പാസ്ത ഇറ്റാലിയൻ ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്

ചരിത്രം പാസ്ത നാചുറൽ നീണ്ട മുമ്പ് തുടങ്ങി. രവിഒലി - ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രശസ്ത ഇറ്റാലിയൻ കവിയും എഴുത്തുകാരനും, ദ്ജ്ഹൊവംനി ബൊക്കഛ്ഛൊ, പതിനാലാമൻ നൂറ്റാണ്ടിൽ തന്റെ അനശ്വര സൃഷ്ടി "ദെചമെരൊന്," സ്റ്റഫ് പാസ്ത ഒരു തരം പരാമർശിച്ചു. എന്നാൽ പാസ്ത ജന്മസ്ഥലമാണ് എപ്പോഴും ഇറ്റലി പരിഗണിക്കും പോലെ, രാജ്യത്തിന്റെ എല്ലാ മേഖലയിൽ സ്റ്റഫ് പാസ്ത അതിന്റെ പ്രത്യേക അദ്വതീയവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. പീദ്മൊന്റ് മേഖലയിൽ അതേസമയം, തൊര്തെല്ലൊനി ആൻഡ് ചപ്പെല്ലെത്തി - - ഉദാഹരണത്തിന്, ലിഗുറിയ ആൻഡ് രവിഒലി കഥാപാത്രങ്ങളുടെ മേഖലയിൽ പന്ജൊത്തി, പ്രദേശം എമിലിയ-റൊമാഗ്ന അഗ്നെഒലൊത്തി.

പാസ്ത വേണ്ടി എണ്ണയിടുന്ന മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറി ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ, കുടിൽ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫലം മധുരവും fillings സേവിക്കുന്നു കഴിയും. ചുരുക്കത്തിൽ, സ്റ്റഫ് പാസ്ത പോലെ എന്തെങ്കിലും - രുചി പ്രത്യേകം ഓരോ ആവേശംകൊണ്ട് മുൻഗണനകൾ ഒരു കാര്യം. അതു പാസ്ത, അവരുടെ പേര് സ്വഭാവത്തിന് വേണ്ടി പൂരിപ്പിച്ച് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ആശ്രയിച്ച്. അങ്ങനെ, കാഴ്ചയും മസാലനിറയ്ക്കല് പാസ്ത വ്യത്യസ്ത താഴെ:

• രവിഒലി. ചതുരാകൃതി എങ്കിലും, പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ ആസ്വാദ്യകരം. ആദ്യം, ഈ വിഭവം മാത്രം വെജിറ്റേറിയൻ ആയിരുന്നു മാത്രം പിന്നീട് മാംസം ഡാറ്റ പാസ്ത എണ്ണയിടുന്ന തുടങ്ങി. പലപ്പോഴും മാംസം, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ചീര ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് രവിഒലി.
• തൊര്തെല്ലിനി - അതു പാസ്ത, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്, ചെറിയ വലിപ്പമുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന തുടർന്ന്.
• തൊര്തെല്ലൊനി - ഒരേ തൊര്തെല്ലിനി പാസ്ത, എന്നാൽ വലിയ എന്ന്.
• ചംനെല്ലൊനി - ഒരു സിലിണ്ടർ രൂപത്തിൽ ഒരു വലിയ പാസ്ത. ഈ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തൊപ്പിന്ഗ്സ് ചുട്ടു എന്ന പാസ്ത മുറികൾ നാചുറൽ കഴിയും.
• അഗ്നെഒലൊത്തി - അതു നിലത്തു ബീഫ്, പച്ചക്കറി, മത്സ്യം ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്, പാസ്ത തുടർന്ന്. സാധാരണയായി അഗ്നെഒലെത്തി സ്ക്വയർ ആകൃതിയിലുള്ള പരുപരുത്ത അരികുകളുള്ള. ഉരുകി വെണ്ണ ഒരു ബീഫ് ചാറു ൽ പാസ്ത വേവിക്കുക.
• പന്ജൊതി - സ്റ്റഫ് പാസ്ത ത്രികോണ ആകൃതിയിൽ ഒരു തരം.
• അനൊലിനി (തൊതെല്ലി) - ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് എന്ന് മിനുസമുള്ള അരികുകളുള്ള അര്ദ്ധവൃത്തം രൂപത്തിൽ പാസ്ത.

പാസ്ത നാചുറൽ - ചംനെല്ലൊനി

ചംനെല്ലൊനി - നിങ്ങൾ fillings വൈവിധ്യമാർന്ന ഞാനയാളോട് കഴിയുന്ന ഒരു വലിയ ഉരുണ്ട ആകൃതിയിലുള്ള പാസ്ത,. ബെഛമെല് ആൻഡ് ബൊലൊഗ്നെസെ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകംചെയ്ത ചംനെല്ലൊനി. പാസ്ത വാങ്ങുക മിക്ക സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ആകാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ സ്റ്റോർ അവരെ കണ്ടെത്താൻ കഴിഞ്ഞില്ല എങ്കിൽ, അവർ പൂർണ്ണമായി പാകം വരെ വെള്ളം ധാരാളം ലസഗ്ന, പ്രീ ലസഗ്ന പരു പാളികൾ കഴിയും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് പാസ്ത ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് - ചംനെല്ലൊനി

നിറയുന്നത് ഒരുക്കും ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ചംനെല്ലൊനി പാസ്ത;
• ഒലിവ് എണ്ണ;
• മെലിഞ്ഞ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് ദാക്ഷിണ്യവും 1 കിലോ;
• കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു ഉള്ളി;
• വെളുത്തുള്ളി;
• കാരറ്റ്;
• പച്ചയോ അച്ചാറിനും തക്കാളി ;
• ഉണക്കിയ മുനി എന്ന നുള്ള്;
• റോസ്മേരി ഒരു നുള്ള്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• അര കപ്പ് ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ;
• ചീസ്;
• പുതിയ പച്ചിലകളും.

ബെഛമെല് സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി:

• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• പാൽ 1 ലിറ്റർ;
• മാവു 4-6 ടേബിൾ.

വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ ഫ്രൈ, പിഴ സ്ട്രിപ്പുകൾ കടന്നു മോഡലാവണം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പച്ചക്കറി ചേർക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് ശേഷം, അല്പം വൈറ്റ് വൈൻ ഒഴിച്ചു കാലം വീഞ്ഞു മരുമേഖലകളെ പോലെ മാംസം മാരിനേറ്റ്. രുചി സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ചംനെല്ലൊനി പാസ്ത പാക്കേജിംഗ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് പാകം പാസ്ത സ്റ്റഫ്. അപ്പോൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ലേക്കായി പാസ്ത പുറത്തു നാചുറൽ ധാരാളമായി ബെ́ഛമെല് സോസ് തളിക്കേണം. പാസ്ത ന് തക്കാളി ഇടുകയോ ഇടുക വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. ഓവൻ പാസ്ത ഏകദേശം 10-20 മിനിറ്റ് നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം, പച്ചക്കറികൾ ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്.

ഒരു ബെഛമെല് സോസ് ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ

ഒരു സൌചെപന് വെണ്ണ ഉരുക്കി പാലും പകർന്നാൽ. മാവു ചേർക്കുക ലയിപ്പിക്കുന്നതിന്. തിളയ്ക്കുന്ന സോസ് കൊണ്ടുവരിക. തന്റെ സ്ഥിരത ന് ബെഛമെല് സോസ് പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ ആയിരിക്കണം. ഉപ്പു രുചി താളിക്കുക.