പാസ്ത ചര്ബൊനര എങ്ങനെ പാചകം?

നമ്മിൽ പലരും ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ സ്നേഹിക്കുന്നു. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരു ഇതുവരെ സംസ്ഥാന അതിരുകളെ അറിയപ്പെടുന്ന പാസ്ത ആകുന്നു ചര്ബൊനര പാചകക്കുറിപ്പ് ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിൽ നിന്നും പഠിക്കുന്ന.

ക്ലാസിക് പതിപ്പ്: ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു സെറ്റ്

മാറ്റമില്ലാതെ പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത ഘടകം മുമ്പ് മനോഹരമായ സുവർണ്ണ ചെഞ്ചായം വരെ പൊരിച്ച, കണക്കാക്കുന്നു തുകയല്ല ആണ്. ദേശീയ വിഭവം എളുപ്പത്തിൽ മറക്കാനാവാത്ത പൂരിത എരിവുള്ളതും രുചി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു ഏത് സോസ് സാന്നിദ്ധ്യം, അംഗീകരിക്കുന്നുണ്ട് ആണ്. അത്തരം ഒരു ലഘുവാക്യങ്ങളുടേയും പൂരിപ്പിക്കൽ ഭാഗമായി എപ്പോഴും പുതിയ മുട്ട, ചീസ് അവതരിപ്പിക്കാൻ. അത്തരം ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, എല്ലാ ചേരുവകളും നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ഒരുക്കുവാൻ വേണമെങ്കിൽ. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ കേന്ദ്രമന്ത്രിസഭകളിൽ വേണം:

• പാസ്ത 200 ഗ്രാം.
• രണ്ട് അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മുട്ടകൾ.
• 140 ഗ്രാം ഗുന്ഛിഅലെ. ആവശ്യമെങ്കിൽ, അത് Pancetta പകരം കഴിയും.
• 130 ഗ്രാം ചീസ് പെചൊരിനൊ Romano.

അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു ക്ലാസിക് പാസ്ത ചര്ബൊനര നേടുക, മുകളിൽ ലിസ്റ്റ് കുരുമുളക് നാലു പിന്ഛെസ് പ്രകാരം ജീവവായുവായി വേണം.

ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ

ആദ്യം, നിങ്ങൾ ഗുന്ഛിഅലെ അല്ലെങ്കിൽ Pancetta ചെയ്യേണ്ടത്. അവർ നീണ്ട നേർത്ത സമചതുര മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. പിന്നീട്, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവം മുട്ട തറച്ചു ഒരു ജോഡി പിന്ഛെസ് കുരുമുളക് ഒന്നര മുമ്പ് ബജ്റയും ചീസ് അവയെ സംയോജിപ്പിക്കുക. എല്ലാ നന്നായി മിനുസമാർന്ന വരെ കുഴച്ചു.

ചീസ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ കുരുമുളക് രണ്ടു പിന്ഛെസ് ഒഴിച്ചു സൈഡ് മാറാതെ വെച്ചു. മനോഹരമായ ഒരു രുചികരമായ പാസ്ത ചര്ബൊനര, പിന്നീട് അവതരിപ്പിക്കും ഒരു ഫോട്ടോ, പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഒലിവ് എണ്ണ ഒരു ചെറിയ തുക കൊണ്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് കൊടുക്കേണ്ടിവരുന്നു. റെഡി സ്പഗാട്ടി അധിക ദ്രാവകം മുക്തി നേടാനുള്ള ഒരു ചൊലംദെര് പന്തിപന്തിയായി.

ഒരു പ്രീ-ചൂടായ പകർന്ന മുതാളി ൽ ഘനത്തിൽ Pancetta അല്ലെങ്കിൽ ഗുന്ഛിഅലെ അയയ്ക്കാനും അപ്പ് അരച്ചെടുക്കുക തുകയല്ല കഷണങ്ങൾ സുതാര്യമായ വരെ. ശേഷം, വിഭവങ്ങൾ ചൂട് നിന്നും നീക്കം തണുത്തു. സോസ് ഒരു മിനിമം ചൂടായ തീയിൽ പാൻ എന്ന വര്ദ്ധിച്ചു മിക്സഡ് ഉള്ളടക്കം, നിരന്തരം ഇളക്കുക ഔര്ക്കേണ്ടതിന്നു. അപ്പോൾ അയയ്ക്കുന്നത്-പാകം പരിപ്പുവട ഉണ്ടായിരുന്നു. വിഭവം സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ് വറ്റല് ചീസ് ശേഷിപ്പുകൾ കൊണ്ട് തെറിച്ചു.

വീഞ്ഞു പാസ്ത ചര്ബൊനര: ചേരുവകൾ പട്ടിക

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പാകം വിഭവം, ഒരു പകരം ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ട്. അതുകൊണ്ട് ചിത്രം പിന്തുടരുന്ന ഒരു കൂട്ടരെ ശ്രദ്ധയോടെ മുടിഞ്ഞുപോകും വേണം. നിങ്ങൾ സ്വയം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ഈ അസാധാരണമായ തലതല്ലി കൈകാര്യം തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാ ശരിയായ ഭക്ഷണങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങൾ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ ആജ്ഞാനുവർത്തിയാണ് ഇല്ല ഉറപ്പാക്കുക:

• നേർത്ത പരിപ്പുവട 400 ഗ്രാം.
• രണ്ട് പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ.
• അക്കരപ്പച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഹാം എന്ന 200-300 ഗ്രാം.
• ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ 150 മില്ലീ.

അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ പാസ്ത ചര്ബൊനര (ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിൽ കാണാം ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്) ലഭിക്കും, മുകളിൽ ലിസ്റ്റ് ഗുണമേന്മയുള്ള ഒലിവ് എണ്ണ മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രണ്ടു ഗ്രാമ്പൂ കൊണ്ട് ജീവവായുവായി വേണം.

പ്രക്രിയയുടെ വിവരണം

ആദ്യം, പരിപ്പുവട പാകം. കാലം അവർ ഒരുക്കി പോലെ, നിങ്ങൾ വെട്ടി ത്യജിച്ചു തുകയല്ല അരച്ചെടുക്കുക കഴിയും. അത് വൈറ്റ് വൈൻ അഞ്ചു മിനിറ്റിനു ശേഷം ചേർത്തു മദ്യവും ഗന്ധം പൂർണ്ണമായ തിരോധാനം അത് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും.

അതേസമയം, ഒരു നല്ല തല്ലി മുട്ടകൾ പ്രീ-വറ്റല് ചീസ് അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി കലർത്തിയ. ഈ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു താലത്തിൽ സംയുക്ത പരിപ്പുവട പാകം സമയം. ഒരു മനോഹരമായ പാത്രത്തിൽ കയറി പൂർത്തിയായി പാസ്ത ചര്ബൊനര മാറ്റം ശുശ്രൂഷ.

ക്രീം ഓപ്ഷൻ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പാകം വിഭവം, അത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ പോഷകാഹാരം തിരിയുന്നു. നിങ്ങൾ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കയറി ഓഹരി വേണം. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ വേണം:

• 150 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി ലൊഇന് പുകകൊണ്ടു.
• മൂന്ന് അസംസ്കൃത ചിക്കൻ മുട്ടകൾ.
• പാസ്ത 300 ഗ്രാം.
• 50 മില്ലി ക്രീം.
• ചീസ് 150 ഗ്രാം.

രുചികരമായ വിമര്ശിച്ചത് പാസ്ത ചര്ബൊനര പുറത്തു തിരിഞ്ഞതായി, മുകളിലെ ലിസ്റ്റ്, ഗുണമേന്മയുള്ള ഒലിവ് എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചിയും ഗ്രാമ്പൂ അനുബന്ധമായി അവസരങ്ങളുണ്ട്.

പാക്കേജിംഗ് നിർദേശങ്ങൾ താഴെ, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പരിപ്പുവട പാകം. കാലം അവർ തയ്യാറാണ് പോലെ, നിങ്ങൾ ഇന്ധനം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മൂപ്പിക്കുക ബ്രിസ്കറ്റ്, പ്രീ-മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മുമ്പ് തറച്ചു മുട്ട, ക്രീം, വറ്റല് ചീസ് സംയോജിപ്പിച്ച്. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾ ഒരു ഒരേ സാന്ദ്രമായ മാറിയെന്നതാണ് പിണ്ഡം ഉണ്ടായിരിക്കണം.

കുക്ക് പാസ്ത വറ്റിച്ചു അമിത ദ്രാവകം ഒരു ചൊലംദെര് പന്തിപന്തിയായി സമയം ഉണ്ടായിരുന്നു. അതിനുശേഷം അവർ പാൻ വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി ലൊഇന് വരെ അയച്ചു ചെയ്യുന്നു. ഈ മുട്ട ഒരു മിശ്രിതം, ക്രീം ചീസ് ഒന്നര മിനിറ്റ്, ഒരു ചൂട് മേൽ ചൂടായ ചേർത്തു. മുപ്പതു സെക്കന്റ് പിന്നീട് പാൻ ബോർഡ് നിന്നും നീക്കം. ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ പൂർത്തിയായി വിഭവം ഷിഫ്റ്റ്. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ് അത് തക്കാളി പുതിയ കൂടെ അലങ്കരിക്കാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട്.