നട്ട് പുല്ലു - ദഗെസ്തന് നിന്നും സ്പൈസ്

നട്ട് പുല്ലു വിളിച്ചു ഉണക്കിയ ചീര വിളിച്ചു "നീല ഉലുവ." ഈ സസ്യം ഒരു സമ്പന്നമായ, മസാലകൾ നേരത്തേക്കാണ് രസം ഉണ്ട്.

നട്ട് പുല്ലു - ദേശീയ ഘടകമാണ് ദഗെസ്തനി ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ. ഗ്രീൻസ് പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ ചേർത്തു പഫ് ഖിന്കല്, അത്ഭുതം ആൻഡ് ലൊജെന്ഗെസ്. കൂടാതെ, താളിക്കുക ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ പച്ചക്കറി സ്റ്റൂകളും രുചി വിഷയങ്ങളാണ്.

"രണ്ടു ചീര" നിത്യജീവൻ ഡിബേറ്റ്

പലപ്പോഴും ദേശീയ ഒരുക്കം ഉപയോഗിക്കുന്ന താളിക്കുക, - നിന്നും ദഗെസ്തന് നട്ട് പുല്ലു വെള്ളക്കാരും വിഭവങ്ങൾ. പരക്കെ ദഗെസ്തന്, വിവിധ വിഭവങ്ങൾ ചേർത്തു ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഉപയോഗിക്കുന്നു. പേര് ഉൽപ്പന്നം നിന്നും, ഒരു സമ്പന്നമായ രുചി പുല്ലും പരിപ്പ് ഉണ്ട്.

പല ഗവേഷകർക്കും ബൊതനിസ്ത്സ് കോക്കസും സന്ദർശിച്ച്, ദഗെസ്തന് ഉൾപ്പെടെ പുല്ലിന്റെ ഉത്ഭവം ചോദിക്കുന്നത്. താഴെ പോലെ തിരക്കേറിയ വിനോദ ചോദ്യങ്ങൾ മാർക്കറ്റ് വ്യാപാരികൾ ഉത്തരം: "! അത് ഒരു നട്ട് പുല്ലും അത് വളരുന്ന വ്യത്യാസം എന്താണ് തുടർന്ന്". എന്നാൽ ഗവേഷകർ ഉപേക്ഷിക്കാൻ തോന്നുന്നു ചെയ്തു; അവർ പുല്ലിന്റെ ഏതുതരം ഒരു അളക്കേണ്ടത് ആണ് ചോദ്യം താൽപ്പര്യമുള്ള - നട്ട് പുല്ലും അല്ലെങ്കിൽ നീല ഉലുവ? ഒരു കാര്യം ദഗെസ്തന് പ്രദേശത്തിന്റെ വസിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക്, നട്ട് പുല്ലു പച്ചിലകൾ വിളിച്ചു വ്യത്യസ്തമാണ്, അല്ല ഒരു കാര്യം വ്യക്തമാണ്.

എന്നാൽ പലപ്പോഴും ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ആളുകളെ നീല ഉലുവ അല്ലെങ്കിൽ ശംഭല ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചീര ശേഖരിച്ച് തണലിൽ ഉണക്കിയ. സൂര്യൻ കിരണങ്ങൾ ഇല ദെചൊലൊരെദ് സസ്യസംരക്ഷണ അതിന്റെ രസം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു. വേണ്ടത്ര ചീര സമയത്ത് നേരത്തേക്കാണ് രസം ഉയർത്തുന്നു.

നട്ട് പുല്ലു - കൗണ്ടറുകൾ ദഗെസ്തന് വിപണി അങ്ങനെ അവരെ വികാസത്തെ സുരക്ഷിതമായി ദുരൂഹ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കോക്കസും അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അമ്മമ്മയെ പലതരം നിറയും.

ബഹുരാഷ്ട്ര താളിക്കുക

ഉലുവ അല്ലെങ്കിൽ ഉലുവ നീല - പയർവർഗ്ഗ കുടുംബം ഭാഗമാക്കാൻ വാർഷിക, മസാലകൾ ആരോമാറ്റിക് പ്ലാന്റ്. വ്യത്യസ്തമായി വിളിച്ചു വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ, ഔഷധ സസ്യം. എന്റെ സസ്യങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് പ്രശസ്തമായ എവിടെ ഇന്ത്യ, കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്.

ജർമ്മനി താമസിക്കുന്നത്, ജർമൻ അർഥം "ആട് കൊമ്പു" നിന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്ത നട്ട് പുല്ലു ഉലുവ, വിളിച്ചു. - വളഞ്ഞ കായ്കൾ കളിലാണ്, കാണ്ഡം ഇല എല്ലാ പുല്ലിന്റെ കാഴ്ചയിൽ തുടർന്ന്: പേര് എളുപ്പമാണ് വിശദീകരിക്കുക. റഷ്യയിലെ, സസ്യം വചനം "മേച്ചൽ," മേച്ചിൽ മേച്ചൽ എന്നർത്ഥം നിന്ന് ഉലുവ വിളിച്ചു.

ഉണങ്ങിയ ചീര, ഒരു, മൂർച്ചയുള്ള മധുരവും അല്പം ഉപ്പുവെള്ളവും ശക്തമായ പ്രത്യേക മണം ഉണ്ട്. പുല്ലു ജാഗ്രതയോടെ ആയിരിക്കണം ഉപയോഗിക്കുക.

ഉണങ്ങിയ ഉലുവ വിഭവങ്ങൾ ഒരു നേരത്തേക്കാണ് രസമാണ് ഇറച്ചി പച്ചക്കറികളും നന്നായി പോകുന്നു നൽകുന്നു. വിഭവം ഇന്നത്തെ പരിപ്പ് ആയിരിക്കണം എങ്കിൽ, അവർ എളുപ്പത്തിൽ ഉലുവ പകരം കഴിയും.

റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ നട്ട് പുല്ലു ഉപയോഗിക്കാറില്ല, എന്നാൽ മുൻ ദേശീയ റിപ്പബ്ലിക്കുകൾ ജനപ്രിയമാണ്: അർമേനിയ, ജോർജിയ, ദഗെസ്തന്.

യെമൻ ൽ, ദേശീയ താലത്തിൽ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ കൃത്യമായി നട്ട് പുല്ലു. ദഗെസ്തന് ഇന്ത്യയിലെയും താളിക്കുക വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ ജാതികളുടെ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഉലുവ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

ഈ ചെടിയുടെ ഇല ഇരുമ്പ്, പ്രോട്ടീൻ വിറ്റാമിനുകൾ സി എ ഒരു സ്രോതസ്സാണ്

കാരണം മാംസ്യഭുക്കുകൾക്ക് ഇടയിൽ പ്രശസ്തമായ പ്രോട്ടീൻ ഉലുവ വലിയ തുകകളുടെ. മിഡിൽ വിദൂര ഈസ്റ്റ് പലപ്പോഴും കാരണം ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ആസക്തി ഉപയോഗിക്കുന്ന നട്ട് പുല്ലും.

മാത്രം പുല്ലിന്റെ ഉണക്കിയ ചണത്തണ്ടുകളുടെ ഇല ശേഖരിച്ച് ശേഷം. ഡ്രൈ ചീര മടിയും-സുനെലി വിളിച്ചു ജോർജിയൻ അമ്മമ്മയെ ഒരുക്കുവാൻ ഉപയോഗിച്ച.

നട്ട് പുല്ലു - വെള്ളക്കാരും ഘടകങ്ങൾ

പലപ്പോഴും ദഗെസ്തനി വിഭവങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന ചേരുവയാണ് നട്ട് പുല്ലു. അതിനു വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ ചിത്രം ഘടകങ്ങൾ. ദഗെസ്തന് ൽ, ഒരു വ്യതിരിക്ത രുചി നന്ദി പച്ചിലകൾ ഉലുവ ഇല്ല പരമ്പരാഗത പഫ് ഖിന്കല് ആൻഡ് പൈ-അത്ഭുതം, ആകുന്നു.

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച, ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉലുവ ഇല കാണ്ഡം, എന്നാൽ പാചക പ്ലാന്റ് വിത്ത് ആവശ്യമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്. തകർത്തു വിത്തുകൾ ഒരു കറിയും ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വിതരണം.

തോട്ടത്തിൽ ദഗെസ്തന് ഖിന്കല്

ഖിന്കല് ലെയർ - ദഗെസ്തന് ഒരു ദേശീയ വിഭവം. ഇത് പാചകം നിങ്ങൾ താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി:

• 280 ഗ്രാം മാവു;
• ചൂട് വെള്ളം 250 മില്ലി;
• പുളിച്ച 1 മൂറിൻ (അല്പം);
• പഞ്ചസാര 10 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് 15 ഗ്രാം;
• ചെറിയ സസ്യ എണ്ണ.

ചാറു വേണ്ടി:

• 1.5 കിലോ ആട്ടിൻ;
• 4-5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 ഉള്ളി;
• നട്ട് പുല്ലും ഉപ്പ്.

ഇറച്ചി നന്നായി കഴുകി തുടർന്ന് ചട്ടിയിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു. അനിവാര്യമായും കുഞ്ഞാടിനെ അല്ല, നിങ്ങൾ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് എടുക്കാം. ഒരു സൌചെപന് വെള്ളം ചേർക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം, അത്യുഷ്ണം ടേൺ ഡൌൺ ചാറു രസം വേണം.

ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവും, പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക പകരും. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക വെള്ളം ചേർത്ത് സാവധാനം. നാം ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള പകുതിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിട്ടേക്കുക.

അടുത്തത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ തുടർന്ന് ചുരുൾ ആണ് ഓരോന്നും 3 ഭാഗങ്ങളായി, തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ടെസ്റ്റ് പ്ലേറ്റ് നട്ട് പുല്ലു എണ്ണ തളിക്കേണം കൊണ്ട് ലുബ്രിചതെദ് വേണം. ഫലകത്തിൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിലേക്കും മുറിച്ചു ആ റോൾ വഴി ആകുന്നു.

ചാറു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അയയ്ക്കുന്ന. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചാറു നുരയെ നിന്ന് നീക്കം.

ഓരോ ഖിന്കല് ഒരു ഇറച്ചി ചാറു ൽ അര മണിക്കൂർ വെവ്വേറെ പാകം. റെഡി-ഭക്ഷണം ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റ് സേവിച്ച.

നട്ട് പുല്ലു കേക്കുകളും

യീസ്റ്റ് പോലെയുള്ള, മാവു, വെള്ളം, ഉപ്പ്, എണ്ണ, ഉണക്കിയ ഉലുവ ദര്ഘിന് കേക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രധാന ചേരുവകൾ.

ആദ്യം ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക അര മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിടാൻ വേണം. അപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വലിയ ബോർഡിൽ ഒരു നീണ്ട സമയം ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതായി. തത്ഫലമായി, അത് മൃദുവും ഇലാസ്റ്റിക് മാറുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കി പ്ലേറ്റ് നട്ട് പുല്ലു തളിച്ചു പകർന്ന.

ടെസ്റ്റ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു സർക്കിൾ, സൂര്യൻ സമാനമായ തുറന്നിടുന്നു, നിങ്ങളുടെ വിരൽ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാൻ കഴിയും. അടുത്തത്, തിരിച്ചുകൊണ്ട് സ്ക്രാപ്പുകൾ ഒരു റേ സൃഷ്ടിക്കുക. ഓരോ ഏകദേശം ഫിറ്റ് ദൊസ്കുതിക്. തൊര്തില്ലസ് 40 മിനിറ്റ് 150 ഡിഗ്രി ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പിൽ വെച്ചു.

കാരണം നട്ട് പുല്ലു ഉരുളകൾ ലഭിച്ച പ്രത്യേകിച്ച് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആണ്.

പാചകരീതി തൊട്ടികൾ ഉലുവ കൂടെ

ഛനഖി - കമുകും ഇറച്ചി വിഭവം. പൂർത്തിയായി വിഭവം ശരിയായ ഒരുക്കം ചങ്കില് ആകർഷകമായ തോന്നുന്നു. ലഭ്യമായ തൊട്ടികൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറെടുക്കുന്നു. കൂടാതെ, വിഭവത്തിന്റെ കൃതിയത്രേ രസം ഉണക്കിയ ഉലുവ പച്ചിലകൾ നൽകുന്നു. പലപ്പോഴും ഉയർച്ച ഉണ്ട്, ചോദ്യം അത്തരം ഉണ്ടെങ്കിൽ, നട്ട് പുല്ലു പകരം എന്തു, ഉയരുന്നു. ഈ അതുല്യമായ നിർബന്ധമായും ഇഗ്രെദിഎംത് എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

, 5 പീസുകൾ ഇറച്ചി അര കിലോ: ഒരുക്കുവാൻ തൊട്ടികൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, 2 വഴുതന, തക്കാളി ജ്യൂസ് 1 കപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ 4, 4 തക്കാളി, നട്ട് പുല്ലും.

1. വഴുതന ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
2. ഉപ്പ് ചേർക്കാനും അര മണിക്കൂർ വിടാൻ കഷണങ്ങൾ.
3. വെള്ളത്തില് കഴുകി വഴുതന.
4. ഇറച്ചി, തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിച്ച്.
5. ഇറച്ചി കലം താഴെയുള്ള, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ്, ഉള്ളി, തക്കാളി മുകളിലായാണ് വയ്ക്കേണ്ടത് മേൽ കിടക്കുന്നു. പാളികൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
6. ചട്ടി വെള്ളം മുകളിലെ പാളി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർത്തു.
7. ഛനഖി 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു കെട്ടുപോകും. വിഭവം മുമ്പ് 10 മിനിറ്റ് നട്ട് പുല്ലും ഘനത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് തെറിച്ചു.

തയ്യാറാകുമ്പോൾ വിഭവം ചീര തളിക്കേണം കഴിയും.

ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ മെഡിക്കൽ ഉപയോഗം

പല രാജ്യങ്ങളിലും നട്ട് പുല്ലും ഔഷധങ്ങളെ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. കോക്കസും ഈ പ്ലാന്റ് അത് അതുപോലെ, പല രോഗങ്ങൾ ഒഴിവാക്കും രോഗപ്രതിരോധ ബലപ്പെടുത്തുന്നതിന് സഹായിക്കുകയും പോലെ, മരുന്നുകൾ ആണ് പരക്കെ ഉപയോഗിക്കുന്ന.

ഉലുവ ആൻഡ് നുത്സെദ്ഗെ സ്ത്രീകളെ ബാധിക്കുന്ന പല രോഗങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുവാൻ സഹായിക്കുമെന്നും, സസ്യങ്ങൾ ആർത്തവ ചക്രം സമയത്ത് വേദന കുറയ്ക്കാൻ. കൂടാതെ, നട്ട് പുല്ലു ചക്രം നൊര്മലിജിന്ഗ്, പ്രത്യുൽപ്പാദന ചടങ്ങിൽ നല്ലതാണ്.

പ്ലാന്റ് ഉയരെ പരിണാമത്തിനും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അങ്ങനെ വടക്കേ കോക്കസസ് എന്ന റിപ്പബ്ലിക്കുകൾ അത് ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ ഒരു സുഗന്ധ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നട്ട് പുല്ലും, കുടൽ മതിൽ ബലപ്പെടുത്തുന്ന വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കാൻ വയറ്റിൽ സഹായിക്കുന്നു.