പാചകരീതി ടെക്നീഷ്യനായി - സ്പെയിൻ മെക്സിക്കോ ഒരു യാത്ര

ആർ സണ്ണി, വെളുത്ത മണൽ കിടന്നു ആഗ്രഹിക്കുകയില്ല സ്പെയിനിൽ ബീച്ച്? എല്ലാ പ്രശസ്ത സോംബ്രെറോ ശ്രമിക്കുക? എന്നാൽ ഇപ്പോൾ അത് സാധ്യമല്ല എങ്കിൽ, പിന്നെ ഈ ജനത്തിന്റെ സംസ്കാരത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം കുറഞ്ഞത്, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് നേരിട്ട് പ്രഭാത അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി പരിചയപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. ഞാൻ ശരിക്കും എന്തെങ്കിലും ശരിക്കും ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ആഗ്രഹം അല്ലെങ്കിൽ സ്വപ്നം തീർച്ചയായും കലാം പറഞ്ഞു വിശ്വസിക്കുന്നു ആണെങ്കിലും. ഞാൻ ടെക്നീഷ്യനായി പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - അത് ഇസ്പൊലെനീ ആഗ്രഹങ്ങൾ, എന്നാൽ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ചെയ്യും അത് ആദ്യപടി തീർച്ചയായും അല്ല.

നിങ്ങൾ വചനം അത്ര പരിചിതമല്ലാത്ത എങ്കിൽ, ഞാൻ അതു തിന്നുന്നവൻ എന്തു, സ്പെയിൻകാർ അല്ലെങ്കിൽ മെക്സിക്കൻ മാത്രമല്ല വിഭവം ഏത് തരത്തിലുള്ള നിങ്ങൾ പറയാൻ സന്തോഷമുണ്ട്, അതുപോലെ. സാധാരണയായി ടെക്നീഷ്യനായി ഞങ്ങളുടെ അടുക്കൽ മെക്സിക്കൻ പാചകരീതി. ഈ ടെക്നീഷ്യനായി, ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് മാവും നിന്നും ഉണ്ടാക്കി. അവരെ കൂടുതൽ ഇന്ത്യക്കാർ ആൻഡ് ചൊന്കുഇസ്തദൊര്സ് ചുടേണം ഇവിടെ വന്നു അതു വിഭവം ടെക്നീഷ്യനായി പേര് കൊടുത്തു. എന്നാൽ മെക്സിക്കൻ അത് മാത്രമല്ല ഒരു ടെക്നീഷ്യനായി, ഏറ്റവും മെക്സിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ അടിസ്ഥാനം ആണ്. ഇത് അപ്പം പകരം സേവിച്ചു പകരം നഫീസ എന്ന ഉപയോഗിച്ചു. അതു അവരുടെ ദേശീയ അഭിമാനത്തോടെയാണെന്നതാണ് അവരുടെ സംസ്കാരത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്! സ്പെയിൻ ൽ, വളരെ, തയ്യാറാക്കിയ ടെക്നീഷ്യനായി, പക്ഷെ ഇവിടെ പുഡ്ഡിംഗ് വ്യത്യസ്തമാണ് ആണ്. കൂടാതെ, ന്റെ സ്പാനിഷ് ടെക്നീഷ്യനായി കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം തീർച്ചയായും, പിന്നീട് ഒരുക്കും. ആദ്യം, ഒരേ മെക്സിക്കൻ പാചകം തുടങ്ങും.

അതിനാൽ, ടെക്നീഷ്യനായി പാചകക്കുറിപ്പ് അത്ഭുതകരവും ലളിതമാണ്. നാം എടുത്തു: ചോളമാവ് 500 ഗ്രാം (ആവശ്യമാണ് നന്നായി നിലത്തു), വെണ്ണ (അധികമൂല്യ പകരം) - 100 ഗ്രാം, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം - ടെസ്റ്റ് ആവശ്യം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒരു കപ്പ് കുറിച്ച് - 1-2 ടീസ്പൂൺ. നിങ്ങൾ നരകമോ കണ്ടില്ല എങ്കിൽ, കേവലം ഗോതമ്പ് അതിനെ. കഴിഞ്ഞ ഘടകങ്ങൾ - അത് ഉപ്പ് (രണ്ട് പിന്ഛെസ്) ആണ്.

മാവു (ശുഭയ്ക്), സോഡാ പൊടിയും ഉപ്പും സംയോജിപ്പിച്ച്. ക്രമേണ വെള്ളം ചേർത്ത്, നന്നായി വെണ്ണ ചേർത്ത് തരിമാവിന്റെ കുഴെക്കുന്ന ആരംഭിക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് വേണം കൈകളും നിർബന്ധിക്കുകയും ഇല്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അവനെ ഒരു ചെറിയ ആശ്വസിപ്പിക്കും ഒരു പരുത്തി അരയിൽ മൂടി 10-15 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. കഷണങ്ങളായി (കോഴി ന്റെ മുട്ടയുടെ വലിപ്പം ഏകദേശം) കടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടായി. ഒരു നേർത്ത പാൻകേക്കിന് ഒരു ടേബിൾ ഓരോ കഷണം വിരിക്കുക. ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ ഇരുഭാഗത്തും കേക്ക് അരച്ചെടുക്കുക. ഇത് പാൻ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് ചേർക്കാൻ പ്രധാനമാണ്. ടെക്നീഷ്യനായി ഒരു ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വഴറ്റുക! നിങ്ങളുടെ ദോശ ചില തവിട്ട് കുമിളകൾ കൊണ്ട് വിളറിയ എങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട. അതിനാൽ ആയിരിക്കണം. ഇവിടെ അത്, നിങ്ങളുടെ ഡെസ്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ ടെക്നീഷ്യനായി, ടെക്നീഷ്യനായി ആണ്. അപ്പോൾ സ്വയം അത് തിന്നും എന്തു, കരുതുന്നു. അത് പാന്മസാല ഉപയോഗിക്കുന്നവര്ക്ക് വേവിച്ച ചിക്കൻ പൊതിഞ്ഞ് കഴിയും പോലെ, മുട്ട (അങ്ങനെ ചൊന്കുഇസ്തദൊര്സ് ചെയ്തു), പച്ചക്കറി രൂപമാറ്റം. പൊതുവെ, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എല്ലാം! എന്നാൽ ടെക്നീഷ്യനായി നിങ്ങൾക്ക് രേസിപേ?

നാം യാത്ര തുടരും. ഞങ്ങൾ പോയി സ്പെയിൻ വരെ. സ്പാനിഷ് ടെക്നീഷ്യനായി ഒരുക്കുവാൻ കേവലം വളരെയെളുപ്പമാണ്. സ്പെയിൻകാർ വറുത്ത തൊര്തില്ലസ് അല്ല, ഒരു ദേശീയ വിഭവം കൂടുതൽ സഹിക്കാനേ പോലെയാണ്. നാം ചിലപ്പോൾ അത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ടെക്നീഷ്യനായി വിളിക്കും.

- 4 കഷണങ്ങൾ, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 കഷണങ്ങളായി, ഉള്ളി (ഉള്ളി, പച്ച ചേർക്കാവുന്നതാണ്), വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (ഞാൻ കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ), എണ്ണ, 2 ഗ്രാമ്പൂ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്: ഓരോ കുടുംബം അടുക്കളയിൽ ഉണ്ട്.

പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പകുതി ഒലിവെണ്ണ വരെ നേർത്ത കഷ്ണം (5 മില്ലീമീറ്റർ) ഉം ഫ്രൈ മുറിച്ച്. നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർത്ത് 3-5 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ വേണ്ടി തീ ചട്ടിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. അതേസമയം, ഉപ്പ് അമ്മമ്മയെ കൊണ്ട് മുട്ടകൾ പരാജയപ്പെടുത്തി. ഒരിക്കൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി ഏകദേശം തയ്യാറാണ്, ഒരു പ്ലേറ്റ് വെച്ചു എണ്ണ കളയാൻ അനുവദിക്കുക. അപ്പോൾ ചട്ടിയിൽ കടന്നു മുട്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി ചേർക്കാനും അയയ്ക്കുക. ഇരുഭാഗത്തും ഫ്രൈ തൊര്തില്ലസ്. ഇവിടെ സ്പെയിൻ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒരു അവൻ ടെക്നീഷ്യനായി പാചകക്കുറിപ്പ്, തുടർന്ന്. , മേശപ്പുറത്ത് ടെക്നീഷ്യനായി ആരാധിക്കുക ചെറുതായി തണുത്തു ചെറി തക്കാളിയും അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സസ്യങ്ങളും തളിക്കേണം.

, ലഭ്യമായ ലളിതവും എളുപ്പവുമാണ്! നിങ്ങൾക്കും ഊഷ്മള രാജ്യം നിങ്ങളുടെ ചെറിയ ട്രിപ്പ് എടുത്തു. തൊര്തില്ലസ് പാചകം ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങൾ ഈ പിഴ, രുചികരമായ ദോശ --നെ!