എങ്ങനെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ടർക്കി ബിയറും ചുട്ട്. ഒരു ടർക്കി മുരിങ്ങ, ഫോയിൽ ചുട്ട എങ്ങനെ പാചകം

ഇംദ്യുശെഛെ ഇറച്ചി (അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ടർക്കി) സത്ത് വിഭാഗം ആധിപത്യം. അതു, രുചിയുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും വളരെ ചെറിയ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഗുണമേന്മയുള്ള ചിക്കൻ ഏറെ മികച്ചതാണ്. ഒരുപക്ഷേ ടർക്കി ഒരു യോഗ്യൻ ബദൽ, മാത്രം മുയലിന്റെ മാംസം.

പാചക

തുർക്കി മുതൽ വിഭവങ്ങൾ പല തരത്തിൽ പാകം. അതിൽ നിന്ന് ഒരു വലിയ ചാറു പരിച്ഛേദം. അലങ്കരിക്കണോ ചുത്ലെത്സ് അല്ലെങ്കിൽ റോസ്റ്റ് അത്യുത്തമം. പക്ഷേ ഏറ്റവും രുചികരമായ അതിനെ, ഉദാഹരണത്തിന്, മുരിങ്ങ ചുട്ടു ഓഫാകും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടർക്കി. ഗണ്യമായി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പലതരം ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ ഒരു ശാന്തതയും മൃദുവായ, ചീഞ്ഞ ഇറച്ചി ലഭിക്കും. അത് കുഴികളും ചെയ്യുമ്പോൾ, പാചകം വേഗത്തിൽ. പാചകം, പലവട്ടം കണങ്കാൽ വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ മരിനതെദ് ബേക്കിംഗ് മുമ്പ്. ചില പാചക മനസ്സിലാക്കാൻ അനുവദിക്കുക!

ഷിൻ, ചുട്ടു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

അത് ബിയറും ചുട്ടു കഴിയും പോലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടർക്കി? പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ കൊടുക്കുന്നു: മാംസം - 1 കിലോ (3-4 ഭാഗങ്ങൾ, അവരുടെ അളവ് ഒരു കുറവ് നേരിട്ടു പകുതി ഉൽപ്പന്നം എടുത്തു), ഉപ്പ്, ചീര മിശ്രിതം "ഖ്മെലി സുനെലി" രുചി (ആരെങ്കിലും മൃദുവായ ഒരു പൂരിത ആരെങ്കിലും ഇഷ്ടങ്ങൾ). അടുത്തതായി, താഴെ കടുക് വഴിമാറിനടപ്പ് വേണമെങ്കിൽ - ഏതാനും സ്പൂൺ; കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്; സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: മല്ലി, പപ്രിക, ബേസിൽ - ഓപ്ഷണൽ. ഒടുവിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ. ഇപ്പോൾ പ്രക്രിയ ഏകദേശം അടുപ്പിൽ ഒരു ടർക്കി ബിയറും ചുട്ട് എങ്ങനെ ഹനിക്കപ്പെടുകയോ. മാംസം കഴുകിക്കളയാം, അത് ഊതി. തോല് നീക്കം ചെയ്യരുത് - അത് ത്യജിച്ചു ഒരു ചങ്കില് പുറംതോട് കൊണ്ട് ബ്രൊവ്നെദ് ചെയ്ത് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഷിൻ ഉപ്പ് തടവുക. , സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉരുണ്ടിരിക്കുന്നു. ടോപ്പ് ഗ്രീസ് കടുക്. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ഉപ്പ്, താളിക്കുക കുരുമുളക് ഇളക്കുക. അടുപ്പിൽ തുർക്കിയിലെ ചുട്ടു നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ബിയറും: ഒരു സമയത്ത് ഇറച്ചി, സൈഡ് വിഭവം ലഭിക്കും. അതുകൊണ്ടു, ഫോയിൽ ഒരു വലിയ ഷീറ്റ് എടുത്തു. അവരെ ബേക്കിംഗ് മൂടുക. ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഇടുക, അവരെ ചുറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ഥാപിക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ എഡ്ജ് വയ്ക്കുക രണ്ടാം പകുതിയിൽ മൂടുക. അടുപ്പിൽ, മുൻകൂർ (ഏകദേശം 200 ഡിഗ്രി താപനില) ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് വേണം ഏത് വിഭവം ഇടുക. ചൂട് ചികിത്സ ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കും. ഫോയിൽ കാലാവധി മുന്പ് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഓപ്പൺ വേണം. നാൽക്കവല കാരുണ്യം ബിരുദം പരിശോധിക്കുമ്പോൾ, മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിശന്നവര്ക്ക്. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് ശാന്തയുടെ പുറംതോട് കൂടെ അടുപ്പിൽ ബിയറും ൽ ടർക്കി പാചകം, അത്യുഷ്ണം വർദ്ധിപ്പിച്ചു മുകളിൽ റാക്ക് ന് പാൻ പുനക്രമീകരിക്കാൻ അല്പം കൂടുതൽ വേണം. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, പച്ചപ്പുകൾ താലത്തിൽ തളിക്കേണം.

സേവിക്കുകയാണ് സംബന്ധിച്ച ശുപാർശകൾ

അവധികളിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് "അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഷിൻ ടർക്കി," നിങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല, ആവശ്യമായ മുൻകൂട്ടി ചിന്തിക്കാൻ, ചില വിഭവങ്ങൾ അത്തരം ഇറച്ചി നന്നായി പോകും കൂടെ ആണ്. മസാലകൾ പച്ചക്കറി മുറികൾ അദ്ജ്ഹിക വ്യായാമം. നല്ല പക്ഷി സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ, തേൻ ഗൊഗൊശര്യ് ൽ മരിനതെദ് കൂടിച്ചേർന്ന്. കുറിപ്പ് മരിനതെദ് കഴിയും അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിനും വെള്ളരി, തക്കാളി, തക്കാളി മധുരവും പുളിയും സോസ് അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ. വളരെ വളരെ സ്വാഗതം പുതിയ പച്ചക്കറി, വെളുത്ത കാബേജ് ഒരു സാലഡ് ആയിരിക്കും. ഒടുവിൽ, ടർക്കി മുരിങ്ങ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫോയിൽ ചുട്ട, അത് കൊറിയൻ ഒരു കാരറ്റ് വളരെ രുചിയുള്ള ചെയ്യും.

ഷിൻ വേവിച്ച, ചുട്ടു

എന്നാൽ ഞങ്ങൾ വി. ഞങ്ങൾ പാചക പാഠങ്ങൾ തുടരും, മറ്റൊരു വിധത്തിൽ ഒരു ടർക്കി ഒരുക്കും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് "അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഷിൻ ടർക്കി" തിരിച്ചറിവാണ്, ഇറച്ചി ആദ്യം തിളപ്പിച്ച് വേണം. അപ്പോൾ ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ വളരെ കുറയുന്നു. കാൽ, കഴുകുക ഒരു കലത്തിൽ ഇട്ടു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു. നുര നീക്കം. ഉപ്പ് ചാറു, തുറ ഇല, അല്ല്സ്പിചെ ആൻഡ് പെപ്പെര്ചൊര്ംസ് ഇടുക പൂർത്തിയായതായി (മാത്രം ചർമ്മത്തിന് മാംസം പിരിയും അല്ല, അത് അസ്ഥികൾ ഈശ്വരന് ചെയ്തിട്ടില്ല) വരെ വേവിക്കുക. ബജ്റയും റൂട്ട് (സെലറി, സത്യാവസ്ഥ) ഓഫ് വെച്ചു അര മണിക്കൂർ, വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ ചൂഷണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു തുർക്കിയുടെ താഴെ ഒരുക്കം പൂർത്തിയാക്കി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചാറു നിന്ന് മാംസം നീക്കം, ചോർച്ച ചെയ്യട്ടെ. സോയ സോസ് സുഗന്ധവർഗ്ഗവും മുക്കി തളിക്കേണം. ഒരു സംഘടന ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് തിരിയുക പകരും. ഒരു തവിട്ട് പുറംതോട് വരെ ചുടേണം. ഈ പക്ഷിയുടെ കാലുകൾ വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ഒരു ഗ്രേവി ഫയൽ നന്നായിരിക്കും. അനുരൂപമാക്കാനും മൂർച്ചയുള്ള മുള്ളങ്കി കടുക്. പച്ചപ്പ് ആദരിക്കാതെ ഇല്ല!

ഒരു ആശാരിയെ മാംസം

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ മതി കൊഴുപ്പ് ഷിൻ മികച്ച യുവ പക്ഷി ആവശ്യമാണ്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വെച്ചു അല്പം വെള്ളം (3 ടേബിൾ) ചേർക്കുകയും ഇറച്ചി ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. സന്നദ്ധത ജ്യൂസ് ചെക്ക് ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യാം. അപ്പോൾ ചീരയും ഇല ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ് ഇട്ടു. പ്രത്യേക സോസ് ഒഴിക്കുക. അടിസ്ഥാനത്തിൽ അവനെ ഇറച്ചി ചാറു വേണം. വാൽനട്ട് ഒരു വലിയ പിടി അരിഞ്ഞത് പച്ച മല്ലി, പൊല്ഗൊലൊവ്കി (അല്ലെങ്കിൽ തല) ഒരു കൂട്ടം ഇഞ്ചിയും, അല്പം ഉപ്പ് എടുത്തു. എല്ലാം നല്ല അത്രനന്നല്ല ആകുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു കളിമണ്ണും വ്യാഖ്യാനിക്കാൻ. ചാറു ഒരു ചെറിയ വിനാഗിരി 2 കപ്പ് പകരും. നന്നായി, സവാള തല മാംസംപോലെയും മാരിനേറ്റ് 10 മിനിറ്റ് സോസ് എന്നിവ സ്ഥാപിക്കും. ഈ സമയത്ത്, മുട്ട യൊല്ക്സ് 2-3 ജയം. സോസ്, ഉഷ്ണത്തിൽ നീക്കം വേളയിൽ ഒരു ബിറ്റ് ഓഫ് പകരും. എന്നാൽ മുട്ട യൊല്ക്സ് ഈ തുക നേര്മ്മയാക്കുക. പതുക്കെ പ്രധാന സോസ് (നിർബന്ധമില്ല ഇടപെടുന്നു) നൽകുക. ടർക്കി ഒഴിക്കട്ടെ അവർക്കും ശുശ്രൂഷ! സത്യാവസ്ഥ, ചതകുപ്പ വഴറ്റേണ്ടത് മാംസം.

ജാം ദ്രുമ്സ്തിച്ക്സ്

ഒടുവിൽ ഇവിടെ അസാധാരണമായ ബേക്കിംഗ് പാചക ആകുന്നു:

• ഉപ്പു ഷിൻ ടർക്കി, കുരുമുളക്, ഒബ്മജ്ഹ്തെ പുളിച്ച ജാം തളിക്കേണം. ചുര്രംത്സ്, Propeeps ഒരു, പറക്കാരയും നിന്ന് അനുയോജ്യം ശൂന്യ. കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - പിന്നെ, ഒബ്മജ്ഹ്തെ കടുക് തീവ്രതയനുസരിച്ച് വേണ്ടി, അരുണാഭമായ സോഫ്റ്റ് വേണ്ടി. ബേക്കിംഗ് ഫോം ന് അല്ലെങ്കിൽ ചില വെള്ളം പകരും ൽ, 160 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു മണിക്കൂറോളം മാംസം ചുട്ടു ഇട്ടു. വെറും തന്റെ ജ്യൂസ് പകരും മറക്കരുത്! വ്യക്തമായും കാലുകൾ മൃദു സമയത്ത് വിഭവം തയ്യാർ. ഉലുവയും, പുതിയ പച്ചക്കറി ഒരു സലാഡ് ആരാധന.
• പഠിയ്ക്കാന് ലെ എല്ലില്ലാത്ത ബിയറും സ്ഥലം. കുരുമുളക്, മല്ലി, മര്ജൊരമ് തേനും ടീസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ ചേർക്കുക വിനാഗിരി (ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ മുന്തിരി) ഒരു ഭാഗം ചേർത്ത് അത് മാറ്റുക. ദ്രാവകം നന്നായി മാംസം മറവു ചെയ്യേണ്ടത്. പിന്നെ, ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക നീക്കം, നശ്പിഗുയ്തെ വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ് കൂടെ ബ്രഷ്. അത് ഫോയിൽ ലെ ചുടേണം എങ്കിൽ ചായയ്ക്ക് ഈ ടർക്കി ബിയറും നേടുക. ബേക്കിംഗ് കിടന്നു ഒരു ഷീറ്റിൽ കാലുകൾ ഹല്ല ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ വെച്ചു. ഇറച്ചി ഏകദേശം തയ്യാറാണ്, ആ അങ്ങനെ ബ്രൊവ്നെദ് ആണ്, ഫോയിൽ തിരിഞ്ഞ്. , ായിരിക്കും ആൻഡ് ബേസിൽ എന്ന വള്ളി വഴറ്റേണ്ടത് ഒരു തളികയിൽ ക്രമീകരിക്കുക.

നിങ്ങൾ രുചികരമായ ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ!