എത്ര സമയം എങ്ങനെ സ്മൊകെഹൊഉസെ ചിക്കൻ ലെ പുകവലി പുകകൊണ്ടു?

പുകച്ച ചിക്കൻ - ആശംസിക്കാം മാത്രമേ അവധി ഞങ്ങളെ ഏറ്റവും പട്ടികകൾ ദൃശ്യമാകുന്ന തികച്ചും ഒരു വിലയേറിയ ഔഷധമൂല്യം. ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ സലാഡുകൾ ഒരു ഘടകമാണ് പോലെ രണ്ടും ഉപയോഗിക്കാനാകും. ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം വീട്ടിൽ ഒരു ചിക്കൻ പുകയുന്നു പഠിപ്പിക്കാം. നാം അത് ഉത്സവം നിങ്ങൾ ജന്മദിനങ്ങൾ, ന്യൂ ഇയർ മാത്രം കഴിയില്ല ആത്മവിശ്വാസമുണ്ടെന്ന്.

കാനിംഗ് പുക

മാംസം പുക, മത്സ്യം, കോഴി വളരെ, വളരെ കാലം പഠിച്ച. അങ്ങനെ, നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ മാത്രമല്ല ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു മൊഉഥ്വതെരിന്ഗ് രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ കൊടുത്തു, മാത്രമല്ല ഒരു സമയം അവരെ സംഭരിക്കാൻ അവസരം ഉണ്ടായിരുന്നു. പുകവലി - പുക സംരക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു തരം, ഉൽപ്പന്നം ഹാനികരമായ ബാക്ടീരിയകൾ വികസനം നിർബന്ധിക്കയും എന്ന പഴത്തിൽ പ്രോപ്പർട്ടികളിൽ എടുക്കും ഫലമായി.

പുകകൊണ്ടു ചെയ്യുമ്പോൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവരെ ചേർത്തു സുഗന്ധ രുചി അല്ലാതെ അവരുടെ ഗുണം പോഷകം പ്രോപ്പർട്ടികൾ നഷ്ടമാകില്ല. അവർ ശരീരം വിഷബാധ ലഭിക്കാൻ ഭയം കൂടാതെ, മൂന്ന് ദിവസം തണുപ്പിക്കാനുള്ള ഇല്ലാതെ സൂക്ഷിക്കാം. ഈ നീണ്ട യാത്രകൾ വളരെ ഉപയോഗപ്പെടുന്നു. അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് വികാസത്തെ ഉണ്ടായിട്ടും ഒരു ചിക്കൻ പുകയുന്നു എങ്ങനെ അറിയും, എപ്പോഴും ഏതെങ്കിലും ദൂരം യാത്ര ഈ രുചികരമായ ഭക്ഷണം കയറി ഓഹരി കഴിയും.

പുകവലി രീതികൾ

ഗതി, ഏറ്റവും രുചികരമായ പുകകൊണ്ടു ചിക്കൻ (അതുപോലെ മത്സ്യം മാംസം) - മരം പുക ചികിത്സിക്കാനും ഒരു കാലം, ആണ്, പഴയ കൊലയാളി വഴി പുകയിൽ ഒന്നാണ്. ഇത് ഒരേ ഉൽപ്പന്നം, ഒരു യഥാർത്ഥ രുചി നൽകാൻ ഈ വഴി.

കൂടുതൽ ലളിതവും ആധുനിക രീതികൾ കഷ്ടിച്ച് വെള്ളം മരം കനലാണ് പുക സംയോജനം വഴി ലഭിച്ച ഏത് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ലിക്വിഡ് പുക, സഹിതം ഉയർന്നുവന്നിട്ടുള്ള. പഴയത് എല്ലാം, സ്റ്റോറിലും വിറ്റു പുകകൊണ്ടു പ്രോസസ്സിംഗ് ലിക്വിഡ് പുക കടന്നുപോകുവാൻ വിവിധ കേടാകാതിരിക്കാനുള്ള നിറഞ്ഞതുമാണ്. അവരിൽ പലരും നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യ ചേർക്കാൻ ഇടയില്ല. അസിറ്റോണിന്റെ, ഫിനോൾ, ഫോർമാൽഡിഹൈഡിൻറെ, മറ്റ് വളരെ ദോഷകരമായ ഘടകങ്ങൾ - അവരുടെ പേരുകൾ ചില ആസ്തിയുണ്ട്. കൂടാതെ, ഈ ചികിത്സ പൂർണമായും പോഷകാഹാര മൂല്യത്തിൽ വിലപ്പോവില്ല making, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷകങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നു.

എങ്ങനെ അഭാവത്തിൽ ആൻഡ് സ്മൊകെഹൊഉസെ ഉപയോഗം ഇല്ലാതെ പുകകൊണ്ടു ഒരു ചിക്കൻ പുകവലി ഉപയോഗപ്രദമായ ദ്രാവക പുക അല്ല? വീട്ടിൽ അഎരൊഗ്രില്ല് അല്ലെങ്കിൽ പോലുള്ള ആധുനിക അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഇത്തരം അത്ഭുതമാണ് എങ്കിൽ എല്ലാം, ഉസ്ഥാതിന്റെ വൈദ്യുത സ്മൊകെഹൊഉസെ. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് മാത്രം എങ്ങനെ ഈ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ പഠിപ്പിക്കാൻ ഇല്ല. നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത മരിനദെസ് ഉപയോഗിച്ച് പുകകൊണ്ടു സ്മൊകെഹൊഉസെ ചിക്കൻ പുകയും എങ്ങനെ പഠിക്കും. അങ്ങനെ, നിങ്ങൾ എപ്പോഴും ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നം പാചകം കഴിയും.

നേരായ സ്മൊകെഹൊഉസെ നിന്ന്

നീ ഭാഗ്യവാനാണ് നിങ്ങൾ ഒരു സ്മൊകെഹൊഉസെ അല്ലെങ്കിൽ പണിയാൻ സാധ്യത, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ - നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് എന്താണ്? അങ്ങനെ അവർ പറയും പോലെ മാറിയെങ്കിൽ അടിപൊളി എങ്ങനെ, സ്മൊകെഹൊഉസെ ചിക്കൻ പുകകൊണ്ടു ൽ പുകവലി? കോഴി ശവം എന്ന പഠിയ്ക്കാന് ശരിയായ തയ്യാറെടുപ്പ് കോഴ്സ്, മുഴുവൻ കാര്യം. ഈ വിജയം എല്ലാം അവിശ്വസനീയമായ രുചിയുള്ള പുറത്തു തിരിക്കും ഒരു ഗാരന്റി 80 ശതമാനം.

രീതി ആദ്യ പ്ര്യനൊഅരൊമത്ംയ്

ഉൾപ്പെടെ ചേരുവകൾ, തയ്യാറാക്കുക:

• ചിക്കൻ - പക്ഷി 1.
• സോൾ - 0.5 ടേബിൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ.
• കറുവ ഇല - രുചി.
• കുരുമുളക് - 5-10 കഷണങ്ങൾ.
• ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ - 5 കഷണങ്ങൾ.
• ഇഞ്ചി പൊടി - 0.5 സ്പൂൺ.
• കറുവാപ്പട്ട - 1 നുള്ള്.
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഒരു 9% വിനാഗിരി - 1 സ്പൂൺ.
• വാട്ടർ - 3 ലിറ്റർ.

ആദ്യം എന്റെ ചിക്കൻ, രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി അതിനെ വെട്ടി സൌമ്യമായി ചെറുക്കാൻ - അങ്ങനെ സന്ധികൾ അസ്ഥിയും മൃദുവായ തീർന്നിരിക്കുന്നു ബ്രെയിൻ ദ്രാവകം റിലീസ്.

പിന്നെ, ചാവുകടലിലെ ഒരുക്കും. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, വെള്ളം ഒരു സൌചെപന് ചൂടാക്കിയാൽ ഉപ്പും, 2-3 അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, തുറ ഇല, പീസ് കുരുമുളക്, ചൂരച്ചെടിയുടെ ബെറി, കറുവാപ്പട്ട, ഇഞ്ചി, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി ചേർക്കുക ആണ്. ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക ചൂട് നീക്കം.

ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങളായി ഒരു വലിയ കലം അല്ലെങ്കിൽ ബൗൾ വരെ ചേർക്കുക അങ്ങനെ അത് പൂർണമായി മൂടിയിരിക്കുന്നു ചാവുകടലിലെ പകരും. 48 മണിക്കൂർ കനി ൽ വിളവെടുത്തു.

രണ്ടു ദിവസം കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പകുതി ചിക്കൻ ചാവുകടലിലെ നിന്നും, അവരെ വളരെ ചെറിയ മുറിവുകൾ ആൻഡ് ശ്പിഗുഎമ് വെളുത്തുള്ളി making എടുത്തു. പിന്നെ, പകുതി പിണം അധിക അച്ചാർ ഇറച്ചി സ്തൊക് പൂർണ്ണമായും വരണ്ട വരെ തൂക്കിയിടുന്നത്.

അപ്പോൾ സ്മൊകെഹൊഉസെ പരമാവധി താപനില സന്നാഹമത്സരത്തിൽ ഞങ്ങളുടെ പക്ഷി ഇടയ്ക്കിടെ കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ള രസം വേണ്ടി ചാവുകടലിലെ അത് കുറയാൻ ശുഭ്രമായ രുചി പുകവലി ആരംഭിക്കുക. എത്രത്തോളം ചിക്കൻ സ്മൊകെഹൊഉസെ പുകവലിക്കുന്നത്? ഇത് പിണം വലിപ്പം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സന്നദ്ധതയും പ്രധാന സൂചകം - ഉടനെ എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിച്ചു, പുകവലി പൂർത്തിയായി ആരംഭിക്കുമ്പോള് ചിക്കൻ ത്വക്കിൽ അഗാധമായ പ്ല്യൊനൊഛ്കു. വഴിയിൽ, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അര ചിക്കൻ പുകവലിക്കരുത് മാത്രമല്ല, എന്നാൽ അതിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ ചില - ജലാശയമാണെന്ന്, തുടകളും, ചിറകു അല്ലെങ്കിൽ മേൽചുറ്റുപടിയും.

രണ്ടാം വഴി, ത്വരിതപ്പെടുത്തിയ

അറിയുന്നത് ഒരു ചിക്കൻ പുകയുന്നു എങ്ങനെ പുകകൊണ്ടു സ്മൊകെഹൊഉസെ, നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ലഘൂകരിക്കാനുള്ള കഴിയും. അംഗീകരിക്കുക, എപ്പോഴും വിപുലമായ പരിശീലന പക്ഷികൾ സമയം ഇല്ല. അതിഥികളെ കൈകാര്യം അല്ലെങ്കിൽ ശ്രമത്തിലാണ് പദ്ധതിയിടുന്നു എങ്കിൽ, പുകകൊണ്ടു ചെയ്ത് വേവിച്ച ചിക്കൻ, ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് - ഒരു നല്ല തീരുമാനം. ഈ എല്ലാവർക്കും അപ്പീൽ ഒരു ദ്രുത മാർഗ്ഗമാണ്. കൂടാതെ, ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക പാചക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല.

പുകകൊണ്ടു സ്മൊകെഹൊഉസെ ചിക്കൻ പുകയും എങ്ങനെ അറിഞ്ഞു, അത് മൂന്നു ദിവസം എടുക്കും എന്ന് ക്ലാസിക് രീതി ലഘൂകരിക്കാനുള്ള സാധ്യമാണ്. അംഗീകരിക്കുക, എപ്പോഴും വിപുലമായ പരിശീലന പക്ഷികൾ സമയം ഇല്ല. പുകച്ച ചെയ്ത് വേവിച്ച ചിക്കൻ, ഞങ്ങൾ നിർദേശം പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ശ്രമം ആവശ്യമില്ല. അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ താഴെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ - 1 മുഴുവനും പക്ഷി.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ഉള്ളി - 1 കഷണം.
• ഉപ്പ് (കഴിയുന്നതും കടൽ) - രുചി.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര - രുചി.
• വാട്ടർ - കുറഞ്ഞത് 3 ലിറ്റർ.

എന്നാൽ ചിക്കൻ ചാറു

ആദ്യം എന്റെ പക്ഷി, ഒരു വലിയ കലത്തിൽ ഇട്ടു അത് ചിക്കൻ പകുതി മൂടുന്നു അങ്ങനെ വെള്ളം നിറക്കുക. കാരറ്റ്, ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കുക, വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചിക്കൻ ചേർക്കുക. പ്രിയപ്പെട്ട താളിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തിരികെ പകരും - എല്ലാ ചാറു അത്തരം മുറപ്രകാരം.

നാം, ഉയർന്ന ചൂട് എല്ലാം ഇട്ടു പാകം കാത്തിരിക്കുന്ന ഒരു മിനിമം ജ്വാലയും തുറന്നിട്ടു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നുരയെ നീക്കം. അപ്പോൾ ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടി പാൻ ചിക്കൻ 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അത് പൂർണ്ണമായി ഇംതിയാസ് പാടില്ല എന്ന് - പകരം പകുതി-ചുട്ടു.

അനുവദിച്ച സമയം ശേഷം നാം പാൻ ചിക്കൻ എത്താൻ വരണ്ട വിട്ടേക്കുക. കൃത്യമായി അധിക ലിക്വിഡ് ബ്ലൊത്തിന്ഗ്, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് പ്രക്രിയ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന്. ഫലമായി ചാറു നന്നായി പച്ചിലകൾ ആൻഡ് ച്രൊഉതൊംസ് അത്താഴത്തിനുള്ള സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കുടികളിലും കഴിയും.

ഒരു സ്മൊകെഹൊഉസെ കൂടുതൽ നമ്മുടെ കപ്പൽ പൊലുസ്വരെംനുയു ചിക്കൻ. നിങ്ങൾ പ്രാഥമിക തിളയ്ക്കുന്നത് ശേഷം പുകകൊണ്ടു ചിക്കൻ പുകയുന്നു എങ്ങനെ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്മൊകെഹൊഉസെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക. എന്നു എങ്കിൽ, ശരാശരി, മുഴുവൻ പ്രക്രിയ 2-4 മണിക്കൂർ എടുക്കും. റെഡി ചിക്കൻ ഒരു സമ്പന്നമായ തവിട്ട്-പൊൻ നിറം ഉണ്ട്.

ഔട്ട് പുകകൊണ്ടു തെളിയിച്ചു

യാതൊരു പ്രശ്നം - വീട്ടിൽ വലിക്കും അല്ല എങ്കിൽ! പുകകൊണ്ടു ചിക്കൻ അത് തോന്നി പോലെ, സാമ്പത്തിക ഒരു ആവശ്യമായ കാര്യം സാന്നിധ്യത്തിൽ കഴിയും കഴിക്കുക. അതു ചിക്കൻ, മാത്രമല്ല കൊഴുപ്പ്, മാംസം, മത്സ്യം മാത്രമല്ല ഒരുക്കുവാൻ ഏത് സ്മൊകെഹൊഉസെ ഒരു തരം പണിയും എന്നതാണു കാരണം. നമുക്ക് താഴെപ്പറയുന്ന ഇനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഇരുമ്പ് കുട്ടകം കാസ്റ്റ്.
• ടിൻ രൂപത്തിൽ (ഒരു കാനിംഗ് തുരുത്തി സാധ്യമായ ഉപയോഗം) ൽ ഹോൾഡർ സിലിണ്ടർ.
• മെറ്റൽ പ്ലേറ്റ്.
• തടി വിറകു.
• അല്ദെര് സവ്ദുസ്ത്.

ആദ്യം, പക്ഷി ഒരുക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി മുറിച്ചു, ഉപ്പു ഉരസുന്നത് 1 മണിക്കൂർ പ്രൊസലിവത്സ്യ പുറപ്പെടും. ചിക്കൻ "വിശ്രമസ്ഥലം" ആണ്, ഞങ്ങളുടെ എസ് സ്മൊകെഹൊഉസെ നിർമാണം ആരംഭിക്കുമെന്ന്.

സ്വന്തം കൈകൾ

കാസ്റ്റ് അയേൺ കെറ്റിൽ എടുത്തു അല്ദെര് സവ്ദുസ്ത് ചുവടെ പകരും. വെള്ളം കൊണ്ടു തളിച്ചു അല്പം പഞ്ചസാര, സമരം തളിക്കേണം. ഈ ചിക്കൻ നന്ദി മനോഹരമായ വളി നിറം ഏറ്റെടുത്തു.

കഴിയും കുട്ടകം സെറ്റ് ടിൻ ടിൻ അർദ്ധരാത്രിയിൽ കട്ട് കൊണ്ട് ഗുഹകളിലും അച്യുതാനന്ദൻ ഓരോ ഭാഗത്തും .പാര്ട്: അത് സവ്ദുസ്ത് ന് സ്ഥിരതയാർന്ന ആയിരിക്കണം. ഈ ഡിസൈൻ മുകളിൽ പേരും.പിന്നെ തടി വിറകു ബാറുകൾ, ഒരു മെറ്റൽ പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കലശം വെച്ചു ഒരു പാളി നമ്മുടെ ഇറച്ചി വരെ ചേർക്കുക ചെയ്യുന്നു. ഒരേ സമയം കഷണങ്ങൾ പരസ്പരം തുണികൊണ്ടു fit വേണം. കെറ്റിൽ ലിഡ് മൂടിക്കെട്ടി, ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റ് പോയി പൊൻ തവിട്ട് വരെ 60-80 മിനിറ്റ് അനുഭവിക്കുന്നു.

അഎരൊഗ്രില്ല് അത്ഭുതങ്ങൾ

ഒടുവിൽ, ഞങ്ങൾ അഎരൊഗ്രില്ല് ദ്രാവക പുക ഉപയോഗിച്ച് തറച്ചു പുകകൊണ്ടു ചിക്കൻ മറ്റൊരു പതിപ്പ് വാഗ്ദാനം. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച പോലെ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഗുണങ്ങൾ കൊണ്ട്, എന്നാൽ അവർ ശ്രീജിത് പറഞ്ഞു എങ്കിൽ, വളരെ ദോഷം കഴിയില്ല.

ഞങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ ചിക്കൻ ദ്രുമ്സ്തിച്ക്സ്, ചിക്കൻ പിണം കഷണങ്ങളാക്കി ചിറകുകൾ, തുടകളും അല്ലെങ്കിൽ സ്പ്ലിറ്റ് ൽ. എന്റെ പക്ഷി ഒബ്സുശിവയുത് പേപ്പർ ടവൽ, നല്ല ഉരസുന്നത് ഉപ്പ് സുഗന്ധവർഗ്ഗവും 30-40 മിനിറ്റ് പ്രിയപ്പെട്ട വിഷയം മരിനതെ. ഈ സമയം ചിക്കൻ ഒബ്മജ്ഹ്തെ ദ്രാവക പുക ശേഷം അതു മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് അവിടെ തരും.

, അഎരൊഗ്രില്ല് ഗ്രില്ലും ഇട്ടു 250 ഡിഗ്രി താപനില അത് പ്രെഹെഅത് ഒരുക്കി വരെ ചിക്കൻ സ്ഥാപിക്കുക. അഎരൊഗ്രില്ല് പുകവലി പ്രക്രിയ 40-50 മിനിറ്റ് എടുക്കും.