പുളിച്ച പാൽ പൈ. പുളിച്ച പാല് ടെസ്റ്റ് പാചക

ആയുർദൈർഘ്യം താക്കോലാണ് - ഇന്ത്യക്കാരുടെ പുരാതന ജ്ഞാനം ആ പുളിച്ച പാല് എന്നു ഞങ്ങളെ വിട്ടു. കൂടാതെ, അത് സാമ്പത്തിക ആണ്. ഇത് ആവശ്യമായ നിങ്ങൾ രുചി അത് ഒരേ അല്ല എന്നു ഉണരുമ്പോള് പാൽ ഒഴിച്ചുകൊടുക്കലാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നം അതിവേഗം ആരോഗ്യകരമായ ബാക്ടീരിയ വികസിപ്പിക്കുന്നത്. പുളിച്ച പാല് ചീസ്, ഒപ്പം തൈര് പ്രത്യേകമായി പുതിയ ഉൽപ്പന്നം ൽ മിച്രൊഫ്ലൊര എന്ന കോളനികൾ തുടങ്ങുന്ന ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ആദ്യ ശരിയാണോ കെഫിര് ഡോക്ടർമാർ പ്രയോജനങ്ങൾ. 1908-ൽ അത് മോസ്കോ ന്റെ ബൊത്കിന് ആശുപത്രിയിൽ എത്തിക്കുന്നതിനായി തുടങ്ങി. പുളിച്ച പാൽ തൈരും ചീസ് പുറമേ നിങ്ങൾ പാൻകേക്കുകളെ, മുഫ്ഫിംസ്, മിഠായി എന്നിവ ഭവനങ്ങളിൽ അപ്പം കഴിയും. ഈ ആരോഗ്യമുള്ള രുചിയുള്ള ബേക്കിംഗ് എന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഈ ലേഖനം വായിച്ചു.

അലസമായ റാംജി

കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പം അത്തരം വീർക്കുന്ന അനുവദിക്കില്ല ആവശ്യമില്ല. റാംജി തേൻ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ "നുതെല്ല" അവരെ ഭക്ഷണം ചുട്ടു പ്രാതൽ മുമ്പിൽ തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. എങ്കിലും ടെസ്റ്റ് പാചക പുളിച്ച പാല് വളരെ ഈ ഉണ്ട് - എളുപ്പമുള്ള. പൊടി ബിസ്ക്കറ്റും രണ്ടു കലശം അതിനെ ഇളക്കുക ഒരു പാത്രത്തിൽ 2 കപ്പ് മാവു ഒഴുകിയെത്തുന്ന. സോളിഡ് വെണ്ണ ഒരു മുകളിൽ 120 ഗ്രാം പ്രചരിപ്പിക്കുക. നുറുക്കുകൾ എല്ലാ വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി മാംസംപോലെയും. ഒരു സ്ലൈഡ് രൂപപ്പെടുകയും ഫലമായി മിശ്രിതം, മുകളിൽ ഒരു ഇടവേള ഉണ്ടാക്കി പാനപാത്രം കൊഴുപ്പ് തൈര് ലേക്ക് പകരും. റോളുകൾ രൂപപ്പെടുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പാൻ ഗ്രീസ് അധികമൂല്യ തണുപ്പിൽ. ഞങ്ങൾ അവിടെ നമ്മുടെ അപ്പം വിരിച്ചു. ഏകദേശം ഇരുപത് മിനിറ്റ് 230 ഡിഗ്രി താപനില ചുടേണം.

പുളിച്ച പാൽ ഫ്ലന്

ആദ്യം ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, അതിൽ നിങ്ങൾ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാം പുളിച്ച പാലും പഞ്ചസാര ഒരു ഗ്ലാസ് ഇളക്കുക. വിനാഗിരി കെട്ടുപോകും, ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ വേണ്ടി പൊടി ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക. രണ്ട് മുട്ട, വെവ്വേറെ തല്ലി, സൌമ്യമായി ഭേദമില്ലാതെ പിണ്ഡം വിരിച്ചു. കുറച്ചുകൂടി മിക്സർ പ്രവൃത്തി. വാനില പഞ്ചസാര ഒരു ബാഗ് മാവു മിക്സ് രണ്ട് കപ്പ്. ക്രമേണ, രണ്ട് പ്രൈമറി ഘടകങ്ങൾ ഇളക്കുക, ഇട്ടാണ് രൂപീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് തിംസ് എടുത്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടക്കിടക്ക് പുറത്തു വരുന്ന ഭയപ്പെടേണ്ടാ. പേപ്പർ മൂടിക്കെട്ടി അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ പാചകം അതിനെ ആകർഷകമാക്കുക. പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. ഉപരിതലത്തിൽ, ഏതെങ്കിലും ഫലം അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക. ബാക്കി ബാറ്ററി ഒഴിക്കുക. പുളിച്ച പാൽ ഫലം കേക്ക് ചുട്ടു എന്ന 180-190 ⁰ സി ഉൽപ്പന്നം മേഘപാളികൾ, നിങ്ങൾ ചില ക്രീം അത് ഗ്രീസ് കഴിയും അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം താപനില ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ എടുക്കും.

മുഫ്ഫിംസ്

കെഫിര് അല്ലെങ്കിൽ തൈര് കപ്പ്കേക്കുകൾ വളരെ ടെൻഡർ ഉല്പാദിപ്പിക്കുക. അവരുടെ പാചകം ലളിതമായി ഒരു അലസനായ പൈ പുളിച്ച പാൽ. മാവു ഒന്നര കപ്പ് 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, വാനില, പരീക്ഷിച്ചു ബേക്കിംഗ് പൗഡർ രണ്ടു കലശം കലർത്തിയ. ഒരു പ്രത്യേക ബൗൾ, മുട്ട പതപ്പിച്ചു, മുമ്പെ പച്ചക്കറി എണ്ണ മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പകർന്നു മുമ്പ്, ഒരു ഗ്ലാസ് യൊഘൊഉര്ത് അതിനെ ഇളക്കുക. തൊലി രണ്ട് ഇടത്തരം ആപ്പിൾ, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഭ്രാന്തന്മാർ (ഏതെങ്കിലും) ക്രഷ്. എല്ലാ ചേരുവകൾ, മിനുസമുള്ള വരെ ആക്കുക സംയോജിപ്പിച്ച്. മുഫ്ഫിംസ് വേണ്ടി സിലിചൊനെ ഘടനയോടു മൂന്നിൽ രണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന. ഏകദേശം ഇരുപത് മിനിറ്റ് കപ്പ്കേക്കുകൾ ചുടേണം. അവർ കറുവാപ്പട്ട ചേർത്ത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം പാചകം ശേഷം കഴിയും.

മിഠായി

ബേക്കിംഗ് ഒരു സ്പോഞ്ച് ആൻഡ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ച പാൽ. ഇവിടെ മിഠായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ബെജൊപര്ംയ്മ് അടിസ്ഥാനം. സാവധാനം പുളിച്ച പാൽ അര ലിറ്റർ ചേർക്കുക മൂന്നു മുട്ട ബീറ്റ്. ചൂട് വേവിച്ച വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് പകർന്നു. ഈ ബഹുജന ൽ യീസ്റ്റ് ഒരു സ്പൂൺ പിരിച്ചു. മാവു കിലോ ഭാഗങ്ങൾ പകരും. ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിട്ടു ചെയ്യേണ്ട ചതഞ്ഞ മാവ്, കിട്ടിയോ. ആഴമുള്ള ഫ്രൈയർ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ പാചക എണ്ണ ചൂടാക്കി. വളരെ, ഗ്രീസ് ഈന്തപ്പന. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിഠായി രൂപം പൊൻ തവിട്ട് വരെ റോസ്റ്റ് അവരെ എറിയാൻ. കൊഴുപ്പ് സ്റ്റാക്ക് ഒരു അരിപ്പ ന് വിരിച്ചു പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. മിഠായി രസകരമായ വരുമ്പോൾ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അവരെ വൈക്കോൽ.

സുഗന്ധമുള്ള കേക്ക്

നിങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ ദോശ വൈവിധ്യമാർന്ന ഒരുക്കും കഴിയും പുളിച്ച പാല്. പാചക ഞങ്ങളെ യീസ്റ്റ്, ബിസ്കറ്റ്, ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓപ്ഷനുകൾ വാഗ്ദാനം. എന്നാൽ ദോശ സ്നേഹിക്കുന്ന, പക്ഷേ മുട്ട കൊണ്ടുപോകും ഇല്ലാത്ത ആളുകളെ കുറിച്ച്? ഇവിടെ ഒരു കുറിപ്പടിയാണ്. പുളിച്ച പാൽ അര ലിറ്റർ ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാകാപ്പെട്ട്. കുഇച്ക്ലിമെ ഒരു സ്പൂൺ സോഡ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ അര കപ്പ്, വാനില ഒരു ബാഗ്, പഞ്ചസാര 150 ഗ്രാം കറുവപ്പട്ട ഒരു മാന്യമായ നുള്ള് ചേർക്കുക. മാറിയെന്ന് എയർ പിണ്ഡം വരെ മിക്സർ പതപ്പിച്ചു ഈ ചേരുവകൾ എല്ലാ ബീറ്റ്. അപ്പോൾ ക്രമേണ മാവു 0.5 കിലോ ചേർക്കുക. ബാറ്ററി വ്ഹിസ്കിന്ഗ് തുടരുക. അത് കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച ക്രീം സ്ഥിരത അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു വേണം. മുൻകൂർ ജപരിവത് ലെ ഉണക്കമുന്തിരി നൂറു ഗ്രാം, മാവ്, പിന്നെ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു അര മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു കഴിയുന്ന ചേർക്കുക, കഴുകുക. ഓവൻ 180 സി വരെ ചൂടാക്കിയാൽ ബേക്കിംഗ് ദോശ വേണ്ടി പൂപ്പൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചെറിയ തുക ലുബ്രിചതെസ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരികെ ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് - വലിയ കേക്ക് ഒരു മണി, ചെറിയ മുഫ്ഫിംസ് വേണ്ടി ചുട്ടു ആണ്. സന്നദ്ധത, എപ്പോഴും എന്നപോലെ ഒരു മത്സരത്തിൽ പരിശോധിക്കാം - സ്റ്റക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ കരടു വിറകു ചെയ്താൽ ഉൽപ്പന്നം ഇപ്പോഴും നനഞ്ഞ ആണ്. പത്തു മിനിറ്റ് അവധി രൂപത്തിൽ റെഡിമെയ്ഡ് ദോശ, പിന്നെ ഒരു വയർ റാക്ക് ന് തണുക്കാൻ ഔട്ട് എടുത്തു.

ദ്രുത കേക്ക് പുളിച്ച പാൽ: സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

നടത്തുക വരെ ഡിസേർട്ട് മറ്റൊരു പതിപ്പ്. വാനില പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ മാവു ബാഗുകൾ രണ്ട് കപ്പ് മിക്സ്. നാം, ഒരു ഹിൽ രൂപം വിരൽ "ഗർത്തങ്ങൾ" എന്ന നുറുങ്ങുകൾ ചെയ്യുക. രണ്ട് മുട്ട, പഞ്ചസാര ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് അടിച്ചു. കട്ടത്തൈര് 250 മില്ലി വെള്ളം. ഈ മിശ്രിതം പതുക്കെ ഇടവേള പകർന്ന ചെയ്തു. മധ്യ കയറ്റം അറ്റം മുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി കൊണ്ട്. ത്യജിച്ചു പേപ്പർ ഷെയറിങ്ങ് ഒരു ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ഗ്രീസ്. സരസഫലങ്ങൾ 300 ഗ്രാം ഇടുവാൻ. അതു, പുതുതായി വിളവെടുത്ത വലുപ്പം മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ എന്നാൽ ചെറി മുന്നിലെത്തി ചെയ്തിരിക്കുന്നു, പോലും ചൊംപൊതെ. ബാറ്ററി സരസഫലങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക. ഈ കേക്ക് അര മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ൪൫മിനുത് വേണ്ടി പുളിച്ച പാല് ചുട്ട ആണ്. ഈ പാൻ വലിപ്പവും അപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കനം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

പുളിച്ച പാൽ പെട്ടെന്നുള്ള കേക്ക്: നാരങ്ങാ പാചകക്കുറിപ്പ്

പിയർ, ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ലം - തത്ത്വത്തിൽ ഈ വേണ്ടി എന്തെങ്കിലും ബേക്കിംഗ് ഫലം ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ ആപ്പിൾ പൈ മികച്ചവ, അത് ആപ്പിൾ പൈ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. ആദ്യം, പഞ്ചസാര ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് രണ്ട് മുട്ടകൾ പരാജയപ്പെടുത്തി. പുളിച്ച പാല് അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടർ കൊഴുപ്പ് 250 മില്ലി പകരും. നാം വീണ്ടും ഒരു മിക്സർ ജോലി. ഒരു രണ്ടര കപ്പ് വഴി പാറ്റേണ്ടതിന്നു ബേക്കിംഗ് സോഡ ഒരു സ്പൂൺ മിക്സഡ് മാവു. കാലാകാലങ്ങളിൽ മിശ്രിതം അടിക്കയും തുടർന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ എയർ, അല്പം ഇടക്കിടക്ക്, കട്ടിയുള്ള ക്രീം പോലെ ആയിരിക്കണം. വലിയ ആപ്പിൾ തൊലി, ഫലം ബോക്സുകൾ. മാംസം ചെറിയ സമചതുര കടന്നു മുറിച്ച് തരിമാവിന്റെ ആക്കുക. വെണ്ണ ട്രേ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ബേക്കിംഗ് മാവു കൊണ്ട് ത്യജിച്ചു തളിക്കേണം. രണ്ടാം ആപ്പിൾ മനോഹരമായ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. ഫലം ഇടുകയോ ടോപ് അലങ്കരിക്കാൻ. ആപ്പിൾ പൈ 180 ഡിഗ്രി 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ മുന്നോട്ടുകൊണ്ടുപോകുന്നതിന് ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പിൽ ആവശ്യം പുളിച്ച പാൽ. അത് ഒരൽപ്പം തണുത്ത് ശേഷം, അത് ഭാഗങ്ങളിലേക്കും മുറിച്ചു കഴിയും.

ആപ്പിൾ പൈ ഒരു അവധി

ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് രണ്ട് വലിയ ആപ്പിൾ മാംസം. കറുത്ത ഒഴിവാക്കാൻ നാരങ്ങ നീര് അവരെ തളിക്കേണം. ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകി പിടി ചേർക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മാവു രണ്ട് കപ്പ്, പഞ്ചസാര ഒരു കപ്പ്, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും, വാനില ബിസ്കറ്റും വേണ്ടി പൊടി ഒരു മൂറിൻ മുക്കാൽ ഇളക്കുക. ഒരു മൂന്നാം പാത്രത്തിൽ, ഒന്നോ രണ്ടോ മുട്ടകൾ ജയം. പച്ചക്കറി എണ്ണ 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക പുളിച്ച പാല് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം. ചേർക്കുന്നതും കൂടെ മാവു ഈ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ആപ്പിളും ഉണക്ക ചേർക്കുക. നന്നായി എല്ലാ സമരം. പാചക എണ്ണ ഫോം ഒരു വയ്ച്ചു ൽ തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ഇടുക. പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട സംയോജിപ്പിച്ച് ഹാറ്റി'നെ വേണ്ടി. ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ പുളിച്ച പാലും നാരങ്ങാ പിറന്നാൾ കേക്ക് ഒരു നിലനിന്നത് 200 ^{ഡിഗ്രി} അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു വേണം. അപ്പോൾ അത് ഏകദേശം ഇരുപത് മിനിറ്റ് രൂപത്തിൽ നിൽക്കട്ടെ. സാന്ദർഭികമായി, ഈ കേക്ക് പീച്ച്, ചെറി, കുഴികളും, നാള് കൊണ്ട് കഴിയും.

സമൃദ്ധമായ റാംജി

ആദ്യം പുളിച്ച പാൽ ഒപര്നൊഎ പേസ്ട്രി ആക്കുക. ഇതിനു വേണ്ടി 40 വരെ തൈര് 275 മില്ലി ചൂടാക്കി ^° അത്യാവശ്യമാണ് സി അതിൽ അലിഞ്ഞു പഞ്ചസാര ഒരു പാക്കറ്റ് (7 ഗ്രാം) ആണ്, ഉണക്കിയ യീസ്റ്റ്. നാം അതിനെ ബുബ്ബ്ലെദ് ഉണ്ടാക്കുവാൻ ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു പാദത്തിൽ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു സ്പോങ്ങ് വെച്ചു. എപ്പോഴാണ് പുളിച്ച പാല് നുരയെ തൊപ്പി ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും കൂടെ മാവു 370 ഗ്രാം പാറ്റേണ്ടതിന്നു ചെയ്യും. സസ്യ എണ്ണ രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊണ്ട് മുൻനിര. അത് മൃദുവായ സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തു വരുവോളം പത്തു മിനിറ്റ് ആക്കുക. അര മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിടുക. പിന്നെ പഞ്ച്ഡ് ആൻഡ് മാവ്, മൂന്നു പ്രാവശ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കും എപ്പോൾ റോളുകൾ രൂപീകരണം മുന്നോട്ട് ഒരു കൂടുതൽ 45 മിനിറ്റ് അറസ്റ്റിൽ. ട്രേ ബേക്കിംഗ് ആൻഡ് പാം ഓയിൽ ഗ്രീസ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ പത്തു ഭാഗങ്ങൾ സ്ലൈഡുചെയ്യൽ പന്ത് ഓരോ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ന് റാംജി ഇടുന്നു ഒരു തുണികൊണ്ട് മൂടി. അത് ആവശ്യമുള്ള താപനില രസ്കൊഛെഗരില്സ്യ ചെയ്യുമ്പോൾ 200 ^{ഡിഗ്രി} അടുപ്പിൽ തിരിയുക, റാംജി ത്യജിച്ചു തല്ലി മുട്ട മുകളിൽ ലുബ്രിചതെസ്. 15 മിനിറ്റ് ചുട്ടു ഇട്ടു മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ എള്ള് തളിക്കേണം.