രുചി ഒരു കാര്യം: കൊറിയൻ വെള്ളരി

കൊറിയൻ പാചകരീതി - ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഒരു. അവൾ നിരവധി മസാലകൾ വിഭവങ്ങൾ സ്വഭാവത്തിന്. - ബീഫ് എന്ന പബി വഴറ്റുക കഷണങ്ങൾ - പുല്ഗൊകി ചോറ്: അതു നായ ഇറച്ചി, നിറം ഇല വിഭവങ്ങൾ, ഒപ്പം ഏതെങ്കിലും ദേശീയ ഉത്സവത്തിന്റെ പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ പ്രസിദ്ധമാണ്. ചൊഒക്ബൊഒക്സ് വീട്ടമ്മമാർ ഉറച്ച "ഇതിനെതിരായിരുന്നു" കൊറിയൻ (കൂടല്ലൂരിനോടാണ്) ഒരു സാലഡ് പാചക, കാരറ്റ് (സബ്ജി).

കൊറിയൻ വെള്ളരിക്കാ - വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും പാകം ഒരു അത്ഭുതകരമായ വേനൽ വിഭവം. അത് ചെയ്യാനായി, നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

• മണി കുരുമുളക് (ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ - കോൺട്രാസ്റ്റിനുമായി) - 1 പിസി;.
• സോയ സോസ് 30 ഗ്രാം;
• 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉള്ളി;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ നീര് നാരങ്ങ;
• സസ്യ എണ്ണ (കഴിയുന്നതും ഒലിവ്) 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി.

ഇപ്പോൾ ഒരുക്കും. വളയങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി - - കഷണങ്ങൾ നേർത്ത ശുഭ്ര, വെള്ളരിക്ക ചെറിയ സമചതുര, സവാള കടന്നു കുരുമുളക്: പച്ചക്കറി മാംസംപോലെയും. അപ്പോൾ നാം സുഗന്ധവ്യഞ്ജന സാലഡ് സോയ സോസ്, എണ്ണയും നാരങ്ങ നീര് കൂടെ ധരിച്ച കൂടെ പച്ചക്കറി ഇളക്കുക. കുരുമുളക്, ഇവിടെ പകരം കഴിയും കാരറ്റ് സാലഡ് എന്നാൽ ഈ കേസിൽ ഒരു ചെറിയ മാന്താനായി ആയിരിക്കും. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, അത് ഒരു മണിക്കൂറോളം അത് ഫ്രിഡ്ജ് പുലർത്തി അവസരങ്ങളുണ്ട്.

ശീതകാലം കാനിംഗ് വേണ്ടി കൊറിയൻ വെള്ളരി. നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• വെള്ളരിക്കാ - 4 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 1 കിലോ;
• ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി എണ്ണ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• 1 ടേബിൾ ഒരു 9% വിനാഗിരി;
• ഉപ്പ് 100 ഗ്രാം;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് വേണ്ടി താളിക്കുക - 1 പാക്കേജ്;
• വെളുത്തുള്ളി 3 ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ.

മിക്സ് പഠിയ്ക്കാന് വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വെണ്ണ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി. വെളുത്തുള്ളി ശുദ്ധീകരിച്ചു നന്നായി വെട്ടി. ഞെട്ടലായി കാരറ്റ് കൊറിയൻ, വെള്ളരി സലാഡുകൾ ൽ ബജ്റയും, തൊലി, അത് കട്ടിയുള്ള എങ്കിൽ, ഇരുഭാഗത്തും അറ്റത്ത് മുറിച്ചു. അടുത്തത്, പുറത്തു, കണ്ടെയ്നറിൽ പച്ചക്കറി കിടന്നു വെളുത്തുള്ളി താളിക്കുക ചേർക്കുക, ഇളക്കിവിടുന്നു പഠിയ്ക്കാന് പകരും. ലഭിച്ച മിശ്രിതം പിന്നീട് വിഭവങ്ങൾ ലെ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു, 5 മണിക്കൂർ നിലയിലാണെങ്കിൽ. ഇത് 10 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക അത്യാവശ്യമാണ് കൂട്ടിച്ചേർത്തുവയ്ക്കാനാവില്ല കഴിയും.

അടുത്ത വിഭവം - കൊറിയൻ ഫ്രൈ വെള്ളരി. അവരുടെ തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചെയ്യും:

• വെള്ളരിക്കാ - 1 കിലോ, അത് ഗ്രേഡ് അതിൽ താഴത്തെ വിത്തു തിരഞ്ഞെടുക്കുക അവസരങ്ങളുണ്ട്;
• 1 സ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• എള്ള് ഒരു പിടി;
• 3 സ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ.

ഈ സാലഡ് അരിഞ്ഞത് വെള്ളരിക്ക കഷണങ്ങൾ വേണം, നിങ്ങൾ ഫ്ലോട്ട് ഉപയോഗിക്കാം. വെളുത്തുള്ളി നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച്. അപ്പോൾ ഉപ്പു വെള്ളരിക്കാ തളിക്കേണം അര മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. ഈ സമയം ശേഷം, നിങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, അതിനാൽ അവർ ഉപ്പാണ് തുടർന്ന് ചൂഷണം ആയിരുന്നില്ല. വെള്ളരിക്ക, വെളുത്തുള്ളി, ചൂടേറിയ പാൻ, രണ്ട് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ നന്നായി പരന്നു മിക്സ്. ഒരു വിഭവം ന് വ്യാപിപ്പിച്ച് എള്ള് തളിക്കേണം.

വളരെ രുചിയുള്ള സ്റ്റഫ് കൊറിയൻ വെള്ളരി. നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• വെള്ളരിക്കാ - 2 കിലോ (കഴിയുന്നതും ചെറിയ);
• ചുവന്ന ആപ്പിൾ വലിപ്പം മാധ്യമമാണ്;
• അര ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്;
• ചെറിയ ഉള്ളി;
• 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 40 ഗ്രാം;
• 1 കാരറ്റ് ഇടത്തരം വലിപ്പം;
• ഛിവെസ് - 300 ഗ്രാം;
• ചുവന്ന മുളക് - 10 ഗ്രാം;
• 1 സ്പൂൺ തേൻ;
• 2 ടീസ്പൂൺ മത്സ്യം സോസ്;
• രുചി ഉപ്പ്.

ച്രൊഷ്വിസെ (മദ്ധ്യത്തോടെ) സഹിതം ഓരോ മുറിവുണ്ടാക്കി ഉപ്പു തടവുക, ഞാൻ ഓഫ് വെള്ളരിത്തോട്ടത്തിലെ നുറുങ്ങുകൾ വെട്ടി. അര മണിക്കൂർ അമർത്തുക കീഴിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സംഭരിക്കാനും. ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, ആപ്പിൾ തൊലി വിത്തുകളും മാംസംപോലെയും, കാരറ്റ് ഇതള്. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സഹായത്തോടെ, ആപ്പിൾ, ഉള്ളി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി ഇളക്കുക. മിശ്രിതം വളരെ കട്ടിയുള്ള എന്ന്, ഒരു ചെറിയ വെള്ളം ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. പിന്നെ ഇവിടെ നാം മത്സ്യം സോസ്, തേൻ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് ചേർക്കുക വീണ്ടും ഇളക്കുക, എന്നാൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട്. അത് നിറയുന്നത് ചെയ്യും. വെള്ളരിക്കാ അധിക ഉപ്പ് നീക്കം, വെള്ളം കഴുകി. ഇപ്പോൾ പൂർത്തിയായി പാസ്ത അവരുമായി നാചുറൽ, ഒപ്പം ഹെര്മെതിചല്ല്യ് മുദ്രയിട്ടും കഴിയുന്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ, പുറത്തു കിടന്നു. രണ്ടു ദിവസം അവരെ അച്ചാർ, ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള മുമ്പിൽ ശരിയാണല്ലോ.

ഞങ്ങൾ കിഴക്കൻ പാചകരീതി സംസാരിക്കുന്നത് ശേഷം, ഞാൻ അവസാനം നിന്നെ പുതിയ ഒരുക്കും കഴിയും എങ്ങനെ സംസാരിക്കും ചൈനീസ് ൽ വെള്ളരി. ഒരുക്കം ആവശ്യമായ ചെയ്യും:

• 8 മുട്ട;
• 2-3 വെള്ളരി;
• 100 ഗ്രാം ചിക്കൻ ചാറു;
• 40 ഗ്രാം മൊതൈ (ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞു);
• 2 കലശം ഉരുകി പന്നിക്കൊഴുപ്പ് എന്ന ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• പച്ചിലകളും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ൽ, പകരം വെള്ളരി ലെ വോഡ്ക ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ ചേർക്കാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, വെള്ളരിക്ക സമചതുര, മുട്ട പതപ്പിച്ചു മുറിച്ച്. പിന്നെ, ഇളക്കുക വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞു, ചാറു ആൻഡ് രുചി സുഗന്ധ ചേർക്കുക. ഫലമായി മിശ്രിതം നന്നായി കുളിർ തുകയല്ല ആൻഡ് പൊരിച്ച കൂടെ പാൻ വെച്ചു. അപ്പോൾ 1 ടീസ്പൂൺ പകരും. ഉരുകി കൊഴുപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ. വിഭവം സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പും നന്നായി പച്ചിലകൾ തളിക്കേണം.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!