്കൽ സസ്യ എണ്ണ നല്ല ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അവർ ഒരു വെളിച്ചം സുവർണ്ണ നിറം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറി ആവശ്യമുള്ള സംസ്ഥാന എത്തി കഴിഞ്ഞാൽ, മുഴുവൻ പയറ് അവരെ അയച്ചു. നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധ പണം എങ്കിൽ, പച്ചക്കറി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിറം ചുവപ്പ്, അങ്ങനെ അത് ഒരേ ചെഞ്ചായം എന്ന പയറ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലത്, പക്ഷേ നിർണ്ണായക അല്ല. പയറ് കൂടെ കുക്ക് പച്ചക്കറി ഓരോ മൂന്നോ നാലോ മിനിറ്റ് വെള്ളം ഒരു സ്പൂൺ ചേർത്ത്, 15 മിനിറ്റ് വേണം.

അടുത്തത്, മുഴുവൻ മിശ്രിതം പാൻ കയറി മാറ്റണമെന്ന് ബാക്കി വെള്ളം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായിരുന്നു. പാചകം ഉരുളിയിൽ അതേ സമയം ഇടവേള എടുക്കും.

അടുത്തത് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, തകർത്തു ലെംതില് സൂപ്പ് പാലിലും ആയിരിക്കണം സുഗന്ധ ചേർക്കുക, ഒരു മേശ വേണ്ടി പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ - മൂപ്പിക്കുക പുകകൊണ്ടു കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.

നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് ഫലമായി വിഭവം പൊടിക്കുന്നു കഴിയും. പ്രക്രിയ, തീർച്ചയായും, കാലം-ദഹിപ്പിക്കുന്ന, പക്ഷേ ഫലം അതു തന്നെ.

തുർക്കിഷ് ലെംതില് സൂപ്പ്

എന്നാൽ തുർക്കിയിൽ ഈ സൂപ്പ് തണുത്ത കാലാവസ്ഥ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട പദവിയിലേക്ക് ഉയർത്തപ്പെട്ടു. ഇത് അവധി പോലും കല്യാണം ടേബിൾ വിളമ്പുന്നു. പാചകം നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിച്ച വ്യാപാര ആണ്.

തുർക്കിഷ് ലെംതില് സൂപ്പ് നിന്നും തയ്യാറാക്കിയ:

• ചുവന്ന പയറ് - ഒരു കപ്പ്;
• ഉള്ളി (തല 2), ഒരു ഓഡിയോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാരറ്റ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ഉപ്പ്, മുളക് കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി മൂന്നു ഗ്രാമ്പൂ;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ (പക്ഷേ അത് തക്കാളി പാലിലും 4 പകരം നല്ലതു);
• വെള്ളം 1.5 ലിറ്റർ.

താഴെ പറയുന്നു പാചകം പ്രക്രിയയാണ്: ഒരു പാൻ ഫ്രൈ പെട്ടെന്ന് ഉള്ളി പിന്നെ ക്രമത്തിൽ അത് ചേർക്കുക: വെളുത്തുള്ളി, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് , വറ്റല് കാരറ്റ്. , പയറ് അഞ്ച് മിനിറ്റ് മിശ്രിതം വേണ്ടി പബുകളിൽ അനുവദിക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു. ലെംതില് മിശ്രിതം വെള്ളം ആഗിരണം ഒരിക്കൽ, ദ്രാവകം, വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബാക്കി അളവ് ചേർക്കുക. പാകം പയറ് വരെ പാകം.

സൂപ്പ് പാകം ഒരിക്കൽ, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അതിനെ തകർക്കും. ഫലമായി മിശ്രിതം പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക തിരികെ അയയ്ക്കണം. എന്നാൽ ലെംതില് സൂപ്പ്, തുർക്കിഷ് പാചകക്കുറിപ്പ് നിറഞ്ഞ തയ്യാറാണ്.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!