രസകരമായ ഉസ്ബക് വിഭവം - ഖനുമ്. പാചകവിധി

എന്താണ് ഞങ്ങളെ ചെവി ഭക്ഷണം നോക്കണമെന്നു വേണ്ടി ഇസ്ലാഹി? ഹനുമ് അവനെ കൂടുതൽ അടുത്ത, കേന്ദ്ര ഏഷ്യൻ ജനങ്ങൾക്കു പരമ്പരാഗത വിഭവം പാചകക്കുറിപ്പ് പറഞ്ഞല്ലോ പറഞ്ഞല്ലോ. ഖനുമ് - അത്രയേയുള്ളൂ വള്രെ ദമ്പതികൾ ആയ.

ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അലിയെവ പാചകം ശ്രമിക്കുക നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. നൽകിയ വിഭവം ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകരീതി. ഘടന താഴെ ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• വാട്ടർ - 1.5 കുടങ്ങളും
• മാവു - 0.5 കിലോ;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 1 പിസി;.
• ഇറച്ചി (കഴിയുന്നതും മട്ടൻ) - 0.5-0.7 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2-3 പി.സി.;.
• കാരറ്റ് (ഇടത്തരം വലിപ്പം) - 1 പിസി;.
• ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

ആദ്യം ഞങ്ങൾ രണ്ട് റോളുകൾ കയറി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക ചെയ്യണം:, മാവു, വെള്ളം, 1/2 സ്പൂൺ ഉപ്പ്, പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒരു മുട്ടയുടെ ഒരു സ്പൂൺ എടുത്തു ഇരുപതു മിനിറ്റ് നിഷേധിച്ചു. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ അത് അലിയെവ മനസ്സില്ല, നിറയുന്നത് ചെയ്യും. അത് ഒരുക്കുവാനും ആദ്യം അത്യാവശ്യമാണ് അതിനാൽ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഇറച്ചി ഉൾപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നു എങ്കിൽ, ഇറച്ചി, അത് ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വഴി ആയിരിക്കണം. അതിലേക്ക്,,, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള വെച്ചു പറങ്ങോടൻ കാരറ്റ് നന്നായി ഇളക്കുക കുരുമുളക്, നിലത്തു, പ്രതിഭയെ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ നമ്മുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്തു കട്ടികുറഞ്ഞ അത് വിരിക്കുക. മണ്ട കിരണങ്ങൾ മുമ്പിൽ ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന ചെയ്തവരാരോ, മണ്ട കിരണങ്ങൾ വസ്തുത പ്രേരിപ്പിക്കുന്നതാണ്, ഒരു സമാനമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അലിയെവ ഉണ്ടു; തരിമാവിന്റെ കട്ടികുറഞ്ഞ തുല്യമായി പുറത്തിറക്കി ആണ്.

ഇപ്പോൾ അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ പച്ചക്കറിവില, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കലർത്തിയ നമ്മുടെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇട്ടു സമയമായി. സൌമ്യമായി ജസ്ഛിപ്യ്വെമ് എഡ്ജ് (ജ്യൂസ് പുഞ്ചപ്പാടത്ത് പാടില്ല) ഒരു അപ്പം കയറി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുട്ടും. ഇപ്പോൾ ഭക്ഷ്യ സ്തെഅമെര് അലിയെവ പരത്തി. വേണ്ടി പാചകരീതി വള്രെ നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും പോലെ, അത് സങ്കീർണ്ണമായ ആണ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, സ്തെഅമെര് തേർ ലുബ്രിചതെദ് കഴിയും. അപ്പം നാല്പത്തഞ്ചു മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് പോലെ എന്തെങ്കിലും പണിയാൻ, വലുതും ചെറുതുമായ: ഇരട്ട ബോയിലർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു വലിയ കലം ചുവടെ, നിങ്ങൾ, വെള്ളം പാകം ചെയ്യണം ഒരു ചെറിയ ഒഴിച്ചു എണ്ണ അതിനെ തേയ്ക്കും അതു അലിയെവ സ്ഥാപിക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പ് മാറ്റിയില്ല. റോൾ പുറമേ നാല്പത്തഞ്ചു മിനിറ്റ് അവർ കാലഹരണപ്പെടും വരുമ്പോൾ, ദൃഡമായി അടച്ചു ലിഡ് കൂടെ തയ്യാറാക്കുകയാണ്, ഞങ്ങൾ ക്ഷമയോടെ കാത്തിരിക്കുക.

അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ, ഫിനിഷ്ഡ് ചുരുൾ ഒരു താലത്തിൽ മേശ ഇതില്. ചീര (സത്യാവസ്ഥ, ചതകുപ്പ) തളിക്കേണം, അവനെ ചില സോസ് സേവിക്കും. മികച്ച ഓപ്ഷൻ - വെളുത്തുള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ, സത്യാവസ്ഥ, ഉപ്പ്.

ഇപ്പോൾ മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ഖനുമ പാചകം പരിഗണിക്കുക. എളുപ്പത്തിൽ വെജിറ്റേറിയൻ പരിഗണിക്കും കഴിയും പാചകക്കുറിപ്പ്, മാംസം ഉൾപ്പെടുന്നില്ല. അതിന്റെ ഒരുക്കം ആവശ്യമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ഏകദേശം 1 കിലോ;
• നമസ്കരിക്കും - 0.8 കിലോ;
• മാവു - 0.7 കിലോ;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• 0.2 എൽ വെള്ളം;
• സഫ്ഫ്ലൊവെര് എണ്ണ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ്.

ആദ്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക: മുട്ട, വെള്ളം, എണ്ണ, ഉപ്പ് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കും വരെ ക്രമേണ മാവും ഉറ ഭാരം ചേർക്കുക. , പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ൽ നിളം സൈഡ് നീക്കം - ഇപ്പോൾ അത് ഒരു നിലപാട് നൽകേണ്ടതുണ്ട്.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിറയ്ക്കുന്നത് മുന്നോട്ട്. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു ഭക്ഷണം പ്രോസസർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്രതെര് അത് മാംസംപോലെയും. അതേ വിധി ഉള്ളി അർഹിക്കുന്ന ഞങ്ങൾ അത് കൈ, ബോർഡുകൾ കത്തികൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ പാൻ ചുട്ടുതിന്നേണം അര ഇതിൽ ഒരു നല്ല പകുതി-വളയം, ലഭിക്കാൻ വൈക്കോൽ.

വീണ്ടും ഞങ്ങൾ ടെസ്റ്റ് തിരികെ: അത് നാലിലൊന്ന് ഭാഗം എടുത്തു മുകളിൽ നേർത്ത പാളി വിരിക്കുക ഒപ്പം നിറയുന്നത് ഒരു പാദത്തിൽ വിരിച്ചു അല്പം വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ജസ്ഛിപ്യ്വയ എഡ്ജ്, നമ്മുടെ റോളുകൾ പൊതിയാൻ. ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ ഇട്ടു ബുത്തെരെദ് 30-45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

നമ്മുടെ അലിയെവ ഒരുക്കുന്ന സമയത്ത് ഗ്രേവി ഇത് പറിച്ചെടുക്കുന്നു അവനെ ഉണ്ടാക്കേണം. നമുക്ക് സവാള, തക്കാളി പേസ്റ്റ് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ, വൊദിച്ക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ബാക്കി വേണം. ഇപ്പോൾ രസകരമായ ഭാഗം: റോൾ സോസ് ലുബ്രിചതെസ് ഓരോന്നും, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, പാളികൾ വിരിച്ചു. ചീര തളിക്കേണം സേവിച്ചു. ഖനുമ നമ്മുടെ ഫോട്ടോ ലേഖനത്തിൽ കാണാം, തുടർന്ന് തീർച്ചയായും പാചകം ആവശ്യമാകാൻ!