"ജ്ഹിഗുലെവ്സ്ക്യ്" ബിയർ ഉത്പാദനം: ഘടനയും ഫീഡ്ബാക്ക്. "ജ്ഹിഗുലി" റിലാക്സ്: പാചകക്കുറിപ്പ്, കാഴ്ചകൾ അവലോകനങ്ങളും

ജ്ഹിഗുലി ബിയർ അതിന്റെ രൂപം ഇതിലൊക്കെ ഓസ്ട്രിയൻ ഉന്നതകുലജാതനു ബാധ്യസ്ഥനാണ്. XVIII നൂറ്റാണ്ടിൽ ഫിലിപ്പ് വകനൊ മധ്യത്തിൽ സമര ഒരു ചെറിയ വാറ്റുകേന്ദം സംഘടിപ്പിച്ചു.

പുത്രൻ ആൽബർട്ട് ഒരു ഹൈ തലത്തിൽ തന്റെ അപ്പന്റെ കമ്പനി കൊണ്ടുവരുവാൻ കുടിക്കയും ബഹുജന ഉത്പാദനം ആരംഭിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു. പ്ലാന്റ് നിർമിച്ചത്, കമ്പനിയുടെ പേര് "അസോസിയേഷൻ ജ്ഹിഗുലെവ്സ്ക്യ് വകനൊ മല്തിന്ഗ് പ്ലാന്റ് & കോ" കൊണ്ടുപോകാൻ തുടങ്ങി.

വകനൊ ഫാക്ടറി 1881 ൽ 75 ആയിരം. ബിയർ ജ്ഹിഗുലെവ്സ്കൊഗൊ ബക്കറ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. നഗരം വൈദ്യുതി നിലയങ്ങൾ സൃഷ്ടിച്ച ഏതെങ്കിലും വൈദ്യുതി, ഇല്ല, അത് പ്രത്യേകമായി ഉത്പാദനം ആവശ്യങ്ങൾക്കായി നിർമ്മിച്ചത് വകനൊ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്.

ആദ്യ അവാർഡ്

പ്ലാന്റ് ആദ്യ മെഡൽ എല്ലാം റഷ്യൻ വ്യവസായ പ്രദർശനത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന, 1896-ൽ ആയിരുന്നു. ഒരു സ്വർണം ആയിരുന്നു. രണ്ടാം - അന്താരാഷ്ട്ര പ്രദർശന ന്, കൂടുതൽ പുരസ്കാരങ്ങൾ ധാരാളം ഒരു കൊമ്പുപോലെ വീണു.

ലണ്ടനിലെ, അതുപോലെ റോമിലെ പാരീസിലെ ബിയർ രണ്ടുതവണ പ്രശസ്ത. 1914 വഴി, മദ്യനിർമ്മാണശാലയോടുചേർന്നുള്ള ബാങ്ക് 15 സ്വർണ മെഡലുകൾ കൂടി. സമയം ഉത്പാദനം 59 നഗരങ്ങളിലെ സ്ട്രീമിൽ വച്ചു വഴി സ്ഥിതി അബദ്ധങ്ങളും, പിന്നെ ബിയർ ബ്രാൻഡ് പേരുകൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്ന:

• "കയറ്റുമതി";
• "വിയന്ന";
• "ബവേറിയൻ";
• "ജ്ഹിഗുലി";
• "മാർച്ച്";
• "കത്തി".

യുദ്ധകാലത്ത് പ്ലാന്റ് എന്താണ് സംഭവിച്ചത്

എന്നാൽ, വകനൊ ൽ ഒന്നാം ലോക മഹായുദ്ധത്തിന്റെ പ്ലാന്റ് 90% സൈനിക കീഴിൽ, ഭൂമി 99 വർഷം പാട്ടത്തിനു എന്നു, നിർമാണ സ്വകാര്യ ഫണ്ട് വകനൊ ഓഹരിയുടമകളുടെ ചെലവിൽ പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി വസ്തുത എടുത്തു. ഈ നിരോധനം അവതരിപ്പിച്ചിരുന്നു.

തുറന്നു പ്ലാന്റ് Infirm ഒരു, ഞങ്ങൾ ഗ്രനേഡുകൾ കിടക്ക തുടങ്ങിയതിന്. ആൽബർട്ട് വകനൊ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ പ്ലാന്റ് ശേഷിക്കുന്ന 10% ൽ അനുവദിക്കില്ല കുറഞ്ഞ മദ്യം പാനീയങ്ങൾ ഒന്നര ഡിഗ്രി കോട്ടയും.

വകനൊ "ഹണി ബൊയര്സ്ക്യ്" കുറഞ്ഞ മദ്യം പാനീയങ്ങൾ തുടങ്ങി.

യുദ്ധത്തിനു ശേഷം ആൽബർട്ട്, അവരുടെ ഫാക്ടറികൾ തിരിച്ചുപിടിച്ചു ബിയർ വിപണിയിൽ സ്ഥാപിച്ചു, ക്രമേണ 1929 യാതൊരു ഫോഴ്സ് മജെഉരെ ഉണ്ടായിരുന്ന കാലത്തു ഉത്പാദനം വോള്യമുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി. കമ്പനി സംസ്ഥാന അവകാശത്തിലേക്കു കടന്നു വിളിച്ച "സംസ്ഥാന ജ്ഹിഗുലി ബ്രൂവറി."

ബിയർ "വിയന്ന" ഒരു "ജ്ഹിഗുലി" ആയിരുന്നു

1934-ൽ, അനസ്തസ് മിഖായോൻ ഫാക്ടറി സന്ദർശിച്ചു. അവൻ ബൂർഷ്വാ ശീർഷകങ്ങൾ കുടിക്കുകയും രോഷാകുലനാക്കി ലഭ്യമായ റേഞ്ച് എല്ലാ പുനർനാമകരണം കല്പന തന്നു. അങ്ങനെ, ബിയർ "വിയന്ന" ഒരു "ജ്ഹിഗുലി" ആയിരുന്നു.

സോവിയറ്റ് തവണ ഇത് സമര പുനർനാമകരണം ചെയ്തു നഗരം കുഇബ്യ്ശെവ് പേർ ലഭിച്ചു. അതിൻപ്രകാരം, പ്ലാന്റ് പുറമേ പുനർനാമകരണം.

1936-ൽ, "ജ്ഹിഗുലി ബിയർ" വളരെ ദേശീയ മത്സരത്തിൽ അഭിനന്ദനീയർഹമാണ്, അതു സോവിയറ്റ് യൂണിയന്റെ മുഴുവൻ പ്രദേശത്തിന്റെ ഉത്പാദനം ശുപാർശ ചെയ്തു.

ബാറുകളിലെ, ബാരൽ ലെ - - ശേഷം, സോവിയറ്റ് വിപണിയിൽ വിറ്റഴിഞ്ഞു ബിയർ, അവൻ തെരുവുകളിൽ കുപ്പിവെള്ളം വിൽക്കാൻ തുടങ്ങി ടാപ്പിൽ '. "ജ്ഹിഗുലി" ബിയർ മൂന്നു ലിറ്റർ തുരുത്തി പകർന്ന. പലപ്പോഴും നിങ്ങൾ ഒരു പത്രം "ത്രുദ്" ന് ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ടു ഒരു ഇന്നാണ് ഉണക്കിയ മത്സ്യം, ഒരു ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ നിന്ന് നേരെ ബിയർ കുടിച്ച് മുറ്റങ്ങളോ വൈകുന്നേരം സോവിയറ്റ് തൊഴിലാളികൾ എങ്ങനെ ഒരു ചിത്രം കാണാൻ കഴിയും.

സംസ്ഥാന മാനദണ്ഡങ്ങൾ ഉത്ഭവത്തിനു

യുദ്ധത്തിനു ശേഷം എല്ലാ-കേന്ദ്ര സ്റ്റാൻഡേർഡ് വന്നു - ഗൊസ്ത് 3473-46. ട്രേഡ്മാർക്ക് വേണ്ടി സോവിയറ്റ് യൂണിയന്റെ പതനത്തിനുശേഷം കൂടി "ജ്ഹിഗുലി" നിയമപരമായ പോരാട്ടം തുടങ്ങി.

ആദ്യം, 1992-ൽ, സമര ലോഗോയും രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു "ജ്ഹിഗുലി ബിയർ." ഒരു ചെറിയ പിന്നീട്, സ്ഥാപനത്തിന്റെ പേര് "ജ്ഹിഗുലി" കീഴിൽ ബിയർ നിർമ്മിക്കാനുള്ള തുടർന്നു 80 സസ്യങ്ങൾ, കേസുകൊടുത്തു. ആവശ്യങ്ങൾ സമര മുന്നോട്ട് വെച്ചു - ഒരു ബ്രാൻഡിന് വിൽപ്പന പലിശ പണം നിർത്തലാക്കും ഉത്പാദനം "ജ്ഹിഗുലെവ്സ്ക്യ്" ബിയർ വരെ. ചില നിർമ്മാതാക്കൾ തങ്ങളുടെ അവകാശങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി ആരംഭിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഒരു ബ്രാൻഡ് പോരാട്ടം

പരിശോധനകൾ നീണ്ടു അതേസമയം, പല നിർമ്മാതാക്കൾ 1-2 കഥാപാത്രങ്ങളുടെ പേരിൽ മാറ്റം തന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി, എന്നാൽ ചേര്ത്ത് "ബിയർ അത്."

17.05.2000, കോടതി വലത് റദ്ദാക്കി ഒരു വ്യാപാരമുദ്രയുടെ രജിസ്ട്രേഷൻ , എല്ലാ നിർമ്മാതാക്കൾക്കും ഇപ്പോൾ ഒരു "ജ്ഹിഗുലി ബിയർ സമര" എന്ന ഒരു പാനീയം കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. അതിൻപ്രകാരം, മറ്റ് നിർമ്മാതാക്കൾ നാമത്തിൽ അവരുടെ പട്ടണം ഉപയോഗിക്കാം.

ഇന്ന് ജ്ഹിഗുലി ബിയർ എത്രയാണ്? 35 55 റൂബിൾസ് നിന്ന് ശരാശരി വില.

പാചക

പാചകരീതി "ജ്ഹിഗുലെവ്സ്ക്യ്" ബിയർ ഒരു ലളിതമായ ഒരു കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ സാങ്കേതിക കഴിയും. പാനീയം 11% ശക്തി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഒരു കൃഷിക്കാരന് രുചി മാത്രമല്ല.

ഉത്പാദനം നിറം ജ്ഹിഗുലി യവപാനീയ ആൻഡ് ഉന്മല്തെദ് ധാന്യം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശരാശരി 15% ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്: തകർത്തു യവം, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചോളമാവ്. രാസാഗ്നിയുടെ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ - 50% വരെ.

അസംസ്കൃത മശിന്ഗ് ചില ഘടകങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, പല രീതിയിൽ നടക്കുന്നത്.

നിരവധി വകഭേദങ്ങളും ഉണ്ട്. 15% ഉന്മല്തെദ് യവം കൊണ്ട് പ്രക്രിയ മശിന്ഗ്:

1. മാഷ് TUN 54 ഡിഗ്രി ഒരു താപനില വെള്ളം ഒഴുകുന്നു

2. തകർത്തു യവം യവപാനീയ മൂടുക.

3. ഈ 15 മിനിറ്റ് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.

4. മാഷ് ബോയിലർ കയറി പിണ്ഡം ട്രാൻസ്ഫർ വിധം.

5. ഹീറ്റ് 70 ഡിഗ്രി വരെ

6. 10 മിനിറ്റ് നേരിടുവാൻ.

7. 40 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് പിന്നെ തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക.

യവപാനീയ ബാക്കി 52 ഡിഗ്രി ന് ത്രിതുരതെദ് നിങ്ങൾ രണ്ടു ഭാഗങ്ങൾ കണക്ട് ചെയ്യണം. ഫലം ഏത് മിശ്രിതം ഊർജമാക്കി സച്ഛരിഫിചതിഒന് മുമ്പ് അര മണിക്കൂർ നിൽക്കേണ്ടതാണു് 62-63 ഡിഗ്രി, ഒരു താപനില ഒരു മാഷ് പിണ്ഡം.

, മാറില് മാഷ് ബോയിലർ നീങ്ങുന്നു 1/3 എടുത്തു ഫലമായി പിണ്ഡം നിന്നും. ഒരു തിളപ്പിക്കുക അവിടെ കൊണ്ടുവന്നു 10 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക ആണ്.

ഫലമായി പിണ്ഡം തിരക്കും ബാക്കി തുക ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് TUN ചേർത്തു പരിപാലിക്കുന്നത് 73-75 ഡിഗ്രി പൂർത്തിയാക്കുക സച്ഛരിഫിചതിഒന് വരെ

ഫിൽട്ടറിംഗ് സാധാരണ രീതി ഉണ്ടാക്കും.

മണൽചീര ഒരു കൂട്ടം 9,5-9,6% കേന്ദ്രീകരണം ഉണ്ടാകുന്ന.

അടുത്തത്, മണൽചീര മടിയും 2 മണിക്കൂർ കൊണ്ട് വേവിച്ചു. മടിയും 2-3 മണിക്കൂർ, 18-22 ഗ്രാം, 2-3 പല തരത്തിലുള്ള ൽ ചേർത്തു. അര മണിക്കൂർ തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം - മാത്രമല്ല, മടിയും 75% അവസാനം സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ് - 29% ഒരു മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക, 5%.

യീസ്റ്റ് .കാർബോ ഉപയോഗിച്ച മണൽചീര 100 ലിറ്റർ ശതമാനം 0,5 എൽ യീസ്റ്റ് പിണ്ഡം നിരക്ക്. ടി 8 ഡിഗ്രി കുറവാണ് ഇല്ലാതിരിക്കെ തറകളിൽ ഏഴു ദിവസം സംഭവിക്കുന്നത്

ജ്ഹിഗുലി ബിയർ: പാചകക്കുറിപ്പ് №2

ഭവനങ്ങളിൽ "ജ്ഹിഗുലെവ്സ്ക്യ്" ബിയർ മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. തണുത്ത വെള്ളം ചെപ്പ് 20 L വല ഫിൽ. ദെസിരബ്ല്യ് സ്പ്രിംഗ്.
2. അര ബക്കറ്റ് ചേർക്കുക , യവം Malt 12 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും.
3. 12 മണിക്കൂർ ശേഷം,, കലത്തിൽ എല്ലാം പകർന്നു ഉപ്പ് 10 ഗ്രാം ചേർക്കുക, തീ ഇട്ടു. 2 പ്രതി പാകം.
4. മറ്റൊരു 25 മിനിറ്റ് മടിയും പരുവിന്റെ 6 കപ്പ് ചേർക്കാൻ അര ദിവസം കാലാവധി സമയത്ത്, പിന്നെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം.
5. ബുദ്ധിമുട്ട് ചൂടുള്ള ബിയർ ഛെഎസെച്ലൊഥ് നിരവധി പാളികൾ വഴി, ബാരലിന് ഒഴിക്കേണം, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
6. ഇറങ്ങി തണുത്തു ബിയർ ലയിപ്പിച്ച യീസ്റ്റ് 300 മില്ലി ചേർക്കുക. ഇളക്കി ഒരു ദിവസം പുറപ്പെടും.
7. കണ്ടെയ്നർ (കുപ്പി) ൽ ദ്രാവകം പകർന്നു തയ്യാറാണോ ആൻഡ്, വായ് അടച്ചുകൊണ്ട് ഇല്ലാതെ, ദിവസം നിൽക്കട്ടെ.
8. കൂടാതെ, കുപ്പി മറ്റൊരു ദിവസം മൂടിയോടു ആൻഡ് അനുമതി മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു. അടുത്ത ദിവസം, ബിയർ തയ്യാറാണ് അത് കുടിച്ചു കഴിയും.

നിങ്ങൾ ജലശുദ്ധീകരണ ആൻഡ് പാസ്റ്ററീകരണം കൂടാതെ ഭവനങ്ങളിൽ ബിയർ മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് നല്കാവുന്നതാണ്. മികച്ച ബിയർ - വീട്ടിൽ ഒരു ബിയർ. വീട്ടിൽ പാനീയം കൂടുതൽ മുഴു ഭാഗമുള്ളതായ രുചി, കട്ടിയുള്ള നുരയുണ്ടാകുന്നു.

ഭവനങ്ങളിൽ ബിയർ പാചകം മാത്രം 4 ചേരുവകൾ വേണം:

• യവപാനീയ;
• യീസ്റ്റ്;
• മടിയും;
• വെള്ളം.

അത് അദ്ദേഹത്തിന് ഒരു മിനി-വാറ്റുകേന്ദം വാങ്ങാനും ചെയ്യേണ്ടി കാരണം ഈ രീതി നല്ലതാണ്. ബിയർ ഒരു പരമ്പരാഗത എനമെല്വരെ ൽ കാണേണ്ടുന്ന. പ്രധാന കാര്യം വീട്ടിൽ വൊലുമെത്രിച് പാൻ 40 ലിറ്റർ ദഹനത്തിന് ഒരു വലിയ ശേഷി കണ്ടെത്തിയത് എന്നതാണ്. ബാക്കി താങ്ങാവുന്ന വിലയ്ക്ക് സ്റ്റോറിൽ വിലക്കുന്നതു.

ബിയർ ആവശ്യമാണ്:

• വെള്ളം 28 ലിറ്റർ;
• 4.5% വരെ ഹോപ് അല്ഫകിസ്ലൊത്നൊസ്തി 45 ഗ്രാം;
• യവം Malt 3 കിലോ;
• ബ്രുവറീസ് ന്റെ യീസ്റ്റ് 25 ഗ്രാം;
• ബിയർ ലിറ്റർ പഞ്ചസാര 8 ഗ്രാം.

ഉപകരണങ്ങൾ:

• തിളയ്ക്കുന്ന മണൽചീര വേണ്ടി വലിയ എനമെലെദ് കലം (20-40 ലിറ്റർ);
• ഫെര്മെംതതിവെ ശേഷി;
• തെർമോമീറ്റർ;
• പൂർത്തിയായി ബിയർ കുപ്പി ചെയ്യുന്ന കുപ്പികൾ,;
• സിലിചൊനെ ഹോസ്;
• തണുപ്പിക്കാനുള്ള മണൽചീര തണുത്ത വെള്ളം നിറച്ച ഏത് ട്യൂബും,;
• യാദൃശ്ചികമായി ഏതാനും മീറ്റർ;
• അയഡിൻ;
• വെളുത്ത പ്ലേറ്റ്;
• ഹ്യ്ദ്രൊമെതെര്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: പാചകം മുമ്പ്, നന്നായി പാത്രങ്ങൾ കൈകൾ ബസ് വേണം. അല്ലെങ്കിൽ, പകരം ബിയർ നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ബിയർ ലഭിക്കും.

വെള്ളം ഏതുതരം ഉപയോഗിക്കുന്നു? പ്രക്രിയ എന്താണ്?

വെള്ളം രുചി ഗുണനിലവാരവും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും ബിയർ. അതു നല്ലതു സ്പ്രിംഗ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ബോട്ടിൽഡ് ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ പൈപ്പ് വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നു എങ്കിൽ, പിന്നീട് അത് ഫിൽട്ടർ ഒരു നല്ല നിലപാട് നൽകാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഊറൽ പകര്ന്നൊഴിക്കല് തൊടുന്നില്ല.

അര മണിക്കൂർ മണൽചീര വരെ ബ്രുവറീസ് ന്റെ യീസ്റ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഈശ്വരാ അവരുടെ ആവശ്യം പുറമെ മുമ്പ്.

അടുത്ത ഘട്ടം - മശിന്ഗ്. അതുമുഖേന അന്നജം മല്തൊസെ (പഞ്ചസാര) ഉം ദെക്സത്രിംസ് വിഭജിച്ചു മശിന്ഗ്, ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ തകർത്തു യവപാനീയ ധനത്തോട് പ്രക്രിയയാണ്. മെച്ചപ്പെട്ട തയ്യാറാക്കിയ, തകർത്തു യവപാനീയ വാങ്ങുക. ഈ സമയം ധാരാളം രക്ഷിക്കും. നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും സ്വയം വിഭജിക്കാൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, മാവു സംസ്ഥാന അതു വേണ്ടത്ര ഇടപെടാൻ ചെയ്യരുത്. 4-6 കഷണങ്ങളായി ധാന്യം പൊടിക്കുന്നു അത് മതി. ഇതിനു രണ്ടു സ്വയം ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് മുഖാന്തരം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ഇനാമലും കലം വെള്ളം ഒഴിച്ചു 80 ഡിഗ്രി അത് ചൂടാക്കി വേണം. വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്ന, നിങ്ങൾക്ക് യവപാനീയ സൂട്ടും പകരും ഏത് 3-4 പാളികൾ, ലെ യാദൃശ്ചികമായി ഒരു ബാഗ് ചെയ്യണം. പൊതിഞ്ഞ് മിശ്രിതം 80 ഡിഗ്രി വെള്ളത്തിൽ വീതമാണ്. ഇത് പിന്നീട് അത് പ്രത്യേക ബ്രൂവിങ് ഉപകരണങ്ങൾ ഞങ്ങൾക്കു ശേഷം, ഫിൽട്ടർ എന്ന്, ഒപ്പം ബിയർ വീട്ടിൽ കാണേണ്ടുന്ന ആണ് ക്രമത്തിൽ നടക്കുന്ന.

മൂലധനം പൊതിഞ്ഞ വെള്ളം ചട്ടിയിൽ യവപാനീയ സ്നാനം ശേഷം, തീ ഒടുവിൽ 61-70 ഡിഗ്രി ഒരു താപനില എത്താൻ കുറയുന്നു. ഈ അവസ്ഥയിൽ, യവപാനീയ അര മണിക്കൂർ മൂർച്ഛിക്കുന്നു.

90 മിനിറ്റിന് ശേഷം, അതു, മാഷ് 5 ഗ്രാം പുറത്തു എടുത്തു ഒരു തളികയിൽ പകർന്നു അയോഡിൻ ഏതാനും തുള്ളി ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. നിറം നീല തിരിയുന്നു, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് മാരിനേറ്റ് തുടരുകയും വേണം. നിറം മാറ്റിയിട്ടില്ല എങ്കിൽ - മണൽചീര തയ്യാറാണ്.

സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കുന്നതിൽ (അയഡിൻ നിറം മാറ്റം വന്നില്ല) ശേഷം, നിങ്ങൾ മണൽചീര ചൂട് തിരിക്കുക വേണം 80 ഡിഗ്രി മാപനം, 5 കൂടുതൽ മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക ആണ്. ഈ തറകളിൽ നിർത്തും. അപ്പോൾ ഒരു യാദൃശ്ചികമായി ബാഗ് പാൻ നിന്നു ലഭിക്കുന്നു, യവപാനീയ ചൂടുള്ള വെള്ളം രണ്ടു ലിറ്റർ മഴമൂലം. മാൾട്ട് തന്നെ ആവശ്യമില്ല ഇനി തന്നേ; അതു കഴുകി വെള്ളം, തിളയ്ക്കുന്നത് മാപനം മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ തീര്ന്നില്ലതാനും മണൽചീര ചേർത്തു. മണൽചീര പരു ഒരിക്കൽ, മടിയും 15 ഗ്രാം ചേർക്കുക പന്തി തുടരേണ്ടതില്ല. അര മണിക്കൂർ ശേഷം, 40 മിനിറ്റ് മടിയും പരുവിന്റെ മറ്റൊരു 15 ഗ്രാം ചേർക്കണം ശേഷിക്കുന്ന 15 ഗ്രാം മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക തുടർന്നും ശേഷം.

ഈ ചൂടിൽ പാൻ ശേഷം ഐസ് വെള്ളം ഒരു കുളി നിമജ്ജനം. 15 മിനിറ്റ് 24 ഡിഗ്രി കൺകുളിർക്കുവാനും വേണം. തണുത്ത് ഉള്ളടക്കം .കാർബോ കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ചു യീസ്റ്റ് ചേർത്തു, 7-10 ദിവസം അടുത്ത ഇരുണ്ടു സ്ഥലത്തു ഉൾപ്പെടുന്നില്ല.

അപ്പോൾ ബോട്ട്ലിംഗ് വേണ്ടി മാഷ് ഒരു ബാരലിന് അത്. നേരിട്ട് ടാങ്കിൽ അവർ ലിറ്റർ എങ്കിൽ, പഞ്ചസാര 8 ഗ്രാം, ചേർത്തു ബിയർ ചൊരിയുന്ന (കഴിയുന്നതും കഴിയുന്നത്ര ചെറിയ എയർ ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധപ്പെടുകയും ബാരലിന് അടിയിൽ മേൽ പോലെ മണൽചീര വരെ ട്യൂബ് അത് ചെയ്യാൻ യീസ്റ്റ് ഉപദ്രവിക്കില്ല ചെയ്തു) ചെയ്തു. , അതിനു ശേഷം കുപ്പി ഇറുകെ, ഇരുട്ടത്തു കൈമാറ്റം, എന്നാൽ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു (20-24 ഡിഗ്രി), ഓരോ കുലുക്കുന്നു 20 ദിവസം അതിനെ കുറിച്ച് മറക്കരുത്. ബിയർ വ്യക്തമാക്കിയ കാലയളവിൽ ശേഷം ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് കയറി സ്ഥലം മാറ്റി. ബിയർ "ജ്ഹിഗുലി വെളിച്ചം" ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പോകുന്ന. എന്നാൽ 30 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് നിലക്കും ചെയ്താൽ രുചി കൂടുതൽ രസകരമായ ആയിരിക്കും.

അവലോകനങ്ങൾ

അവർ സമര അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ ബിയർ "ജ്ഹിഗുലി" പാനം എന്തു, ന്യായാധിപന്മാർ എന്തു? ഇന്റർനെറ്റിൽ അവലോകനങ്ങൾ 99% നല്ല, ഒരു സത്യം രുചികരമായ പാനീയങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന. ബിയർ അഭിനിവേശമുള്ളവർക്കായി വെറും കാര്യമാക്കേണ്ടതില്ല വിദൂര സോവിയറ്റ് തവണ ഉപയോഗിക്കുന്ന അവർ തോന്നിയ സ്യ്മെ കൈപ്പും പറയുന്നു.

ഇന്ന് ഈ ഗൊരിഛ്ന്കു ഒരു അറിയപ്പെടുന്ന പേരുള്ള ഓരോ ബിയർ പാടില്ല, എന്നാൽ ചില ഉൽപ്പന്ന നിർമ്മാതാക്കൾ ൽ.