പച്ചക്കറി വിട്ട വെള്ളരിക്ക തക്കാളി. ശീതകാലം സാലഡ് ഓപ്ഷനുകൾ

വെള്ളരിക്ക തക്കാളി - പച്ചക്കറി, എല്ലാവർക്കും ലഭ്യമാണ്. സാധാരണയായി ഇത്തരം ചേരുവകൾ പുതിയ വേനൽക്കാലത്ത് സലാഡ് തയ്യാറാക്കുവാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ, തണുത്ത സീസണിൽ, ആരും ഭക്ഷണം മടിക്കരുത് ആൻഡ് അച്ചാറിനും ഗുണ.

ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ശീതകാലം സ്നാക്ക്സ് പാചകത്തിന് ഒരു വെള്ളരിക്ക തക്കാളി ഉപയോഗിക്കാൻ പറഞ്ഞുതരും. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടെ ആരംഭിക്കുക.

പിക്കിൾഡ് പച്ചക്കറി ശീതകാലം

എങ്ങനെ ശീതകാലം വെള്ളരി തക്കാളി കൊയ്ത്തിന്നു? പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അച്ചാറിനും സ്നാക്ക്സ് വ്യത്യസ്ത സംരക്ഷണ രീതികൾ ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം. ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും ലളിതവും മാർഗമാണ് അവതരിപ്പിക്കും.

അതിനാൽ, വെള്ളരി, തക്കാളി ശൈത്യകാലത്ത് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുവാൻ, നിങ്ങൾ വാങ്ങണം:

• ചെറി, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ മുള്ളങ്കി ഇല - ഏതാനും കഷണങ്ങൾ ന്;
• ഉപ്പ് - 3 വലിയ സ്പൂൺ ഗുണ 3 എൽ;
• അല്ല്സ്പിചെ, വെളുത്തുള്ളി ഛിവെസ്, ഉണക്കിയ ചതകുപ്പ കുടകൾ - തന്റെ വിവേചനാധികാരം;
• പിഴ പഞ്ചസാര - 2 വലിയ തവികളും;
• ചെറിയ വെള്ളരി (പുപ്യ്ര്ഛത്യെ) മുഴുവൻ തക്കാളി മൂല്യം അർത്ഥമാക്കുന്നത് - അതിന്റെ വിവേചനാധികാരം (തുല്യ അളവ്) ചെയ്തത്;
• കുടിവെള്ള - ഇഷ്ടപ്രകാരം;
• വിനാഗിരി - 2 വലിയ തവികളും.

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക

ഒരു ആരോമാറ്റിക് പഠിയ്ക്കാന് ഒരു രുചിയുള്ള വെള്ളരി തക്കാളി ലഭിക്കാൻ, ഘട്ടങ്ങളിൽ മുന്നോട്ട് പോകേണ്ടതില്ല. ആദ്യം അത് പച്ചക്കറി ഒരുക്കും ആവശ്യമാണ്.

ചെറിയ വെള്ളരി രക്തപ്രവാഹത്തെ വ്യാപിച്ചു വളരെ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു. അവളുടെ പച്ചക്കറി നിരവധി മണിക്കൂർ നിൽക്കാൻ. സമയം കഴിയുന്തോറും, അവർ ശ്രദ്ധാപൂർവം കഴുകി പുപൊഛ്കെ മുറിച്ചു.

തക്കാളി പോലെ, പിന്നീട് വെള്ളത്തിൽ നന്നായി അവരെ കഴുകിക്കളയാം. അതേസമയം തക്കാളി ദോഷം കൂടാതെ, ഒരു കഷണം ഉണ്ടായിരുന്ന അത് കാണും.

കൂടാതെ, ഒരു പ്രത്യേക പ്രക്രിയ എല്ലാ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കനാലും ഉണക്കിയ കുടകൾ ചെറി എന്ന ചതകുപ്പ ഇലകൾ, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ മുള്ളങ്കി നന്നായി കഴുകി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചർമ്മങ്ങളും.

ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ഫോം

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അത് വെള്ളരി ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ് എങ്ങനെ അറിയാം ശീതകാലം തക്കാളി. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അച്ചാറിനും സ്നാക്ക്സ് ഒരു ബജാജിന്റെ മൂന്നു ലിറ്റർ ജാറുകൾ ആവശ്യമായ. അവർ സോഡ കഴുകുകയും തുടർന്ന് നീരാവി മേൽ ബസ് ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ചെറി, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ മുള്ളങ്കി ഏതാനും ഇല വിരിച്ചു കണ്ടെയ്നറുകളുടെ അടിയിൽ. കൂടാതെ ജാറുകൾ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, അല്ല്സ്പിചെ ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ കുടകൾ വയ്ക്കുന്നു.

ഈ നടപടിക്രമം ശേഷം, പച്ചക്കറി കണക്കുകൂട്ടലിന് നീങ്ങുക. ആദ്യം, തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നറുകൾ ദൃഡമായി ചെറിയ വെള്ളരി ആക്കി. ജാറുകൾ പകുതി നിറയ്ക്കുന്നത്, അവർ തക്കാളി വിരിച്ചു. അങ്ങനെ അത് തക്കാളി പൊട്ടി അല്ല, ഒരു മുഴുവൻ രൂപത്തിൽ ശേഷിച്ച അത്യാവശ്യമാണ്.

നാം ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ആൻഡ് കാനിംഗ് പച്ചക്കറി ഉണ്ടാക്കാൻ

ഉടൻ ബാങ്കുകൾ സാധാരണ പകരും തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം നിറഞ്ഞു 11 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല പോലെ ചെയ്യും. സമയം ശേഷം വെള്ളം ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാൻ പകർന്നിരിക്കുന്നു ചെയ്ത് തളികയിൽ പിന്നോട്ട് ആണ്.

ചാവുകടലിലെ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നത്, 1 മിനിറ്റ് അത് പാകം. അതിനുശേഷം, വെള്ളം പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് നീക്കം ചേർക്കുക ആണ് വിനാഗിരി.

ഒരു കമുകും പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറെടുക്കുന്നു, അത് (മുകളിൽ വലതുവശത്തുള്ള മുകളിലേക്കും) ബാങ്കുകൾ പകർന്നിരിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം ചെയ്തിരിയ്ക്കുന്ന സാധാരണ വെള്ളത്തിൽ പ്രീ-ബസ് ടിൻ മൂടിയോടു, ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ ചുരുട്ടും.

തലകീഴായി അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു തിരിഞ്ഞു അവർ ഒരു സാന്ദ്രമായ പുതപ്പ് മൂടുന്നു. രണ്ടു ദിവസം കഴിഞ്ഞ് ലഘുഭക്ഷണം പറയിൻ അയച്ചു.

പട്ടിക എങ്ങനെ അവതരിപ്പിക്കാൻ?

വെള്ളരിക്ക തക്കാളി ശൈത്യകാലത്ത് മരിനതെദ്, നിങ്ങൾ മാത്രം 6-8 ആഴ്ച ശേഷം പട്ടിക കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ ഒരു തവണ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം തുറന്നാൽ, അത് പച്ചക്കറി ചാവുകടലിലെ എന്ന ഗന്ധങ്ങളുപയോഗിച്ചും കൊണ്ട് നല്കുമെന്നാണ് സമയം ഇല്ല ശേഷം, പുതിയ ലഭിക്കും.

മാത്രം തണുപ്പിക്കാനുള്ള ശേഷം പട്ടിക ചെയുന്നത് മരിനദെസ് ആരാധിക്കുക. ലഘുഭക്ഷണ ആദ്യത്തെയോ രണ്ടാമത്തെയോ ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ കൂടെ ഒരുമിച്ച് ചെറിയ ക്രെമന്കി അവതരിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്.

സാലഡ് ശീതകാലം "വെള്ളരി തക്കാളി": പാചക

ഉപരി, വിളവെടുപ്പ് തക്കാളി, വെള്ളരി ഏറ്റവും ലളിതമായ മാർഗ്ഗം അവതരിപ്പിച്ചു. എന്നാൽ, അതു വീട്ടമ്മമാർ ഭൂരിപക്ഷവും പച്ചക്കറി മരിനതെ അവരെ രുചികരമായ പോഷകാഹാരം സാലഡ് സാധ്യമാക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നടപ്പാക്കാനായി, നമുക്ക് ആവശ്യമായ:

• വെള്ളരിക്കാ, കുരുമുളക് തക്കാളി പുതിയ - 2 കിലോ;
• കൈപ്പുള്ള ബൾബുകൾ - 700 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 3 വലിയ തവികളും;
• കത്തുന്ന കുരുമുളക് - 1 ചെറിയ പാകമായ;
• പിഴ പഞ്ചസാര - 1 വലിയ സ്പൂൺ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 55 മില്ലി;
• ഇതിലേക്കായി കാരറ്റ് - 800 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 3 വലിയ തവികളും.

നാം സാലഡ് പച്ചക്കറി പ്രോസസ്സ്

എങ്ങനെ വേണ്ടി വെള്ളരിക്ക തക്കാളി കൈകാര്യം ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുപ്പ്? ആദ്യം പച്ചക്കറി നന്നായി കഴുകണം, വെട്ടി പൊക്കിൾ നീക്കം വളരെ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങൾ അല്ല. ആവശ്യമെങ്കിൽ, അത് പ്രീ-കട്ട് പീൽ ആയിരിക്കാം.

തക്കാളി കാര്യത്തിൽ അവർ മുങ്ങി ബ്ലെൻഡറിൽ തിളപ്പിച്ച വെള്ളം, ശേഷം കാൽ മണിക്കൂർ പീൽ നീക്കി, മാഷ് നിറയ്ക്കുന്നു.

കൂടാതെ, ഒരു പ്രത്യേക ശുദ്ധിയുള്ള മധുരവും കുരുമുളക് ഉപ്പുവെള്ളവും ബൾബ്. ഈ ചേരുവകൾ ഘനത്തിൽ ഇടത്തരം സമചതുര ചെയ്യുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് പച്ചക്കറി സാലഡ് അവനെ അടുക്കൽ കാരറ്റ് ചേർക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് പോഷിപ്പിക്കുന്ന ആയിരുന്നു. അവൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് ന് തടവി.

പോഷകഗുണവും ഹീറ്റ് ചികിത്സ

മുമ്പ് കാക്കുന്നു ശീതകാലം സാലഡ് പച്ചക്കറി ഒരു ചൂട് ചികിത്സ വിധേയമാക്കിയിരുന്നു വേണം. ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നർ ഇതിന്. അവളുടെ അതാകട്ടെ വെള്ളരിക്കാ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി വിരിച്ചു. അടുത്തത്, തക്കാളി സോസ് ചേരുവകൾ ഒഴിച്ചു തീ വെച്ചു.

പതിവായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അവരുടെ തിളച്ചു ധനത്തോട്. തീ, ടേൺ ഡൌൺ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ്, നിലത്തു ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, നേരിയ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. സാലഡ് ഈ ഭാഗത്ത് ഒരു മണിക്കൂറോളം കുറഞ്ഞ ചൂട് തയ്യാറാക്കുന്നത്.

എപ്പോഴാണ് പ്രകൃതി ചേരുവകൾ സമയം, വിനാഗിരി പകരും. വീണ്ടും, പച്ചക്കറി ഇളക്കുക മറ്റൊരു 4 മിനിറ്റ് അവരെ പാകം.

എങ്ങനെ ഒരു സാലഡ് ജീവരക്ഷക്കായി?

കരുതിയാണ് ശീതകാലം പച്ചക്കറി സലാഡ് എന്ന ഒരു 1 ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള ഉപയോഗിച്ച് ശുപാർശ. അവർ കനാലും ബസ് ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ വെവ്വേറെ ഷീറ്റ് മെറ്റൽ കവറുകൾ ഒരുക്കി.

പ്രോസസ്സ് കണ്ടെയ്നർ, ചൂടുള്ള പച്ചക്കറി പിണ്ഡം നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം ബാങ്കുകൾ റോളിൽ ഇടതൂർന്ന ടവൽ പാത്രത്തിൽ.

ഒരു ദിവസം ഊഷ്മാവിൽ ചീരയും വിടുന്നത്, ഒരു പറയിൻ നീക്കം. ഈ സ്കുൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു ഒരു ഇരുണ്ട ക്ലോസറ്റ് സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്.

എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാൻ?

ഇതിനായി പച്ചക്കറി ലഘുഭക്ഷണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അമ്മമ്മയെ എന്ന അരൊമസ് കൊണ്ട് നല്കുമെന്നാണ്, അത് ഒരു അടച്ച ഒന്നര മാസം നിലനിർത്താൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ സമയം ശേഷം, ബില്ലെത് തണുത്ത് ക്രെമന്കു പരന്നിരുന്നാൽ. പട്ടികയിലേക്ക് അപ്പവും ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഒരു സ്ഥലമാണ് കൂടെ സാലഡ് അവതരിപ്പിച്ചു.