എങ്ങനെ രുചികരമായ സുരക്ഷിതവുമായ കൂൺ ആസ്പന് അച്ചാർ ചെയ്യാൻ

ആസ്പന് കൂൺ ഉപാധികൾക്കു ഭക്ഷ്യ കൂൺ, എല്ലാ അവരെപ്പറ്റി സാധ്യത നടത്തിയിട്ടില്ല. എന്നാൽ ശരിയായി ഉപ്പിട്ട പഠിക്കാൻ എങ്കിൽ, ഫലം ശരിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് Aspen കൂൺ ചൂടുള്ള തണുത്ത വഴി ഒരുക്കുവാൻ എളുപ്പമായ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും കഴിയും.

എങ്ങനെ കൂൺ ആസ്പന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ?

ചിലപ്പോൾ അലരി കീഴിൽ ആസ്പന് ആൻഡ് പുന്നവൃക്ഷത്തിന്റെയും വനങ്ങൾ, ചെറുതായി പിങ്ക് തൊപ്പിയും വെളുത്ത കൂൺ ഗ്രൂപ്പുമായി കാണാവുന്നതാണ്. അവരിൽ ഓരോ കേന്ദ്രത്തിൽ ഏറ്റവും പലപ്പോഴും മറ്റ് കൂൺ ആസ്പന് കൂൺ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും ഒരു വിഷാദം, ഇല്ല. അവർ 30 സെന്റിമീറ്റർ അതിലധികമോ വ്യാസമുള്ള എത്തുന്ന മാംസളമായ ക്യാപ്സ് അറ്റത്തുള്ള ഒരു കട്ടിയുള്ള ഇറങ്ങി ഫീച്ചർ. ഷെയർ ആസ്പന്, താഴെ നല്കപ്പെട്ട ഫോട്ടോ, ഒരു ചെറിയ ലെഗ് ഉണ്ട് സസ്യഭക്ഷണം ഗ്രൂപ്പുകൾ വളരുന്നു.

ഇവയിൽ മരങ്ങൾ കീഴിൽ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ഉലച്ചത് സമീപം വളരാൻ. ഒരു അത്തരം സ്റ്റേഷനിൽ ഒരു സമയം 150 കഷണങ്ങൾ വരെ വാങ്ങാവുന്നതാണ്. ഇന്റിജർ ബക്കറ്റ് ക്ളബാണ് അനുകൂലമായ കാലാവസ്ഥ വിളവെടുത്ത കൂൺ അനുഭവപ്പെട്ടു പിക്കേഴ്സ്. വഴിയിൽ അവർ റൂട്ട് കൂൺ മുറിച്ചു അല്ല, ഒപ്പം ഘടികാരദിശയിൽ അവരെ വീഴാനുള്ള ഉത്തമം. ഈ കാലുകൾ ഗ്രുജ്ദെവ് ബാക്കി പൂർണ്ണമായ തിരോധാനം വരെ, അതിവേഗം ശോഷണം തുടങ്ങുന്നു വസ്തുത വിശദീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ആസ്പന് സണ്ണി പ്രദേശങ്ങൾ പോലെ കൂൺ. അത്തരം സ്ഥലങ്ങളിൽ, അവർ തണലിൽ ദണ്ഡിപ്പിച്ചു വളരാൻ വലിയ വളരും. ഈ കൂൺ തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ കാണാൻ ഇടയില്ല. അവർ പതിവ് മഴ സ്ലിം കൂടെ ഈർപ്പമുള്ള കാലാവസ്ഥയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. റഷ്യയിലെ വോൾഗ മേഖലയിൽ വളരുന്ന പല ക്ളബാണ് പാൽ കൂൺ ഉണ്ട്. ഓഗസ്റ്റ് മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെ - കൂൺ കൊയ്ത്തു കൊയ്ത്തിന്നു സമുചിതമായ സമയം.

സവിശേഷതകൾ ഒരു പാൽ കൂൺ

ആസ്പന് കൂൺ ഫ്രൈ, തിളപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടു ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. അവർ ഒരു മനോഹരമായ രുചി ഗുണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല മനുഷ്യരായ അപകടകരവുമാണ്. എന്നാൽ ഈ നിങ്ങൾ കൂൺ ക്ളബാണ് ഭക്ഷണം കഴിയില്ല ഇതിനർത്ഥമില്ല. റഷ്യ, ഈ തീവ്രത നീണ്ട പിച്ക്ലിന്ഗ് ഉപയോഗിച്ചതാണ്.

രണ്ടു വഴികളിൽ ഉപ്പിട്ട കൂൺ: ചൂട്, തണുപ്പ്. ആദ്യ കേസിൽ പതിവായി വെള്ളം മാറ്റുന്നതിൽ, ഏതാനും ദിവസം കൂൺ വര്ഗ്ഗം വേണം. ഇലാസ്റ്റിക് ചെറുതായി ശാന്തയുടെ ലഭിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് കൂൺ പ്രകാരം. സാന്ദർഭികമായി, മാത്രം ലഹരി കൂൺ ദിനന്തോറും നിലത്തു ചെറുപയർ കാലുകൾ തര്കാതിനില്ല ഒരു ഘടകമാണ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾ ഹോട്ട് രീതി, ആവശ്യം കൂൺ പ്രീ-പാകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ. ക്ളബാണ് പാൽ കൂൺ അത്തരം വേരിയന്റ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ തയാറെടുപ്പ്. അവർ ഇളയതും ദഹിക്കുന്നതായിരുന്നില്ല വഴി ലഭിക്കും.

ഏറ്റവും വിജയകരമായ പാചക നിർണ്ണയിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ രണ്ടു ഒരുക്കും ശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ക്ളബാണ് ഷെയർ എങ്ങനെ ഉപ്പ് കോൾഡ്

ഇത് ഈ രീതി ആണ് പാൽ കൂൺ ഉപ്പു എപ്പോഴും റഷ്യ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചെയ്തു. അവൻ ഇപ്പോഴും അതിജീവിച്ചു. ഉപയോഗിച്ച ഓക്ക് ബാരൽ ഉപ്പു വേണ്ടി സൌഎര്ക്രൌത് ആൻഡ് അച്ചാറിനും തക്കാളി, വെള്ളരി ഒരുക്കം ഉള്ളതു തന്നെയായിരിക്കും. വീട്ടിൽ, നിങ്ങൾ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ കളിമണ്ണിൽ ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ ഉപയോഗിക്കാം.

തണുത്ത പ്രക്രിയ ക്ളബാണ് കൂൺ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• പരിശുദ്ധി കൂൺ (തൊപ്പി) - 1 കിലോ;
• ഉപ്പ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചെറി ഇല, ഉണക്കമുന്തിരി, മുള്ളങ്കി.

ആദ്യം നിങ്ങൾ കൂൺ ഒരുക്കുവാൻ വേണമെങ്കിൽ. അവർ ഉത്തരധ്രുവത്തിൽ മുകുന്ദൻ സാധാരണയായി കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ ഇല കീഴിൽ, വളരുമ്പോൾ, അത് വൃത്തിയാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഈ കൂൺ വെള്ളത്തിൽ സ്നാനം ഒരു കത്തി ഒരു സ്പോഞ്ച് കൊണ്ട് പരിശുദ്ധി ആസ്പന്. ചില പിക്കേഴ്സ് മറ്റൊരു വഴി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിന്റെ ചിട്ടയായ പകരം 2-3 ദിവസം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലഹരി കൂൺ, മാത്രം ശേഷം മൂലധനം എളുപ്പത്തിൽ ഒരു സോഫ്റ്റ് സ്പോഞ്ച് കഴുകി കഴിയുന്ന.

ഒത്ഛിസ്ഛെംംയ്ഹ് നഗ്നതക്കാവും ൽ ലെഗ് നീക്കി; തൊപ്പി ഒരു വിഭവം പ്ലേറ്റുകളും ഇറക്കി ഒരു ദിവസം വെള്ളം നിറഞ്ഞ്. ഈ സമയത്ത്, കുറഞ്ഞതു മൂന്നു തവണ മാറ്റണം. ഒരു നിശ്ചിത സമയം ശേഷം, കൂൺ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം. അപ്പോൾ വെച്ചു പച്ച സസ്യജാലങ്ങളിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പാൽ കൂൺ പാളി, വീണ്ടും ചെടികളും നഗ്നതക്കാവും മരിനതിന്ഗ് ഒരുക്കിയ വിഭവങ്ങൾ അടിയിൽ. അടുത്തതായി നിങ്ങൾ പ്ലേറ്റ് മൂടി ജ്യൂസ് ദൃശ്യമാകുന്ന വരെ അമർത്തുക കീഴിൽ വേണ്ടത്. ഈ ചാവുകടലിലെ അവർ 40 ദിവസം ഒരു ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്തു എഴുന്നേറ്റു മാത്രമാണ് ശേഷം ജാറുകൾ ൽ കൂൺ മാറ്റണമെന്ന് കഴിയും.

ചൂടുള്ള-പാൽ കൂൺ തയ്യാറാക്കൽ

ഹോട്ട്-ഉപ്പിട്ട കൂൺ വളരെ വേഗത്തിൽ. അവർ ലഹരി ആവശ്യമില്ല, എന്നാൽ വെറും മതി 20 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യാൻ. അതു, ഇതിൽ ഒരു ഫോട്ടോ താഴെ അവതരിപ്പിക്കുന്ന എത്ര അഗരിച് ആസ്പന്, ശ്രദ്ധിക്കുക പ്രധാനമാണ് പാകം നിറം. അത് ഇരുണ്ട ബാധിതനായ - ചവറ് - അത് ഭക്ഷ്യ കൂൺ ആണ്, എങ്കിൽ, മറിച്ച്, അത് പിങ്ക് മാറുന്നു.

പാചകം കൂൺ ശേഷം, അവർ വേളയിൽ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. എന്നാൽ മാത്രമേ ശേഷം അവർ ഉപ്പു ഒരു കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്. അപ്പോൾ മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവർത്തിക്കുക. ചൂടുള്ള രീതി ഉപ്പു നടക്കുന്നതായി അഗരിച് ക്ളബാണ്,, 15 ദിവസം കഴിഞ്ഞ് കഴിക്കുകയോ ചെയ്യാം.