കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ജോർജ്ജിയൻ - ചീസ് കൂടെ കുക്ക് ഖഛപുരി

ഓരോ വീട്ടമ്മയാണ് തങ്ങളുടേതായ രീതിയിൽ ഖഛപുരി പാചകം കഴിയും, അങ്ങനെ അത് ഈ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഏതെങ്കിലും സംസാരിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് ജോർജിയൻ വിഭവങ്ങൾ. വ്യത്യസ്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കി, ഉരുളക്കിഴങ്ങും അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ് നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ കഴിയുന്ന വിവിധ fillings, ഉപയോഗിച്ച - നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.

എന്നാൽ, ഏറ്റവും ലളിതമായ പരിച്ഛേദം ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഓപ്ഷൻ ചീസ് മുട്ട കൊണ്ട് ഖഛപുരി കണക്കാക്കുന്നു.

നാല് രീതികൾ ഒരുക്കം ഹഛപുരി എന്ന ചീസ്

1) ചീസ് കൂടെ ഖഛപുരി - യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന്:

കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി ഗോതമ്പ് മാവ് ആവശ്യമാണ് - 2.5 V, യീസ്റ്റ് 30 ഗ്രാം, മുട്ട, പാൽ അര ഗ്ലാസ്, അല്പം ഉപ്പ് ..

പൂരിപ്പിച്ച് 250 ഗ്രാം ചീസ് നടത്തുന്നതിനും സുലുഗുനി ചീസ്.

ലുബ്രിചതിഒന് എന്ന ഖഛപുരി ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ആവശ്യമാണ്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വരുത്തുക അത് നന്മ കഴിഞ്ഞില്ല അങ്ങനെ വിട്ടു. അവൻ മാറിയെന്ന് പിണ്ഡം അങ്ങനെ ചീസ്, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വിധം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ കഷണം വേർതിരിക്കുക ഒരു ദോശ അതിനെ നീട്ടി. അദ്ധെഃഅം ഒരേ വോള്യം എന്ന ചീസ് ഒരു കഷണം വെച്ചു.

ലഘുലേഖ കുഴെച്ചതുമുതൽ പിഞ്ച് ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ ആയിരുന്നു. മാഷ് 20 സെ.മീ. ദോശയും വ്യാസമുള്ള ഹഛപുരി. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉപരിതലത്തിൽ ധാരാളം മഞ്ഞക്കരു ചീസ് ഹഛപുരി ചുട്ടു വഴിമാറിനടപ്പ്.

2) ചീസ് കൂടെ ഖഛപുരി - യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന്:

നിറയുന്നത് തയ്യാറാക്കുക: ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട കൊണ്ട് ആട്ടിറച്ചി ഭവനങ്ങളിൽ ഉപ്പിട്ട ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് 250 ഗ്രാം ഇളക്കുക. യീസ്റ്റ് തരിമാവിന്റെ ഒരു പൗണ്ട്, പല ഭാഗങ്ങളായി വിഭാഗിച്ചു ചുറ്റും ദോശ രൂപം. മുലഞെട്ടുകൾ, കഷണങ്ങളാക്കി എല്ലാ മസാലനിറയ്ക്കല് പങ്കിടും കേക്ക് വെച്ചു. പൂർണ്ണമായും മറയ്ക്കുന്നു, സ്ക്വയർ എണ്ണയിടുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ നുള്ളുന്നു. ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം വരെ ടോപ്പ് ലൊജെന്ഗെസ് മുട്ട ചുട്ടു വഴിമാറിനടപ്പ്. ചീസ് കൂടെ റെഡി ഖഛപുരി അവരെ ആകർഷകമായ രൂപം തന്നെ വേണ്ടി വലത്തെ ആവശ്യമാണ്.

3) ചീസ് കൂടെ ഖഛപുരി - പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്നും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്:

കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ചില തൈര് 2 കപ്പ്, രണ്ട് മുട്ട, അല്പം ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ്. ഗോതമ്പ് മാവ് ആവശ്യമായ പോലെ വളരെ കുത്തനെയുള്ള നോട്ടൗട്ട് തിരിഞ്ഞു.

പൂരിപ്പിക്കൽ ഉത്തമമാണ് ഇമെരെതി ചീസ് (ഏകദേശം 500 ഗ്രീസ്.) അരോചകമായി ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് അതിനെ മെയ്. 2 തയ്യാറാക്കുക അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ.

ഇമെരെതിംസ്ക്യ് ചീസ് പൂർണമായി മൂടുന്ന വെള്ളം (തണുത്ത) ചേർക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പിന്തുടരുന്നു. കാരമില്ലാതെപോയാൽ എങ്കിൽ, അത് ആവശ്യമായ മുക്കിവയ്ക്കുക എന്നതാണ്. , സമയം വിടുക വെള്ളത്തിൽ ചീസ് മണിക്കൂർ ദമ്പതികൾ, അത് വറ്റിച്ചു നന്നായി അതിനെ പിരിച്ചുപറിക്കേണം, ചീസ് മാഷ്, മുട്ട ചേർക്കുക. നാലു ഭാഗങ്ങളായി മസാലനിറയ്ക്കല് രണ്ടായി.

പാൽ, മുട്ട, ഉപ്പ് മാവു നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക. അത് വളരെ കുത്തനെയുള്ള ആയിരുന്നു എന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തുക. നാലു കഷണങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടായി നാലു തൊര്തില്ലസ് (മാവു അതിനെ തളിക്കുന്ന, അത് ചെയ്യാൻ) വിരിക്കുക. നടുവിൽ വെച്ചു കേക്ക് പൂർണ്ണമായും അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് ദ്വാരം മുകളിൽ തുടരാൻ ഉള്ളിൽ ചീസ് തക്കവണ്ണം കുഴെച്ചതുമുതൽ പിഞ്ച് മസാലനിറയ്ക്കല്. വലിപ്പമുള്ള ഖഛപുരി നിങ്ങൾ അവരെ ചുടേണം ചെയ്യുന്ന ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാലിച്ചിരിക്കണം.

ചൂടുള്ള വയ്ച്ചു കേക്ക് പാൻ ചുവടെ സീം സ്ഥലം, അതിന്റെ മൂടിയിൽ ചുട്ടു. ഒരു വശത്ത് പ്രൊപെഛെത്സ്യ ചെയ്യുമ്പോൾ, കവർ കൂടാതെ തിരിഞ്ഞു ഖഛപുരി ചുടേണം. എണ്ണ അഭിഷേകം അവർ ഇറങ്ങി തണുത്ത് വരെ പട്ടിക ഉടനെ സേവിക്കാൻ ഖഛപുരി തയ്യാറാണ്.

4) ചീസ് കൂടെ ഖഛപുരി - പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്നും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്:

1 ടീസ്പൂൺ: ടെസ്റ്റ് ആവശ്യമാണ്. പാൽ, മുട്ട, 3 ടീസ്പൂൺ. മാവു, 4 ടീസ്പൂൺ. ഭിത്തികൾ. വെണ്ണ, ഉപ്പ്, അല്പം പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ. ഇമെരെതിംസ്കൊഗൊ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ്, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗാർഹിക ഉപ്പ് (ഏകദേശം 500 ഗ്രാം) നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി തൊപ്പിന്ഗ്സ്.

ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാനാകും.

ഒരു റോളർ കോസ്റ്റർ നടുവിൽ ഒരു തിരിച്ചറിയൽ ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു ബോർഡിൽ മാവു സൂക്ഷ്മപരിശോധന നടത്തുക. വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഇട്ടു, അവിടെ മുട്ട ബീറ്റ്. പാലും മാവുകുഴക്കുക ചേർക്കുക. രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടായി നേർത്ത സർക്കിളുകൾ വിരിക്കുക. ഇരുമുന്നണികൾക്കും ഓരോ സർക്കിളിൽ മസാലനിറയ്ക്കല് നുള്ള് പ്രദേശം ഇട്ടു.

എണ്ണ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ചൂടാക്കുക സ്ഥലം സീം സൈഡ് വീണു വികസിതമായ ഖഛപുരി ചുടേണം. സമയത്ത് ഒരു വശത്ത് ജപെഛെത്സ്യ മേൽ തിരിച്ചു തയ്യാറാണ് വരെ ലിഡ് കൂടാതെ അടുപ്പിൽ പ്രമാണിച്ചു.