മത്തങ്ങ കഞ്ഞി - നമ്മുടെ സന്തോഷം

മത്തങ്ങ - നമ്മുടെ അടുക്കളകളിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഉൽപ്പന്നം, നിർഭാഗ്യവശാൽ. ഇതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദവും ഔഷധ വീട്ടമ്മമാർ വളരെ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു. മത്തങ്ങ കഞ്ഞി അത് സത്ത് കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണം ഉത്തമം, രുചികരമായ ഉത്പന്നമാണ്. ധാന്യങ്ങൾ സംയുക്തമായും ചൂടുള്ള ആരോഗ്യാവഹമായ വിഭവം. റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ മത്തങ്ങ എന്ന വിഭവങ്ങൾ മത്തങ്ങ 17 നൂറ്റാണ്ടിൽ മുമ്പായി പ്രത്യക്ഷനായി പല പാചക ഉണ്ട്.

നോമ്പുകാലത്ത് സമയത്ത് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി, കൂടെ മത്തങ്ങ വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചു, അത് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവം ആയിരുന്നു. തിനയും മത്തങ്ങ, സമ്പന്നർ പരസ്പരം ചൊംപ്ലെമെംതിന്ഗ്, കടുത്ത ഉപവാസം എന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, കൊഴുപ്പും കുറവ് നഷ്ടപരിഹാരം അനുവദിക്കും.

പുരാതന ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് മെലിഞ്ഞ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി പോലും ആണാണോ പാചകം ലഭ്യമാണ്. ഒരുക്കം ഞങ്ങൾ പരിശുദ്ധി മത്തങ്ങ ഒരു റാത്തൽ ആവശ്യമാണ്, മില്ലറ്റ് പകുതി കപ്പ്, വെള്ളം മൂന്നു കപ്പ്, ഉപ്പ് എന്ന.

തണുത്ത വെള്ളം പരുവിന്റെ വെച്ചു പാവയ്ക്ക ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പലഹാരവും അലക്കി ഇതിനകം മൃദു മത്തങ്ങ ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, ചൂട് ഒരു മണിക്കൂർ മറ്റൊരു പകുതി വേവിക്കുക. മത്തങ്ങ കഞ്ഞി കനം, അത് അടുപ്പിൽ (80-90 ഡിഗ്രി ചൂട്) അത് ഒരു കലം ഇട്ടു നല്ലതു, എന്നാൽ ഈ സാധ്യമല്ല എങ്കിൽ, അത് കഞ്ഞി "പൊതിയാൻ" ചൂടാക്കി സാധ്യമാണ്. യഥാർത്ഥത്തിൽ, അടുപ്പിൽ, നിളം ധാന്യ - അതു പ്രാബല്യത്തിൽ പകർത്താനായി ഒരു വഴി റഷ്യൻ സ്റ്റൌ, ധാന്യ കഞ്ഞി, മത്തങ്ങ നന്നായി സ്തെവെദ് ആയിരിക്കും എവിടെ, ഈ അവരെ പ്രത്യേകിച്ച് രുചിയുള്ള ചെയ്യുന്നു.

തേൻ, ജാം, ചില പുളിച്ച-പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ കഞ്ഞി ആരാധിക്കുക. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, അത് ഒരു വീടായിരുന്നു അല്ലെങ്കിൽ നിന്നും നൽകാം മത്തങ്ങ മില്ലറ്റ് പാൻകേക്കുകളും. ഒരു തയ്യാറാണ് വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു കഞ്ഞി ൽ ചഷെരൊലെസ് ഒരു ചെറിയ മാവു, ഒരു ഒവെന്പ്രൊഒഫ് പാച്ച് കയറി മാറ്റണമെന്ന്, ഇളക്കുക ചേർക്കുക, 2-3 മുട്ട പുറന്തള്ളാനും വേണം. അടുപ്പിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ 180 ഡിഗ്രി ചുട്ടു മാപനം വേണം.

കഞ്ഞി കടന്നു ഫ്രിത്തെര്സ് വേണ്ടി 2-3 മുട്ട, മാവും പുളിച്ച ക്രീം അര കപ്പ് ചേർക്കുക. ഫ്രൈ സസ്യ എണ്ണ പാൻകേക്കുകളെ.

കാരറ്റ്, തിനയും പാൽ മത്തങ്ങ കഞ്ഞി - ദക്ഷിണ റഷ്യൻ ഭക്ഷണരീതികൾ പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ്. കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് ഗ്ലാസ്, ഒരു നട്ടെല്ല് - രണ്ടു സെര്വിന്ഗ്സ് നാം നവീനമായ മത്തങ്ങ 250 ഗ്രാം, 200 ഗ്രാം (കപ്പ്) മിനുക്കിയ ഗോതമ്പ്, പാൽ, വേണമെങ്കിൽ ായിരിക്കും റൂട്ട് സെലറി - 50 ഗ്രാം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ.

ഒരു മണിക്കൂർ മില്ലറ്റ് ലഹരി തൊലി മത്തങ്ങ ആൻഡ് കാരറ്റ് ഞെട്ടലായി (ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് അല്ലെങ്കിൽ ശ്രെദ്ദെര് ന്), വേരുകൾ (ായിരിക്കും ആൻഡ് സെലറി) ശിന്കുഎമ്.

തിളച്ചു പാൽ കാരറ്റ്, മത്തങ്ങകൾ, വേരുകൾ ജപം ഉയർന്ന ചൂട് വേവിക്കുക. പതിനഞ്ചു ശേഷം മിനിറ്റ് പാൽ-പച്ചക്കറി മിശ്രിതം വീർത്ത പലഹാരവും, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് (രുചി) വെണ്ണ (രണ്ട് ടേബിൾ) ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുക്ക് കഞ്ഞി, ഇറുകിയതും അടച്ച ലിഡ്, മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ, പിന്നെ ഉപ്രെവനിയ വേണ്ടി പ്ലേറ്റ് വിട്ടുകളഞ്ഞു. ഉരുകി വെണ്ണ ചൂട് ആരാധിക്കുക.

അത്തരം മത്തങ്ങ പച്ചക്കറി കഞ്ഞി, വെള്ളം വേവിച്ചു, ഒരു ഇറച്ചി വിഭവം നല്ല അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ആകാം. ഈ ദുരിതം ൽ, ഒരുക്കം ഘട്ടത്തിൽ താലത്തിൽ മധുരവും കുരുമുളക് തക്കാളി ചേർക്കാം.

ബേബി ഫുഡ് എല്ലാ മത്തങ്ങ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ പൂർണ്ണമായി ഉയരാനിടയാക്കിയത്. മത്തങ്ങ-മാംസം സോസ്, ബജ്റയും ആപ്പിൾ മത്തങ്ങ വളരെ കൊച്ചു കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, മത്തങ്ങ കഞ്ഞി, ഇതിനകം ലോകത്തിന്റെ മക്കൾ ഒരു വർഷം ശുപാർശ ധാന്യ.

സോഫ്റ്റ് ഫൈബർ, ഇരുമ്പ്, കരോട്ടിൻ (കാരറ്റ് ൽ അധികം അഞ്ച് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടില്ല), Pectin - ഇവയുടെ നിസ്തുല ബേബി ഫുഡ് മത്തങ്ങ ഉണ്ടാക്കേണം.

അരി കഞ്ഞി മത്തങ്ങ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ആസ്വദിക്കാൻ. ഏടുകളിൽ മത്തങ്ങ (300 ഗ്രാം) ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് ന് തടവി വെള്ളം രണ്ട് കപ്പ് ഓഫ് അരി (100 ഗ്രാം) പാചകം ചെയ്തു. ഇളയവർ എപ്പോൾ, മത്തങ്ങ, അരി, പാൽ ഒരു ലിറ്റർ, അല്പം വെണ്ണ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഈ സ്വെഎതെനെദ് പ്രത്യേകിച്ച് രുചിയുള്ള കഞ്ഞി, അതിനാൽ രുചി വാനില പഞ്ചസാര ഒരു ബാഗ് പകരും പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ചൂട് മേൽ പാൽ ൽ, അരി, മത്തങ്ങ 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉപ്രെവനിയ - ഏതെങ്കിലും കഞ്ഞി പോലെ, ഈ അധിക ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമാണ്. നാം ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു അര മണിക്കൂർ അത് വിട്ടു. അരി പാൽ വെള്ളരി കഞ്ഞി തേൻ, ജാം, ചില ബെറി സിറപ്പ് കൂടെ നൽകുന്നതിന്.