പാചകം കുഞ്ഞാടിന്റെ വൃക്ക? ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം പാചകക്കുറിപ്പ് പടിപടിയായി

വിദഗ്ധർ അറിയപ്പെടുന്ന എല്ലാ അറയിലെ ഇടയിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ആട്ടിൻ വൃക്ക ആയിരുന്നു അർഹിക്കുന്നു എന്നു പറയുന്നു. എങ്ങനെ അവരെ, വളരെ കഴിയുന്നത്ര ഇത് അടങ്ങുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ മറ്റു പോഷകങ്ങളുടെ സമ്പന്നമായ ഒരു സെറ്റ് നിലനിർത്താൻ മെച്ചപ്പെട്ട ടെൻഡർ ഇറച്ചി രുചി പ്രാധാന്യം തയാറാക്കണമെന്നും? ഈ ചോദ്യം ഓരോ കുടുംബവും സ്വന്തം ഉത്തരം ഉണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ ഉൽപ്പന്നം പല വഴികളിലൂടെ തയ്യാറാക്കാനാകും: അത് പാകം കഴിയും, പായസം, പോലും അരച്ചെടുക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില പ്രെറ്റി രസകരമായ എന്ന അവസ്ഥ രൂപയുടെ.

ഡിഷ് ഉയ്ഘൂർ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ

കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലും മറ്റും ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ദേശീയ ഭക്ഷണരീതികൾ ഒരു വലിയ ഭാഗം അളന്ന്. എന്നാൽ കോഴ്സ് മിച്ചഭക്ഷണം ഉൾപ്പെടെ പഴയത് എല്ലാം ആണ്. അത് അവർ യഥാർത്ഥ അത്ഭുതങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഈ നൈതികമായ ആകർഷകത്വമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിന്നുള്ളതാണ്. ദൃഷ്ടാന്തമായി, സാധാരണ ആട്ടിൻ വൃക്ക. എങ്ങനെ വേഗത്തിലും രുചിയുള്ള അവരെ പാചകം, ഉയ്ഘൂർ വിസാര്ഡ് പറയാനാകും. അവരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, മിക്ക-ഉൽപ്പന്നം വിലപ്പെട്ട അല്ല വര്ഗ്ഗം ആവശ്യമായ ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ പ്രെത്രെഅത്മെംത് തുറന്നുകാട്ടാൻ ആണ്.

ഉയ്ഘുര് പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞത് ആവശ്യമായ. ഈ പുതിയ വൃക്ക ആട്ടിൻ, വെളുത്തുള്ളി, സവാള, സോയ സോസ്, മുളക് പൊടി, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, ജീരകം. പാചകരീതി രീതി വളരെ ലളിതമാണ്:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ ഒരു 3-4 ആട്ടിൻ വൃക്ക എടുക്കുമ്പോൾ. ഇറച്ചി പാചകം? അതിൽ ഉഇഘുര്സ് രഹസ്യം സ്ഥിതി. ആദ്യം, ഓരോ വൃക്ക പകുതിയിൽ വെട്ടി അത്യാവശ്യമാണ്, എന്നിട്ട് അവളുടെ കൊഴുപ്പ് നിന്ന് വേർപെട്ട് ഉരെതെര്സ് മുറിച്ചു.
2. അതിനു ശേഷം ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തൊലി കഷണങ്ങൾ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, കലാശിക്കും ആദ്യം കുറുകെ സഹിതം ഉപരിതലം നൊത്ഛിന്ഗ് ഇല്ല. ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാണ് പ്രാപ്തമാക്കും.
3. പകരം ഉരുളിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാത്ത ഒരു ചൈനീസ് വൊക് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് തീ ഒരു നല്ല സന്നാഹ ഇട്ടു വേണം.
4. പിന്നെ അല്പം എണ്ണ ചേർക്കുക, അത് ശക്തമായി അപ് കായുകയും വരെ കാത്തിരിക്കുക.
5. തിളച്ച എണ്ണ വൃക്ക എന്നതിലേക്ക്. 2-3 മിനിറ്റ് ഉള്ളിൽ നിരന്തരം വൊക് കുലുക്കുന്നു അവരെ വറുപ്പാൻ.
6. കൂടാതെ, എല്ലാ സുഗന്ധ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി പൂരിപ്പിക്കുക.

5 മിനിറ്റ് ശേഷം, തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ഒരു താലത്തിൽ പ്രചരിപ്പിക്കാനും കഴിയും. വറചട്ടി വൃക്ക സമയത്ത് തകരുകയും കാരണം ചെറിയ ഹെദ്ഗെഹൊഗ്സ് ആയിത്തീർന്നിരിക്കുന്നു വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുന്നതിലും. അവർ ഒരു നല്ല ശാന്തയുടെ പുറംതോട് ഒരു അതിലോലമായ കഴിവുണ്ട്.

ശീലം ഫോഴ്സ്

യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങൾ പത്രമാദ്ധ്യമങ്ങളും ആട്ടിൻ വൃക്ക ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ? മിക്കപ്പോഴും അവർ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് വൃക്ക പോലെ ചികിത്സ അതേ വഴി ചെയ്തു. അവ ലഹരി ആദ്യം കാര്യം. ഈ പ്രക്രിയ സാധ്യത പ്രത്യേക മണം അകറ്റാൻ നിർബന്ധമായും കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. അതിന്റെ തീവ്രത പ്രത്യേകയിനം വയസ്സിൽ ടൈപ്പ് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. ഏറ്റവും "ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ" മുതിർന്നവരുടെ മൃഗം നിന്നും എടുത്ത ഒരു വൃക്ക കണക്കാക്കുന്നു. അവർ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് സാധാരണയായി മൂന്നു പ്രാവശ്യം അവ തവണയെങ്കിലും ഓരോ രണ്ട് മണിക്കൂർ ഒരു സ്ഥാനത്ത് നിലനിർത്താൻ.

ആവർത്തിച്ച് തിളപ്പിച്ച് പ്രക്രിയ ചിലപ്പോൾ ഉപയോഗിച്ച രീതി വേഗത്തിലാക്കാൻ. തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം, ദ്രാവക വറ്റിച്ചു ഒരു പുതിയ മാറ്റപ്പെടും. ഇറച്ചി ഇടതൂർന്ന അരോചകവും കാരണം, ആചരിക്കരുതു എന്നു കൂടുതൽ രണ്ടു തവണ. വൃക്ക യുവ റാം മങ്ങിയ മണം ഉണ്ട്. അവർ ചുരുങ്ങിയ പ്രോസസ്സിംഗ് വിഷയമാകാം. ഈ ചെയ്യുന്നതിന്, വെള്ളം ഉൽപ്പന്നം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ നന്നായി കഴുകിക്കളയാം. നിങ്ങൾ ഉടനെ പാചകം ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും.

വൃക്ക ബ്രെഅദെദ്

ഇന്ന് ഗ്രോസറി സ്റ്റോറുകൾ പലപ്പോഴും കുഞ്ഞാടിനെ വൃക്ക കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ കഴിവുകളും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പാചകം എങ്ങനെ രുചികരമായ? ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു പരമ്പരാഗത പാൻ ഉപയോഗിച്ച് അവരെ അരച്ചെടുക്കുക കഴിയും. നിങ്ങൾ പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ് ഏത് രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്: ആട്ടിറച്ചി വൃക്ക 300 ഗ്രാം 1 സവാള, വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ, അല്പം ഉപ്പ്, സെലറി റൂട്ട്, മാവും ബ്രാണ്ടി 1 സ്പൂൺ, ചുവന്ന ചിലി കുരുമുളക് ഒരു കായകൾക്ക് പച്ചക്കറി എണ്ണ 35 ഗ്രാം 100 ഗ്രാം ആണ്.

മുഴുവൻ പ്രക്രിയ പല ഘട്ടങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• ആദ്യം വീതമുള്ള, പകുതി വെട്ടി വേണം കൊഴുപ്പ് സിനിമയും വൃത്തിയാക്കി. ഇത് മൃദുവായി ചരിത്രമുള്ള, ബാക്കി ഇറച്ചി വാഷ് നീക്കം അര മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക തൊട്ടുപിന്നിൽ.
• ഈ സമയത്ത്, പച്ചക്കറികൾ മാംസംപോലെയും കഴിയും: പകുതി വളയങ്ങളിൽ ഉള്ളി കട്ട്, സെലറി - വെറും ദാക്ഷിണ്യവും വീശുന്നുണ്ട്, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്.
• 1-2 മിനിറ്റ് സെലറി ഉള്ളി അതിൽ വറുത്ത കട്ട് മട്ടൻ കൊഴുപ്പ് വെച്ചു ഒരു ചൂടായ ചട്ടിയിൽ.
• വൃക്ക മാവും ൽ ബ്രെഅദെദ് വഴറ്റുക പച്ചക്കറി ചേർക്കുക.
• 4 മിനിറ്റ് ശേഷം, കാലം ചട്ടിയിൽ ലഭ്യമായ ദ്രാവക പൂർണ്ണമായും ബാശ്പീകരിക്കപ്പെട്ടു ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ മാരിനേറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.

ഈ ഔഷധമൂല്യം മികച്ച ചൂട് വിളമ്പുന്നു, പോലും ഒരു സൈഡ് വിഭവം പട്ടിണികിടക്കേണ്ടി.

കളറും വൃക്ക

വൃക്ക റാം-ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മറ്റ് മൃഗങ്ങൾ ആ നിന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്. അതിനാൽ അവർക്ക് ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക പ്രോസസ്സിംഗ് രീതികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇല്ല. കൂടാതെ, അവർ വളരെ നന്നായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പലതരം സുഖപ്രദമായ. ഒരു രുചിയുള്ള കുഞ്ഞാടിനെ വൃക്ക വരുത്തുന്നതിന്, പാചകക്കുറിപ്പ് ഏതു എടുക്കാം.

6 വൃക്ക ആട്ടിൻ, പാൽ ഗ്ലാസ്, ഉപ്പ്, 200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, ഛിവെ 4, വെണ്ണ 100 ഗ്രാം, സത്യാവസ്ഥ ബീം, വൈറ്റ് വൈൻ അര ഗ്ലാസ് കുരുമുളക് ഒരു ബിറ്റ് പാണ്ഡിത്യം ഏത് ലഭിച്ച യഥാർത്ഥ പ്ലേറ്റ്,. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, താഴെ പറയുന്നു തയ്യാറെടുപ്പ് മാർഗ്ഗം:

1. വൃക്ക, കഴുകുക രണ്ടു കഷണങ്ങളായി വെട്ടി 3 മണിക്കൂർ പാൽ മുക്കിവയ്ക്കുക വേണം.
2. കൂൺ അലക്കി, പീൽ ആൻഡ് ഏകപക്ഷീയമായ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്.
3. ഓരോ ഭാഗത്തും വെണ്ണ 2 മിനിറ്റ് വറുക്കുക തയ്യാറാക്കിയത് വൃക്ക.
4. വെളുത്തുള്ളി പ്രോസസ്സ് എണ്ണ മറ്റൊരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ. അപ്പോൾ 5 മിനിറ്റ് കൂൺ വീഞ്ഞും തുടർന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒന്നിച്ചു ചേർക്കുക.
5. രണ്ട് കലശം ഉള്ളടക്കം സംയോജിപ്പിച്ച്. അതിനുശേഷം, 5-6 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക ചേരുവകൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ബാക്കി നൽകാം.

പൂർത്തിയായി വിഭവം അന്നെന്തോ ആണ് അനുബന്ധമായ ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. അതു കറുത്ത അപ്പം കഴിക്കാൻ എളുപ്പത്തിൽ കഴിയും.

ഇറ്റാലിയൻ സൂപ്പ് "കര്ഛെരതൊ"

യൂറോപ്പിൽ, വളരെ, മിച്ചഭക്ഷണം പാചകം അറിയുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, തന്റെ പ്രസിദ്ധമായ "കര്ഛെരതൊ" എന്ന ഇറ്റലിക്കാർ പുതിയ ആട്ടിൻ വൃക്ക ഉപയോഗിക്കുക. ഈ സൂപ്പ് സ്റ്റെപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് പടിപടിയായി അവിടത്തെ മനസ്സിലാക്കാൻ സഹായിക്കും. എടുത്തു പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന്: ബീഫ് കനവും 0.5 കിലോഗ്രാം 200 ഗ്രാം രക്തം സോസേജ്, ഒവിനെ വൃക്ക കിലോഗ്രാം, റൈ ബ്രെഡ്, വെള്ളം ലിറ്റർ ഒരു ദമ്പതികൾ, പന്നിക്കൊഴുപ്പ് 150 ഗ്രാം, വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ, ഉപ്പ്, കാരറ്റ് 200 ഗ്രാം, കുരുമുളക് പൊടി 300 ഗ്രാം, എണ്ണ 50 മില്ലി എണ്ണയും പര്മെസന് ചീസ് 100 ഗ്രാം.

ഒരു വിഭവം പാചകം പ്രയാസമില്ല:

• ആദ്യ ഘട്ടം ഏതാനും മണിക്കൂർ വൃക്ക മുക്കിവയ്ക്കുക എന്നതാണ്.
• Salo ഏകപക്ഷീയമായി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്.
• ചൂടായ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു. പിന്നെ, അക്കരപ്പച്ച ചേർക്കുക ഒരു ശാന്തയുടെ ലൊഹത്തിന്റെ രൂപം അത് വ്യ്ജ്ഹരിത്.
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് .ഏതിനോടു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് ചേർക്കുക.
• എല്ലാ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത് ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ഈർപ്പം പൂർണ്ണമായും നിറയ്ക്കുകയും വരെ പച്ചക്കറി അരച്ചെടുക്കുക ചെയ്യുന്നു.
• വെള്ളം കൊണ്ട് മുകളിൽ ബാക്കി താളിക്കുക വെച്ചു. ആ തീ ശേഷം കുറച്ചു ഇറച്ചി പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകുന്നതുവരെ, ഉള്ളടക്കം പാചകം കഴിയും.
• അപ്പം ഒരു കഷണം ഇട്ടു ഓരോ പ്ലേറ്റ് ചുവടെ, പിന്നെ പൂർത്തിയായി സൂപ്പ് മുകളിൽ പകരും എല്ലാ ചീസ് തളിക്കേണം.

വിഭവം വളരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് അവിശ്വസനീയമായ രുചിയുള്ള മാറുകയാണെങ്കിൽ.

പച്ചക്കറികളും വൃക്ക

വൃക്ക making പ്രധാന രഹസ്യം - ചുരുങ്ങിയ ചൂട് ചികിത്സ ആണ്. ഹാർഡ് റബ്ബർ ഈ ശാന്തനും പരിവർത്തന ഉൽപ്പന്നം ഒഴിവാക്കാനുള്ള ഏകമാർഗ്ഗം. ഒരു രസകരമായ ഓപ്ഷൻ, മാംസം ഒരുക്കുന്ന ഒരേ സമയം വരുമ്പോൾ, വിവിധ പച്ചക്കറികൾ, ആട്ടിൻ വൃക്ക ഉണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യക്തമായി ഓരോ ഘട്ടത്തിലും ആഹാരം പാകം പ്രക്രിയ പിന്തുടരും. മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി 300 ഗ്രാം, പുതിയ കൊഴുപ്പ് 70 ഗ്രാം, 4 ആട്ടിൻ വൃക്ക, ഉള്ളി തക്കാളി 150 ഗ്രാം, കാരറ്റ് 200 ഗ്രാം, അര നാരങ്ങ, കുരുമുളക് 100 ഗ്രാം, സസ്യ എണ്ണ 3 ടേബിൾ, അല്പം ഉപ്പ്, നിലത്തു ഒരു മിശ്രിതം: ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ് ജോലി ഓഫ് കുരുമുളക് സസ്യവും (സത്യാവസ്ഥ, ചതകുപ്പ, ഛിവെസ്).

ഒരു വിഭവം ഒരു ശ്രേണിയിലുള്ള ആയിരിക്കണം തയ്യാറാക്കുക:

1. ആദ്യം, ഇറച്ചി, കൊഴുപ്പ് നിങ്ങൾ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് വേണം.
2. വൃക്ക കൊഴുപ്പ് റിലീസ് അവരുടെ ആവശ്യമില്ലാത്ത ചാനലുകൾ മുറിച്ച് വെള്ളത്തിൽ പ്രീ-ലഹരി.
3. കാരറ്റ് വിറകു അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, ഉള്ളി - പകുതി വളയങ്ങൾ.
4. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഇറച്ചി, അക്കരപ്പച്ച, ഉള്ളി, കാരറ്റ് വെച്ചു. നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ 7 മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്.
5. വെള്ളം ഒരു കപ്പ് ഒരു മൂന്നാം ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് നീട്ടി.
6. വൃക്ക ചട്ടിയിൽ പങ്കിടുക, ഉപ്പ് വിഭവം, കുരുമുളക്, സീസൺ, നന്നായി ഇളക്കുക ഒരു കൂടുതൽ 8 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്.
7. കുരുമുളക് ആൻഡ് തക്കാളി വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള റിങ്ങുകൾ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.
8. 5 മിനിറ്റ് ശേഷം, ഫിനിഷ്ഡ് വിഭവം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. എല്ലാം ലളിതവും ഫാസ്റ്റ് ആണ്.

പാൻ ഉള്ളടക്കം, ഒരു തകിടിൽ കടന്നു വേണം നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം. ഇതിനകം ചിത്രം ചങ്കില് ലെ വിഭവങ്ങൾ കാണുക.