ഒരു ക്ലാസിക് "സീസറിന്റെ" സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം

ത്സെജര് കര്ദിനി മുതൽ - അമേരിക്കൻ റെസ്റ്റോറന്റ് ജോലി ചെയ്ത ഇറ്റാലിയൻ ഷെഫ്, തന്റെ പേർ വിളിച്ചു സാലഡ്, സൃഷ്ടിച്ചു, ഈ വിഭവം ഒരു മാറ്റങ്ങളും ഒരു ഉണ്ടായിരുന്നു. എന്തു പറയാൻ: ഒരു പുതിയ വിഭവം വർധിച്ചുവരുന്ന കീർത്തി വേണ്ടി പണം "റീമേക്ക്" എല്ലാത്തരം കെട്ടിച്ചമച്ചു തുടങ്ങി ആദ്യത്തെ, എഴുത്തുകാരൻ സഹോദരനാണ്. നന്നായി, നമ്മുടെ രാജ്യത്തിന്റെ മാത്രം പേരിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയാത്ത ഭക്ഷണശാലകൾ കഫേകൾ ൽ "ക്ലാസിക് സീസറിന്റെ സാലഡ്." ചൈനീസ് കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് വിചിത്രമായ പുഡ്ഡിംഗ് പോലും, പ്രശസ്ത വിഭവം ചീസ് ബാര്ലി ച്രൊഉതൊംസ് പ്രശ്നം പ്രോസസ്സ്.

എന്നാൽ ഈ ഞങ്ങൾ അടുക്കളയിൽ വീട്ടിൽ ഈ ഔഷധമൂല്യം ചൊന്ചൊച്ത് കഴിയില്ല ഇതിനർത്ഥമില്ല - ഒരുക്കുവാനും വളരെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾ 'ക്ലാസിക് സാലഡ് "സീസറിന്റെ" എസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല കാരണം, ചേരുവകൾ സെലക്ഷൻ കർശനമായ നിയമങ്ങൾ അനുസൃതമായി വേണം. ഈ കേസ് അല്ല ഒലിവ് എണ്ണ ചീസ് എളുപ്പം - ആദ്യ ജലചൂഷണം സൂര്യകാന്തി, പര്മെസന് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിയെഴുതാം. അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ ഇങ്ങനെ ഒരത്ഭുതം വിഭവങ്ങൾ വേണ്ടി വാങ്ങണം?

അധിക കന്യകയുടെ എണ്ണയും പര്മെസന് പുറമേ, പോലുള്ള വിചിത്ര ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി കുറഞ്ഞത് ഓഹരി ആവശ്യമാണ് വൊര്ചെസ്തെര്ശിരെ സോസ് ഫ്രഞ്ച് ബഗുഎത്തെ. എന്നാൽ, രണ്ടാമത്തേത് പുറംതോട് ഇല്ലാതെ ഉണക്കിയ അപ്പം പകരം അനുവാദമുള്ളൂ. എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങൾ ഒരു കോഴിയുടെ നെഞ്ച്, ഒരു കൂട്ടം ആവശ്യമാണ് റൊമെയ്ൻ, കടുക്, യുവ ഇഞ്ചിയും ഗ്രാമ്പൂ രണ്ടു, നാരങ്ങ, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. നിങ്ങൾക്ക് കാടമുട്ടയും അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കാരത്തിന് വേണ്ടി തക്കാളി-ചെറി കയറി ഓഹരി കഴിയും.

എല്ലാ നിങ്ങൾ വാങ്ങി? ശ്രദ്ധാപൂർവം കുറക്കുന്നതിനും ഒഴിവാക്കാൻ സാലഡ് ഇല ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ തോലും ഉണങ്ങിയും, ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ്, അവരെ കഴുകുക - അവർ ഞങ്ങളെ തരും മാത്രം ആഹാരം വിതരണം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് ചെയ്യും. നന്നായി, നമ്മുടെ ക്ലാസിക് സാലഡ് "സീസറിന്റെ" തുടക്ക.

ന്റെ ച്രൊഉതൊംസ് കൂടെ ആരംഭിക്കുക. ഈ വചനം ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ബഗുഎത്തെ സർക്കുലർ രൂപത്തിന്റെ ഉണക്കിയ കഷണങ്ങളായി സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അവർ വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി കൂടെ തടവി സോസ്, പെസ്റ്റോ എന്നിങ്ങനെ, ഒരു കള്ള് ഒരു ലഘുഭക്ഷണം സേവിക്കുന്നു. ചിക്കൻ അതിൽ ച്രൊഉതൊംസ് ആവശ്യമാണ് ച്രൊഉതൊംസ് കൂടെ സാലഡ് "സീസറിന്റെ", പെട്ടെന്ന് ചെയ്തു ഓരോ മുഖം 1 സെ.മീ തുല്യമാണ് എവിടെ. അതുകൊണ്ട് ബഗുഎത്തെ അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം 3-4 ഇടുകയോ പുറംതോട് കൂടാതെ ഈ സമചതുര ന്, 10 മിനിറ്റ് വെട്ടി ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അവരെ ഇതില് 180 ഡിഗ്രി ന് എല്ലാ വശത്തു നിന്നും ഫ്ലഷ് ച്രുന്ഛെസ് അവർ നിരവധി തവണ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുന്നതിനോ വേണം. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി ഞാനാൽ അല്പം ഉപ്പു തടവുക, എണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക ഒരു ചെറിയ തീ ഇട്ടു ഒരു അമർത്തിപ്പിടിക്കുന്നതിലൂടെ. ബഹുജന ച്രൊഉതൊംസ് വെച്ചു, എഴുന്നേറ്റു കായുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ. അങ്ങനെ, കലങ്ങിയ, 2 മിനിറ്റ് പിടിക്കുക.

ഇപ്പോൾ ചിക്കൻ വേണ്ടി. ഒലിവ് എണ്ണ ചട്ടിയിൽ രണ്ടു ഭാഗത്തും ഫ്രൈ കനവും (ലിഡ് സി.സി. ഒവെര്ദ്ര്യ് അല്ല അങ്ങനെ). എപ്പോഴാണ് തണുത്ത, സമചതുര, ച്രൊഉതൊംസ് പോലെ മുറിച്ച്. ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് നടത്താൻ മാത്രം നിലനിൽക്കുന്നു. ചിക്കൻ ക്ലാസിക് കൂടെ സാലഡ് "സീസറിന്റെ" മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം ഏതെങ്കിലും തിരിച്ചറിയാൻ ഇല്ല, ചര്ദിനി കയറിവന്ന സോസ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ മഞ്ഞക്കരു പൊട്ടി കടുക് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് അതിനെ ഇളക്കുക. ബഹുജന മിനുസമായ എപ്പോഴാണ്, ഒരു ഇടത്തരം നാരങ്ങ നീര്, വൊര്ചെസ്തെര്ശിരെ സോസ് (വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ കടും) ഏതാനും തുള്ളി, എണ്ണ, ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ ചേർക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് നന്നായി ഇളക്കുക, നിങ്ങൾ മിക്സർ കഴിയും.

ഇപ്പോൾ നമ്മുടെ ക്ലാസിക് സാലഡ് "സീസറിന്റെ" ശേഖരിക്കും. സാലഡ് ബൗൾ തന്റെ കൈകൾ തല്ലിക്കീറും ഏത്, വെളുത്തുള്ളി ഒരു കട്ട് ഗ്രാമ്പൂ തടവുക അവളുടെ ചീരയും ന് പരന്നു. എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് അവരെ തളിക്കേണം. വറ്റല് പര്മെസന് ചീസ് തളിക്കേണം. , ചിക്കൻ ഇടുക അല്പം സ്വെഎതെനെദ് ചെറി ഭാഗങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ കാടമുട്ടയും, (ഇതിനകം കട്ടിയുള്ള) പര്മെസന് ചീസ് തളിക്കേണം, സോസ് പകരും. അങ്ങനെ അപ്പം ഡ്രസ്സിങ് ൽ പറയാതെ അല്ല, വെറും സേവിക്കാൻ മുമ്പ് ച്രൊഉതൊംസ് തളിക്കേണം.