മാംസം കൊണ്ട് പാൻകേക്കുകൾ

പാൻകേക്കുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ചെയ്തു, യഥാർത്ഥ ഗോർമെറ്റുകളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവർ മധുരമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ, പച്ചക്കറി, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലുമൊക്കെ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. റഷ്യയിൽ, മാംസം കൊണ്ട് പാൻകേക്കുകളെ സമയം വൈദഗ്ധ്യംകൊണ്ടാണ് തയ്യാറാക്കിയിരുന്നത്. പ്രത്യേകിച്ചും മിക്കപ്പോഴും അവർ കാർണിവൽ സീസണിൽ കുടുങ്ങിയിരുന്നു. പാൻകേക്കുകളും അവ കണ്ടുപിടിച്ചതും കണ്ടപ്പോൾ ആർക്കും ഉറപ്പ് കിട്ടിയില്ല, പക്ഷേ ഒൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ അവർ ആദ്യം പറഞ്ഞതായി അറിഞ്ഞു. അവൻ പാൻകേക്കുകൾ പീറ്റർ ഞാൻ വിരുന്നു ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, അവൻ എപ്പോഴും കാർണിവൽ ബന്ധപ്പെട്ട നാടൻ ഉത്സവങ്ങൾ പങ്കെടുത്തു, മലയിൽ നിന്ന് സവാരി ഇഷ്ടമായിരുന്നു.

ഈ വിഭവം ഒരു നിമിഷം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി നൽകാം. അവർ എപ്പോഴും രുചികരവും സംതൃപ്തിദായകവുമാണ്.

മാംസത്തോടുകൂടിയ പാൻകേക്കുകൾ പല പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കനുസൃതമായി തയ്യാറാക്കാം.

1) അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പച്ചക്കറികളിലെ പാൻകേക്കുകൾ. പാൻകേക്കിന് നമുക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

- 1 ലിറ്റർ പാൽ;

- 1 മുട്ട;

- 2 കപ്പ് ഗോതമ്പ് മാവ് (നിങ്ങൾ ആദ്യം അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും);

- ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും രുചി;

- പാൻകേക്കുകൾ ഉരുക്കി.

മുട്ട, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര തിളപ്പിക്കുക, ധാന്യങ്ങൾ പിരിച്ചുവിടുക. പിന്നെ ക്രമേണ മാർബിളുകൾ പരിചയപ്പെടുത്തുകയും ഇട്ടാണ് ഇല്ലാതെ ഒരു നേർത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്. വറുത്തു പാൻ, എണ്ണ ഗ്രീസ് ആദ്യം പാൻകേക്ക് ചുടേണം. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് പാൻ എണ്ണ ചേർക്കാൻ ഇതിനകം പാൻകേക്കുകളെ ചുടേണം. അവ നേർത്തത് കിട്ടാൻ ശ്രമിക്കുക. അങ്ങനെ അവരെ മതേതരത്വത്തിന്റെ മൂടുവാൻ എളുപ്പമായിരിക്കും.

പൂരിപ്പിക്കൽ ഞങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്:

- ഇറച്ചി മാംസം 300 ഗ്രാം (ഗോമാംസം 50% 50 ശതമാനം പന്നി);

സെലറി ഒരു വലിയ തണ്ടിൽ ;

- ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;

- രണ്ട് ഇടത്തരം ബൾബുകൾ;

- കുരുമുളക്;

- ഉപ്പ്;

- എണ്ണ ചട്ടിയിൽ.

ആദ്യം, സെലറി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേര്ക്കുക, ഉപ്പ് വേവിച്ച പകുതി വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, വെന്ത എന്നിവ ചേർക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാർ. മാംസം കൊണ്ട് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം താഴെ ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കാം.

വിളുമ്പിൽ പൂർത്തിയാക്കിയ പാൻകേക്ക് മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു സ്പൂൺ ഇട്ടു, അറ്റങ്ങൾ പൊതിയുക ചുരുൾ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഇറച്ചി പാൻകേക്കുകളെ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സേവിച്ചു, ചില കടുക് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഈ പാൻകേക്കുകളും നല്ലതാണ്, കാരണം അവർ ഒരു മൈക്രോവേവ് കൊണ്ട് ചൂടാക്കാൻ കഴിയും, പെട്ടെന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകുകയാണെങ്കിൽ, അവർ പുതിയ പാൻകേക്കുകൾ പോലെ ആസ്വദിക്കുന്നില്ല. പൂരിപ്പിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ മേശയുടെ അലങ്കാരമായിരിക്കുമെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

മാംസവും കൂൺ കൊണ്ട് പാൻകേക്കുകൾ ഇന്ന് വളരെ യഥാർത്ഥമാണ്.

ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പാചകം ചെയ്യാൻ പാടുകളാണ്. പൂരിപ്പിക്കൽ ഞങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്:

- നിലത്തു ചിക്കൻ 200 ഗ്രാം;

- കൂൺ 150 ഗ്രാം (Champignons വർഷം ഏതുസമയത്തും വാങ്ങാം, നിങ്ങൾ കൂൺ pickled എങ്കിൽ - നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കാൻ അവരെ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും);

- രണ്ട് ഇടത്തരം ബൾബുകൾ;

- വെണ്ണ 100 ഗ്രാം;

- കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

Champignons കഴുകുക, നന്നായി വെണ്ണ ചൂടാക്കി വെന്ത. 10 മിനിട്ടിനു ശേഷം അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർത്ത് 5 മിനിട്ട് ഇടുക. അതിനുശേഷം ശുചിയാക്ക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെന്ത എന്നിവ ചേർക്കുക. മാംസം, കൂൺ എന്നിവകൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച പാൻകേക്കുകൾ ഉരുളികൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കവറിനു പറ്റിച്ചേരാനാകും.

ഞാൻ പൂരിപ്പിക്കൽ ചുരുക്കലിന്റെ ഒരു യഥാർത്ഥ രൂപാന്തരം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇതിനായി നമുക്ക് ചീസ് പെയ്ക്കെയ്ക്കു വേണ്ടിവരും . പാൻകേക്ക് എടുത്ത് മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതത്തിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ, പാൻകേക്കിലെ എല്ലാ അരികുകളും ശേഖരിക്കുക - ഒരു കുപ്പി പോലെ തോന്നിക്കുന്ന ഒരു സാധനം എടുത്ത് ഒരു ബാഗ് പോലെ ചീസ് സ്ട്രിങ്ങുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുക. ഇറച്ചി ഈ പാൻകേക്കുകൾ വളരെ യഥാർത്ഥ നോക്കി. മുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

പൊതുവേ, പാൻകേക്കുകൾ നിറയ്ക്കാൻ ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട് . കുട്ടികൾക്ക് തീർച്ചയായും, ഒരു മധുരമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ അനുയോജ്യമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, കോട്ടേജ് ചീസ്. ഇതിന് നമുക്ക് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ്, അര ഗ്ലാസ്സ് പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, വാൽനട്ട്, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവയുടെ ഒരു പരിധി ആവശ്യമാണ്. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സഡ് ആൻഡ് പാൻകേക്കുകളിൽ പൊതിഞ്ഞ് ചെയ്യുന്നു. അത്തരം പാൻകേക്കുകൾ മുതിർന്നവർക്ക് പോലും മികച്ച ഡെസേർട്ടിന് ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കാനുള്ള സമയവും ഭാവനയും ഇല്ലെങ്കിൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകളെ സേവിക്കാം. ആശംസകൾ.