എന്തുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ ചെവിയിൽ വോഡ്ക ചേർക്കുക: ശുപാർശകൾ പാചക

വോഡ്ക - ഏതെങ്കിലും റഷ്യൻ ഉത്സവം മാത്രം തികച്ചും ഉചിതമല്ല ഒരു പാനീയം, മാത്രമല്ല എല്ലാ വീട്ടമ്മയാണ് എന്ന അടുക്കളയിൽ ഒരു വിശ്വസനീയമായ അസിസ്റ്റന്റ്. സ്കൂളിന്റെ, എന്നാൽ ഡിസേർട്ട് കൊണ്ട് അവസാനിക്കുന്ന, ആദ്യം മുതൽ, അത് എല്ലാ താലത്തിൽ രുചികരമാക്കുന്നു. പലപ്പോഴും, വോഡ്ക പാചക സൂപ്പ് സമയത്ത് ചേർത്തു. എന്തുകൊണ്ട് കയറി വോഡ്ക ചേർക്കുക നദി മത്സ്യം ചെവി? ഈ ലേഖനത്തിൽ ചർച്ച ചെയ്യും.

ചെവി ഈ പാനീയം ചേർക്കുന്നതിനുള്ള മുഖ്യ കാരണങ്ങൾ

എന്തുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ ചെവിയിൽ വോഡ്ക ചേർക്കുക? രണ്ടു കാരണങ്ങൾ ഉണ്ട്:

1. വിഭവം കൂടുതൽ എരിവും രുചി making പുഴയുടെ മത്സ്യം ഒരുക്കം ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രത്യേകിച്ച്, വോഡ്ക ചെവിയിൽ ചേർത്തു. ഫിഷ് ഇങ്ങനെ അധിക വ്ഹിതെനെഷ് ശക്തിയും ലഭിക്കുന്നു. എല്ലാ മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ പിന്നെയും അവർ ഏകദേശം പുറമെ വീണു, മൃദുലവും ചീഞ്ഞ ആയിരിക്കും ഉറപ്പു.
2. എന്തുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ ചെവി മറ്റൊരു വോഡ്ക ചേർക്കുക? ഈ വിഭവം ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്നും വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതലും പ്രകൃതിയിൽ പാകം അങ്ങനെ വോഡ്ക ഒരു പഴത്തിൽ ആയി ചേർത്തു.

എന്നാൽ ചില ആളുകൾ ഈ പാനീയം മത്സ്യബന്ധനം സൂപ്പ് അസാധാരണ രസം നൽകുന്നു വിശ്വസിക്കുന്നു.

എന്തുകൊണ്ട് വോഡ്ക ചെവി മരം ഒരു കഷണം ചേർക്കുക?

ഇത് പലപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ചെവിയിൽ വോഡ്ക ചേർന്ന് എന്നു നിപുണനായിരുന്നു കത്തുന്ന രേഖ ആണ്.

പാചകക്കാർ വിശദീകരിച്ച, നദി സമുദ്രത്തിലെ മത്സ്യം നിന്ന് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്ന കഴിയുന്ന പിത്തരസം, നിർവീര്യമാക്കാൻ ആണ്. കൽക്കരി ലോഗുകൾ പൂർണ്ണമായും മോശം രുചി നീക്കം. ചെവിയിൽ എന്തു വോഡ്ക ചേർക്കുക പാചകം സമയത്ത്? അവൾ, അതാകട്ടെ, ചേരുവകൾ ഉണ്ടായിരുന്ന എല്ലാ ബാക്ടീരിയ നികത്താന് ചെയ്യും.

ഈ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച് എങ്കിൽ, (ഉപയോഗിക്കുന്ന പോലും നദിയിൽ വെള്ളം) പ്രകൃതി പാകം സൂപ്പ് വിഷം പ്രോബബിലിറ്റി പ്രായോഗികമായി പൂജ്യമായി ചുരുക്കിയിരിക്കുന്നു.

റഷ്യയിൽ വോഡ്ക കൊണ്ട് സൂപ്പ് ഉണ്ടാകുന്നതിനെ ചരിത്രം

ചെവി - സൂപ്പ് ഒരു തരം. ഇത് പതിനാറാമൻ നൂറ്റാണ്ടിനടുത്തെങ്ങോ റഷ്യ പ്രദേശത്ത് അറിഞ്ഞു. അതു സൂപ്പ് വിളിക്കപ്പെടും തുടങ്ങി ഈ സമയത്ത് ആയിരുന്നു മത്സ്യം സൂപ്പ്. വചനം "ചെവി" ഒൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ മുതലേ. എന്നാൽ ആ സമയത്ത്, ഈ പദം ഓഹരി വരെ, മധുരവും ഉൾപ്പെടെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഏകദേശം പന്ത്രണ്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, ചെവി മത്സ്യം സൂപ്പ് ഇപ്പോൾ മനസ്സിലാക്കാൻ തുടങ്ങി, പോലും അവിടെ വോഡ്ക കൂടാതെ ആദ്യ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് രൂപം.

പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ ചെവി പച്ചക്കറി പുറമെ ബൈൻഡിംഗ് (വലിയ കഷണങ്ങൾ) റൂട്ട് വിളകളും വ്യക്തമായ, വലിയ മത്സ്യം ചാറു പോലെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.

വോഡ്ക കൂടിയിരിക്കുന്ന റഷ്യൻ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി നിരവധി അവസ്ഥ ഉണ്ട്:

• നിങ്ങൾ വളരെ ചൂട് ഒരു ലിഡ് വേണമെങ്കിൽ വിഭവം പാചകം;
• മത്സ്യം ഒരു തല കൊണ്ട് ചിലപ്പോൾ, വാൽ, എല്ലുകളും ചിറകും കൂടെ ആയിരിക്കണം;
• മത്സ്യം ഇതിനകം വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്ന ൽ ആയിരിക്കും;
• ചാറു തീർച്ചയായും ഒരു മുഴുവൻ സവാള വേണ്ടത്;
• വോഡ്ക ലെ ഒരിക്കൽ നിങ്ങളുടെ ചെവി ചേർക്കും, അത്യുഷ്ണം ഓഫാക്കി വിഭവം എത്രയായിരിക്കും അനുവദിക്കണം.

പാചകരീതി. വോഡ്ക ചെവി

നദീതീരത്തു ഊഷ്മള ദിവസം നിങ്ങൾ വ്യക്തമായ നൊസ്റ്റാൾജിയ, തെരുവ് തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് ന്, അത് വേനൽക്കാലത്ത് അന്തരീക്ഷത്തിലേക്ക് ചുരുക്കത്തിൽ മുഴുകുകയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളോ അടുത്ത സുഹൃത്തുക്കൾ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സൂപ്പ് പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ സാധ്യമാണ്. ഈ പാചക പത്തു സെര്വിന്ഗ്സ് രൂപകല്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ശുദ്ധജല അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പുവെള്ള മത്സ്യം - 800 ഗ്രാം;
• വോഡ്ക - 50 ഗ്രാം;
• ഒരു ഉള്ളി;
• ഒരു കാരറ്റ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള മൂന്നു കഷണങ്ങൾ;
• ചതകുപ്പ ഒരു കൂട്ടം;
• കറുത്ത പെപ്പെര്ചൊര്ന് - 5-6 പീസ്;
• വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന - 3-5 ലിറ്റർ;
• ലോറൽ രണ്ടോ മൂന്നോ ഷീറ്റുകൾ;
• ായിരിക്കും ഒരു കൂട്ടം;
• ഉപ്പ് (രുചി);
• അലങ്കരിക്കാൻ നാരങ്ങ, ഒലീവും ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ.

ഒരുക്കം

താഴെ പറയുന്നു തയ്യാറാക്കൽ നടക്കുന്നത്:

1. മത്സ്യം മീതെയോ, തുലാസ്സും ഗില്ല്സ് എന്ന വൃത്തിയാക്കിയ ആണ്. നന്നായി കഴുകി, വെയിലത്ത് പോലും 15 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. വാട്ടർ ഒരു പാൻ പകർന്നിരിക്കുന്നു ചെയ്ത് പ്ലേറ്റ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. മത്സ്യം വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു ആണ്, ഉപ്പ് ചേർത്തു. തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം, വിഭവം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി അവ ജാലിക മൂപ്പിക്കുക. കാരറ്റ് കഴുകി സമചതുര മുറിച്ച്. അപ്പോൾ മീൻ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് മുഴുവൻ (തൊലി) ഉള്ളി ചേർത്തു.
4. കൂടാതെ, വിഭവം തുറ ഇല, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും ചേർത്തു. സ്ഥാനം വോഡ്ക. തീയും ബന്ധിച്ചാല് വിഭവം പത്തു പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് സ്ഥാനം ആണ്.
5. ഉള്ളി സൂപ്പ് നിന്ന് നീക്കം, പകരം നന്നായി ചതകുപ്പ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
6. ഫിഷ് സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്.

നിങ്ങൾ ഓരോ പാത്രത്തിൽ മേശ പുരട്ടുക മുമ്പ് നാരങ്ങ ഒലീവും ഒരു സ്ഥലമാണ് ചേർക്കുക.

പാചകരീതി ചുവന്ന മത്സ്യം സൂപ്പ് വോഡ്ക കൊണ്ട്

ഈ പാചക മാത്രം ചുവന്ന മത്സ്യം തിരിച്ചറിയാൻ ആളുകൾ വികസിപ്പിക്കപ്പെട്ടിരുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• സാൽമൺ എന്ന 1-1.5 കിലോഗ്രാം, ഒരു തല ഇല്ലാതെ ഉറപ്പുവരുത്തുക;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വോഡ്ക 50 മില്ലീ;
• ായിരിക്കും ഒരു കൂട്ടം;
• കറുത്ത പെപ്പെര്ചൊര്ന്;
• ലോറൽ ഇല;
• രുചി ഉപ്പ്;
• ഡിൽ എന്ന കൂട്ടം;
• പച്ച ഉള്ളി.

പാചകം നിയമങ്ങൾ

1. മത്സ്യം, മനക്കരുത്ത്, ഗില്ല്സ് ചെതുമ്പലും നീക്കം വാൽ മുറിച്ചു കഴുകണം. ഫിഷ് പിണം അഗ്രഭാഗത്ത് മുറിച്ചു തുടർന്ന് ഓരോ പാതി 3-4 കഷണങ്ങൾ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
2. അടുത്തതായി നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവ അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും വൃത്തിയാക്കാൻ വേണം. കാരറ്റ് കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു ഉത്തമം.
3. ഒരു തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുമ്പ് ഒരു വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള സവാള ായിരിക്കും ചേർത്തു. നിങ്ങൾ മിനിറ്റ് അഞ്ചു പത്തു വേണ്ടി ചൂട് മേൽ പാചകം ചെയ്യണം. അപ്പോൾ ചാറു മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് കാരറ്റ്, ചെവി പാകം ചേർത്തു. ഡിഷ് ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
4. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ തീ ഒരു മിനിമം ചുരുക്കിയിരിക്കുന്നു, മത്സ്യങ്ങളെ ചേരുവയുണ്ട് വേണ്ടത്. യാതൊരു കേസിൽ ഒരു ലിഡ് കൂടെ പാൻ ലഭ്യമല്ല. ഫലമായി മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരുമ്പോൾ ശേഷം, നിങ്ങൾ 5 മിനിറ്റ് അത് പാകം ഉരുളക്കിഴങ്ങും കുരുമുളക് (3-4 പീസ്) ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പായസം എറിയാൻ മുൻപ്, അത് ജാലിക മൂപ്പിക്കുക വേണം.
5. മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് പാകം ചെവി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് ശേഷം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ പാൻ ഉള്ളി പിൻവലിക്കുകയും വേണം. കൂടാതെ, ഒരു സൌചെപന് ൽ മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ ആൻഡ് ഛിവെസ് ചേർക്കുക. വിഭവം ഏകദേശം തയ്യാറാണ്, അത് ഓഫ് വോഡ്കയും ഗ്യാസ് പകരും. ചെവി 5-10 മിനിറ്റ് വേണമെന്നു വേണം, മാത്രം ശേഷം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, ചെവി സേവനം സമയത്ത്, നിങ്ങൾ നാരങ്ങ ഏതാനും കഷണങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

വോഡ്ക കൊണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പ് ട്രിപ്പിൾ സൂപ്പ് (മീൻ)

ഈ വിഭവം പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ട്രിപ്പിൾ ചാറു പോലെ ഒരു പേര് ഉണ്ട്. തുടക്കത്തിൽ, അവിടെ ചെറിയ മത്സ്യം ഒരു സൂപ്പ്, പിന്നെ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള വെളുത്ത മത്സ്യം ആണ്, മൂന്നാം ഒരു വലിയ സൂപ്പ് മാന്യമായ മത്സ്യം നിന്ന് വരുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ചെറിയ മത്സ്യം ഒരു കിലോഗ്രാം - ഒളിഞ്ഞ്, രുഫ്ഫ്;
• വെളുത്ത മധ്യ മത്സ്യം ഒരു കിലോഗ്രാം - ബ്രെഅമ്, കരിമീൻ;
• മാന്യനായ ഒരു മത്സ്യം ഒരു കിലോഗ്രാം - ഒളിഞ്ഞ്, സ്ടര്ജന്;
• ഉള്ളി - മൂന്നു കഷണങ്ങൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - അഞ്ച് ആറ് വരെ കഷണങ്ങൾ;
• നിരവധി ലോറൽ ഇലകൾ;
• ായിരിക്കും;
• വോഡ്ക 50 മില്ലീ;
• രുചി ഉപ്പ്;
• അലങ്കരിക്കാൻ പച്ചിലകളും.

ഒരുക്കം

താഴെ പദ്ധതി അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ വോഡ്ക മീൻപിടുത്തം ചെവി:

1. എല്ലാ മത്സ്യം കഴുകി ആണ്, കുടൽമാല നീക്കം, ഗില്ല്സ്.
2. കൂടുതൽ പരിശുദ്ധി മുഴുവൻ മത്സ്യ ഛെഎസെച്ലൊഥ് തറെച്ചിരുന്ന തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ആക്കി, തീ ഇട്ടു. ഈ ഒരേ വെള്ളം ഉപ്പ്, സവാള ായിരിക്കും ചേർത്തു.
3. വെള്ളം തിളച്ചു വരുമ്പോൾ, നുരയെ നീക്കം, തീ കുറയുന്നു. അതിനാൽ, 30 മിനിറ്റ് വിഭവം വേവിക്കുക ആവശ്യം. അപ്പോൾ ഓഫ് തീ, മത്സ്യം, സവാള ായിരിക്കും റൂട്ട് നീക്കം, ചാറു ഫിൽട്ടർ.
4. മുൻകൂർ വലിയ മത്സ്യം വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു കത്തിയമർന്നു.
5. അപ്പോൾ വലിയ മത്സ്യം, ഒരേ കലത്തിൽ ഇട്ടു 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക പുറത്തു എടുത്തു ആണ്.
6. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വലിയ കഷണങ്ങളായി വെട്ടി ചെവി ഇട്ടു. 15 മിനിട്ട് വേവിക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്.
7. ചെവി ശരാശരി മത്സ്യം, തുറ ഇലയും ഏതാനും ഗൊരൊശ്കൊവ് കുരുമുളക് വെച്ചിരിക്കുന്നു. പാചകം മത്സ്യം തയാറാക്കണം പൂർത്തിയാക്കാൻ പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി. വോഡ്ക ചെവി ചേർത്തു എന്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ ഇതിനകം അറിയുന്നു, നിങ്ങൾക്കിത് സുരക്ഷിതമായി പകരും കഴിയും.
8. തീ ഡൗൺ, ചെവി ഒരു ലിഡ് പുതെച്ചു 7-10 മിനിറ്റ് പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു ആണ്.

അലങ്കാരങ്ങള് ചീര ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ സേവിക്കും.

തിനയും വോഡ്ക ഒരു പികെ നിന്ന് പാചകരീതി സൂപ്പ്

മീൻ സമയത്ത് പികെ ക്യാച്ച്, എങ്കിൽ, തന്റെ ചെവി നിന്നു പാകം ഒരു യഥാർത്ഥ പാപം സംശയം ഉണ്ട്. ഈ മത്സ്യം സൂപ്പ് വളരെ രുചിയുള്ള വരുത്തും; വോഡ്ക അധിക പ്രത്യേകമായ ചാരുത ചേർക്കും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• പികെ - 800 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മില്ലറ്റ് - 70 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• കാരറ്റ് - 1 കഷണം;
• തുറ ഇല - 1 യൂണിറ്റ്;
• കുരുമുളക് (പീസ്) - 5-6 കഷണങ്ങൾ;
• രുചി ഉപ്പ്;
• വോഡ്ക - 50 ഗ്രാം;
• ചതകുപ്പ ഒരു കൂട്ടം.

താഴെ പോലെ അൽഗോരിതം തയാറാക്കുക എന്നതാണ്:

1. പികെ, കഷണങ്ങളായി വെട്ടി തണുത്ത വെള്ളം നിറച്ച, തുടർന്ന് ഒരു ഉയർന്ന തീയിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുപോകുന്ന.
2. നുരയെ, നീക്കം ഉപ്പ് ചേർത്തു, ചാറു 10-15 മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ പാകം തുടരുന്നു ആണ്.
3. നന്നായി തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകി മില്ലറ്റ് സമാന്തരമായി. ക്ലീൻ ഉള്ളി (ക്ലീൻ ആവശ്യമില്ല). കാരറ്റ് നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ കഷണങ്ങൾ വെട്ടി വേണം.
4. ചെവി പലഹാരവും, സവാള, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്തു. വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി ആവശ്യമായ സൂപ്പ് മാരിനേറ്റ്, തവണയാണ് ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ്, പാകം മില്ലറ്റ് വരെ. അപ്പോൾ ഒരു താലത്തിൽ കതിരിൽ വോഡ്ക ചേർക്കുക എന്തുകൊണ്ട് തുറ ഇല, കുരുമുളക്, ഒപ്പം, നിങ്ങൾ അറിയുന്നു പോലെ, ചേർക്കുക പാനീയം പകരും. തീ ഒരു മിനിമം ചുരുക്കിയിരിക്കുന്നു, ചെവി മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്.

മേശയുടെ ചെവി സമര്പ്പണം സമയത്ത് ഘനത്തിൽ ചതകുപ്പ തളിച്ചു.

എന്തുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ ചെവിയിൽ വോഡ്ക ചേർക്കുക? ഈ പാനീയം വിഭവം സമ്പന്നമായ രുചി പികുഅന്ച്യ് നൽകുന്നു നിഗമനം കഴിയും. ഓരോ സ്ത്രീയും ഒരു തവണയെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിൽ വോഡ്ക കൊണ്ട് സൂപ്പ് പാചകം രൂപയുടെ. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!