കെഫിര് ന് പാൻകേക്കുകളെ: ഫോട്ടോയും ആരോഗ്യമുള്ള

കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും പോലുള്ള ഫ്രിത്തെര്സ് പാൻകേക്കുകളും പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്നേഹിക്കുന്നു. പാൻകേക്കുകളെ crepes തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ചെറുതാണ്, അതിനാൽ താഴെ എല്ലാ പാചക ഏകദേശം തുല്യമായി ഒന്നോ മറ്റ് അനുയോജ്യമായ. കെഫിര് കൂടെ പാൻകേക്കുകളെ അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്കുകളും - ഒരു വിഭവം, മുട്ട വറചട്ടി പോലെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ രുചി, അവർ മാത്രമല്ല മുട്ട എത്രയോ, മറ്റു ചില വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട് പാചകക്കാരൻ. അവർ ഒരുക്കുവാൻ പെട്ടെന്നുള്ള അവ ഒരു പ്രാതൽ അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം പോലെ മേശ ൽ അനുചിതമാണ്. തൈര് ചെയ്തത് പാൻകേക്കുകളെ വളരെ മനോഹരമായ ലഭിച്ച - ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ നിന്നും റോസ് ആൻഡ് ചരടുകൾ. തീർച്ചയായും അവർ നിങ്ങളെ അധികമില്ല ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം മാറും. പാചകക്കുറിപ്പ് ലെ പ്രധാന കാര്യം - മാവും സോഡ, അതുപോലെ പാചക എണ്ണ അളവ് പ്രൗഢിയുള്ള ദിനാചരണം ആണ്.

പാൻകേക്കുകളും വേണ്ടി പാചകരീതി കെഫിര് കൊണ്ട് അങ്ങനെ ശ്രദ്ധയോടെ അവരെ വായിച്ചു, നിങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി പാചകം ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും, വളരെ ലളിതമാണ്. അതിനാൽ, ഒരുക്കുവാൻ രുചികരമായ പാൻകേക്കുകളും 500 മില്ലി: കെഫിര് പാചകക്കാരൻ കൂടെ. തൈര്, 500 മില്ലി. പാൽ, 3 മുട്ട, 400 ഗ്രീസ്. ഗോതമ്പ് മാവ്, പഞ്ചസാര 2 ടീസ്പൂൺ, 1 സ്പൂൺ ഉപ്പ് ഒരു സ്ലൈഡ് 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ, 5% വിനാഗിരി, വെണ്ണ, ലുബ്രിചതിഒന് വേണ്ടി പച്ചക്കറി ചട്ടിയിൽ ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും.

മുട്ടകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു വേണം ഒപ്പം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം (പക്ഷേ ചൂടുള്ള അല്ല) ഒഴിച്ചു അങ്ങനെ അവർ ചൂട്. ഒരു ടെസ്റ്റ് ഏതെങ്കിലും ശേഷി ൽ തൈര്, ഉപ്പ് ഇട്ടു, പഞ്ചസാര, ഒരു ചെറിയ തീ ഇട്ടു പകരും. തൈര് നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ കീഴിൽ ആയിരിക്കും നിരന്തരം തന്റെ കയ്യിൽ താപനില ചെക്ക് ചെയ്യണം ചൂടാക്കി. മിശ്രിതം ആഹ്ലാദത്തോടെ ചൂട് മാറുന്നു ഒരിക്കൽ, ഉടനെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. ഒരു സൌചെപന് മുട്ടകൾ പൊട്ടി ഊഷ്മള എല്ലാ നന്നായി ഏതെങ്കിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വിറ്റുപോകുന്നുണ്ട് ഒരു പ്രത്യേക പുകയെ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തല്ലി. , അപ്പമുണ്ടാക്കുക ശുഭയ്ക് മാവു ലെ ഇളക്കുക, എന്നാൽ രൂപം ഇട്ടാണ് ഒഴിവാക്കാൻ കുതിച്ച് ആവശ്യമില്ല വരെ നിർത്താതെ. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഈ ബ്ലോഗ് നേരിട്ട് അന്തിമ ഉല്പന്നത്തിന്റെ ഗുണമേന്മയുള്ള ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു ബാധിക്കുന്നു പോലെ, ഇട്ടാണ് വളരെ മിനുസമാർന്ന ഇല്ലാതെ ആയിരിക്കണം.

അടുത്തത്. പാൽ ചൂടാക്കി ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക. സോഡ, ഒരു സ്പൂൺ ലെ ഒഴിച്ചു വിനാഗിരി പകരം, മിശ്രിതം കൊണ്ട് പാൻ മേൽ കൈവശമുള്ള. സോഡ ഒരു സ്പൂൺ ലെ ബാക്കി, ചൂടുള്ള പാൽ പകർന്നു batter പകർന്നാൽ. അപ്പോൾ പാൽ ബാക്കി ചേർക്കുക വേഗം കുഴെച്ച മിക്സർ ആക്കുക. തത്വത്തിൽ, പാചകം ഏറ്റവും പൂർത്തിയാക്കിയ, ഇപ്പോൾ ഉരുളിയിൽ നേരിട്ട് മുന്നോട്ട്.

തൈര് ചെയ്തത് പാൻകേക്കുകളെ ഈ ആവശ്യത്തിനായി 15-16 സെ.മീ. വ്യാസമുള്ള ഒരു ചട്ടിയിൽ ചുട്ട വളരെ ഉചിതമാകുന്നു കാസ്റ്റ് അയേൺ പാൻ ഒരു ഉടമ. ആദ്യ എത്രനാള് പാൻ ബേക്കിംഗ് മുമ്പ് പകുതി ബൾബ് അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി എണ്ണ ഗ്രീസ്, ചൂട് അത്യാവശ്യമാണ്. ഒരു ചെറിയ കൂടുതൽ ചൂടും തീർച്ചയായും ജ്വലിക്കുന്നു അല്ല മുകുന്ദൻ വരെ. വീണ്ടും വഴുവഴുപ്പുണ്ടാക്കുക അടുത്തത്,, പകുതിയായി ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ പൂർണ്ണമായും പ്രൊപെഛ്സ്യ പാൻകെയ്ക്ക് ചെയ്യാൻ തരിമാവിന്റെ പാൻ കലശം ഒഴുകിയെത്തുന്ന. അപ്പോൾ തവിട്ട് മറുപുറത്തു. ഒരു സ്റ്റാക്ക് ഒരു പ്ലേറ്റുകളും ഗ്രീസ് വരെ വെണ്ണ ഓരോ കഷണം പരന്നു പാൻകേക്കുകളും. പാൻകേക്കുകളും ഒരുക്കും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അംഗീകരിക്കുക, പഴയത് ഒന്നും ഇല്ല!

ഈ പാൻകേക്കുകളും പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ലളിതമായി നൽകുന്നതിന്. കെഫിര് ഉപയോഗിച്ച് യീസ്റ്റ് പാൻകേക്കുകളും സമാനമായ രീതിയിൽ ഒരുക്കി, എന്നാൽ ആദ്യം ഈ പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക. അതു നിങ്ങൾക്കു ബോറടിപ്പിക്കുന്ന തോന്നുന്ന, ഞങ്ങൾ ഷെയിന് കെഫിര് കൂടെ പാൻകേക്കുകളെ നടത്താൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു:

- തേനും പൊരിച്ച വാൽനട്ട് - മധ്യത്തിൽ തേനും എത്രനാള് ഗ്രീസ്, തകർന്ന അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം ഒപ്പം എൻവലപ്പ് ചുരുട്ടും;

- ഹാം, ചീസ് - എത്രനാള് നടുവിൽ ഹാം പാൽക്കട്ടി ഒരു ഡോസും എത്രനാള് ഡയപ്പറുകള് ആയി പൊതിഞ്ഞ് കിടന്നു രുചി സോസ് ആരാധന;

- കൂൺ - ഉള്ളി കൂടെ വറുത്ത കൂൺ, ഒരു ചെറിയ തണുത്ത, ബജ്റയും ചീസ് അല്പം ക്രീം ചേർക്കുക. പാൻകേക്കിന് ആൻഡ് റോൾ ട്യൂബ് ധരിക്കാൻ തൊപ്പിന്ഗ്സ്.