ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണം ഒനിഗിരി. എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഒരു ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ ഒനിഗിരി പരിഗണിക്കും. ഈ അരി സ്റ്റഫുചെയ്ത പന്തില് ആണ്. അവർ നൊരി കടല്പ്പോച്ച പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ത്രികോണം അല്ലെങ്കിൽ ഓവൽ മുകളിൽ രൂപത്തിൽ സാധാരണയായി ചെയ്തു ചെയ്യുന്നു. റൈസ് ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ പന്ത് - റഷ്യൻ പേര് ഒനിഗിരി തുടർന്ന്. വേണ്ടി പാചകരീതി ഈ വിഭവം ലളിതമാണ്. നാം സുഷി ആൻഡ് റോളുകൾ തയാറാക്കണം വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുന്ന മാത്രം പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേണം. പരമ്പരാഗതമായി, അവർ അച്ചാറിനും പച്ചക്കറി, മത്സ്യം, സീഫുഡ് പോലും പച്ചക്കറി ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു. ലളിതമായി, ഒനിഗിരി ഒരുക്കും എങ്ങനെ കൈകാര്യം. നമുക്ക് കുറച്ച് പാചക നോക്കാം.

ഒനിഗിരി. മീൻ പാചകരീതി

പന്തിൽ അടിസ്ഥാന നിങ്ങൾ ആവശ്യമുണ്ട്: അരി, അരി വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്. പൂരിപ്പിക്കാൻ, ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ ഉപയോഗിക്കുക. റൈസ് - അത് ഒനിഗിരി നടത്തുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന ഉൽപ്പന്നമാണ്. സുഷി ആൻഡ് റോളുകൾ പ്രത്യേക വകുപ്പുകളിലെ സൂപ്പർ വിറ്റുപോകുന്നുണ്ട് ജാപ്പനീസ് ധാന്യങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക തരം, നിന്ന് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അവിടെ മറ്റ് ചേരുവകൾ കണ്ടെത്തും.

അരി ഒരുക്കുന്ന ഒരു രീതി

ചിത്രം പകർന്നു, ഒരു പാൻ എടുക്കുക. വാട്ടർ അതിന്റെ നില 1-2 സെ.മീ മുകളിൽ പകരും. ഇളക്കിവിടുന്നു ഊറ്റി. നടപടിക്രമം നിരവധി തവണ ആവർത്തിക്കുക. റൈസ് അഴുക്കും ഊർജമാക്കി ക്ലീൻ വേണം. പ്രക്രിയ പിന്തുടരാൻ ഒരു സുതാര്യമായ കവർ ഒരു കലം ഉപയോഗിക്കാൻ സൗകര്യ. കഴുകി അരി (300 ഗ്രാം) വെള്ളം 300 മില്ലി ഒഴിക്കുക. പാകം ചെയ്ത് സ്റ്റൌ ഓഫ് വരൂ. 15 മിനിറ്റ് ലിഡ് തുറന്നു കാത്തിരിക്കുക. പെട്ടെന്നു നുരയെ സജീവമായി മൂടിയിൽ ഉയരും തുടങ്ങി തീ മേൽ പാൻ ഉയർത്തി കാത്തിരിക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ ൽ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, അരി വിനാഗിരി ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ചേർത്ത് ചോറ്. ധാന്യങ്ങൾ ക്രഷ് അനുവദിക്കാത്ത നിലയിൽ ശ്രദ്ധയോടെ മുന്നോട്ട്. 40 ഡിഗ്രി വരെ കൂൾ അരി. നിങ്ങൾ ഒരു ഫാൻ പോലെ എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ കൂളിംഗ് പ്രക്രിയ വരെ കവണി വേഗത്തിൽ പോയിരിക്കുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുങ്ങി ഉണ്ട്. മത്സ്യം പ്രീ-മുറിച്ചു വേണം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ആണ്. ഒനിഗിരി പ്രത്യേക രൂപങ്ങൾ ഉണ്ട്. അവരുടെ ഉപയോഗം ഗണ്യമായി മുത്തുകൾ രൂപീകരണം സൗകര്യമൊരുക്കുന്നു. അവ ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ, കയ്യും ആയതമ ഗ്ലൗസുകൾ സഹായം (വ്യാപാരി കൈ നിർബന്ധിക്കുകയും ഇല്ല) മുന്നോട്ടുപോകും. അരി ഒരു കഷണം, ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടി അതിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി, എന്നിട്ട് ഇപ്പോഴും ധാന്യങ്ങൾ ഭാഗമായി അവധി മൂടുന്ന പുറമെ ഒനിഗിരി വീഴും എന്ന് അങ്ങനെ എടുത്തു മസാലനിറയ്ക്കല് കിടന്നു. രുചി, കാണാം പോലെ, ലളിതമാണ്. പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാക്കുക - നൊരി ൽ അപ്പം റാപ്പുചെയ്യൽ.

ഏതാനും നുറുങ്ങുകൾ

കുറച്ച് രഹസ്യങ്ങൾ അറിയാമെങ്കിൽ, ഒനിഗിരി പാചകം വളരെ പ്രയാസമാണ് കഴിയില്ല. ഈ വിഭവത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് തൊപ്പിന്ഗ്സ് പലതരം ഇണങ്ങിയിട്ടുണ്ട് കഴിയും. ഇത് സാധാരണ മുൻനിശ്ചയിച്ച മത്സ്യം, വരാം പൊള്ളോക്ക് നായാട്ടുകാരന്റെ ഉമെബൊശി, - അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ, സോഫ്റ്റ് ചീസ്, ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ ജാപ്പനീസ് ഫില്ലറുകൾ കൊണ്ട് അച്ചാറിനും വെള്ളരിക്ക ചൊന്ഗെര്, നത്തൊ, കൊംബു കടല്പ്പോച്ച. അരി ഉണ്ടാക്കുന്നു, പ്രക്രിയ വൈകരുത്. ഇനി അത് നിൽക്കുന്നു, കൂടുതൽ സ്റ്റിക്കി മാറുന്നു. നൊരി കടല്പ്പോച്ച മേശപ്പുറത്ത് വിഭവങ്ങൾ സേവിക്കാൻ മുമ്പ് പന്തിൽ പൊതിയാൻ. നീണ്ട ഒനിഗിരി, അല്ലെങ്കിൽ നൊരി രസ്പൊല്ജെത്സ്യ പുറപ്പെട്ട് രൂപം നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്. നിങ്ങൾ അടുത്ത ദിവസം വരെ പന്തിൽ വിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ബാഗും സ്റ്റോറിൽ പൊതിയുക. അന്നേദിവസം അവർക്കായി സംഭവിച്ചില്ല.

പാചക ഏതെങ്കിലും പ്രകാരം അരി പാചകം, അവരുടെ രുചി മുൻഗണനകൾ പരിഗണിക്കുക. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ അനുപാതം മാറ്റാനാകില്ല വേണം. നിങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ പൂപ്പൽ ഒനിഗിരി എളുപ്പം ആയിരിക്കും. തന്റെ കോർണർ മുറിക്കുക. അത്, മസാലനിറയ്ക്കല് ചേർക്കുക, അരി വലത് പ്രയോഗിക്കുക മുകളിൽ ക്ലോസ് അപ്പ്. ത്രികോണ എഡ്ജ് പാക്കറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അരി ശരിയായ രൂപം നല്കാന്.