പപ്രിക അത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്താണ്

തീർച്ചയായും നിങ്ങളിൽ പലരും എന്തു പപ്രിക അറിയുന്നു. ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഉണക്കിയ ഫലം അല്ലെങ്കിൽ മുളക് കുരുമുളക് നിന്നും ഉണ്ടാക്കി, ചേരുവകളെ അതിന്റെ. പലപ്പോഴും, ഹംഗറി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു അതിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ ഒന്നാണ് കാരണം ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ രാജ്യത്തെ. അതിന്റെ വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കോമ്പിനേഷനുകളും വരെ രസം ചേർക്കാൻ പല ചാട് ഉപയോഗിക്കുന്ന താളിക്കുക.

പപ്രിക ഓറഞ്ച് നിന്ന് കടും ചുവപ്പ് വരെയാണ്. ചില നിർമ്മാതാക്കൾ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി അത് അല്പം ചേർക്കാൻ ചുവന്ന മുളക്. എപ്പോൾ ചൂടായ പപ്രിക നിറം സ്വാദും നൽകുന്നു. അങ്ങനെ, തണുത്ത താലത്തിൽ താളിക്കുക പുറമെ ചെറിയ രുചി മാറ്റി. ഇക്കാരണത്താൽ, അത് വിഭവം ഇത് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചൂടുള്ള എണ്ണ ഒരു ചെറിയ തുക കൊണ്ട് സ്പൈസ് കലർത്തി ശുപാർശ.

പപ്രിക എന്താണ്? ഒരു ചെറിയ ചരിത്രം

പ്ലാന്റ്, സുഗന്ധ നിന്ന് ഹങ്കേറിയൻ പതിപ്പ്, Buda (ഇന്ന് ബൂഡപെസ്ട് ഒരു ജില്ലയിൽ) ൽ തുർക്കികൾ പ്രകാരം 1529 മുതൽ കൃഷി. ഇംഗ്ലീഷ് പദം "പപ്രിക" രേഖപ്പെടുത്തപ്പെട്ട ആദ്യ ഉപയോഗം 1896 ൽ തന്നെ. ഇത് സെര്ബോോ-ക്രോട്യൻ വാക്ക് പപര് ( "കുരുമുളക്" എന്നർത്ഥം) നിന്നാണ്. ഇന്നത്തെക്കാലത്ത് പദം "പപ്രിക" ഭാഷകളിൽ ഒരു വലിയ എണ്ണം ഉൾപ്പെട്ടു.

ഇന്ന്, ഈ സ്പൈസ് ഹംഗറി, സെർബിയ, സ്പെയിൻ, അമേരിക്ക ചില പ്രദേശങ്ങളും ഉൾപ്പെടെ നിരവധി രാജ്യങ്ങൾ, ലെ വ്യാവസായികമായി നിർമ്മിക്കുന്നത്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഒരു വലിയ എണ്ണം തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു ഘടകമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പപ്രിക പുതിയ പച്ചക്കറി, അരി, സ്റ്റൂകളും ആൻഡ് സൂപ്പ്, അതുപോലെ കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം ലെ ജൊഹനാസ്ബർഗ് ഒരു ഘടകമാണ് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

, പാടങ്ങളെ മിതമായ, കടുത്ത വളരെ കഠിനമായ:. അത്തരം ഒരു പപ്രിക, അതിന്റെ പ്രധാന ഇനങ്ങൾ മൂന്നു ഉണ്ട് എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ് അത് തന്നെയാണ് ഞങ്ങളുടെ കൂടാതെ, അവിടെ, ഒരു സ്പാനിഷ് പപ്രിക ആണ് പുക ഒരു തലവകാരാരണ്യകം ദുർഗന്ധം ഉണ്ട്. ഈ ഓക്ക് മരം കത്തുന്ന കൂടെ ഉണക്കിയ കുരുമുളക് തയാറാക്കണം സമയത്ത് ആ ഇതിന് കാരണം.

എന്തുകൊണ്ട് ഉപയോഗപ്പെടുന്നു?

പരിഗണിക്കാതെ തരം പപ്രിക എന്ന പാചക സമയത്ത് കൈവശം ഭൂരിഭാഗം, വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അത് മറ്റ് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാര് എന്നിവ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ഒരു എണ്ണം, അതുപോലെ ചില പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഇരുമ്പ് ബോഡി വിറ്റാമിൻ എ മാറുന്നു ഏത് ബീറ്റ കരോട്ടിൻ, ഒരു സ്രോതസ്സ് ഒരു ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ഉണ്ട്.

പപ്രിക എന്താണ്? വ്യത്യസ്ത രാജ്യങ്ങളിൽ അപേക്ഷ

ആധുനിക യൂറോപ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ, അതു മാംസം, അമ്മമ്മയെ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഹംഗേറിയൻ ദേശീയ ഉൽപ്പന്ന - ഗൊഉലശ് - ബീഫ്, പച്ചക്കറി, സോസ് കൊണ്ട് കട്ടിയുള്ള മസാലകൾ സൂപ്പ്, ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന രുചിവരുത്തിയതും ആണ്. കൂടാതെ പപ്രിക (അത് അടിസ്ഥാനമാക്കി താളിക്കുക) പലപ്പോഴും ഇറ്റാലിയൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന സീഫുഡ് വിഭവങ്ങൾ ആൻഡ് ചിപ്പികൾ, ഞണ്ട് എന്നിവ ആകാംഷയോടെ ആഹാരം. അവൾ അനിയനും വരെ പോലുള്ള മൊജ്ജരെല്ല ആൻഡ് പയര്, ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ചേർത്തു ആട് ചീസ്.

പപ്രിക വളരെ ജനപ്രീതിയുള്ള തുർക്കിഷ് അടുക്കള. ഇവിടെ അത് എണ്ണ സംയോജിച്ച് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത് ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ മട്ടൻ നിന്ന് ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ചേർത്തു. മൊറോക്കോ ഫലം മാംസം ഒരുക്കം ഉപയോഗിക്കുന്ന പല സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതങ്ങൾ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഒരു ചുവന്ന പപ്രിക താളിക്കുക പ്രശസ്തമായ.